Evde kurutulmuş kayısı ve kurutulmuş meyveler için kayısı nasıl kurutulur? Kayısı kuru hangi sıcaklıkta?

Kayısı kurutma yöntemleri. Evde kurutulmuş kayısı elde etmek.

Düzgün kurutulmuş kayısı vücut için büyük bir beslenme değerini temsil eder. Evin "güneş" meyveleri için kurutma seçenekleri hakkında konuşacağız.

Evde Kuraga için kış için kayısı nasıl kurutulur?

• Kayısı'nın faydaları yadsınamaz. Tüm yıl boyunca bu meyvelerin tadını çıkarmak istiyorum! Vitaminler, antioksidanlar, lif, organik asitler, makro ve eser elementler, tüm organların vücudu iyileştirmek ve kusursuz çalışmalarını iyileştirmek için paha biçilmez bir katkıdır.
• Kalp hastalıklarında kayısı özellikle yararlıdır. Meyvelerde bulunan potasyum, kalp kasının miyokardının normal işleyişi için önemli bir unsurdur.
• Kayısı bir yıl boyunca nasıl stok yapılır? Lezzetli meyveleri hasat etmek ve depolamak için birçok seçenek vardır. Bunlardan biri kayısıların kurutulması
• Kurutma, meyvelerde bulunan besin maddelerinin konsantrasyonu ve korunması yoluyla sıvının doğal veya yapay bir buharlaşmasıdır. Bu yöntem, ürünlerin daha sonraki uygun şekilde depolanması ile mikroorganizmalar riskini “hayır” olarak azaltır

Video: Kurutulmuş kayısı nasıl evde hazırlanır?

Enerjiyi restore etmek için kurutulmuş kayısıların faydaları

Kayısı kuru meyveleri - hem yetişkinler hem de çocuklar için yararlı bir muamele

• Kuraga, organik şeker içeren yüksek maliyetli bir üründür: fruktoz, glikoz ve diğer düşük moleküler ağırlıklı karbonhidratlar
• Birkaç kurutulmuş kayısı meyvesi açlığın bastırılmasına katkıda bulunur ve kampanyadaki vücudun enerji maliyetlerini ve uzun yolculukları geri yükler
• Kuru kayısı, birçok kişiden ana yemekler arasında atıştırmalık olarak kullanılabilir. diyetler Kilo azaltmak için

Kayısı kurutan bazı hileler

• Kurutma için tamamen olgunlaşmış ve sağlam kayısı seçerler
• Meyveler ağacı sadece yırtılırsa ve temizlerse, kurutulmuş kayısıların hasat edilmesi için yıkamak daha iyidir, kayısı daha iyidir
• Kurutma sırasında meyvelerin kararmasını önlemek için, bir süre sıcak feribotun üzerindeki bir kevgirdeki kayısı yarılarına dayanmalı ve bunları bir oranda limon suyu veya sitrik asit ile bir çözeltiye indirmelisiniz: su başına 8 çay kaşığı. Sonra meyveleri kumaş veya ızgara üzerinde kurutun

Kayısı kuru hangi sıcaklıkta?

Kurutma meyveleri sırasında sıcaklık faktörü, doğru kurutma teknolojisinin en önemli bileşenidir.

Meyveleri daha düşük bir sıcaklıkta kurutma işlemine başlar ve bitirirler: 40-50 derece. Ana kurutma optimum 60-70 derecelik bir sıcaklıkta yapılır.

Elektrikli kurutucuda kış için kayısı nasıl kurutulur?

• Farklı üreticilerden gelen çeşitli elektrik kurutucuları, meyveleri kurutma işlemini önemli ölçüde kolaylaştırır ve hızlandırır. Plastik tepsiler setleri ile donatılmış ve bir fan ve güçlü bir ısıtma elemanı ile donatılmış farklı konfigürasyona sahiptirler
• Meyvenin yarısı, meyvelerin birbirinden bir mesafede uzanması ve birbirine yapışamayacağı için plastik tepsiler üzerine serbestçe yerleştirilir. İlk ve son iki saat 50 derece modunu kurutur. İşlemin ortasında, 60 derecelik bir sıcaklık korunur. Kayısı ortalama olarak, meyvenin yoğunluğuna bağlı olarak 10 saat boyunca bir elektrikli kurutucuda kurutulur.

Video: Elektrikli kurutucuda Kuraga

Fırında kayısı nasıl kurutulur?

Kayısı, sıcaklık rejiminin dikkatli kontrolü ile fırında kurutulabilir.

• İlk başta, kayısı yarıları 3-4 saat boyunca oda sıcaklığında boğulur. Daha sonra parşömenle kaplı ızgaralara yerleştirildi ve 60 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta fırında kurutuldu
• Fırında havalandırma olmadığından, kayısı hafif açık bir fırın ile kurutulmalıdır. Tekdüzen kurutma için, kayısı dilimlerinin zamanla döndürülmesi önerilir
• Kurutmanın sonunda, sıcaklığı 50 dereceye düşürün ve meyvelerin kuru olmadığını dikkatlice izleyin. Bireysel meyvelerin eşit olmayan kurutulmasıyla, kurutulmuş meyveler bir süre havada oda sıcaklığında tutulmalıdır.

Güneşte kurutulmuş meyveler üzerinde kayısı nasıl kurutulur?

• Yağmur olmadan uzun sıcak ve güneşli günlere sahip alanlarda - Güneşte açık havada kayısı kurutma meyveleri hasat etmenin en iyi yolu olarak kabul edilir
• Açık güneşte kurutmadan önce, kayısı rüzgarla iyi üflenmiş, 3-4 saat boyunca gölge bir yerde toplanmalıdır.
• Meyveler, iyi hava sirkülasyonu ile uzun süre güneş tarafından en çok aydınlatılmış bir yerde kumaş veya ahşap kafes üzerine yerleştirilir. Geceleri, dökülmelerini önlemek için meyveleri kuru bir yerde saklamak daha iyidir.
• Kayıtlar ayrıca sicim üzerine gerilebilir ve bir limboda kurutulabilir. Meyvelerin düzgün kurutulması için periyodik olarak ters çevrilmelidir. 2-3 hafta sonra, çok sayıda yararlı bileşen seti ile kurutulmuş yüksek kaliteli kayısı alabilirsiniz. Bu durumda, meyvelerin uzun bir raf ömrü var
• 5-6 Gün-Güneşte Kayısı Kurutma Dönemi Dönemi

Önemli: Meyvelerin çekici bir sunumu yapması ve daha az bozulması için kükürt gazı veya kükürt ile fumigasyonlar. Bu tür meyveler çocuklar ve alerjik belirtilere eğilimli insanlar için önerilmez.

Mikrodalgada kayısı nasıl kurutulur?

Kayısı mikrodalgada kuruması önerilmez. Bu ev aletlerinin nemi kurutma fanı yoktur, ancak mikrodalgada meyve pişirme riski vardır.

Hava grubunda kayısı nasıl kurutulur?

Kurutulmuş meyveler hazırlamak için, bir elektrikli kurutma makinesi ve fırının yerini alabilecek bir hava ızgarası kullanabilirsiniz.

Aerogril, konveksiyon sobası ilkesi üzerinde çalışan bir ev elektrik cihazıdır. Sıcak havaya sahip ısıtma sistemi ve güçlü bir fanın varlığı meyve ve sebzeleri kurutmanızı sağlar.

1. Yıkanmış ve kuru kayısı yarılara kesilmiş
2. Birbirlerine dokunmamaları için havadaki çubuklara meyveleri koydu
3. Kurutma, 60-70 derecelik bir sıcaklıkta yüksek fan hızında üretilir
4. Kayısı, aerogril çalışmalarının bir döngüsünde yeterince kuru değilse, kurutma işlemi tekrar yeniden başlatılabilir

Kayısı kemikleri nasıl kurutulur?

En son bilimsel verilere göre, kayısı tohumlarının çekirdeği değerli bir iyileşme etkisine sahiptir ve bir dizi hastalığın önlenmesi ve tedavisi için ilgi çekicidir.

• Kayısı meyvesinin kemikleri, kanser hücrelerini öldüren nadir bir doğal B17 vitamini içerir. Az sayıda kayısı tohum çekirdeğinin günlük alımı (yaklaşık 10 parça) - malign hastalıkların iyi önlenmesi
• Kayısı tohumlarının çekirdekleri öksürüğü bronşit, trakeit, boğmaca ile etkili bir şekilde iyileştirir
• Kayısı kemiklerinin ham çekirdeği antiparazitik ve antelmintik özelliklere sahiptir
• Kayısı kemikleri kardiyovasküler sistem ve böbreklerin çalışması üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.
• Meyve kemiklerinin kayısı yağı iyi emilir ve vücut için kullanışlıdır. Birçok sporcu diyetlerinde kemik kayısı yağı kullanır

ÖNEMLİ: Az sayıda kayısı tohumu çekirdeğinin kullanılması yararlıdır ve vücudun zehirlenmesine neden olmaz. Tatlı kemik çekirdeklerini sadece günde 50 g'dan fazla olmayan bir miktarda kullanmalısınız. Çocuklar için doz yaşa bağlı olarak 25 g'dur.

Kurutma için çeşitleri kullanın kayısıBir meyve kemiğinin iyi ayrıldığı. Kemikler tepsiler veya fırın tepsileri üzerinde ince bir tabaka ile yerleştirilir ve havalandırılmış odalarda veya açık havada kurutulur, güneşte yapabilirsiniz. Periyodik olarak, kemikler düzgün kurutma için karıştırılır.

Video: Kayısı Tohumlarının Faydaları Üzerine

Video: Kayısı Nasıl Kurutulur?