Bitmiş kıyılmış et nasıl dondurulur? Soğan ile kıyılmış eti dondurmak mümkün mü?

Bu makaleden, hangi durumlarda kıyılmış etin soğanla dondurulmasına izin verilebileceğini ve bunun imkansız olduğunu öğreneceksiniz.

İçerik

Çalışan bir kadın ev işleriyle başa çıkmak ve her gün işe gitmek zordur. Bu nedenle, dondurucudaki kıyılmış et yemek pişirmede çok yardımcı olacaktır. Hafta sonları, eti öğütebilir, baharat ve soğanla baharatlayabilir, porsiyonlara bölebilir ve dondurabilirsiniz. Ve hafta arasında, pirzola, köfte, turtalar, lahana ruloları hazırlayabileceğiniz bir boşaltın. Gelecek için kıyılmış et nasıl yapılır ve soğan eklemek mümkün mü? Bu makalede öğreniyoruz.

Kıyılmış et nasıl dondurulur?

Kıyıklı etten lezzetli et ürünleri almak için hazırlığının birkaç sırı:

Kıyılmış et için, sadece taze, dondurulmuş et, et ve balık alıyoruz.
Eti kıyılmış ete bükmeden önce, benim, ama ıslatmayın.
Eti bir et lokantasında farklı nozullarla öğütebilir, karıştırabilir veya bir bıçakla ince kesebilirsiniz.
Farklı et türlerini karıştırırsanız en lezzetli kıyılmış et elde edilir: domuz eti sığır eti, kuzu ile domuz eti, tavşanla tavuk.
Kıyma eti plastik torbalarda donduruyoruz, çantalara ustaca dağıttık ve kravattan önce onlardan hava sürüyoruz.

Soğan ile kıyılmış eti dondurmak mümkün mü?

Soğan ile et veya balık kıyılmış eti dondurun yasaktır: Kıyılmış ette soğutulmuş soğan aromasını ve şiddetini kaybeder ve bu tür kıyılmış etten ürünler, sanki eski kıyılmış etten sanki tatsız hale gelir. Ama burada her şey çok net değil: kıyılmış ete çiğ soğan koyamazsınız ve sonra çözemezsiniz.

Ve aşağıdakiler şu olabilir:

Seçenek 1. Soğan ile kıyılmış etten, yarı bitmiş bir ürün (köfte, köfte, pirzola, köfte) yapıyoruz, donduruyoruz ve pişirmeden önce çözülmüyoruz ve dondurulmuş olarak pişiriyoruz-o zaman bitmiş ürünün tadı pişiriyoruz kötü gitmeyecek.
Seçenek 2. Kıyılmış ette, dondurmadan önce, soğanı tereyağı veya bitkisel yağ üzerine hafifçe kızarttık - bu tür kıyılmış et çözülebilir ve bitmiş ürünlerin tadı bozulmayacaktır.

Dondurmadan önce kıyılmış ete ne zaman soğan eklenmeli?

Gelecek için kıyılmış et hasat ederseniz, soğan eklemeniz gerekir yemek pişirmenin sonundaaksi takdirde, soğan 1 saat veya daha fazla kıyılmış et içinde durursa, ezilmiş et turşu yapmaya başlar ve bitmiş ürünlerin tadı daha da kötüsü değişir.

Kıyıklı et buzdolabında ne kadar saklanabilir ve özelliklerini kaybedemez?

Buzdolabında Farklı bitmiş kıyılmış et türleri saklanabilir ve bozulamaz, farklı zamanlar:

Domuz eti ve sığır eti - 12 saat
Balık - 6 Saat
Bakteriler tavuk ve hindi tavuk ve hindi en hızlıdır ve sadece 5 saat tutulur

Kıyma eti dondurucuda ne kadar saklanabilir ve özelliklerini kaybedemez?

Dondurucuda Bitmiş kıyılmış et depolanabilir:

-18 santigrat dereceden 3 ay
-12 derece -1 ay

Paketteki kıyılmış eti bütün bir parça ile nasıl dondurabilirim?

Yakın gelecekte pirzola, köfte hazırlamak için kıyılmış eti dondurursanız, bütün bir parça ile dondurulabilir. Ve ondan et ürünleri yapmadan önce, oda sıcaklığında çözün. Böyle kıyılmış ette, soğan önceden eklenemez.

Böylece kıyılmış eti dondurucudaki bir parça ile dondurabilirsiniz

Porsed pakette kıyılmış et nasıl dondurulur?

Kıyma eti porsiyonlar halinde aşağıdaki gibi dondurmak çok daha uygundur:

Kıyma eti ince bir tabaka ile bir selofan torbaya dağıtın.
Sonra kıyılmış eti paketin üzerine paketin üzerine bir asa ile bölüyoruz.
Ve kıyılmış etten biraz yemek hazırlamadan önce, dondurucudan bir çanta çıkarırız, gerekli sayıda kareyi kırarız ve kıyılmış etin geri kalanını dondurucuya tekrar koyarız.

Dikkat. Bu şekilde, soğansız kıyılmış etin dondurulması tavsiye edilir.

Böylece kıyılmış eti dondurabilir ve porsiyonlanmış parçalara ayırabilirsiniz

Kıyma eti porsiyon şeklinde nasıl dondurur?

Part olarak, kıyılmış eti buz kalıplarında dondurabilirsiniz. Aşağıdaki gibi yapıyoruz:

Kalıptan kıyılmış eti kolayca almak için onu yapışan filmle kaplıyoruz.
Formun her hücresinde kıyılmış eti koyduk.
Dolguyu üstte bir filmle ele alıyoruz.
Dondurucuda bir film ile kalıplanmış bir kalıp çaldık.
Yemeği pişirmeden önce, doğru miktarda dondurulmuş kıyılmış et küpleri çıkarırız, tuhaf köfteleri çorbaya atarız ve kıyılmış etin geri kalanını tekrar dondurucuya koyarız.