Як і як замочити придбані торти з бісквітами для торта: рецепт сиропу. Як намочити вафлі, мед, шоколад, листні пиріжки для торта, Наполеон перед вершками, щоб вони були соковитими: найкращі рецепти просочення. Маскарпоне - Як замочити торти: гаряче чи холодно?

Рецепти сиропів для просочення придбаних тортів.

Дуже популярні різні напівфінансовані продукти. А торти не є винятком, оскільки зараз у магазинах ви можете знайти величезний вибір вафель та печива для приготування тортів. Але для того, щоб десерт був дивовижним, недостатньо використовувати лише креми та торти, просочення необхідне.

Як і як замочити придбані торти з бісквітами для торта: рецепт сиропу

Існує багато варіантів просочення. Головне, що він добре поєднується з тортами та доповнює смак десерту.

Варіанти підготовки сиропу:

• Класичний. Необхідно розчинити в 240 мл дуже гарячої води 100 г цукру. Після розчинення кристалів ви можете безпечно використовувати просочення.
• Багряний. Потрібно подрібнити жменю малини і вилити їй 250 мл окропу. Далі суміш кип'ятить, а в неї виливають 110 г цукру. Готуйте до потовщення. Цей варіант ідеально підходить для фруктових тортів з білковим кремом.
• Коньяк. Для цих цілей використовується 40 градусів коньяк. Він змішується з водою у співвідношенні 1: 1 і вводить у 100 мл суміші 50 г цукру.

Як замочити медові торти перед вершками, щоб вони були соковитими: рецепти просочення

Медовий торт - один з найулюбленіших і незвичних. Для того, щоб десерт був насичений і соковитий, перед змащуванням крему, торти рекомендуються просочити різним сиропом.

Вражаючі варіанти:

• Лимон. Розчиніть сік половини лимона в 150 мл води та 50 г гранульованого цукру. Покладіть рідину на вогонь і кип’ятіть, поки кристали розчиниться.
• Чай. У 150 мл гарячого і сильного чаю розчиняється 100 г цукру.
• Мед. У 210 мл теплої води розчиняється 50 мл бджолиного нектару. Потрібно перемішати, поки мед не розчиниться.

Як замочити вафельні торти перед кремом: рецепти просочення

Що стосується класичної просочення рідини, то це зайве, коли готують десерти з вафельних тортів. Вони вже досить тонкі, і в контакті з сиропом або просоченням просто буде розбито. Тому вони використовують крем. Це може бути вершки із конденсованого молока та олії або сметани з цукром та ягодами.

Як замочити шоколадні торти перед вершками: рецепти просочення

Шоколадні торти - один з найулюбленіших, оскільки з них отримують десерти з насиченим смаком.

Вражаючі варіанти:

• Кава. Це традиційний варіант. Для приготування просочення в 100 мл води розчиняється 2 г кави, а 25 г цукру приводиться в рух.
• Шоколад. Закип’ятіть 150 мл води на вогонь і налийте 10 г какао -порошку і 50 г цукру. Готуйте, поки грудочки не зникнуть.
• Лікер. Змішайте у співвідношенні шоколадного алкогольного напою 1: 1 і кип'ячену воду. Введіть 40 г цукру і збільшуйте вогонь, поки кристали розчиниться.

Як замочити листяні торти для торта, Наполеон: Рецепти просочення

Наполеон зазвичай не просочений сиропом. Для того, щоб отримати "вологий ефект", потрібно підготувати правильний крем.

Інгредієнти для вершків:

• 240 мл молока
• 2 жовтки
• 200 г цукру
• 200 г вершкового масла

Рецепт:

• Покладіть молоко на вогонь, змішайте його з жовтками, збитими цукром
• Не приносячи молоко до кипіння, налийте тонкий потік суміші жовтків з цукром
• Зменшіть вогонь і варіть до загустування
• Після отримання потрібної консистенції киньте олію, перемішайте, поки вона не розчиниться
• Завершіть вершки і залиште просочений торт на всю ніч

Наполеон зазвичай виявляється сухим через використання повітряних кремів із збитими вершками або білками. При використанні заварного крему торт соковитий.

Як замочити коньяк -торти: рецепт сиропу

Це одне з найпопулярніших і найпопулярніших просошень.

Складові:

• 110 г цукру
• 110 г води
• 70 мл коньяку

Рецепт:

• Налийте воду в каструлю з товстими стінами і покладіть її на вогонь
• Після окропу вилийте цукор і замісіть, поки кристали зникнуть
• Після цього відкладіть сироп і дайте йому трохи охолонути
• Вилити коньяк і усереднюється

Якщо ви введете алкоголь у гарячий сироп, алкоголь випаровується, а аромат зникне.

Як замочити торти зі сметаною: рецепт сиропу

Загалом, немає необхідності просочувати торти зі сметаною зі сметаною. Це пов’язано з тим, що сам крем досить вологий. Як результат, торт соковитий.

Складові:

• 500 мл сметани
• 100 г порошку
• Ванільна цукрова сумка

Рецепт:

• Налийте жирну сметану в миску і трохи збийте
• Трохи увійдіть до цукрового порошку і продовжуйте бити
• Налийте мішок з ванільним цукром і знову збити
• Крем рясно змащується тортами

Маскарпоне - Як замочити торти: гаряче чи холодно?

Маскарпоне -сир для добре відомого італійського десерту. Сам сирний крем дуже товстий, печиво Savoyardi також повітряне і сухе. Ось чому рекомендується використовувати просочення під час підготовки тирамів.

Параметри десерту Tramisus:

• Ананасовий сік. Беруть звичайний сироп з консервів.
• Просочення коньяком. Необхідно змішати 150 мл води з 100 мл цукру і кип’ятити до розчинення. Після охолодження вводиться 60 мл коньяку.
• Просочення спиртними напоями. Сироп готується, як у попередньому рецепті. Замість коньяку налийте лікер.

Патчування - одна з важливих етапів підготовки торта. За допомогою його десерту соковито і насичений.

Відео: просочення для тортів