Що можна приготувати із залишків старого сиру: поради, рецепти

Якщо у вас є сир, що залишився, тоді приготуйте смачну страву. Шукайте рецепти у статті.

Зміст

Сир - невід'ємна частина як святкового столу, так і повсякденної дієти. Існує багато сортів сиру, які використовуються як незалежна закуска або основний компонент різних страв.

Прочитайте в іншій статті на нашому веб -сайті на тему: "Чи можна заморозити твердий сир і як вільно заморожувати твердий сир?".

Якщо ви постійно збираєте багато сирних залишків (навіть різних різновидів), приготуйте з них смачні та здорові страви або закуски, які можна подавати з пивом або провиною. Результати будуть раді домогосподарствам, які обов'язково попросять добавки. Читати далі.

Що можна зробити з залишками сиру: поради

Оскільки сир магазину будь -якого різноманіття зазнає спеціальної обробки та фази ферменту, йому дозволяється зберігати його досить тривалий час.

Жорсткі сорти сиру мати термін придатності приблизно 4-5 тижнів при температурі від 0 до 5 градусів. У цьому випадку необхідно загорнути продукт у пергамент або восковий папір.
М'які сорти сир Пораджено зберігати з мінусом температури (якщо вам потрібно тривалий час зберігати). М'які сорти починають погіршуватися через 3-4 дні, після відкриття оригінальної упаковки.

Необхідно викинути залишки сиру, лише якщо продукт сильно зіпсований. Фокус не впливає на смак продукту кислого молока. Висококреслений сир можна поставити в кефір і залишити протягом ночі. Вранці продукт знову стане свіжим і придатним для споживання. То що можна зробити із залишками сиру? Нижче ви знайдете багато корисних порад.

Залишки старого сиру можна потерти і посипати верхнім шаром піци, додати до макаронних виробів або соусів, покласти в хімічне або фарш з м'ясом для котлет. Залишки такого продукту також можна використовувати для приготування їжі:

Сир у тісто
Рулет лаваш з тертим сиром та начинкою шинки
Цукіні з сиром
Соус, відомий як салатна котушка
Хачапурі
Сирні посудки тощо

У більшості випадків у більшості випадків проводиться консультації гарячим. Однак вони дуже апетитні і їдять холодно.

Що можна приготувати з сирних залишків?

Маючи хороші рецепти під рукою, ви можете зробити багато різних смаколиків із сиру. Якщо ви змішаєте залишки різних сортів сиру, то страва стане смачнішою, але в деяких випадках вам потрібно контролювати рекомендації в рецепті. У певних випадках дозволяється лише тверді сорти ферментованого молочного продукту. Далі описано, що можна готувати з залишків різного сиру. Читати далі.

Рецепти страв із залишків вершкового сиру "Хохленд"

Завдяки вибраній композиції та високому смаку продуктів, німецькому бренду "Хохленд" Він став одним з найпопулярніших і улюблених серед покупців. Цей продукт виготовлений виключно з природних компонентів і корисний для здоров'я. Нижче ви знайдете кілька рецептів страв із залишків вершкового сиру "Хохленд".

Мідії в сирному соусі:

Потрібно взяти:

400 г сиру Хохленда (бажано розплавиться)
1,5 кг мідій, замерзлих в снарядах
Стакан молока
Половина келиха білого сухого вина
1 цибуля
3 гвоздики часнику
30 г вершкового масла
Сіль, чорний перець за смаком
Багет

Кулінарна послідовність:

Змішайте тепле молоко з розтопленим сиром, поки не буде отримана однорідна маса.
Смажте тонко нарізаний часник і цибулю в окремій сковороді.
Вилити вино і випаровуйте 2 хвилини, Потім додайте мідії, закрийте сковороду кришкою і готуйте 3 хвилини.
Додайте до сковороди соус із сирного молока, сіль, перець, закрийте кришку і варіть ще 2 хвилини.

Блюдо подається разом із подрібненими шматочками багета в глибоких тарілках.

Картопляні котлети:

Завдяки наявності в складі продукту кислого матового, котлет набувають ніжного кремового смаку та м'якості.

Потрібно взяти:

400 г кремового сиру Khohland (бажано з грибами)
1 кг картоплі
2 яйця
Сметана, овоч і масло за смаком
Панірувальні сухарі
Пшеничне борошно

Кулінарна послідовність:

Кип'ять картоплю в шкірці, прохолодна, решітка.
Додайте яйця, розтоплене масло, сіль і перець до отриманої маси.
Додайте трохи борошна, поки тісто не буде сліпим котлетами.
Формуйте котлети з випробування (мокрі руки). Спочатку зробіть торт, покладіть ложку сиру всередину, з'єднуйте краї і розкачайте його в кулю легкими рухами, а потім розгладити.
Закрийте готові котлети в сухарі та обсмажте в рослинному маслі.

Котички можна подавати як незалежна страва зі сметаною або гарніром до м’яса.

Що можна приготувати з залишків сиру: рецепт яблучного торта з сиром на начинку

Сир сиру виготовляється з вершків без додавання консервантів. Продукт ідеально зберігається в холодильнику. Залишки можна використовувати для приготування кремів, сирників, тортів та інших страв (ви можете фантазувати!). Що можна приготувати з залишків сиру? Ось рецепт смачного яблучного пирога з сиром -начинкою:

Щоб приготувати торт, потрібно взяти:

130 г вершкового масла
80 г цукру
250 г борошна
Щіпка ванільного цукру

Для начинки:

400 г сиру
100 г цукру
60 г варення (полуниця або малина)
2 яйця
Щіпка ванільного цукру

Для утворення верхнього шару:

3 яблука
35 г цукру
60 г мигдальних пелюсток
10 г кориці

Кулінарна послідовність:

Для приготування торта змішайте масло, цукор, ваніль і збийте, поки не буде отримана однорідна маса.
Потім додайте борошно, перемішайте.
Руками розподіліть тісто по нижній частині знімної форми, утворюючи сторони.
Змастіть торт варенням.
Підготуйте начинку. Збийте сир, цукор і ваніль до однорідної маси, потім, не зупиняючи бити, додайте яйця по одному.
Розподіліть отриманий крем на варення.
Покладіть яблука, змішані з цукром і корицею, на вершковий шар очищений і нарізаний.
Посипте яблучний шар мигдалевими пелюстками і налаштуйтеся на випікання в раніше поверненій духовці під температурою 180 градусів протягом 60 хвилин Перед появою світло -золотистого кольору.

Ароматний і смачний торт з ніжною начинкою можна подавати з зеленим чаєм або какао.

Що можна приготувати з залишків твердого сиру: рецепт салату

У різних країнах світу існує багато різновидів твердого сиру. Тастовики залежать від композиції та від специфічного технологічного процесу виробництва продукту кисла. Суцільні сорти сиру в основному представлені дорогим червоним вином, а також доповненням до салатів та закусок. Ви можете використовувати залишки твердого сиру для приготування різних страв з холодом та теплими. То що можна приготувати з залишків твердого сиру? Рецепт салат "блондинка":

Потрібно взяти:

4 помідори (середній)
150 г ковбасів (відварена)
100 г твердого сиру
3 картопля
200 г майонезу
Зубчик часнику
Рослинне масло для смаженої картоплі

Кулінарна послідовність:

Подрібніть очищену картоплю на тарілку, яка використовується для корейської моркви. Промийте в результаті соломки в друшляк, висушіть на паперовому рушнику.
Обсмажте суху картоплю в рослинному маслі і надягайте серветку, щоб поглинати жир.
Наріжте помідори тонкими кільцями і покладіть в один шар.
Варіть соус половини майонезу і нарізаного часнику, в результаті масової масти змастіть помідори.
Покладіть ковбасу подрібнену в соломку на помідори і зверху сітку майонезу.
Натерти сир і покладіть його на ковбасу, а потім знову зробіть сітку майонезу.
Покладіть смажену картоплю зверху і залиште для просочення 30 хвилин.

Час приготування салату - максимум 20 хвилин. Виявляється, це цікава, ситна і смачна страва, яку можна подавати на святковому столі.

Що можна приготувати з залишків сиру Масдама: рецепт сирних кульок

Кульки із залишків сиру в кокосових чіпсах

Сир Масдам - Популярний голландський кислий продукт, названий на честь міста в Нідерландах. Продукт має великі отвори, які утворюються під час дозрівання під впливом газу. М’якоть кремово -жовтий. Кирка сиру також жовта, гладка. Сир Масдам Це дозволяється зберігати в холодильнику не більше 10 днів У скляній ємності. Залишки сиру використовуються для приготування різних страв: торти, хачапурі, млинці тощо. Давайте зробимо смачні сирні кульки. Ось рецепт:

Потрібно взяти:

400 г сиру
2 гвоздики часнику
3 столові ложки майонезу
50 г кокосової чіпси

Кулінарна послідовність:

НАДІЛЬНИЙ СИР НА ТРИ.
Додайте часник, стиснутий через часник до отриманої маси.
Приправити з майонезом (за бажанням додайте сіль).
Добре перемішайте масу. Візьміть сирну суміш з чайною ложкою і поверніть кульки руками.
Занурте м'яч у кокосові чіпси.

Отримані кульки викладені на блюдо і подають як холодна закуска для вина.

Що можна приготувати з залишків сиру Рікотта: рецепт фіадона по -італійськи

Рикот - Традиційний італійський сироватковий сироватковий сироватковий. Він виготовлений із сироватки овець, яка залишається після підготовки інших різновидів сиру. Продукт має специфічний солодкий смак, білий колір та бульбовий текстура. Він використовується для підготовки популярності в Італія Десерт Фіадон, який можна легко зробити самостійно, якщо під рукою залишаються залишки сиру Рикот. Ось рецепт:

Що знадобиться:

10 г кукурудзи або картопляного крохмалю
3 яйця
250 г Рікота
¼ склянки цукру
Щіпка ванільного цукру і солі
Родзинка одного лимона

Кулінарна послідовність:

Збити цукор і яйця.
Додайте крохмаль, сіль, ванілі та цедру, добре бийте.
Додайте RiccoT до отриманої маси.
Вилийте отриману масу у форму, покриту пергаментним папером.
Покладіть у духовку під температуру 180 градусів протягом 40 хвилин.

Правильно підготовлений фіадон повинен бути золотим. З форми випічку потрібно видалити лише після того, як вона охолоне. Розріжте трикутники або квадрати (необов’язково). Подавати для чаю.

Макарони з вершками та сиром: рецепт

Залишився сир дуже часто використовується для приготування теплих страв. Кремово-рендова АЗС робить звичайну макарони з неймовірно смачною стравою. Це виходить м'яко і оригінально. Ось рецепт макаронних виробів з вершками та сиром:

Потрібно взяти:

200g макаронні вироби (бажано роги)
750 мл молока
160 г вершкового сиру
10 г солодкої паприки та чорного перцю
Сіль за смаком

Кулінарна послідовність:

Додайте паприку, перець, сіль до теплого молока, підпаліть і підведіть до кипіння.
Після киплячого молока киньте макарони і зменшіть вогонь до середнього, варіть 12 хвилин, постійно змішується, поки стан Альдендеї не досягне. За бажанням в процес приготування їжі можна додати трохи молока, щоб було більше соусу.
Додайте сир до готової макарони і перемішайте, поки він не розплавиться.

Це смачне, смачне, легко засвоюване і ситне блюдо - чудовий варіант для вечері. Він готується швидко, за лічені хвилини вони можуть годувати всю родину, використовуючи залишки старого сиру.

У традиційних стравах ви можете, за бажанням, додати різні різновиди сиру, щоб отримати абсолютно нові, задовольняючі та незвичайні страви. Це допоможе заощадити і не викинути залишки здорового та дорогого продукту кислого. Смачного!