สูตรสำหรับทำเค้กช็อคโกแลตสำหรับเค้ก
เนื้อหา
ฟันหวานจำนวนมากชื่นชอบช็อคโกแลตดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเตรียมของหวานที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมนี้ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงเค้กช็อคโกแลตให้คุณเค้ก.
เค้กช็อคโกแลตเรียบง่ายสำหรับเค้ก
หนึ่งในการเตรียมการทดสอบดังกล่าวอย่างง่ายที่สุดคือบิสกิต เนื่องจากการปรากฏตัวของไข่ไก่จำนวนมากจึงกลายเป็นพื้นฐานที่หลวมและงดงามมากสำหรับการสร้างของหวาน
วัตถุดิบ:
- ไข่ขนาดใหญ่สี่ฟอง
- น้ำตาล 120 กรัม
- วนิลา
- แป้งสาลี 120 กรัม
- โกโก้ 50 กรัม
- ผงฟู
- เกลือ
สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตง่ายๆสำหรับเค้ก:
- เพื่อที่จะมีส่วนร่วมในการผลิตเค้กจำเป็นต้องใช้โปรตีนไม่เพียง แต่ยังรวมถึงไข่แดง ข้อได้เปรียบหลักคือไม่จำเป็นต้องแบ่งไข่ออกเป็นส่วนประกอบ จำเป็นต้องขับไข่สี่ฟองเข้าไปในภาชนะลึกออกกำลังกายด้วยใบมีดจนกว่ามวลหนาที่ไม่ได้นั่งลง
- ทันทีที่คุณได้รับโฟมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมจำนวนมาก ในขั้นต้นแป้งพร้อมกับโกโก้และผงฟูเป็นร่อนที่ดีที่สุดดังนั้นส่วนผสมจะอิ่มตัวด้วยอากาศและฐานจะโปร่งสบาย
- หลังจากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังลงในรูปแบบด้วยกระดาษและวางในเตาเผา ฐานดังกล่าวกำลังถูกเตรียมไว้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา ไม่ว่าในกรณีใดในช่วงเวลานี้คุณไม่สามารถเปิดประตูในเตาเผาได้เนื่องจากแป้งสามารถนั่งได้
- ความพร้อมของฐานถูกตรวจสอบโดยใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน
เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับเค้ก
คุณสามารถสร้างพื้นฐานสำหรับเค้กช็อคโกแลตไม่เพียง แต่ใช้เทคนิคบิสกิต แป้งปลาหรือการใช้ครีมทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีนี้เค้กมีความหนาแน่นมากกว่า แต่ไม่อร่อยน้อยกว่า
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 50 มล.
- แป้ง 120 กรัม
- ไข่เล็ก 3 ฟอง
- น้ำตาลขนาดเล็ก 120 กรัม
- โซดา½ช้อนชา
- โกโก้ 40 กรัม
สูตรสำหรับทำเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับเค้ก:
- เจอกันผ่านแป้งตะแกรงพร้อมกับโกโก้ จะใช้เวลาประมาณ 40 กรัมเพิ่มไข่ผสมกับครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแห้ง ไม่จำเป็นต้องพ่ายแพ้มันเพียงพอที่จะเฉลี่ยเพื่อให้ส่วนประกอบไม่สามารถมองเห็นได้และมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและขาว
- ไม่จำเป็นต้องดับน้ำส้มสายชู การทดสอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก - ครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถดับโซดาด้วยกรด ผสมส่วนผสมของเหลวกับมวลจำนวนมากและคนให้เข้ากัน
- เป็นผลให้คุณจะได้รับมวลค่อนข้างหนาซึ่งคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก มีความจำเป็นที่จะต้องเทสารที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่ถอดออกได้และอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง อุณหภูมิในกรณีนี้ไม่ใช่ 200 องศา แต่ประมาณ 220-240 เป็นผลให้ฐานมีความหนาแน่นมากขึ้นและอิ่มตัว
เค้กช็อคโกแลตสำหรับเค้กในเตาอบ
เค้กช็อคโกแลตสามารถเตรียมได้โดยใช้น้ำมัน ในกรณีนี้รสชาตินุ่มบอบบางและฐานหลวมมากขึ้นและ crumbles เป็น crumbs
สำหรับสิ่งนี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำมันหรือมาการีน 150 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่สี่ฟอง
- โซดาเล็ก ๆ
- แป้ง 120 กรัม
- โกโก้ 40 กรัม
สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตสำหรับเค้กในเตาอบ:
- ในการเตรียมฐานจำเป็นต้องให้ความร้อนแก่น้ำมันในภาชนะเล็ก ๆ จนกว่าจะเดือด เทน้ำตาลลงไปและคนจนละลาย จำเป็นต้องมีคริสตัลเหลืออยู่ในมวล
- เอาส่วนผสมไขมันออกจากความร้อนแล้วใส่ไข่หนึ่งฟอง ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไข่ไม่ขดตัวในสารร้อน เพิ่มโซดาก่อนน้ำส้มสายชูที่มีค่าแล้วเข้าใส่แป้ง ใส่โกโก้ลงในมวลเสร็จแล้วถู
- สำหรับการอบมันเป็นการดีที่สุดที่จะแบ่งมวลออกเป็นสองส่วน Corges ถูกอบในรูปแบบโดยละเอียดที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาในการผลิตประมาณ 3 ชั่วโมง
วิธีทำเค้กช็อคโกแลตสำหรับเค้กครีม
คุณสามารถทำเค้กช็อคโกแลตตามสูตรซักรีด รสชาติกลายเป็นเรื่องผิดปกติและอิ่มตัว
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำตาล 220 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- แป้ง 60 กรัม
- โกโก้ 40 กรัม
วิธีทำเค้กช็อคโกแลตสำหรับเค้กบนครีมเปรี้ยว:
- มีความจำเป็นที่จะต้องใส่น้ำมันขึ้นไปในอากาศที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นิ่มและอ่อนนุ่ม
- ดึงมันด้วยสารให้ความหวานใส่ครีมเปรี้ยวและโซดา ไม่มีอะไรจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู สุดท้ายเทแป้งและแบ่งออกเป็นสองส่วน
- เพิ่มโกโก้เป็นหนึ่งและปล่อยให้ส่วนที่สองสดใส จากแต่ละส่วนควรมีเค้กสองตัว เป็นผลให้คุณจะได้รับสี่ส่วน พวกเขาสามารถชุบด้วยครีมที่คุณชอบ
เค้กช็อคโกแลตเค้กช็อคโกแลตเค้ก: สูตร
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมบิสกิตช็อคโกแลต มันถูกสร้างขึ้นโดยใช้ไข่ โดยทั่วไปแล้วเค้กดังกล่าวไม่ค่อยได้รับการเตรียมโดยการวิปปิ้งโปรตีนแยกออกจากไข่แดง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องบรรลุความงดงามและความโปร่งใสเช่นบิสกิตธรรมดา
ค. การเตรียม LA จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่สี่ฟอง
- โกโก้ 40 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- โซดาและน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
เค้กช็อคโกแลตบิสกิตสำหรับเค้กสูตร:
- มีความจำเป็นที่จะต้องได้รับไข่จากตู้เย็นเพื่อให้กลายเป็นที่อุณหภูมิห้อง ความจริงก็คือไข่ที่อุ่นก่อนหน้านี้ถูกตีง่ายขึ้นและน้ำตาลละลายเร็วขึ้น เป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการจัดการโดยใช้เครื่องปั่นหรืออาหารรวมกับแท็บพิเศษ ความจริงก็คือว่าอุดมคติที่สุดคือโฟมซึ่งมีวิปปิ้งเป็นเวลา 25-30 นาที
- เป็นการยากที่จะเอาชนะส่วนผสมเป็นเวลามากโดยใช้เครื่องผสมด้วยตนเองปกติ ดังนั้นใช้อุปกรณ์ที่ใช้หรือเครื่องผสมดาวเคราะห์ เมื่อไข่ปลูกด้วยน้ำตาลและธัญพืชทั้งหมดละลายคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไป เห็นคุณทั้งหมดส่วนผสมแห้งผสมกัน เทน้ำมันละลายลงในไข่ด้วยลำธารบาง ๆ มันจะให้การทดสอบความอ่อนโยนและความโปร่งใส
- เทโซดาเล็กน้อย เพียงไม่กี่พินก็เพียงพอแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเครื่องผสมอีกต่อไปผสมทุกอย่างเข้ากับไม้พาย ตอนนี้ผสมส่วนผสมของเหลวกับแห้งผสมในทิศทางเดียว
- โปรดทราบว่าน้ำมันสามารถนั่งได้อย่างง่ายดายเพื่อไม่ให้เกิดการผสมอย่างระมัดระวังด้วยความเร็วต่ำ นำเข้าอบในรูปแบบโดยละเอียดที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างที่จะช่วยเตรียมเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย ภารกิจหลักคือการทำให้แป้งโปร่งหวานและอบได้ดี
เค้กช็อคโกแลตสำหรับเค้กในหม้อหุงช้า
ผู้หญิงหลายคนชื่นชมข้อดีของมัลติคิคซึ่งมักใช้อุปกรณ์นี้ในการปรุงอาหาร โดยทั่วไปแล้วหม้อหุงช้ามักไม่ได้ใช้ในการสร้างเค้กและขนมอบ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแม้แต่ชามที่มีภาชนะขนาดใหญ่ก็มีเส้นผ่านศูนย์กลาง จำกัด เป็นเพราะเหตุนี้แป้งที่เทลงในชามจึงไม่ได้อบอย่างสมบูรณ์เสมอไป ในเวลาเดียวกันส่วนบนไม่ได้เป็นอย่างดุเดือด แต่นุ่มซึ่งบางครั้งไม่เหมาะกับพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตามหลายคนมีความยินดีกับปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีนี้และมีความสุขที่จะเตรียมช็อคโกแลตในนั้นkorzhi
วัตถุดิบ:
- แป้ง 230 กรัม
- ผงโกโก้ 60 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 240 กรัม
- โซดาหนึ่งช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- เนย 70 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันหอม 70 กรัม
- นม 260 มล.
- น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
สูตรสำหรับทำอาหารช็อคโกแลตเค้กสำหรับเค้กในหม้อหุงช้า:
- มีความจำเป็นที่จะต้องกรองส่วนผสมที่พะเนินเทินทึกผ่านตะแกรงเพื่อให้อากาศอิ่มตัวด้วยอากาศ ถัดไปจำเป็นต้องขับรถเข้าไปในมวลไข่จำนวนมากเพิ่มเนยละลายรวมถึงดอกทานตะวันและเทนม มันกลายเป็นมวลที่ค่อนข้างหนาแน่น
- หากจำเป็นอาจถูกตีด้วยอุปกรณ์ครัว มีความจำเป็นที่จะต้องบรรลุความอากาศปนเปื้อนการปรากฏตัวของฟองสบู่ ตอนนี้มันระมัดระวังอย่างมากที่จะเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน แต่ไม่ได้รับความช่วยเหลือจากเครื่องผสมและช้อน
- การเคลื่อนไหวผสมควรกำกับในทิศทางเดียว คุณจะสังเกตเห็นว่าหลังจากเพิ่มกรดมวลจะค่อนข้างหนาอากาศด้วยฟองอากาศ เทส่วนผสมลงในชามมัลติคิวเกอร์อย่างระมัดระวังโดยก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน จำเป็นต้องเตรียมในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โปรดทราบว่าหลังจากจบโหมดคุณไม่จำเป็นต้องแยกฐานออกจากเทคนิคทันที
- จำเป็นต้องปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที โปรดทราบว่ามันจะดีที่สุดหลังจากบ่มเค้กจากชามคลุมด้วยผ้าขนหนู มันจะทำให้นุ่มและอ่อนนุ่มมาก
เค้กช็อคโกแลตบน kefir สำหรับเค้ก
เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านคือเค้กกลางคืน ข้อได้เปรียบหลักในความเรียบง่ายของการปรุงอาหารส่วนผสมที่ถูก นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะแป้งเป็นเวลานานมากในการรับเค้กที่เขียวชอุ่ม ทุกคนเตรียมพร้อมมากเร็ว.
ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:
- แป้ง 300 กรัม
- kefir 500 มล.
- น้ำตาล 400 กรัม
- โซดา 2 ช้อนชา
- โกโก้ 100 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 50 มล.
สูตรสำหรับทำอาหาร Wเค้ก ekadol บน kefir สำหรับเค้ก :
- ดูส่วนผสมจำนวนมากและป้อน Kefir พร้อมกับไข่ไก่ อย่าลืมเพิ่มโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจากองค์ประกอบมีกรดแลคติค เทน้ำมันพืชเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน
- ตอนนี้จำเป็นต้องแบ่งแป้งจำนวนมากออกเป็น 8 เสิร์ฟ ก่อนที่จะโหลดเข้าไปในเตาอบจำเป็นต้องเอาชนะส่วนหนึ่งของแป้งด้วยมิกเซอร์เป็นเวลา 2 นาที ดังนั้นมันจะโปร่งสบาย แป้งนั้นเตรียมไว้ได้ดีที่สุดในรูปแบบที่ถอดออกได้ที่ด้านล่างของแผ่นหนังที่วางไว้อิ่มตัวด้วยเนยหรือน้ำมันพืช เป็นผลให้คุณจะได้รับ 8 เค้ก
- โปรดทราบว่าด้านบนของรูปร่างที่ถอดออกได้นั้นครอบคลุมด้วยฟอยล์ที่ดีที่สุด ดังนั้นเค้กจะอบไม่เพียง แต่ที่ด้านล่าง แต่ยังมาจากด้านบนในขณะที่มันจะไม่นูน แต่แบน สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการทำงานในการตัดด้านบนและออกแบบเค้ก
สูตรการทำอาหารที่ดีที่สุดสามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเรา:
เค้กทรายสำหรับเค้ก: 14 สูตรที่ดีที่สุดในเตาอบมัลติซิคเกอร์ในกระทะเคล็ดลับโดยละเอียด
วิดีโอ: เค้กช็อคโกแลตสำหรับเค้ก
