Hamur hamur kalıntılarından ne hazırlanabilir: Tarifler

Hamur hamurunun kalıntılarından çok sayıda lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Makalede tarifler arayın.

Köfte, Rus mutfağının ayrılmaz ve sevilen bir parçasıdır. Tatiller için ve bazen sadece ruh için, birçoğu hemen büyük miktarda hamur hasat eder, soğukta temizler ve bir veya iki hafta boyunca orada saklar. Köfte için köfte, partinin arkasındaki parti ve sonuç olarak dolgu pompalanır ve hamurun kalıntıları son kullanma tarihlerinden kurtulur. Soru ortaya çıkıyor - bu hamuru diğer tariflerde kullanmak mümkün mü? Cevap: Evet, elbette! Ve bu tür birçok tarif var. Aşağıda, hamur hamuru kalıntılarından hazırlanabilecek birçok lezzetli yemek bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Hamur hamuru kalıntılarından gevrek kekler: tarif

Hamur kalıntılarını kullanmak için iyi ve hızlı bir seçenek ve dolgu veya hamurda başka hiçbir bileşen gerekmez. İşte köftelerden gevrek kekler için bir tarif - ince ve lezzetli:

İçindekiler:

• Köfte için hamur
• Un - Toz yüzeyine
• Hardal/Bitkisel Yağı - Kızartma için biraz

Pişirme metodu:

1. Hamuru istenen sayıda parçaya bölün.
2. Yuvarlanma pimini ve hamuru, yapışmaması için unla serpin.
3. Hamuru kalınlığa yuvarlayın 1-2 mm.
4. Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Biraz yağ ekleyin.
5. Hamur tabakasını yukarı kaldırın. Baloncukların ortaya çıkmasından önce her tarafta bir dakika kızartın.
6. Bir kek kızartılırken, diğerini yuvarlayın - ve böylece tüm hamuru kullanana kadar.

Hazır -Yapılan kekler en iyi kapalı bir kapta saklanır veya bir havluya sarılır. Afiyet olsun.

Hamur hamuru kalıntıları temelinde fırında pizza: tarif

Doldurma seçimi sadece hayal gücünüzle sınırlıdır, çünkü yüzlerce seçenek vardır. Et, vejetaryen, peynir, deniz ürünleri ve belki de her türün bir karışımı olabilir. Bu tarif sosis ve peynir ile basit bir klasiktir. Fırında hamur tatlı hamurunun kalıntılarından tabanla pizza pişirin:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

• Köfte için hamur
• Domates sosu - 100 gram
• Domates - 1 Parça
• Peynir - Tat için
• Herhangi bir sosis - 200 gram
• Taze Yeşiller - Dekor için

Bunu yap:

1. Hamuru ve bir oklava serpin. İnce bir tabakaya yuvarlayın, çap fırın tepsinizin boyutuna bağlıdır.
2. Peyniri ovalayın, sosisleri daireler halinde kesin, domatesleri ince slaytlara kesin.
3. Hamur tabakasını fırın tepsisine batırdı. Üzerine koymak 2-3 yemek kaşığı Domates sosu, peynir, domates, sosis.
4. Doğranmış otlar serpin.
5. Yukarıdan peynir serpin - lezzetli bir gevrek kabuk olacak.
6. Fırında pizza pişirin 160 derecede 25-30 dakika.

İstenirse, pişirmeden önce ezilmiş taze yeşillikleri yarı bitmiş ürüne koyamazsınız, ancak bitmiş yemeğe serpin. Pizza hamuru gevrek, hiç çılgın değil. Dostluk toplantıları için harika bir seçenek.

Hamur hamur kalıntılarının patates kystyby: köfte ve kıyılmış etsiz lezzetli bir yemek için bir tarif

Çıtır kekler ve yumuşak kremalı patateslerin kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Hamur hamuru kalıntılarından böyle bir tabak pişirmeye çalışın. İşte köfte ve kıyılmış etsiz lezzetli bir tabak için bir tarif - patates kystyby:

Ne gerekecek (6 porsiyon için):

• 200 g köfte hamuru
• 0.5 kg patates
• 50 ml süt
• 100 g tereyağı
• Tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

1. Patatesleri temizleyin ve parçalayın. Tavaya su dökün, tuzlayın, patatesleri atın ve pişene kadar pişirin.
2. Patates kaynatıldıkça suyu boşaltın. Tereyağı ve süt ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Patates püresi yapın ve soğutmayı erteleyin.
3. Hamuru köfte için bölün 6 Eşit Parça, Her biri ince.
4. Bir tava konuşun. Kekleri kızartın 1 dakika her iki taraftan.
5. Kekler sıcak ve elastik iken, püre patatesleri pastanın bir tarafına koyun ve daha sonra bir ruh eşiyle kapatın.
6. Kystyby'yi tereyağı ile yağlayın ve servis yapın.

Mükemmel ekşi krema bu yemekle birleştirilmiştir. Tat reseptörleri için ferahlatıcı bir ekşi olarak hizmet eder.

Hamur Hamur Kalıntılarından Doldurmadan Kremsi Okuma Sosunda Aptallar: Tarif

Haşlanmış köfte tüm sevgililerine adanmıştır. Gerçekten de, bu tarifte ana karakter budur. Aslında, mankenler Kletski ile aynıdır. İsterseniz, sos yerine, herhangi bir çorbaya eklenebilirler. İşte, hamurun kalıntılarından dolmadan kremsi okuma sosu içindeki mankenlerin tarifi:

İşte ihtiyacınız olan şey:

• Hamur hamuru
• Eritilmiş tereyağı - bir çift yemek kaşığı
• Diş sarımsak
• Tuz - Tat için
• Ekşi Krem - Biraz

Pişirme metodu:

1. Ateşe bir tencere su koyun.
2. Bu arada, hamuru sosislerde yuvarlayın. Onları dilimler halinde kesin.
   Her parçayı bir pasta içine yuvarlayın, sekiz toplayın.
3. Su kaynar kaynar, tuz, ortaya çıkan sekizleri suya atın ve pişene kadar pişirin yaklaşık 5 dakikaOnlar gelene kadar.
4. Tereyağını bir tavada eritin, ince doğranmış sarımsak ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Yağ daha kokulu olacak.
5. Bitmiş mankenleri petrol sosu içinde yuvarlayın. Ekşi krema ile servis yapın.

Bir kukla hazırlama yöntemine göre, neredeyse köfte gibi. Doldurmadan, ama aynı lezzetli.

Hamur Hamur Kalıntılarından Patates ve Mantarlı Mini Ruletler: Tarif

Kokulu ve doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor. Köfte veya köfte için harika bir alternatif. Kalıntıların bir bölümünden, 5 küçük rulo. İşte hamur hamuru kalıntılarından patates ve mantar içeren mini ruletler için bir tarif:

Bir sonraki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 300 g hamur hamuru
• 4 şey. patates
• 1 küçük havuç
• 1 BİLGİSAYAR. soğan
• 1 Bulgar biberi
• 150 g mantar
• 2 karanfil sarımsak
• 1 yemek kaşığı. salça
• Ayçiçeği Yağı - Kızartma için
• su
• Tuz biber

Pişirme metodu:

Alt Katman ve Dolgu:

1. Ampul ve biber doğrayın, havuçları rendeleyin.
2. Sebzeleri yarıya kadar orta ateşte az miktarda yağ üzerinde kızartın. Şimdiye kadar bir kenara koy
3. Başka bir tavada mantar ve sarımsak kızartın. Tat için biber ve tuz.
4. Patates kaynatın ve tavan.
5. Mantarlara patates ekleyin ve karıştırın.

Rulo:

1. Hamurdaki parçaları yaklaşık olarak kesin 2 kat daha fazlaKöfteler nasıl yapacağınızdan.
2. Her parçayı çok ince olmayan bir daire şekline yuvarlayın 3 mm kalınlık.
3. Patates büyüklüğünde dolguyu üstüne koyun ve ruloyu kapatın.
4. Tüm rulolar hazır olduğunda, bir pişirme kabına bir sebze kızartması koyun.
5. Ruloları birbirine yapışmamaları için birbirinden uzakta koyun.
6. Şekil, domates salçası ve baharatlarla karıştırılmış su ile dökülmelidir. Ruloların üstleri sıvı ile kaplanmayacak şekilde dökün.
7. Şekli folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırın. Vasıtasıyla 20 dakika Folyoyu çıkarın ve neredeyse tüm su buharlaşana kadar pişirin.

Hazır, rulolar en iyi sıcak formda servis edilir. İstenirse, onları otlarla da serpebilirsiniz.

Hamur Hamur Kalıntılarından Süzme Peyniri ile Köfteler: Tarif

Yumuşak bir hamurun kollarında hassas bir dolgu, bu tür süzme peynir köftelerinin doğru bir açıklamasıdır. Kompozisyondaki süzme peynirine rağmen, hiç tatlı değiller. Tam bir yemek için doğru. Köftlardan kalan hamur varsa, Çeşitli köfte için köfte yapın. Kahvaltı veya akşam yemeği için uygulanabilirler. İşte hamur hamuru kalıntılarından süzme peyniri olan köfte için bir tarif:

Aşağıdakiler gerekecektir:

• Yaklaşık 250 g köfte hamuru
• 300 g kuru süzme peynir yüksek yağlı içerikli
• Yumurta küçük
• 1 yemek kaşığı. Sahara
• 1 yemek kaşığı. yağ ekşi krema
• Tuz - cömert tutam

Bunu yap:

1. Bir kase süzme peynir, yumurta, ekşi krema, şeker ve tuzu dikkatlice karıştırın.
2. Hamuru ince bir tabakaya yuvarlayın - 1-2 mm kalınlık.
3. Bir bardak veya kurabiye şeklinde alaylar kullanarak, kesik daireler
4. Her dairenin ortasına biraz dolum koyun, böylece etrafındaki kenarların tutamı için yeterli alan olacak.
5. Köfte kenarlarını sabitleyin. Dikiş güvenilir olmalıdır, böylece doldurma pişirme sırasında düşmez, aynı zamanda çok kalın değil.
6. Tuzlu suda köfte pişirin yaklaşık 5 dakikasonrasında  yüzeye gelecekler.
7. Köfte hazır olduğunda, birbirine yapışmamak için eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile dökün.

Birçok ev hanımı köfte için özel hamur yapar. Ancak onları hamur hamurundan pişirmeye çalışın, daha az lezzetli olmayacak.

Hamur hamuru kalıntılarından Chebureks: Tarif

Bu turtalar Kuzey Kafkas halklarının geleneksel bir yemeğidir. Sulu ve gevrek çıkıyor. Et doldurmada ne kadar fazla soğan olursa, o kadar fazla meyve suyu ve benzersiz tat. İşte hamur hamurundan broşürler için bir tarif:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

• 250-300 g hamur köfte
• 500 g kıyılmış et (sığır eti+domuz eti)
• Soğan üzerinde 3-4 adet-yaklaşık 250 g
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• Tuz - Tat için
• Bitkisel Yağı - Kızartma için

Bunu yap:

1. Dolguyu ince doğranmış soğan ile karıştırın. Tuz ve biber. İstediğiniz kıyılmış et alabilirsiniz. Ana olan şey, yeterince şişman olmasıdır.
2. Hamuru kalınlığa yuvarlayın 2-3 mm. Bir kase veya özel şekil kullanarak, hamurdan daireleri kesin (boyut - ne istediğinizi).
3. Dolguyu kesme dairesinin yarısına koyun, başka bir yarıya sarın ve hamuru sıkıştırın. Kenarları bir çatalla ezebilirsiniz - bu Cheburek'e hem güvenilirlik hem de desen verecektir.
4. Bitkisel yağı tavaya dökün. Tavanın tabanını tamamen örtmelidir. Orta ateşte ısıtın.
5. Altın kabuğa kadar sıcak yağda Cheburek'i kızartın.

Bilmeye değer: İstenen yağ sıcaklığı, içine bir tutam un atılarak kontrol edilebilir - hemen tıslanırsa, yağ istenen sıcaklığa ısıtıldı.

Bitmiş Cheburex'i fazla yağ istiflemek için bir kağıt havlu üzerine koyun.

Hamur hamur kalıntılarından patatesli "tembel" turta: Tarif

Çok başarılı bir kombinasyon, köfte ve patates için hamurdur. Özellikle, her ikisi de, önceki mutfak tariflerinden kaldı. Tüm kalıntı sayısı farklı olduğundan, tüm malzemeleri gözle ölçmek en iyisidir. Burada doğruluk yok. İşte hamur hamuru kalıntılarından patatesli "tembel" turtalar için bir tarif:

İhtiyacın olacak:

• Köfte için hamur
• Patates-3-4 Parça
• Tereyağı - Biraz
• Süt - 50 ml
• Soğan - 1 parça
• Dereotu, maydanoz - çift dal

Bunu yap:

• Soyun ve patates parçalarını kesin. Tuzlu suda kaynatın. Suyu boşaltın, biraz tereyağı ve süt ekleyin. Patates püresi yapın. Tutarlılık kalın olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır.
• Eğer varsa patates patates püresi kalıntılarıKullanın. Ama önce, bir çatalla iyi git. Patates püresi sıvı ise, o zaman aşırı nemi bir tavada buharlaştırmanız gerekecek, serin ve ancak bunun için tarifi kullanmanız gerekecektir.
• Soğanı temizleyin ve doğrayın. Az miktarda yağda kızartın. Patates püresi ekleyin.
• Yeşilleri ince doğrayın ve patates püresi ekleyin.
• Hamuru kalınlığa yuvarlayın 2 mm. Pürenin yüzeyine eşit olarak dağıtın. Hamuru sıkı bir ruloya dönüştürün.
• Ruloyu kalınlara kesin 1-1.5 cm. Dolguyu ve hamuru birbirine daha iyi yapıştırmak için hafifçe bastırın.
• Tavayı yüksek ateşte tereyağı ile ısıtın. Doğranmış daireleri koyun ve her iki tarafa da kızartın.

Ekşi krema bu yemek için en uygun olanıdır. Ek bir doku ve sıcaklık kontrastı ekler. Patates yerine kıyılmış et kullanabilirsiniz. Yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi çok lezzetli, tatmin edici ve iştah açıcı olacak.

Hamur Hamur Kalıntılarından Peynir Soslu "Nachos": Tarif

Bu tarif biraz iş gerektirir, ancak sonuç buna değer. Satın alınan yongalar için daha kullanışlı bir alternatif. İşte köftelerden peynir soslu nachos yemeği tarifi:

İhtiyacın olacak:

Sos:

• Yaklaşık 200 g katı peynir
• 1 yemek kaşığı. Süt

Nachos:

• Köfte için hamur
• 1 küçük biber
• 1 küçük soğan
• Konserve mısır veya zeytin

Bunu yap:

1. Hamuru birkaç parçaya bölün. Her parçayı çok incelikle yuvarlayın. İdeal olarak, parmaklarınızın siluetleri bunun içinden görünür olmalıdır.
2. Tatlı kuru bir tava. Haddelenmiş büyümeleri üzerine koyun ve her iki tarafa kızartın 1-2 dakika.
3. Pastayı ateşten çıkarır çıkarmaz, hemen üçgenlere kesin ve soğumak için ızgaraya koyun. Çok ince oldukları için, oldukça hızlı bir şekilde soğuyacak ve gevrek olacaklar.
4. Peyniri küplerle kesin ve güveçe aktarın. Oraya süt ekleyin ve orta ateşte koyun. Peynirin tam erimesini bekleyin. Sos tadı tuz ve karabiber.
5. Soğan ve karabiber kesin. Onları az miktarda yağda kızartın.
6. Şimdi yemeği toplamaya başlayın. Bir katman koymak Hamurdan 1/3 cips Bir fırın kabına, onları dökün 1/3 sosSebzeleri koyun. Malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın.
7. Formu önceden ısıtılmış 200 dereceye kadar fırın 10 dakika boyunca. Hemen servis yapın.

Büyük bir şirket için harika bir atıştırmalık seçeneği. Servis yapmadan önce konserve mısır veya zeytin serpin.

Hamur hamur kalıntılarından elma ile "Chebureks": Tarif

Dışarıdan - Cheburek, İç - Tatlı Elma Dolgusu. Elma ve tarçın sonbahar kombinasyonu yılın herhangi bir zamanında ilgili ve lezzetlidir. İşte hamur hamuru kalıntılarından elma ile “Cheburs” tarifi:

İhtiyacın olacak:

• Yaklaşık 300 g köfte hamuru
• 3 parça. elmalar
• 2-3 yemek kaşığı. Sahara
• Bir tutam vanilya şekeri
• ¼ çay kaşığı tarçın

Bunu yap:

1. Kaba bir rezzet üzerinde elmaları rendeleyin. Onları bir kaseye koyun, şeker, vanilya ve tarçın ekleyin. Karışım.
2. Hamuru parçalara ayırın. Her parçayı bir daireye yuvarlayın.
3. Her bir kupanın ortasına biraz dolgu koyun.
4. Kenarları dikkatlice doldurun ve hem deseni hem de ek güvenilirliği sağlayacak bir çatalla bastırın.
5. Tavaya kızartmak için bitkisel yağ dökün. Orta ateşte ısıtın.
6. Altın renge kadar her iki taraftaki Cheburekleri kızartın. Ardından fazla yağın boşaltılmasına izin vermek için bir kağıt havluya kaydırın.

Cheburların doldurulması çok çeşitli olabilir. Et klasiklerine ek olarak, çok sayıda tatlı dolgu bulabilirsiniz. Elmalar kızarmış hamurla mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bitmiş yemeği pudra şekeri veya öğütülmüş tarçınla serpin.

Hamur Hamur Kalıntılarından Şeker Karaciğer: Tarif lezzetli ve tatlı hamur işleri

Çıtır şeker kurabiyeleri - Hızlı, basit, lezzetli. İşte hamur hamuru kalıntılarından lezzetli ve tatlı hamur işleri şekeri pişirme çukurları için bir tarif:

İhtiyacın olacak:

• Hamur hamuru
• Şeker - Sprinkling için biraz
• Tereyağı - hamuru yağlamak için
• Tarçın veya şeker tozu - serpmek için istenirse

Yemek pişirme aşamaları:

1. Hamuru ince.
2. Yüzeyi eritilmiş tereyağı ile yağlayın, şekerle bol miktarda serpin. Bu aşamada tarçın ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru bir rulo ile çevirin. Yaklaşık olarak kalınlığa sahip daireler halinde kesin 1.5 cm.
4. Kupaları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun.
5. Önceden ısıtılmış pişirin 180 derece Fırın altındır.

Çay için büyük bir hızlı tatlı çıktı. Herhangi bir sorun gerektirmez ve sonuç beklentiyi aşar. Rulo yuvarlama aşamasında, elma dilimlerini hamura koyabilirsiniz. Çok lezzetli olacak. Ama doldurmadan yapabilirsiniz. Üstüne tarçın veya pudra şekeri serpin. Ancak, serpme olmadan bile, kurabiyeler tatlı ve iştah açıcıdır.

Hamur hamuru kalıntılarından tatlı fırça ağacı: Tarif

Ağızda tatlı gevrek hamur. Piskopos çocukluğumuzun bir klasiğidir. Köfte kalıntılarından yapın. Buyurun, reçeteniz:

İhtiyacın olacak:

• Köfte için hamur
• Şeker tozu - serpme için
• Bitkisel Yağı - Kızartma için

Yemek pişirme aşamaları:

1. Hamuru ince tabakalarda, yaklaşık olarak yaklaşık olarak kalın 2 mm.
2. Boyut olarak ince şeritler halinde kesin 2x10 cm. Her test bandının ortasında, hamurun diğer ucunun onlardan yapılabilmesi için küçük kesimler yapın.
3. Bitkisel yağı paralel olarak güveç içine dökün ve orta ateşte koyun. İstenen sıcaklık, yağın içine küçük bir hamur parçası atarak kontrol edilebilir. Hemen dikerse, yağ yeterince ısıtıldı.
4. Hamuru altın olana kadar kızartın.
5. Daha sonra camın fazla yağ olması için peçetelere aktarın.
6. Başka bir yemeğe koyduktan sonra, fırça ağacını pudra şekeri ile bol miktarda serpin.

Bu şekilde, çok az miktarda hamur bile atılabilir. Ve bu fırça ağacı tohumlar gibi “tıklayacaksınız” ve kasenin nasıl boş olacağını fark etmeyeceksiniz.

Buradaki tüm tarifler, hamur hamuru kalıntılarından hazırlanabileceklerin sadece küçük bir kısmıdır. Varyasyonlarınızı denemekten ve bulmaktan korkmayın ve belki de birisi tarifinize göre pişirir. İyi şanslar ve hoş iştah!

Video: Tatlı şeyler, çok lezzetli ve köfte kalıntılarından hızlı

Konuyu okuyun:

• Farklı kurabiyelerin kalıntılarından ne yapılabilir: tarifler
• Yulaf lapası kalıntılarından ne hazırlanabilir: Tarifler
• Tül ve Organza Kalıntılarından Ne Yapılabilir: İpuçları
• Kendi ellerinizle iplik kalıntılarından ne yapılabilir: ipuçları
• Sabun kalıntılarından ne yapılabilir: Tarifler