Agar xamir uchun xamir suyuq bo'lishga chiqsa nima qilish kerak: uni qanday tuzatish kerak?

Ba'zan panada pishloq tayyorlash paytida ular ularni o'girib ketmoqchi bo'lganingizda parchalanib ketishi mumkin. Bunday lahzalarda siz chalkashib ketishingiz mumkin va nima qilganini tushunmaysiz, chunki siz retseptga amal qildingiz. Ushbu muammoning qanday oldini olishni aytamiz.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Kuishta pishloq qoldiqlaridan nima pishirilishi mumkin, bu pishloqlardan tashqari eng mazali?"

Quyida maqolada, agar pishloq uchun xamir bo'lsa, vaziyatni to'g'irlaydigan ba'zi maslahatlarni topasiz. Keyinroq o'qing.

Tarkib

Nega pishiraklar uchun xamir suyuqlikni chiqaradi: sabablar

Chaesliklarni pishirish texnologiyasi tufayli ajralishi mumkin. Xamirning suyuqligi nima uchun degani mumkin bo'lgan sabablar:

Ingredientlarning noto'g'ri nisbati
Juda ko'p suyuq komponentlar
Xamirni infuzi qilmadi, quruq ingredientlar suyuqlikni yutish uchun vaqt yo'q edi

Bundan tashqari, pishiriqlar tayyorlanish uchun ajratish, qovurilganda, pishirilgan idishni yoki uning notekis isitmalaridan foydalanishning noo'rin harorati bo'lishi mumkinligining sababi.

Agar pishloq uchun xamir suyuq bo'lishga chiqsa, vaziyatni qanday hal qilish kerak?

Shunday qilib, Cheesecake shaklni o'zgartirmaydi, tog 'miqdori 5-7% bo'lgan tvorogni tanlang. Mahsulot sifatini tekshirish uchun birinchi "kek" birinchi "kek" ni boshdan kechirgan oshpazlar. Agar natija sizni tartibga solsa, qolgan mahsulotni pishirishni boshlashingiz mumkin.

Ammo sinov ishi suyuq bo'lsa nima qilish kerak, uni qanday tuzatish kerak? Hammasi sabablarga ko'ra bog'liq. Keyinroq o'qing.

Xamir juda suyuq bo'lish uchun nima qilish kerak?

Shunday qilib, siz uy xo'jaliklarini mazali nonushta bilan boqishni xohlaysiz. Ammo nimadir noto'g'ri ketdi. Xamir juda suyuq bo'lish uchun nima qilish kerak? Ko'proq o'qish:

Mukammal izchillikni olish uchun, tvorog aralashmasini siqib chiqaring va asta-sekin un yoki urug'ni qo'shing. Aralashmani 10-15 daqiqa davomida pishiring.
To'g'ri tayyorgarlik uchun mahsulotlardan foydalanish uchun: 500 gramm tvorog, bitta tuxum, ikkita osh qoshiq un yoki urug'in. Tuz, Sah.pesok, mayiz, vanilla va ularning yoqadigan boshqa tarkibiy qismlarini qo'shing.

Quyida sababga ko'ra ko'proq maslahatlar mavjud. Keyinroq o'qing.

Ko'p tuxum: agar pishloq uchun xamir suyuq bo'lsa, uni qanday tuzatish kerak?

Agar siz tasodifan 1 ta tuxum yoki mevalar va mayizni sinov ish joyiga qo'shib qo'ysangiz va bu suyuqlikka aylandi, tashvishlanmang! Vaziyatni tuzatish mumkin agar siz ozgina semolin qilsangiz. Shundan so'ng, ommaviy ravishda 15 daqiqa vaqt bering. Va qovurish jarayonini boshlang.

Jahannam: Agar pishloq uchun xamir juda suyuq bo'lsa, uni qanday tuzatish kerak?

Cheesecakklarni hosil qilish mumkin emas, chunki suyuq xamir - nima qilish kerak?

Ehtimol, xamir katta dona yoki juda oz miqdordagi pishloq bilan bir tvorogda ishtirok etgan bo'lishi mumkin. Shuning uchun mahsulotlar haykalga kirmaydi.
Xamirning izchiligini yaxshilash uchun sinab ko'ring bir osh qoshiq qaymoq qo'shing.

Yaxshilab aralashtiring va darhol qovurishni boshlashingiz mumkin.

Ko'p shakar: Agar pishloq uchun xamir suyuq bo'lsa, uni qanday tuzatish kerak?

Agar sizning uy xo'jaliklaringiz shirin tish bo'lsa, ular shirin pishloqlarni yaxshi ko'rishadi. Ammo juda ko'p shakar xamirning izchilligini buzishi mumkin va bag'riy esa suyuqlikka aylanadi. Uni qanday tuzatish kerak? Ko'proq o'qish:

Qo'rqinchli mahsulotlar bilan bog'liq muammolardan qochish uchun siz sinov ishi bilan shug'ullanishingiz mumkin tvorog va un.

Bundan tashqari, agar ular juda katta bo'lsa, cheeesecones yomon hosil bo'lishi mumkin. Shuni yodda tutingki, bunday tvorog xamirni tayyorlashda soda yoki pishirish kukuni ishlatilmasligi kerak. Bu faqat ishlamaydigan massaning izchilligini buzadi. Biz yangi aralashmani amalga oshirishimiz kerak.

Pishloqlarni pishirish uchun qancha pul kerak?

Pishloqlarni shakllantirishdan oldin, xamir 10-15 daqiqa davomida tursin. xonada t °. Bu vaqt ichida un yoki irmol ortiqcha suyuqlik va xamir plastik bo'ladi. Keyin qolgan unni ish yuzasiga quying. Nam qo'l bilan xamirning mayda qismlarini oling, undagi bo'sh joylarni o'rab oling va ularni 10-15 daqiqa qoldiring. Shundan so'ng, qulash jarayonini yana takrorlang.

Kichik pishloqdan tayyorlangan mazali lush tvoroglari, manku bilan klassik retsept

Mankoo bilan pishloqlar - nonushta yoki tushdan keyin atıştırmalık uchun ajoyib taom. Ular mazali va sog'lom va ularni pishirish juda oddiy. Buning uchun siz tvorog, tuxum, irmina va ozgina un kerak bo'ladi. Natijada, sizga kun davomida energiya zaryadini beradigan nozik va to'yimli taomni olasiz.

Bizning veb-saytimizda boshqa mazali retsepti bilan boshqa maqola: "Pechda mazali, yiqilib, nozik pishloq va sekin pishirgich pishiriladimi?"

Kotteptmal pishloqdan yasalgan tvorogdan yasalgan tvorogdan yasalgan magnitsiz tvoroglarni qanday pishirish - mankou bilan klassik retsept:

Komponentlar:

Kvortak pishloq - bu semiz. 5-7% - 600 g
Tuxum-1-2 dona.
Vanil - bir oz
Sanni don - 2 osh qoshiq. osh qoshiq
Un - 100 g
Ishqalamoq

Buni tayyorlang:

Kurding massasini kichik shtamm orqali katta plastinkaga artib oling. Agar tvorog juda nam bo'lsa, uni dokaga qo'ying, siz yarmida katlayapsiz. Doka-ni yozma pishloq massasi bilan tering va tepaga qo'ying. Bir necha soat davomida qoldiring.
Mish-mish massasi silliq va bir hil tuzilish orqali pirilla bilan mixchining ko'krakchasi bilan tuxumni ur. Agar so'ralsa, ozgina sahar qo'shishingiz mumkin.
Qovurilgan tuxumni kross massasiga kiriting va aralashtiring.
Semolinani quying. Yana aralashtiring. 30 daqiqa davomida sinov asarini qoldiring. xonada t °. Bu davrda semolina yaxshi shishishi kerak.
Unni katta plastinkaga tushiring. Natijada olingan sinovning ish qismidan mahsulotni hosil qiling va ularni undan ikki tomondan botiring.
Gaz va issiq qalin qovurilgan panni qo'ying.
Bir nechta turni qo'shing
Cheesecakesni panada va qizarib yuborish uchun qovuring. Boshqa tomonlar ustiga burilib, qovuring.

Tayyor mahsulotni salfetkalarga soling, shunda ortiqcha yog'lar yo'q. Idishga soling va nonushta qiling. Ushbu mahsulotlarga mankoo bilan zargarlik buyumlari va qo'shimchalar sifatida siz smetana yoki murabbo stolga qo'yishingiz mumkin.