Piknik için bir menü: Sandviçler, Lavash'a sarılmış atıştırmalıklar, ev hamur işleri. Piknik için fikirler

Bu makale piknikte neyin hazırlanabileceğiyle ilgilidir.

İlkbaharda, ısının ortaya çıkmasıyla, doğada rahatlamayı, piknik düzenlemeyi seviyoruz. Doğada ne pişirilir? Barbekü dışında kazıkta ne hazırlanabilir? Ve evde ya da uzun süre doğada oyalanmayacaksanız, evinizi veya misafirlerinizi kasten beslemek için bir piknikle birlikte ne yapmalı? Tüm bunları bu makalede öğreneceğiz.

Sizinle yemekten ne alabilirsiniz, pikniğe gidebilirsin?

Pikniğe giderken, sizinle birlikte yiyeceklerden ne alabileceğinizi önceden düşünmeniz gerekir.

Piknik Yemekleri:

• Soğuk atıştırmalıklar (et, sebze) ve salatalar
• Kum kelimeleri
• Turta, turta, kurabiye, rulo
• Peynirler: eritilmiş ve sağlam
• Evde Koruma
• Meyve

Pikniğin zaferde başarılı olabilmesi için doğaya gitmek için aşağıdaki ipuçlarını takip etmeniz gerekir:

1. Sandviçler için parçalanmayacak ekmek seçmek gerekir ve daha az kesilmesi gerekiyordu: tost, baget, chiabatta, burgerler için çörekler.
2. Sandviçler için doldurma çok sulu olmamalı, aksi takdirde ekmek nemi hızla emer, iştah açıcı olmaz ve lezzetli olmaz ve eğer sulu ortaya çıkarsa, taze ince doğranmış yeşillikler ekler.
3. Sandviçler yapmaya karar verirseniz, piknik için hazırlanmayı hızlandırmak, kendiniz için küçük bir konveyör düzenleyin: kesilmiş ekmeği hazırlayın, daha sonra tüm peynir kütlesini veya bir tür sos parçalarını yağlayın Et veya sebzeler, her piknik katılımcılarına ayrı ayrı sandviç toplayın, folyo veya gıda filmi sarın.
4. Kabak ve patlıcan plakalarından rulo yapacaksanız, az miktarda bitkisel yağda kızartın, plastik bir tepsiye katlayacak ve doğada dolguyu sarın.

Unutma. Et, balık, 2 saatten fazla sosis buzdolabı olmadan depolanamaz, bu nedenle dinlenme yerine çok uzağa giderseniz, bozulabilirler - onları almamak daha iyidir.

Piknikte yiyecek nasıl paketlenir?

Aşağıdaki gereksinimleri gözlemleyerek bir pikniğe yiyecek paketlemeniz gerekir:

1. Her yemek ayrı bir tabağa konmalıdır. Plastik kutular kullanabilirsiniz.
2. Evde sandviç yapmamak değil, gerekli her şeyi ayrı olarak hazırlamak ve dinlenme yerine gelmiş olmak, her şeyi ekmek veya diğer ekmek ürünlerine hızla yaymak.
3. Parçalarla doğranmış ekmek ürünleri, yanınızda plastik bir torbada alabilirsiniz.
4. Balık gibi keskin bir kokuya sahip karelerin kapalı yemeklerde paketlenmesi gerekir.
5. Pikniğe yemekler uygulamak için, her üye tek kullanımlık bir yemek almak için ayrı ayrıdır.
6. Ellerinizi silmek için doğaya bir şey götürmeyi unutmayın: peçeteler, yeniden kullanılabilir veya tek kullanımlık havlular.

Ekstra kilo almamak için piknikte sandviçler hakkında ne bilmeniz gerekir?

Birçok kadın sandviçleri reddeder, çünkü hızla şişerler.

Sırlar var, nasıl zayıf kalacak ve bir sandviçin reddedilmemesi:

• Sandviçler için mayonez ve diğer yağ sosları kullanmayın, onları yoğurt, fermente, sebze suyu ve hardal temelinde kendiniz yapın.
• Sandviçleri düşük kalorili ürünlerle nasıl dekore etmeniz önemlidir. Kurutulmuş domates, ızgara biber, baharatlar, kereviz, fesleğen ve nane parçaları, sandviçte güzel görünüyor.
• Daha iyi olmamak için piknik için düşük yağlı et seçin: tavuk filetosu, Türkiye.

Piknikte barbekü pişirecekseniz, ne pişirir ve yanınızda götürmelidir?

• Doğada barbekü pişirecekseniz, bir önceki günün akşamından itibaren eti giyin.
• Kum kelimeleri barbekü için uygun değildir, bu durumda hazırlanmaları gerekmez. Sebze salataları et için daha uygundur.
• Barbekü kızartılırken, evde yıkarsanız salata için sebzeleri kesmek için hızlı bir şekilde zamanınız olacaktır.

Sebzeden salata ve peynir "beyaz peynir"

Almak:

• 3-4 ortalama domates
• 2 Salatalık
• 2-3 yeşil salata yaprakları
• 1 Bulgar biberi
• 100 g peynir "beyaz peynir"
• Kemiksiz küçük zeytin kavanozu
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 0.5 çay kaşığı. bitmiş hardal
• Küçük bir demet
• Tat için tuz

Yemek pişirme:

1. Domates, salatalık, tatlı biber küplere kesilmiş.
2. Yeşilleri ince doğrayın.
3. Yeşil salatayı küçük parçalar üzerinde ellerimizle yırtıyoruz.
4. Peyniri küplerle kesin.
5. Sebzeleri, yeşillikleri, peyniri karıştırın, sıvı olmayan zeytin ekleyin, tuz, hardal, bitkisel yağ ile baharatlayın.

Salamura

Almak:

• 4-5 orta ampul
• 2-3 yemek kaşığı. l. % 9 sirke
• 1.5 yemek kaşığı. l. Sahara
• 0.5 çay kaşığı. Tuz
• 1 bardak su
• 1-2 Körfez Yaprakları
• 3-4 bezelye kokulu biber
• 10 bezelye karabiber
• 3 tomurcuk karanfil

Yemek pişirme:

1. Soğanı temizleriz, mayın, yarım halkalar halinde keseriz, baharat ekleriz.
2. Su, sirke tencereye dökün, tuz ve şeker dökün, ateşe koyun ve kaynadığında bekleyin.
3. Soğanları sıcak turşusu ile baharatlarla döküyoruz, kapakla kaplıyoruz.
4. Bir buçuk saat sonra turşu soğan hazırdır.

Izgara pişmiş sebze

Almak:

• 2 genç kabak, kırmızı etli tatlı biber ve 2 orta ampul
• 1 limon
• Tuz ve karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Sebzelerim.
2. Kabakları plakalarla kestik ve sonra plakayı ikiye kestik.
3. Biberi tohumlardan temizler ve dilimlere keseriz.
4. Soğan kalın yarım halkalarla doğranır.
5. Tüm sebzeleri plastik bir torbaya koyduk, tuz, karabiberle baharat ettik ve meyve suyu limondan sıktık. Paketin içindeki limonun yarısını sebzelere koyduk ve baharatların tüm sebzelere düşmesi için salladık.
6. Sebzelerle bir çanta bağlarız, bir çantaya koyarız, pikniğe giderken 5-6 saat boyunca izin veriyoruz.
7. Doğaya varmak, bir ateşten ayrılmak ve biraz yandığında ve kömürler formunu yaktığında, ızgarayı ayarlayın, üzerine turşu sebzeler koyun, bir veya diğerinden pişirin, 3-4 kez dönün.

Barbekü dışında piknikte başka ne pişirilebilir?

Pikniğe gidiyorsanız, ancak barbekü ile uğraşmak istemiyorsanız, daha basit bir tabak pişirebilirsiniz - yağlı şampuanlarda pişmiş patlıcan.

Şişlerde pişmiş yağlı pişmiş patlıcan için:

• 3 Uzun Patlıcan
• 300 g taze veya tuzlu yağ
• Tuz ve karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Patlıcam, kurutulmuş, 1-1.5 cm kalınlığında dairelere kesilmiş, tuzlu ve karabiber, yarım saat bekletin.
2. Domuz yağı, taze veya tuzlu alabilirsiniz, 0,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesebilirsiniz.
3. Şişlerde patlıcan dairelerini dönüşümlü olarak yağ parçalarıyla tutuyoruz.
4. Şenlik ateşi yanıklarından sonra, 20-25 dakika pişirin, her zaman eşit olarak pişirmeye döndükten sonra, sıcak kömürlerin üzerine patlıcan ve domuz yağı ile şişler.

Hızlı bir şekilde ateş edebilirsiniz.

Izgara bir kalamar için:

• 2 karkas kalamar
• 3 yemek kaşığı. l. Sirke ve bitkisel yağ
• Tuz ve karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Kalamarları her biri 4 şeritte kestik ve tuz ve karabiberle ovaladık, yaklaşık 20 dakika bekletin.
2. Turnayı pişiririz: sirke, bitkisel yağ karıştırın ve 2 saat kalamarla doldurun.
3. Ahşap bir şişe bir kalamar şeridi ve böylece tüm şeritleri, ızgaraya koyuyoruz ve bir ve diğerine 3-4 dakika pişirin.

Ve ızgara lavash'tan daha hızlı hazırlanıyor

Lavash'a bir ızgara için:

• 2 Lavasha
• 200 g katı peynir
• 2-3 yemek kaşığı. l. mayonez
• Birkaç dal maydanoz veya dereotu

Yemek pişirme:

1. Lavash karelere kesilir.
2. Her kareyi mayonez ile yağlayın, peynir ile grater serpin ve ince doğranmış otlar.
3. Lavash'ı bir zarf şeklinde dolgu ile sarıyoruz, ızgaraya koyuyoruz ve bir ve diğer taraflara kızartıyoruz.

Peynir ile pişmiş mısır

Almak:

• Tatil sayısına göre yapraklı mısır fincan
• 100 g katı peynir
• 1-2 yemek kaşığı. l. mayonez
• Mısır sarmak için folyo

Yemek pişirme:

1. Yapraklar ile birlikte mısır koçanı 15-20 dakika suda ıslanır.
2. Mısır'ı sudan çıkarırız ve boşaltmasına izin veririz.
3. Her nakit ayrı ayrı folyoya sarılır.
4. Şenlik ateşi biraz yandığında ve kömürler oluştuğunda, boşluklarımızı üzerlerine koyun ve 25-30 dakika bekleyin.
5. Kömürlerden bir iş parçası çıkarırız, dikkatlice açılır ve mısırın hazır olup olmadığını deneriz, hazırsa tüm paketleri çıkarırız.
6. Önce folyoyu açıyoruz, sonra yaprakları yırtıyoruz, ancak koçanın tabanına sıkılıyoruz - mısır tutmak uygun ve var, çünkü sıcak.
7. Mayonez ile yapraksız mısır parasını yağlayın, peynir ile grater serpin ve hemen erimeye başlar ve yiyeceklerin tadını çıkarın.

Evde hangi yemekler pişirilebilir ve yanınızda bir pikniğe götürebilir?

Lavash meze ve yengeç çubukları

Bir atıştırmalık için:

• 1 büyük lavasha sayfası
• 200 g yengeç çubuğu
• 2 haşlanmış yumurta
• Birkaç yeşil soğan sapı
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez

Yemek pişirme:

1. Küçük yengeç çubukları ve yeşil soğan.
2. Kaba bir grater üzerinde üç yumurta.
3. Lavash'ı düz bir yüzeyde açıyoruz, mayonez ile yağlıyoruz, sırayla yayıyoruz: doğranmış yumurta, yengeç çubukları, yeşil soğan.
4. Dolgu ile lavash sıkıca dönüyoruz, bir filme sarıyoruz ve yarım saat buzdolabına koyuyoruz. Sonra parçalara ayırın, 2 cm kalınlığında kapatın ve meze hazırdır.

Ovil kekleri

Maffin hamurunda, hadi:

• 5 Yumurta
• 400 g ekşi krema
• 3 bardak un
• 1 çay kaşığı. soda

Muffins'i doldurmak için:

• 600 g tavuk filetosu
• Küçük konserve ananas kavanozu
• 300 g katı peynir
• Birkaç dal maydanoz veya dereotu
• Tuz ve karabiber tatmak

Yemek pişirme:

1. İlk olarak, dolgu için her şeyi pişirin. Tavuğu az miktarda suda kaynatın, tuzlamayı unutmayın. Et soğuduğunda, küçük parçalar halinde kesin.
2. Peyniri kaba bir rende ovuyoruz.
3. Ananasları küplerle kesin.
4. Yeşilleri ince doğrayın.
5. Hamuru pişirmek. Kütle iki katına çıkana kadar yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın.
6. Tuz, soda ve un bıçağının ucuna ekşi krema ekleyin. Hamuru bir kaşıkla yoğuruyoruz. Bir gözleme gibi ortaya çıkmalı.
7. Dolgunun tüm malzemelerini hamura ekleyin, karıştırın.
8. Hamuru kekler için silikon kalıplarla doldurarak yaydık ve ortalama ısıtmalı fırın fırınına 35-40 dakika koyduk.

Toplu kurabiyeler

Çerezler için, alalım:

• 270 g un
• Üçüncü bardak bitkisel yağ
• 2.5 yemek kaşığı. l. Keten tohumu
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara
• 0.5 su bardağı su
• Bir tutam tuz

Yemek pişirme:

1. Kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, keten tohumu, tuz.
2. Suyu bitkisel yağla kaynatın, ateşten alın ve un dökün.
3. Hemen bir kaşıkla ve sonra ellerinizle, gerektiğinde unu hamurun sıkı bir durumuna dökün.
4. Hamuru bir havlu ile kaplar ve 15 dakika boyunca bırakırız, sonra ince bir şekilde açılır (0,5 cm kalınlığında), kıvırcık bıçak veya kalıplarla kurabiyeleri kesin, çatalla diker, metal bir tabakaya yayar ve bir sıcaklıkta pişiririz Birleşene kadar 200 santigrat derece, yaklaşık 8-10 dakika.

Sandviçler için hangi pashes ve macunlar evde hazırlanabilir ve yanınızda bir piknikle götürebilir?

Piknikte sandviçlerin hazırlanması için küçükler:

Avokado

Bir dua için alın:

• 1 avokado ve taze salatalık
• 2-3 yemek kaşığı. l. Yunan yoğurt veya ekşi krema
• Deride yeşilliklerinin birkaç dalı
• Tuz ve karabiber tatmak

Yemek pişirme:

1. Avokado ve taze salatalığı ince bir rıhtımda ovuyoruz, Yunan yoğurt, dereotu, tuz ve öğütülmüş karabiber ile mevsim.
2. Bitmiş duayı bir kavanoza koyduk ve doğada hızlı bir şekilde sandviç pişirebilirsiniz.

Süzme peynirden kütük

Bir dua için alın:

• 100 g süzme peynir
• 2-4 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
• Birkaç dal maydanoz veya dereotu
• 1 çay kaşığı. Papriki
• Bir tutam tuz ve acı biber

Yemek pişirme:

1. Süzme peyniri ekşi krema çatalla ovuyoruz.
2. Süzme peynirine ezilmiş yeşillikler, tuz, tatlı ve acı biber ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Her şeyi bir blender ile yenebilirsiniz. Dua hazır.

Yumurta macunu

Bir macun için alalım:

• Pişmiş yumurtadan 5 sarısı
• 150 g tereyağı
• 3 çay kaşığı. bitmiş hardal
• 2 orta patates püresi
• Küçük bir grup yeşil soğan
• Tat için tuz

Yemek pişirme:

1. Tüm malzemeleri birbirine bağlar ve bir blender ile dövürüz.
2. Macunu kavanoza koyun, kapağı kapatın ve doğada açıyoruz ve hızlı bir şekilde sandviç yapıyoruz.

Yahudi atıştırmalık

Bir atıştırmalık için:

• 2 pişmiş sert yumurta ve eritilmiş peynir
• 2 sarımsak dişi
• 1-2 yemek kaşığı. l. mayonez
• Kara öğütülmüş biber ve tuz - tatmak

Yemek pişirme:

1. Pişmiş yumurta, eritilmiş peynir ve soyulmuş sarımsak dişleri alıyoruz ve ince bir grater üzerine ovuyoruz.
2. Mayonez, karabiber, tuz, karışım ile baharat yapıyoruz ve meze hazır.

Bu makalede, hızlı piknik yemekleri pişirmeyi öğrendik: Lavash'ta atıştırmalıklar, sandviçler için durgunluk, pişirme, uzun mesafeli yola, barbekü için uygun salatalar.

Video: 5 hızlı piknik atıştırmalık

Size okumanızı tavsiye ediyoruz:

• Sizinle Pikniğe Ne Alınmalı: Gerekli Şeylerin Bir Listesi
• Haste'de Sünnetler - Işık, Basit ve Lezzetli
• Aceleyle Squiles: En iyi tarifler
• Sıcakta yaz aylarında ne pişirilir: Tarifler
• Atıştırmalıklar ne kadar lezzetli ve hızlı bir şekilde atıştırmalıklar pişirin