Чи потрібно додавати до бісквіту соду або випічку: скільки, як можна замінити для випічки?

Ви можете додати до бісквіту соду або розпушувач. Скільки і що можна замінити, описано у статті.

Зміст

Незалежно від того, як змінилася кулінарна мода, і незалежно від того, які нові десерти народжуються, одне з найпопулярніших частувань продовжує залишатися класикою бісквіт. Однак підготовка справді смачного делікатності вимагає дотримання певних правил та наявності деяких інгредієнтів.

Прочитайте на нашому веб -сайті стаття на тему: "Рецепти шоколадного бісквіта з фотографією". Ви дізнаєтесь, як готувати шоколадне печиво на окропу, з бананом, без яєць та сиром.

Багато домогосподарок додають до бісквіту соду або розпушувач. Але чи можна підготувати десерт без цих компонентів? Ми розберемо це питання в цій статті. Читати далі.

Чи додати до бісквіту соду або розпушувач чи ні: це можливо і необхідно?

Не секрет, що сода та розпушувач виконують однакові функції при додаванні до випічки, а саме, дають тісто пишність і пористість. Але що буде, якщо не один із цих інгредієнтів буде додано до печива і чи можливо це зробити?

Насправді бісквіт можна зробити без соди або розпушувача.
Більше того, багато домогосподарок свідомо не вживають цих речовин. Зрештою, єдиним показником, що впливає на розпушувач і соду - це пишність тіста, яке не завжди потрібно.

Печиво різні, не тільки одношарові, але й двошарові та багато іншого. Очевидно, у другому варіанті Splendor може зовсім не бути на місці. Це означає, що відсутність або наявність соди або розпушувача в бісквіті залежить виключно від рецепту, типу майбутнього десерту та, звичайно, від смакових переваг того, хто готує його.

І, якщо ви все -таки додаєте, скільки? Читати далі.

Скільки розпушувача, сода додає до бісквіту?

Незважаючи на те, що не потрібно додавати розпушувач до печива, багато людей все одно будуть робити це, оскільки іноді для цього потрібен рецепт. У цьому випадку важливо знати, скільки соди або розпушувача необхідно додати до тіста, щоб не зіпсувати печиво. Розглянемо це питання далі.

Кількість розпушувача, що додається до печива, насправді може бути різною і залежить від багатьох факторів, наприклад: розмір майбутнього десерту або бажаної пишності.
Однак найчастіше кількість цього інгредієнта є 7 грам на форму D24-D28 або 1 чайна ложка на 6 порцій.

Оскільки розпушувач не є головним інгредієнтом бісквіту, не варто занадто багато уваги йому занадто багато. Кількість цієї речовини в випічці, в будь -якому випадку, не буде критичною і не виявиться з цим фактором, навряд чи хтось стане.

Як можна замінити випікання випічки?

Ще одне важливе та цікаве питання, яке може виникнути у новачка -кухаря: як можна замінити партнера випічки випічки? Ми розберемося з цього моменту.

Якщо ви дотримуєтесь порад досвідчених домогосподарок, то ви можете замінити розпушувач у випічці содою, змішаною з фруктами або лимонним соком.
Соду також можна змішати з медом, сметаною або йогуртом.

Як ми бачимо, розпушувач можна замінити. У той же час, лише важливо враховувати смак продукту, який використовується як заміна, і як це вплине на смак печива. Решта - вторинна.

Бісквітний торт: Дуже смачний і простий рецепт

Дуже смачний, делікатний пиріг печива - це чудовий десерт для чаю, який ніколи не втратить свою популярність. Для цього частування є багато рецептів, і всі вони хороші по -своєму. Розглянемо один із цих простих рецептів.

Це займе:

4 яйця
130 грам борошна
180 грам цукру
1 грам розпушувача
1 грам ваніліну

Зробити це:

Розбийте яйця на спеціальну чашку. Потім додайте потрібну кількість цукру і збийте масу, поки не з’явиться щільність і пишність.
Змішайте заздалегідь налаштоване борошно з розпушувачем та ваніллю.
Вилийте борошно, змішане з ваніллю в збитих яєчних маси.
Вилийте готове тісто в форму для випічки і відправте його в духовку, на 40 хвилин.
Готовий десерт повинен бути охолоджений, а потім загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на кілька годин.
Тепер вам потрібно зробіть крем для торта. Коли крем буде готовий, замочіть бісквіт з ними, розрізаючи торт навпіл. Зробіть шари добре всередині і зверху.
Зробіть шоколадну глазурВилийте торт і візьміть його в холодне місце для просочення.

Бісквіт дуже простий у приготуванні частування, за умови будь -якого, навіть початківця кухаря. Тому кожен може оцінити легку, пористу плоть печива, з делікатним кремом.

Зрештою, залишається додати, що сьогодні на ринку є величезна кількість різноманітних випікання. Хтось вважає цю доповнення обов'язковим інгредієнтом, і хтось, навпаки, є зайвим. Але це не так важливо, оскільки смак бісквіта залежить від багатьох інгредієнтів та факторів, включаючи дивно, здатності готувати. Успіхів!