Меню для пікніка: бутерброди, закуски, загорнені в лаваш, домашня випічка. Ідеї \u200b\u200bдля пікніка

Ця стаття про те, що можна підготувати на пікніку.

Навесні, з появою тепла, ми любимо відпочити в природі, організувати пікніки. Що готувати на природі? Що можна підготувати на колу, за винятком барбекю? А що готувати вдома і взяти з собою на пікнік, щоб навмисно годувати свій будинок чи гостей, якщо ви довго не збираєтесь затримуватися на природі? Ми дізнаємось про все це в цій статті.

Що ви можете взяти з собою з їжі, ходити на пікнік?

Піднімаючись на пікнік, вам потрібно заздалегідь подумати, що ви можете взяти з собою з їжі.

Їжа для пікніка:

• Холодні закуски (м'ясо, овочі) та салати
• Піщані слова
• Пироги, пироги, печиво, рулони
• Сири: розплавлені та тверді
• Збереження будинку
• Фрукти

Для того, щоб пікнік досяг успіху в славі, йти на природу, вам потрібно дотримуватися наступних порад:

1. Необхідно вибрати хліб для бутербродів, які не розсипали б, і він повинен був бути менш вирізаним: тост, багет, чіабатта, булочки для гамбургерів.
2. Начинка для бутербродів не повинна бути дуже соковитою, інакше хліб швидко вбирає вологу, вона не буде апетитною, а не смачною, і якщо воно вийшло соковито, додайте до нього свіжої дрібно нарізаної зелені.
3. Якщо ви вирішили зробити бутерброди вдома, щоб пришвидшити підготовку до пікніка, влаштовуйте для себе невеликий конвеєр: викладіть нарізаний хліб, а потім змастіть усі шматочки сирної маси або якийсь соус, в кінці лежать шматочки М'ясо або овочі, збирайте бутерброди для кожного учасника для пікніка окремо, загорніть у фольгу або харчову плівку.
4. Якщо ви збираєтеся робити рулони з кабачків та плит баклажанів, обсмажте їх на невеликій кількості рослинного масла, складіть їх у пластиковий лоток і на природу загорніть начинку в них.

Пам'ятайте. М'ясо, риба, ковбаса більше 2 годин не можна зберігати без холодильника, тому якщо ви підете далеко до місця відпочинку, вони можуть погіршитися - краще не приймати їх.

Як упакувати їжу на пікнік?

Потрібно упакувати їжу на пікнік, дотримуючись таких вимог:

1. Кожну страву потрібно покласти в окрему страву. Ви можете використовувати пластикові коробки.
2. Краще не робити бутерброди вдома, а готувати все, що потрібно в окремому, і приїхавши до місця відпочинку, швидко розповсюдити все на хліб чи інші хлібні вироби.
3. Хліб, нарізаний шматочками, ви можете взяти з собою в поліетиленовий пакет.
4. Квадрати з гострим запахом, такими як риба, повинні бути упаковані в запечатані посуд.
5. Для нанесення страв на пікніку кожен член - окремо найкраще приймати одноразову страву.
6. Не забудьте взяти щось із собою на природу, щоб витерти руки: серветки, багаторазові або одноразові рушники.

Що потрібно знати про бутерброди на пікніку, щоб не набрати зайвих кілограмів?

Багато жінок відмовляються від бутербродів, тому що вони швидко жируть.

Є секрети, як залишатися стрункими, а не відмовлятися від бутерброда:

• Не використовуйте майонез та інші жирні соуси для бутербродів, робіть їх на основі йогурту, ферментованого, овочевого соку та гірчиці.
• Важливо, як ви прикрашаєте бутерброди низькокалорічними продуктами. Шматки висушених помідорів, перцю на грилі, приправи, селера, базилік та м'яти виглядають красиво на бутерброді.
• Для того, щоб не покращитися, виберіть м'ясо з низьким вмістом жиру для пікніка: куряча філе, індичка.

Що готувати і взяти з собою, якщо ви збираєтеся готувати барбекю на пікніку?

• Якщо ви збираєтеся готувати барбекю на природі, надіньте м'ясо з вечора попереднього дня.
• Sandwords не підходить для барбекю, в цьому випадку їх не потрібно готувати. Овочеві салати краще підходять для м'яса.
• Поки барбекю смажиться, ви швидко встигнете вирізати овочі для салату, якщо помити їх вдома.

Салат з овочів та сиру "фета"

Брати:

• 3-4 Середні помідори
• 2 огірки
• 2-3 зелене листя салату
• 1 болгарський перець
• 100 г сир "фета"
• Невелика банка оливків без кісток
• 2 ст. л. рослинної олії
• 0,5 ч. Л. готова гірчиця
• Невелика купа кропу
• Сіль за смаком

Приготування їжі:

1. Помідори, огірки, солодкий перець, нарізані кубиками.
2. Тонко нарізати зелень.
3. Ми розриваємо зелений салат руками на маленьких шматочках.
4. Наріжте сир кубиками.
5. Змішайте овочі, зелень, сир, додайте оливки без рідини, приправте сіль, гірчицею, рослинне масло.

Маринована цибуля

Брати:

• 4-5 середніх цибулин
• 2-3 ст. л. 9% оцту
• 1,5 ст. л. Сахара
• 0,5 ч. Л. Соляна
• 1 склянка води
• 1-2 Листя затоки
• 3-4 горох ароматного перцю
• 10 горох чорного перцю
• 3 бутони гвоздики

Приготування їжі:

1. Ми очищаємо цибулю, шахту, вирізаємо на половину кільця, додаємо до неї спеції.
2. Вилийте воду, оцет у каструлю, налийте сіль і цукор, підпаліть і зачекайте, коли він закипить.
3. Ми наливаємо цибулю спеціями з гарячим маринадом, накривши кришкою.
4. Через півтори години маринована цибуля готова.

Овочі запечені на грилі

Брати:

• 2 молоді кабачки, червоний м'ясистий солодкий перець і 2 середні цибулини
• 1 лимон
• Сіль і чорний перець - на смак

Приготування їжі:

1. Мої овочі.
2. Ми розрізаємо кабачки плитами, а потім розрізаємо тарілку навпіл.
3. Ми очищаємо перець з насіння і нарізаємо шматочками.
4. Цибулю подрібнюють товстими половиною кілець.
5. Ми кладемо всі овочі в поліетиленовий пакет, приправляємо сіллю, перцем і вичавляємо сік з лимона. Ми кладемо половинки лимона в упаковку до овочів і трясуться, щоб спеції впали на всі овочі.
6. Ми прив’язуємо мішок з овочами, покладемо в мішок, нехай 5-6 березня, поки ви їдете, і їдете на пікнік.
7. Прибувши на природу, розкладаючи вогонь і, коли вона трохи спалює, і горіла вугілля, встановіть решітку, викладіть на ній мариновані овочі, випікайте їх з того чи іншого, переповнюючи 3-4 рази.

Що ще можна приготувати на пікніку, крім барбекю?

Якщо ви збираєтеся на пікнік, але не хочете возитися з барбекю, ви можете приготувати простішу страву - баклажани, запечені на шампуні з жирними.

Для запечених баклажанів із запеченим жиром на шампурах ми беремо:

• 3 довгі баклажани
• 300 г свіжого або солоного жиру
• Сіль і чорний перець - на смак

Приготування їжі:

1. Мої баклажани, висушені, нарізані на колах товщиною 1-1,5 см, сіл їх і перець, дайте постояти півгодини.
2. Лард, ви можете приймати свіжі або солоні, нарізати шматочки, товщиною 0,5 см.
3. На шампурах ми нанизуємо баклажани по черзі з шматочками жиру.
4. Ми встановлюємо шампури з баклажанами та сало на гарячому вугіллях, після того, як багаття випікають 20-25 хвилин, постійно повертаючись, щоб рівномірно випікати.

Ви можете швидко готувати у вогні.

Для кальмарів на грилі візьмемо:

• 2 туші кальмарів
• 3 ст. л. оцет і рослинне масло
• Сіль і чорний перець - на смак

Приготування їжі:

1. Ми розрізаємо кальмари на 4 смужки кожен, і втираємо сіллю і перцем, даємо йому просочитись близько 20 хвилин.
2. Ми готуємо маринад: змішайте оцет, рослинне масло і наповнюємо його кальмаром протягом 2 годин.
3. Ми нанизуємо смужку кальмарів на дерев’яну шампурі, і так всі смужки, надягають на гриль і випікаємо на одній, а іншу протягом 3-4 хвилин.

А гриль готується швидше, ніж лаваш

Для гриля до лаваша візьмемо:

• 2 лаваша
• 200 г твердого сиру
• 2-3 ст. л. майонез
• Кілька гілочок петрушки або кропу

Приготування їжі:

1. Лаваш розрізається на квадрати.
2. Змастіть кожен квадрат з майонезом, посипте з татором з сиром і дрібно нарізаними травами.
3. Ми загортаємо лаваш за допомогою наповнення у вигляді конверта, надягаєте на гриль і смажте на одній та іншій сторонах.

Запечена кукурудза з сиром

Брати:

• Чашки кукурудзи з листям за кількістю відпочиваючих
• 100 г твердого сиру
• 1-2 ст. л. майонез
• Фольга для обгортання кукурудзи

Приготування їжі:

1. Куби кукурудзи разом із листям просочуються у воді протягом 15-20 хвилин.
2. Ми знімаємо кукурудзу з води і даємо їй стікати.
3. Кожна готівка окремо загорнута у фольгу.
4. Коли багаття трохи вигоріло, а вугілля утворюється, викладіть на них наші заготовки та почекайте 25-30 хвилин.
5. Ми виносимо одну заготовку з вугілля, ретельно розгортається і спробуємо, чи готова кукурудза, якщо готова, ми виймаємо всі пакети.
6. Спочатку ми розгортаємо фольгу, потім не відриваємо листя, але підтягуємось до основи качани - зручно зберігати кукурудзу і є, тому що вона гаряча.
7. Змастіть готівку кукурудзи без листя з майонезом, посипте з татором сиром, і вона негайно починає танути і насолоджуватися смаком їжі.

Які страви можна приготувати вдома і взяти з собою на пікнік?

Закуска лаваша та крабові палички

Для закуски візьміть:

• 1 великий аркуш лаваші
• 200 г крабових паличок
• 2 варені яйця
• Кілька стебла зеленої цибулі
• 2 ст. л. майонез

Приготування їжі:

1. Невеликі крабові палички та зелена цибуля.
2. Яйця з трьох на грубій тарілці.
3. Ми розгортаємо лаваш на рівній поверхні, змащуємо її майонезом, розкладаємо його по черзі: подрібнені яйця, крабові палички, зелена цибуля.
4. Лаваш з начинкою ми щільно повертаємося, загортаємо у плівку і кладемо в холодильник на півгодини. Потім розріжте шматками, закрийте товщиною 2 см - і закуска готова.

Овочі кекси

У тісті для Маффіна візьмемо:

• 5 яєць
• 400 г сметани
• 3 склянки борошна
• 1 ч. Л. сода

Щоб заповнити кекси, візьмемо:

• 600 г курячого філе
• Невелика банка з консервованих ананасів
• 300 г твердого сиру
• Кілька гілочок петрушки або кропу
• Сіль і чорний перець за смаком

Приготування їжі:

1. По -перше, готуйте все для начинки. Кип'ятіть курку в невеликій кількості води, не забуваючи її солювати. Коли м'ясо охолоне, наріжте його невеликими шматочками.
2. Ми втираємо сир на грубому тарілці.
3. Виріжте ананаси кубиками.
4. Тонко нарізати зелень.
5. Готувати тісто. Збийте яйця міксером, поки маса не вдвічі.
6. Додайте сметану на кінчику ножа солі, соди та борошна. Ми замісете тісто ложкою. Це повинно вийти як млинець.
7. Додайте до тіста всі інгредієнти начинки, перемішайте.
8. Ми розкладаємо тісто із наповненням силіконової форми для кексів, і покладемо в середню розігріту печеру на 35-40 хвилин.

Сипуче печиво

Для печива візьмемо:

• 270 г борошна
• Третя склянка рослинної олії
• 2,5 ст. л. насіння льону
• 2 ст. л. Сахара
• 0,5 склянки води
• Дрібка солі

Приготування їжі:

1. Змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, насіння льону, сіль.
2. Нагрійте воду рослинним маслом до кипіння, вийміть з вогню і вилийте борошно.
3. Риммер негайно ложкою, а потім руками, виливши борошно, якщо потрібно, до тісного стану тіста.
4. Ми накриваємо тісто рушником і залишаємо на 15 хвилин, потім тонко розгорнутих (товщиною 0,5 см), вирізаємо печиво кучерявим ножем або формами, колють виделкою, розкладаємо на металевий лист і випікаємо при температурі 200 градусів Цельсія до включення, приблизно 8-10 хвилин.

Які проби та пасти для бутербродів можна готувати вдома та взяти з собою на пікнік?

Мало для приготування бутербродів на пікніку:

Молитва авокадо

Для молитви візьміть:

• 1 авокадо та свіжий огірок
• 2-3 ст. л. Грецький йогурт або сметана
• Кілька гілочок кропу
• Сіль і чорний перець за смаком

Приготування їжі:

1. Ми втираємо авокадо і свіжий огірок на тонкій таті, приправляємо грецьким йогуртом, кропом, сіллю та меленим чорним перцем.
2. Ми кладемо готову молитву в банку, і в природі можна швидко приготувати бутерброди.

Журнал з сиру

Для молитви візьміть:

• 100 г сиру
• 2-4 ст. л. сметана
• Кілька гілочок петрушки або кропу
• 1 ч. Л. Паприки
• Щіпка солі і гіркого перцю

Приготування їжі:

1. Ми втираємо сир із сметаною виделкою.
2. Ми додаємо подрібнену зелень, сіль, солодкий і гіркий перець у порошок до сиру і знову перемішати. Ви можете побити все бленджем. Молитва готова.

Яєчна паста

Для пасти візьмемо:

• 5 жовтки з варених яєць
• 150 г вершкового масла
• 3 ч. Л. готова гірчиця
• Пюре з 2 середньої картоплі
• Невелика купа зеленої цибулі
• Сіль за смаком

Приготування їжі:

1. Ми з'єднуємо всі інгредієнти разом і б'ємо блендером.
2. Покладіть пасту в банку, закрийте кришку, і в природі ми її відкриваємо і швидко робимо бутерброди.

Єврейська закуска

Для закуски візьміть:

• 2 приготовані тверді яйця та розтоплений сир
• 2 зуби часнику
• 1-2 ст. л. майонез
• Чорний мелений перець і сіль - на смак

Приготування їжі:

1. Ми беремо варені яйця, розтоплений сир і очищені зуби часнику і втираємо їх на дрібну терну.
2. Ми приправляємо майонезом, чорним перцем, сіллю, перемішуванням - і закуска готова.

У цій статті ми навчилися готувати страви швидкого пікніка: закуски в лаваші, застій для бутербродів, випічка, яка переносить довгу дорогу, салати, придатні для барбекю.

ВІДЕО: 5 Швидких закусок для пікніка

Ми радимо вам прочитати:

• Що взяти з собою до пікніка: список необхідних речей
• Суннеки поспішають - легкі, прості та смачні
• Скайди поспішають: найкращі рецепти
• Що готувати влітку в спеку: рецепти
• Як смачно і швидко поспішає закусок