Xamirdan xamir qoldiqlari bilan nima tayyorlanishi mumkin: retseptlar

Siz juda ko'p mazali taomlarni xamir xamiridan pishirasiz. Maqolada retseptlarni qidiring.

Köfte rus taomining ajralmas va sevimli qismidir. Bayramlar uchun va ba'zan qalb uchun juda ko'p xamirni yig'ib, sovuqda tozalang, uni sovuqda tozalang va bir hafta yoki ikki haftada saqlang. Kvadratlar uchun köftalar, partiya partiyasi va natijada to'ldirish pompalanadi va xamirning qoldiqlari uning amal qilish muddatini omon qolishadi. Savol tug'iladi - bu xamirni boshqa retseptlarda ishlatish mumkinmi? Javob: Ha, albatta! Va bunday retseptlar ko'p. Quyida siz xamir xamiri qoldiqlaridan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p mazali taomlarni topasiz. Keyinroq o'qing.

Xamirdan xamir qoldiqlari: retsept

Xamir qoldiqlarini ishlatish uchun yaxshi va tezkor variantni to'ldirish yoki xamirda boshqa tarkibiy qismlar talab qilinmaydi. Bu erda köfte kümünmışıcıcı - yupqa va mazali retsept:

Tarkibi:

• Köfte uchun xamir
• Un - chang yuzasiga
• Xantal / o'simlik yog'i - qovurish uchun ozgina

Tayyorlash usuli:

1. Xamirni kerakli miqdordagi bo'laklarga bo'ling.
2. Rolling PIN-kodni va xamirni unga yopishmasligi uchun seping.
3. Xamirni qalinlikka aylantiring 1-2 mm.
4. Panni yuqori jazirama ustiga qizdiring. Ozgina moy qo'shing.
5. Xamir qavatini yopishtiring. Pufakchalar paydo bo'lishidan oldin uni bir daqiqada qovuring.
6. Bitta kek qovurilgan bo'lsa, ikkinchisini yuving - va siz xamirni ishlatmaguningizcha.

Tayyor -mal keklari eng yaxshi muhrlangan idishda saqlanadi yoki sochiqqa o'ralgan. Yoqimli ishtaha.

Xamir xamiri qoldiqlari asosida pechda pizza: retsept

To'ldirishni tanlash faqat sizning tasavvuringiz bilan cheklangan, chunki yuzlab variantlar mavjud. Bu go'sht, vegetarian, pishloq, dengiz mahsulotlari bilan va ehtimol har bir turning aralashmasi bo'lishi mumkin. Ushbu retsept - bu oddiy klassik, kolbasa va pishloq bilan. Pizza pishiriqlari bilan pechda pechda pechkadagi xamirning qoldiqlari bilan pishiring:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Köfte uchun xamir
• Pomidor sousi - 100 gramm
• Pomidor - 1 bo'lak
• Pishloq - ta'mga
• Har qanday kolbasa - 200 gramm
• Yangi ko'katlar - bezak uchun

Buni quyidagilar qiling:

1. Xamirni seping va un bilan o'ralgan pin. Uni yupqa qatlamga soling, diametri pishirilgan varag'ingiz hajmiga bog'liq.
2. Pishloqni ishqalang, to'shakda kolbasa kesing, pomidorni ingichka slaydlarga kesib oling.
3. Xamir qavatini pishirish varag'iga olib tashladi. Uni kiying 2-3 osh qoshiq Pomidor sousi, pishloq, pomidor, kolbasa.
4. Maydalangan o'tlar bilan seping.
5. Yuqoridan pishloq bilan seping - bu erda mazali po'stlog'i bo'ladi.
6. Pechda pizza pishiring 25-30 daqiqa 160 daraja.

Siz istagan bo'lsangiz, maydalangan yangi ko'katlarni pishirishdan oldin yarim taniqli mahsulotga qo'ymang, lekin tayyor idishga seping. Pitsa xamiri umuman aqldan ozmaydi. Do'stona yig'ilishlar uchun ajoyib variant.

Xamirdan xamir qoldiqlarining kartoshka kestebbisi: köfte va qiymasiz mazali taom uchun retsept

Qovurilgan kek va yumshoq krem \u200b\u200bkartoshkasining kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Xamir xamiri qoldiqlaridan bunday taomni pishirishga harakat qiling. Bu erda köfte va maydalangan go'shtsiz mazali taom uchun retsept - kartoshka Kystybi:

Nima kerak (6 ta porsiya uchun):

• 200 g köfte xamir
• 0,5 kg kartoshka
• 50 ml sut
• 100 g yog '
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish usuli:

1. Kartoshkani bo'laklarga bo'ling va kesib oling. Panga suv quying, tuzlang, kartoshkani tashlang va pishirguncha pishiring.
2. Kartoshka qaynatilganligi sababli suvni to'kib tashlang. Uni sariyog 'va sut bilan aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Kartoshka pyuresi va sovutishni kechiktiradi.
3. Xamirni köfte uchun ajrating 6 teng bo'lak, Ularning har birini yiqiting.
4. Qovurilgan idishni gapiring. Qovoqlarni qovuring 1 daqiqa har ikki tomondan.
5. Qallari issiq va elastik bo'lsa-da, pyuresi pyuresi pirojniyning bir tomoniga qo'ying va keyin uni bir tomon bilan yoping.
6. Siymiyali kistybyni moylash va xizmat qiling.

A'lo qaymoq bu taom bilan birlashtirilgan. Bu ta'm retseptorlari uchun tetiklantiruvchi norozilik sifatida xizmat qiladi.

Xamirni xamiri qoldiqlari bilan to'ldirmasdan krem \u200b\u200bqaymoqli sousda dummiyalar: retsept

Qaynatilgan köftani sevuvchilarga bag'ishlangan. Darhaqiqat, bu retseptda bu asosiy qahramon. Aslida, dummiya Kletski bilan bir xil. Agar kerak bo'lsa, sosning o'rniga ularni har qanday sho'rvaga qo'shish mumkin. Shunday qilib, bu erda xamir qoldiqlaridan to'ldirmasdan qaymoqli varaqda sliumlar uchun retsept:

Sizga kerak bo'lgan narsa:

• Xamir xamiri
• Eritilgan sariyog '- bir juft osh qoshiq
• Sarimsoq chiniqasi
• Tuz - ta'mga
• Smetana - ozgina

Tayyorlash usuli:

1. Olovga suv soling.
2. Shu bilan birga, xamirni kolbasa ichidagi siljiting. Ularni tilimga kesib tashlang.
   Har bir bo'lakni tortga aylantiring, sakkizni o'rang.
3. Suv qaynayotgani, tuz bilan, natijada sakrashni suvga tashlang va pishirguncha pishirguncha pishiring taxminan 5 daqiqaular kelishguncha.
4. Sariyog 'seping, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va bir necha daqiqa davomida qovuring. Yog 'yanada xushbo'y bo'ladi.
5. Tayyor dummylarni neft sousiga aylantiring. Smetana bilan xizmat qiling.

Dummyni tayyorlash usuliga ko'ra deyarli köfte kabi. Garchi to'ldirmasdan bo'lsa-da, lekin bir xil mazali.

Xamirdan xamir qoldiqlari ostidagi kartoshka va qo'ziqorinli mini-rulletlar: retsept

Bu xushbo'y va so'roq idishi. Köfte yoki köfte uchun ajoyib alternativa. Qoldiqlarning bir qismidan, siz olasiz 5 ta kichik rulon. Bu erda xamir xamirining qoldiqlaridan kartoshka va qo'ziqorinli mini-ruletlar uchun retsept:

Sizga keyingi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• 300 g xamir xamiri
• 4 narsa. kartoshka
• 1 kichik sabzi
• 1 dona. piyoz
• 1 bolgar qalampiri
• 150 g qo'ziqorinlar
• Sarimsoqning 2 chinnigullari
• 1 osh qoshiq. pomidor pastasi
• Kungaboqar yog'i - qovurish uchun
• Suv
• Tuz qalampiri

Tayyorlash usuli:

Pastki qatlam va to'ldirish:

1. Lampochkani va qo'ng'iroq qalampirini maydalang, sabzi maydalang.
2. Sabzavotlarni yarmiga qadar o'rta olovda mayda olovda qovuring. Hozirgacha ajratib oling
3. Qovog'lar va sarimsoq boshqa panada. Ta'mga qalampir va tuz.
4. Kartoshka va shiftni qaynatib oling.
5. Qo'ziqorinlarga kartoshka qo'shing va aralashtiring.

Rulonlar:

1. Taxminan xamirdan bo'laklarni kesib oling 2 marta ko'proqqanday qilib köfte qilishingizdan ko'ra.
2. Har bir bo'lakni aylana shakliga aylantiring, unchalik nozik emas, taxminan 3 mm qalinligi.
3. Kartoshkani tepaga to'ldiring va rulonni o'chiring.
4. Barcha roliklar tayyor bo'lganda, sabzavotni pishirish uchun qovuring.
5. Rulonlarni bir-birlariga bir-biridan bir-biridan bir-birlariga bir-biridan bir-birlariga bir-biridan bir-birlariga joylashtiring.
6. Shakl pomidor pastasi va ziravorlar bilan aralashtirilgan suv bilan quyilishi kerak. Rulonlarning tepalari suyuqlik bilan qoplanmasligi uchun quying.
7. Folga bilan shaklni folga bilan yoping va oldindan qizdiring Pechka 200 daraja. Orqali 20 daqiqa Folgani olib tashlang va deyarli barcha suv bug'lanadi.

Tayyor, rulonlar issiq shaklda eng yaxshi xizmat qiladi. Agar so'ralsa, siz ularni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Xamir xamiri qoldiqlaridan tvorog bilan köfte köfte: retsept

Yumshoq xamirning qo'llariga yumshoq to'ldirish bu tvorogning köftülesining aniq tavsifi. Kompozitsiyada tvorogga qaramay, ular umuman shirin emas. Shunchaki to'liq ovqatlanish uchun. Agar sizda xamir köftedan qolgan bo'lsa, har xil köfte uchun köfte qiling. Ular nonushta yoki kechki ovqat uchun qo'llanilishi mumkin. Bu erda xamir xamiri qoldiqlaridan tvorog bilan köfte uchun köfte uchun retsept:

Quyidagilar kerak:

• Taxminan 250 g köfte xamir
• 300 g quruq yog 'miqdori yuqori bo'lgan
• Tuxum kichik
• 1 osh qoshiq. Sahra
• 1 osh qoshiq. Yog 'qaymoq
• Tuz - saxiy chimchi

Buni quyidagilar qiling:

1. Bowl tvorog, tuxum, qaymoq, shakar va tuzni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
2. Xamirni yupqa qatlamga aylantiring - 1-2 mm qalinligi.
3. Stakan yoki cookie-tikilgan masxarabozlardan foydalanish, kesmalarni kesing
4. Har bir doiraning o'rtasiga ozgina to'ldiring, shunda qirralarning chimdiki etarli joy mavjud.
5. Köftaning qirralarini pin qiling. To'shak pishirish paytida to'ldirish, ammo bir vaqtning o'zida qalin emasligi uchun tikilishi kerak.
6. Sho'rlangan suvda köfte taxminan 5 daqiqakeyin  ular sirtga keladi.
7. Kvadratlar tayyor bo'lganda, ularni yig'ish uchun erigan yog 'yoki zaytun moyi bilan to'kib tashlang.

Ko'pgina uy bekalari köfte uchun maxsus xamirni qiladi. Ammo ularni xamir xamiridan pishirishga harakat qiling, u kamroq mazali bo'lmaydi.

Xamirdan xamir qoldiqlari: retsept

Ushbu piroglar shimoliy Kavkaz xalqlarining an'anaviy taomidir. Bu suvli va pirpis bo'ladi. Go'shtni to'ldirishda ko'proq piyodalar, sharob va o'ziga xos did. Bu erda xamir xamiridan varaqalar uchun retsept:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 250-300 g Xamir köfte
• 500 g qiyma go'sht (mol go'shti + cho'chqa go'shti)
• 3-4 dona piyozda - taxminan 250 g
• 1 osh qoshiq zamin qora qalampir
• Tuz - ta'mga
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Buni quyidagilar qiling:

1. To'ldirishni mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Tuz va qalampir. Siz o'zingiz xohlagan qiyma go'shtni olishingiz mumkin. Asosiysi, bu etarlicha semiz.
2. Xamirni qalinlikka aylantiring 2-3 mm. Bir piyola yoki maxsus shakldan foydalanib, xamirdan aylana (o'lcham - kerakli narsa).
3. To'ldirishni kesish aylanasining yarmi uchun qo'ying, uni yarmini o'rab oling va xamirni chimdik. Siz qirralarni vilka bilan maydalashingiz mumkin - bu garg'urlik ham ishonchlilik va naqsh beradi.
4. Penkaga o'simlik moyini quying. Bu panning pastki qismini to'liq qoplashi kerak. O'rta olovda qizdiring.
5. Oltin qobig'iga qadar issiq yog'da qovuring.

Bilishga arziydi: Yog 'haroratini unga bir chimdik unni ichiga tashlagan holda tekshirilishi mumkin - agar u darhol uning haroratiga tushdi.

Tayyorlangan chiburexni ortiqcha yog'ni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Xamir xamiri qoldiqlari ichidagi kartoshka bilan dangasa piroglar: retsept

Juda muvaffaqiyatli kombinatsiya - bu köfte va kartoshka uchun xamir. Ayniqsa, ikkalasi ham avvalgi oshxona retseptlaridan qolgan. Barcha qoldiqlarning barchasi boshqacha bo'lsa, barcha ingredientlarni ko'z bilan o'lchash yaxshidir. Bu erda aniqlik yo'q. Bu erda xamir xamirining qoldiqlaridan kartoshka bilan "dangasa" piroglar uchun retsept:

Sizga kerak bo'ladi:

• Köfte uchun xamir
• Kartoshka - 3-4 dona
• Sariyog 'ozgina
• Sut - 50 ml
• Piyoz - 1 dona
• Dill, maydanoz - novdalar juftligi

Buni quyidagilar qiling:

• Kartoshka bo'laklariga bo'ling. Uni tuzlangan suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, ozgina sariyog 'va sut qo'shing. Kartoshkani pyuresice qiling. Ichki narsa qalin, ammo yopishtiruvchi emas.
• Agar sizda bo'lsa kartoshkaning qoldiqlari kartoshka pyuresiBuni ishlat. Ammo avval vilka bilan boring. Agar kartoshka pyuresi suyuq bo'lsa, unda siz panjaradagi ortiqcha namlikni bug'lashingiz mumkin, buning uchun retseptdan foydalaning.
• Piyozni tozalang va maydalang. Uni oz miqdorda yog 'bilan qovuring. Kartoshka pyuresi qo'shing.
• Ko'katlarni mayda maydalang va kartoshka pyuresi qo'shing.
• Xamirni qalinlikka aylantiring 2 mm. Pyure yuzasiga teng ravishda tarqating. Xamirni qattiq rulonga aylantiring.
• Rulonni qalin doiralarga kesib oling 1-1,5 sm. To'ldirish va xamirni bir-birlariga yaxshiroq yopish uchun ularni biroz bosing.
• Panni yuqori jazirama ustiga sariyog 'bilan qizdiring. Tug'ralgan to'garaklarni qo'ying va ikkala tomonni qovuring.

Smetana bu taom uchun eng mos keladi. U qo'shimcha to'qima va harorat kontrastini qo'shadi. Kartoshka o'rniga siz qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Yuqoridagi fotosuratda, u juda mazali, qoniqarli va tuyadi bo'ladi.

Xamir xamiri qoldiqlari bilan pishloq sous bilan "nachos": retsept

Ushbu retsept ozgina ish talab qiladi, ammo natija bunga arziydi. Sotib olingan chiplarni ko'proq foydali alternativa. Mana, nachos taomlari uchun pishloq sousi bilan köfte-dan retsept:

Sizga kerak bo'ladi:

Sos:

• Taxminan 200 g qattiq pishloq
• 1 osh qoshiq. sut

Nachos:

• Köfte uchun xamir
• 1 kichik qo'ng'iroq qalampiri
• 1 kichik piyoz
• Konservalangan makkajo'xori yoki zaytun

Buni quyidagilar qiling:

1. Xamirni bir nechta bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni juda nozik birlashtiring. Ideal holda, barmoqlaringiz siluetlari u orqali ko'rinishi kerak.
2. Shirin quruq pan. Rozetka ko'tarilgan ustunlarni ustiga qo'ying va ularni har tomondan qovuring 1-2 daqiqa.
3. Ular pirojniyni olovdan olib tashlashlari bilanoq, uni darhol uchburchaklarga kesib oling va sovutish uchun panjara ustiga qo'ying. Ular juda nozik bo'lgani uchun, ular tezda sovutishadi va pirpirlashadi.
4. Pishloqni kubik bilan kesib tashlang va stewpanga o'tkazing. U erda sut qo'shing va o'rta olov qo'ying. Pishloqning to'liq erishi uchun kuting. Tatib, sousni tuz va qalampir.
5. Piyoz va qalampir kesilgan. Ularni oz miqdorda moy bilan qovuring.
6. Endi idish yig'ishni boshlang. Qatlam qo'ying Xamirdan 1/3 chiplar pishirilgan idishda ularni quying 1/3 sousSabzavotlarni qo'ying. Tarkibi tugamaguncha jarayonni takrorlang.
7. Shaklni qizdiring 200 darajagacha pechka 10 daqiqa davomida. Darhol xizmat qiling.

Katta kompaniya uchun ajoyib aperatifa variant. Xizmat qilishdan oldin konserva yoki zaytun bilan seping.

"Cheburks" xamir xamiri qoldiqlaridan olma bilan: retsept

Tashqi - pechurk, ichkarida - shirin olma to'ldirish. Kuzgi olma va doljinning yilning istalgan vaqtida tegishli va mazali. Bu erda "Cheburs" uchun xamir xamiri qoldiqlaridan olingan olma bilan retsept:

Sizga kerak bo'ladi:

• Taxminan 300 g köfte xamir
• 3 dona. olmalar
• 2-3 osh qoshiq. Sahra
• Bir chimchi shakar shakar
• ¼ tsp doljin

Buni quyidagilar qiling:

1. Katta qirg'ichga oling. Ularni bir piyola ichiga soling, shakar, vanil va doljin qo'shing. Aralashtiring.
2. Xamirni bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni aylanaga aylantiring.
3. Har bir krujning markaziga ozgina to'ldiring.
4. Ehtiyotkorlik bilan qirralarni to'ldiring va ularni vilka bilan bosing, bu esa namuna va qo'shimcha ishonchlilikni ham beradi.
5. Panga qovurish uchun o'simlik yog'ini quying. O'rta olovda qizdiring.
6. Ikkala tomondan ham oltin ranggacha qovuring. Keyin ortiqcha yog'ni to'kish uchun ularni qog'oz sochiqqa siljiting.

Chaquvni to'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Go'sht klassikasiga qo'shimcha ravishda siz juda ko'p shirin plomba bilan turishingiz mumkin. Olma qovurilgan xamir bilan mukammal birlashtiriladi. Tayyor idishni chang shakar yoki tuproq doljin bilan seping.

Shakar jigar xamirdan xamir qoldiqlari: mazali va shirin xamir ovqatlar

Shum shakar pishiriqlari - tez, oddiy, mazali. Mana, mazali va shirin xamir ovqatlar - shakar pishiriqlari - xamir xamirining qoldiqlaridan olingan shakarlar:

Sizga kerak bo'ladi:

• Xamir xamiri
• Shakar - sepish uchun ozgina
• Sariyog '- xamirni moylash
• Doljin yoki shakar kukuni - agar sepish kerak bo'lsa

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Xamirni nozik qiling.
2. Eritilgan sariyog 'bilan moylash, mo'l-ko'l shakar bilan seping. Ushbu bosqichda siz doljin qo'shishingiz mumkin.
3. Xamirni rulon bilan aylantiring. Uni taxminan qalinligi bilan kesing 1,5 sm.
4. Krujkalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Oldindan oldindan pishiring 180 daraja Pech oltindir.

Bu choy uchun katta tez pishiriladi. Bu hech qanday muammo talab etilmaydi va natijada kutish kutilmoqda. Siz rulonni aylantirish bosqichida, olma tilimlarini xamirga soling. Bu juda mazali bo'ladi. Ammo siz to'ldirmasdan qila olasiz. Kinnina yoki muzlatish shakariga seping. Biroq, hatto pechlamasdan, cookie-fayllar shirin va ishponsiz.

Xamir xamiri qoldiqlaridan shirin vrag'ochka: retsept

Og'izda shirin bo'lak xamir. Bishop - bu bizning bolaligimizning klassikidir. Uni köfte qoldiqlaridan qiling. Mana ritsept:

Sizga kerak bo'ladi:

• Köfte uchun xamir
• Shakar kukuni - sepish uchun
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Yupqa qatlamlarga xamirni, taxminan qalinligi haqida 2 mm.
2. Hajmda ingichka chiziqlarga kesib oling 2x10 sm. Har bir test lentasining o'rtasida, xamirning boshqa uchi ular orqali amalga oshirilishi uchun kichik kesma qiling.
3. Parallelda stakanga o'simlik moyini quying va o'rta olovga qo'ying. Kichik xamirni moyga tashlash orqali kerakli haroratni tekshirish mumkin. Agar u darhol rivojlansa, moy etarlicha isitildi.
4. Oltingacha xamirni qovuring.
5. Keyin, stakan haddan tashqari moy bo'lganligi uchun uni salfetkalarga o'tkazing.
6. Uni boshqa idishga solib, cho'tkagichni chang shakar bilan seping.

Shu tarzda, hatto juda oz miqdordagi xamirni ham chiqarib tashlash mumkin. Va bu chayqovchi urug'lar kabi "cherting" - va siz idishga qanday bo'sh bo'lishini sezmaysiz.

Bu erda barcha retseptlar xamir xamiri qoldiqlaridan faqat kichik qismidir. O'zgarishlaringiz bilan tajriba qilishdan qo'rqmang va kimdir sizning retsepti bo'yicha pishiradi. Omad va yoqimli tuyadi!

VIDEO: shirin narsalar, juda mazali va köfte qoldiqlaridan tez

Mavzuni o'qing:

• Turli xil cookie-fayllarning qoldiqlaridan nima qilish mumkin: retseptlar
• Parridj qoldiqlaridan nima tayyorlanishi mumkin: retseptlar
• Tulle va Organza qoldiqlaridan nima qilish kerak: maslahatlar
• O'z qo'llaringiz bilan iplarning qoldiqlaridan nima qilish kerak: maslahatlar
• Sovun qoldiqlaridan nima qilish mumkin: retseptlar