Що можна підготувати з залишків готового барбекю: список, поради

Не знаєте, що готувати з залишків готового барбекю? Зробіть смачну страву і здивуйте домогосподарство.

Шашлін - одна з найулюбленіших страв у всьому світі. Для багатьох народів Кавказу барбекю вважається національною стравою і має свої різні особливості приготування їжі.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Чи можливо і як заморозити мариноване м'ясо?". Ви дізнаєтесь, як заморозити маринований, закінчений барбекю та чи можна заморозити барбекю в майонезі, цибулею.

Найчастіше трапляється, що після пікніків, святкових урочистостей кілька фрагментів барбекю залишаються невимовними. Багато людей зігрівають холодне м'ясо в духовці, мікрохвильовці, в каструлі. Але є багато рецептів, завдяки яким ви можете приготувати чудові повноцінні страви зі залишками барбекю. Нижче ми поговоримо про ці рецепти. Читати далі.

Залишки готового барбекю - що можна підготувати: список, поради

Отже, ви були на природі, і ви залишили смажене м'ясо. Що можна приготувати з залишків готового барбекю? Ви можете використовувати шматки холодного м'яса для приготування їжі - список:

• Другі страви
• Випічка
• Перші страви
• М'ясові страви
• Смачний барбекю для коньяку з додаванням соусів та спецій

Ось поради щодо того, як зробити вчорашнє барбекю смачним та смачним:

• Поверніть барбекю, що залишився після свята, смак свіжості допоможе звичайний обідній оцет. Досить покласти м'ясо в сковороду, додати невелику кількість води, 20 г оцту, щільно накрийте його кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин. Барбекю буде смакувати, як тільки варений.

• Не менш хороший шлях опалення барбекю - у духовці. Перед тим, як помістити м'ясо в духовку, потрібно розпорошити його водою, розведеною оцтом, загорнути кожен шматок у харчовій фользі і розігрітися під час під час 10-15 хвилин при середній температурі. Вийміть з духовки і тримайте її, не знімаючи фольгу, ще п’ять хвилин. Потім поверніть м’ясо, покладіть в тарілку і налийте соус, кетчуп або найкраще накрийте подушкою з маринованої цибулі. Для того, щоб м'ясо виглядав більш апетитним, його можна нанизати на шампури.

• Деякі закохані барбекю залиште трохи маринаду. Це також корисно для розігрівання м'яса наступного дня. Покладіть барбекю в сковороду з глибоким дном, налийте маринадом і збільште п’ятнадцять хвилин під кришкою на слабкому вогні.

Отже, якщо ви все ще хочете здивувати своїх гостей чи домогосподарств незвичайними стравами, приготованими з смачного барбекю, тоді нижче ви знайдете смачні рецепти. Відкривши холодильник і знайшовши в ньому необхідні інгредієнти, ви можете почати відновлювати вчорашнє барбекю. Читати далі.

Друга страва залишків готового барбекю та рису: простий рецепт виготовлення пілафа

Кожна домогосподарка, серед різних круп, завжди матиме рис. Тому на другому страві ви можете приготувати палиф із залишків готового барбекю. Для цього простого рецепту вам знадобиться:

• Холодне м’ясо барбекю
• Одна свіжа морква
• Два свіжі помідори
• Одна цибуля
• Одна склянка рису
• Сіль і спеції за смаком
• Корінь імбиру, листя салату

Готуйте таким чином:

1. Розріжте барбекю невеликими шматочками, після розрізання згорілих боків.
2. Grate the carrots on a coarse grater, cut the onions with cubes and put everything together in a stewpan with a deep bottom, add meat and vegetable oil, simmer, stirring, over low heat during 5 хвилин до золотого кольору.
3. У цей час покладіть воду з рисом на плиту, засмагає і кип'ятіть крупу до приготування.
4. Очистіть помідори і тонко вирізайте його. Для того, щоб шкірка з помідорів легко видалялася, необхідно розміщувати овочі в окропу протягом декількох секунд.
5. На листках салату вийміть ноги і нарізати його тарілками.
6. Очистіть хребет імбиру і натерте на тонкій тері.
7. Додайте готовий рис, помідори, імбирні та салатні листя до тушкованих овочів. Змішайте все і тушкуйте на середньому вогні протягом десяти хвилин.
8. Посипте спеціями за смаком, сіль і обов'язково видаліть зразок.

Під час подачі прикрасьте свіжою зеленню петрушки.

Приготування їжі - овочева тушонка з залишків готового барбекю - варіть вдома смачно та просте: рецепт

Ще одне друге блюдо можна готувати швидко та прості через знання основ приготування їжі з залишків готового барбекю - це овочеве рагу. Отже, ми готуємо вдома смачно і просто. Ось рецепт:

Щоб приготувати страву, потрібно зібрати такі продукти:

• Залишки барбекю
• Одна цибуля
• Два свіжі помідори
• Один болгарський солодкий перець
• Один баклажан
• Томатна паста
• Селера, паприка, кінза, петрушка, бухва листя
• Сіль, перець, спеція "хміль-сунделі", часник

Готуйте так:

1. Спочатку потрібно приготувати м'ясний соус. Дрібно нарізати цибулю, покладіть на попередньо нагріту сковороду з додаванням рослинного масла (2 ст. Ложки), покладіть її, помідори та болгарський перець, нарізані кубики. Стрітуйте все це протягом десяти хвилин, помішуючи.
2. Потім додайте розрізані баклажани в кубики, дві столові ложки томатної пасти і трохи води, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на півгодини на слабкому вогні.
3. Через 25 хвилин відкрийте кришку, додайте коріандр (спочатку розчавлюється), "хмель-сунелі", паприку та два шматки бухкового листя.
4. Знову накрийте кришкою і субсидуйте, поки не залучили решту п'яти хвилин.
5. Посипте готову страву тонко нарізаного часнику, кінзи та петрушки.
6. Зніміть з вогню і закрийте кришку.
7. Розріжте м'ясо порційними шматочками, налийте непослідовний соус і покладіть на п’ятнадцять хвилин, нагріти до 210 градусів.

Гарніруйте підготовлену страву.

Поточний пиріг з м’ясом у духовці від залишків готового барбекю: простий і смачний рецепт

У приготуванні пироги, запечені з м'ясом у духовці, вважаються ситною і смачною стравою. Ви також можете готувати випічку з залишками готового барбекю. Для неї ідеально підходить рецепт торта. Ось рецепт простий і смачний:

Ви можете спекти такий пиріг за допомогою таких інгредієнтів:

• М’ясо барбекю
• Два он -лайки
• Два яйця
• Одна склянка молока
• 150 г майонезу
• 6-7 столових ложок борошна
• Щіпка соди
• Петрушка зелень

Зробити це:

1. Розріжте м'ясо барбекю невеликими кубиками.
2. Додайте трохи рослинної олії в попередньо нагріту сковороду і вилийте дрібно нарізану цибулю.
3. Смажте дві хвилини до золотистого.
4. Вийміть з вогню і вилийте цибулю в м'ясо.
5. Додайте там подрібнену петрушку і перемішайте.
6. Збийте яйця, молоко, майонез, соду та борошно в глибокій мисці. Замісіть до однорідної маси. Тісто повинно виявитися консистенцією сметани.
7. Змастіть форму для випічки рослинним маслом, налийте половину тіста, налийте начинку м'яса і вилийте решту частини тіста. Покладіть пиріг у попередньо розігріту духовку.
8. Випікайте на півгодини при температурі 170 градусів.

Опаліть трохи готового пирога і його можна подати до столу.

Перша страва - це суп "пікантний" залишків готового барбекю: рецепт приготування їжі простий і смачний

З останків вчорашнього готового барбекю можна приготувати кілька чудових і смачних перших страв. Наприклад, суп "Пряний". Ось рецепт простий і смачний:

Щоб приготувати суп, потрібно взяти:

• М’ясо - це барбекю
• Одна цибуля
• 3 столові ложки пасти, виготовленої з солодкого болгарського перцю
• 3 шматки картоплі
• 1 морква
• Лавровий лист
• Сіль перець

Готуйте так:

1. Наріжте шашлику на кілька частин, покладіть у сковороду, налийте воду, додайте два лаврові листя і відправте у вогонь.
2. Очистіть картоплю і наріжте в кубик. Як тільки вода з м'ясом кипить, налийте картоплю.
3. Очистіть моркву та цибулю, нарізати на великі шматки, помістіть у блендер і перетніть його в однорідну масу, щоб отримати макарони.
4. Потім додайте підготовлену овочеву суміш до киплячого супу.
5. Дозвольте мені кип’ятити 5-7 хвилин І влийте в нього пасту з болгарського перцю.
6. Змішайте все, сіль, перець. Готуйте до приготування.

Подавайте страву з щіпкою зелені.

Суп Харчо від залишків готового барбекю: рецепт

Ви також можете використовувати залишки готового барбекю під час приготування звичайного супу Харко. Це вийде смачною, насиченою і смачною стравою. Ось рецепт:

Для супу вам знадобиться:

• 3 картопля
• 1 велика морква
• 3 цибулини
• Ханчлінський м'ясо
• 100 г рису
• 50 г волоських горіхів
• 2 столові ложки томатної пасти
• Половина червоного болгарського солодкого перцю
• Сушені сливи;
• Кіні, базилік, зелена цибуля, бухва листя, ґрунтовий коріандр
• Один голова часнику
• Приправа "хміль-сунделі"
• Сіль, цукор
• Чорний перець, горох, аромат

Зробити це:

1. Налийте воду в сковороду і покладіть її на вогонь.
2. Тим часом очистіть овочі. Нарізати дві цибулі маленькими кубиками, дрібно нарізаними горіхами та травами. Перець, морква та решта цибулини діляться на два.
3. Покладіть суху сковороду на середньому вогні і обсмажте на ньому всі половинки овочів з обох боків.
4. Коли вода кипила, налийте сушені сливи, ароматний перець, чорний перець, три затоки та запечені овочі. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і дайте йому кип’ятити близько години.

Поки овочі кип'ятять, приготуйте смаження:

1. Налийте рослинне масло в попередньо розігріту сковороду, налийте нарізану цибулю.
2. Поки цибулю готують, вм'ятуйте дві столові ложки томатної пасти, додайте 1 чайну ложку цукру, щіпку солі, коріандр, мелене чорний перець, злегка воду і перемішайте.
3. Потім вилийте в каструлю цибулею, надішліть подрібнену кінзу, базилік, вичавіть половину часнику через прес і ретельно замісіть.
4. Зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 2 хвилин.
5. Після додавання волоських горіхів знову перемішайте, торкніться його ще на хвилину і вимкніть плиту.
6. Накрийте обсмажування і відкладіть, щоб наполягати.

Ми продовжуємо:

1. Рік Райс під проточною водою.
2. Видаліть овочі, смажені з обох боків окропу.
3. Потім всочіть воду в сковороду, налийте рис, додайте подрібнене м’ясо для барбекю і кип'ятіть десять хвилин.
4. Після цього викладіть приготоване обсмажування, перемішайте і спробуйте сіль. Якщо все в порядку, дайте йому закипіти три хвилини, вимкніть.

Додайте трохи зелені, решту часнику (після проходження його через прес), посипте приправою «хмелю-сунделів», накрийте кришкою і залиште заварювати на п’ять хвилин. Суп готовий.

"Яловичина під хутром" від залишків готового яловичого шашлику: рецепт - найсмачніший і простий

На вечерю, з решти шматочків готового барбекю яловичини, можна приготувати страву "Яловичина під хутром". За допомогою цієї страви ви обов'язково здивуєте свої домогосподарства та навіть гостей. Тут рецепт найсмачніший і простий:

Для підготовки вам знадобиться:

• Ханчлінський м'ясо
• Три цибулини
• Одна столова ложка борошна
• Одна столова ложка винного оцту
• Два шматочки білого хліба
• 30 г вершкового масла
• Рослинна олія
• Половина лимона
• Сіль перець

Зробити це:

1. Очистіть цибулю і нарізати тонкими половиною кілець.
2. Покладіть цибулю в попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом і тушкуйте протягом п'ятнадцяти хвилин на повільному вогні.
3. Далі додайте борошно до цибулі і ретельно перемішайте, налийте трохи винного оцту, невеликої кількості води, закипіть півгодини, регулярно помішуючи.
4. М’ясо потрібно вирізати тарілками.
5. Налийте половину соусу, приготованого в сковороді в ємність для випічки. Сіль, перець на ваш смак.
6. Потім викладіть м'ясо зверху рівним шаром і вилийте решту суміші.
7. Покладіть страву в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів і запікайте 10 хвилин.
8. Потім витягніть його, посипте хлібом хлібом у блендері, налийте розтопленим маслом і знову покладіть у духовку, поки не утвориться хрустка скоринка (30-40 хвилин).

Прикрасьте готову страву дрібно подрібненою зеленню та лимонними шматочками.

Смачний барбекю для коньяку: рецепт із залишків готового барбекю

Виводячи залишки холодного готового барбекю з холодильника, ви можете приготувати просте, але дуже смачне м'ясо, яке буде не гірше, ніж вчора, але ще краще. Цей рецепт називається «барам для барбекю» або смачним барбекю для коньяку. Ось рецепт:

З інгредієнтів вам знадобиться дуже мало:

• Ханчлінський м'ясо
• 2 цибулини
• Пляшка червоного вина
• Сіль, перець, зелень

Зробити це:

1. Складіть холодні шматочки м’яса в скляну форму для випічки, покладіть грубо нарізану цибулю зверху, сіль, перець, налийте вино, накрийте і покладіть у нагріте до 150 градусів Духовка на дві години.
2. Після витягування контейнера вийміть кришку і надішліть її в духовку ще на півгодини, щоб вино трохи випаровувались.
3. Вийміть готове м'ясо щілинною ложкою, покладіть на тарілку, прикрасьте гілочками кропу або петрушки, і ви можете подавати на стіл.

М’ясо дуже соковите і ніжне, тане в роті, добре поєднується з коньяком.

Саус для залишків готового барбекю з томатною пастою: рецепт

Відмінний соус для готового барбекю вважається готовим на основі томатної пасти. Томат робить м'ясо більш м'яким і соковитим. Вам потрібно взяти вчорашній відпочинок, скласти його в скляні посуду, розпилити його невеликою кількістю мінеральної води і поставити, щоб зігрітися в мікрохвильовій піч.

Попереду соус:

1. У мисці змішайте десять столових ложок томатної пасти з столовою ложкою лимонного соку, однією чайною ложкою солі, двома столовими ложками цукру. Змішувати.
2. Наріжте два маленькі лампочки невеликим кубом і влийте в томатну пасту.
3. Далі додайте кілька зубчиків часнику, що пройшло через преса, дрібно нарізана петрушка, одна чайна ложка сушеного базиліка, перець і все налийте 150 мл кип'яної води.
4. Ретельно змішується, дайте йому заварювати півгодини.

Теплі шматочки м'яса при споживанні опустіть його в соус. Це буде дуже смачно, соковито і апетитно.

Соус для залишків готового шашлику на кефір: рецепт

Він добре поєднується і додає пікантність нагрітого шашлику на основі кефір. Ось рецепт соусу для залишків готового барбекю:

Для такої суміші вам знадобиться:

• Келих кефіру
• 100 г сметани (20%)
• Один свіжий огірок
• Купа зелені
• 2-3 зубчики часнику
• Чорний мелений перець, сіль, розмарин, чебрець, базилік

Зробити це:

1. Натерти огірок на тонкій тарілці, подрібніть зелень, пропустіть часник через прес.
2. Збийте сметану кефром у однорідну масу, налийте сіль, перець, спеції (розмарин, чебрець і базилік за смаком), перемішайте і охолоджуйте протягом десяти хвилин.

Білий соус дасть хворобливість та свіжість гарячого м'яса.

Як бачите, можна повторно повторно реалізувати м’ясо барбекю. Але слід пам’ятати, що м'яке блюдо буде, якщо маринад буде вибрано правильно, і він спочатку готується м'яким і ніжним. Якщо м'ясо для барбекю з венами і при смаженні на колах залишається важким, то будь -який із запропонованих методів не зробить його м'яким. М’ясо повинно бути спочатку вибрати правильно, щоб не зіпсувати барбекю. Смачного!

Відео: Вчорашнє барбекю + пиво! Бомба!

ВІДЕО: Вчорашній барбекю. Шенклік у сварці

Відео: Що робити з барбекю на другий день?

Читайте на тему:

• Чи потрібно додавати соняшникову олію, воду до маринаду для барбекю? 
• Як сольове м'ясо для барбекю?
• Що робити, якщо Шашлік перекривався: Поради
• Рецепт маринаду для найсмачнішого і соковитого курячого шашлику
• Маринад