หอยแม่น้ำ - หอยแมลงภู่: พวกเขากินได้ไหม? วิธีการปรุงหอยแมลงภู่แม่น้ำอย่างโอชะในกระทะในซอสครีมและครีมอ่านสลัดและซุปกับหอยแมลงภู่หอยแมลงภู่แม่น้ำที่กองไฟ: สูตรที่ดีที่สุดเคล็ดลับเคล็ดลับ

บางครั้งฉันต้องการอาหารที่ยอดเยี่ยมจริงๆ แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณเพิ่งจากไปกับเพื่อนเพื่อธรรมชาติ ในกรณีนี้หอยแมลงภู่จะมีประโยชน์

ในอ่างเก็บน้ำน้ำจืดที่มีตัวชี้วัดความบริสุทธิ์ที่ยอมรับได้พวกเขาอาศัยอยู่ หอยแม่น้ำ - หอยแมลงภู่. ภายนอกพวกมันคล้ายกับหอยแมลงภู่ แต่มีขนาดเล็กกว่า ต้องเผชิญกับเปลือกหอยจำนวนมากคำถามที่เกิดขึ้น - หอยแมลงภู่กิน?

ทำหน้าที่ของตัวกรอง, หอยในแม่น้ำสะสมสารไม่พึงประสงค์และแบคทีเรีย ดังนั้นกระบวนการเตรียมการควรปกป้องร่างกายมนุษย์จากการเป็นพิษก่อน หอยแมลงภู่ที่มีสุขภาพดีมีองค์ประกอบของสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่น่าสนใจ

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่: กฎพื้นฐาน

• เมื่อจับหอยแมลงภู่จากตะกอนมันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจเป็นอันดับแรก ความสมบูรณ์ของอ่างล้างจาน หอยที่มีสุขภาพดีมีอ่างล้างจานปิดแน่นโดยไม่มีมันฝรั่งทอดและรอยแตก สีของหอยแมลงภู่ที่กินได้ควรเป็นสีชมพูหรือครีม
• มีการเจริญเติบโตของสาหร่ายบนเปลือกหอย ในส่วนนี้พวกเขาจะติดอยู่กับสภาพแวดล้อมของแม่น้ำ ก่อนที่จะเริ่มการปรุงอาหารเปลือกจะถูกทำความสะอาดด้วยแปรง
• จับหอยแมลงภู่ - ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นพวกเขาจะต้องเตรียมพร้อมในอนาคตอันใกล้ เพื่อให้ได้น้ำหนักปกติของส่วนคุณต้องรวบรวมเปลือกหอยอย่างน้อย 1 ถัง

• เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้น ปรุงหอยแมลงภู่ พร้อมกับเปลือกหอย ในกระบวนการปรุงอาหารหอยตัวเองจะเปิดขึ้น หลังจากการเดือด 10 นาทีน้ำสกปรกจะผสานและน้ำใหม่ก็ถูกเท ดังนั้นคุณสามารถทำได้หลายครั้ง ไม่ได้เปิดเปลือกหอยจะต้องถูกโยนทิ้งไปเนื่องจากผลิตภัณฑ์มักจะเสีย การเปิดเผยของเปลือกหอยพูดถึงความพร้อมของพวกเขา
• หากคุณจัดการรับหอยแมลงภู่ด้วยมีดการปรุงอาหารขั้นตอนเดียวจะเพียงพอ หอยแมลงภู่ พวกเขาถูกล้างด้วยน้ำไหลและต้มในน้ำเค็ม
• เนื้อหอยแมลงภู่สกัดจากอ่างล้างจานทำความสะอาดฟิล์มและเทน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ ดังนั้นเราจะทำลายกลิ่นที่ไม่เกี่ยวข้องและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย หลังจาก 30 นาทีผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งานในสูตรอาหาร
• ดังนั้นหอยแมลงภู่แม่น้ำจะถูกรวบรวมและทำความสะอาด สิ่งที่รวมอยู่ใน การเตรียมหอยแมลงภู่?
• ในระยะแรกของการเตรียมหอยแมลงภู่พวกเขาจะถูกทำความสะอาดด้วยการต้ม วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการปรุงคือ หอยแมลงภู่แม่น้ำทอดในกระทะ ด้วยการเติมน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศต่าง ๆ จะใช้เวลา 5-7 นาที
• เพื่อเตรียมอาหารว่างสำหรับเบียร์ หอยแมลงภู่ บดด้วยมีดและทอดในมะเขือเทศ ทันทีที่ความชื้นส่วนเกินระเหยได้จานก็สามารถลิ้มรส
• หากคุณต้องการทดลองทำอาหารเราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่น่าสนใจหลายอย่าง

หอยแมลงภู่ในกระทะตุ๋นในซอสครีม

รายการส่วนประกอบ:

• หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม
• ไวน์แห้งสีขาว 200 มล.
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• ไข่แดง 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและสาขาผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• โรสแมรี่
• พริกแดง
• เกลือ

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ในกระทะในกระทะ:

1. ทำความสะอาด Medes เนื้อสัตว์โดยใช้เปลือกหอยเดือดในน้ำเค็ม เราปลดปล่อยเนื้อเสร็จจากเปลือกหอยและใส่ลงในจานลึก
2. คื่นฉ่ายและหัวหอมควรสับ ลูกบาศก์. ทอดจนอ่อนนุ่มในน้ำมันมะกอก
3. ผักชีฝรั่งดิลล์และโรสแมรี่สองสามตัว บด และเพิ่มลงในกระทะ ผัดด้วยผักแล้วหยิบออกมาสักสองสามนาที
4. เราแนบกับผักของหอยแมลงภู่ เพิ่มพริกแดงและเกลือ
5. ครีมเปรี้ยวขัดจังหวะกับไข่แดง และเราส่งไปที่กระทะ ผสมอย่างสม่ำเสมอและเริ่มเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำ ตามที่เตรียมไว้ซอสครีมเปรี้ยวควรข้น
6. จานเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

ในหมายเหตุ: เมดิสเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหอยนางรมอีกครั้งไม่อุ่นเครื่อง

หอยแมลงภู่กับชีส

รายการส่วนประกอบ:

• หอยแมลงภู่แม่น้ำบริสุทธิ์ 500 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• 1 มะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พาร์สลีย์พวง

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ด้วยชีส:

1. ตะแกรงชีส บนเครื่องขูด เพิ่มกระเทียมที่ส่งผ่านผักใบเขียวเกลือพริกไทยน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน
2. ทำความสะอาดหอยแมลงภู่และฟิล์มต้ม
3. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยฟอยล์ วางครึ่งของเปลือกหอย ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ไว้ข้างใน ด้านบนของหอยแมลงภู่แจกจ่ายไส้ชีสหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่น
4. ทันทีที่เปลือกชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาลสามารถนำเปลือกหอยออกได้ สื่อกับชีส พร้อม. ก่อนเสิร์ฟน้ำน้ำมะนาว

ในหมายเหตุ: รสชาติของหอยแมลงภู่อบจะเติมเต็มไวน์ขาวมะนาวและสมุนไพร

หอยแมลงภู่: สูตรอาหาร

รายการส่วนประกอบ:

• หอยแมลงภู่แม่น้ำบริสุทธิ์ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• กลีบกระเทียมคู่หนึ่ง
• 1 ช้อนชา เนย
• พาร์สลีย์สองตัว
• ไวน์แห้งสีขาว 1/2 ถ้วย
• ครีม 50 กรัม
• แครกเกอร์

วิธีการปรุงซุปจากหอยแมลงภู่:

1. เทเปลือกหอยด้วยหอยแมลงภู่ลงในกระทะเทน้ำแล้วใส่ ต้มจนกว่าพวกเขาจะเปิดพวกเขา
2. เราแยกเยื่อกระดาษออกจากเปลือกหอยเทน้ำสะอาดและปรุงน้ำซุปในปริมาตร 1 ลิตร
3. สับหัวหอมและผ่านเนยอย่างประณีตในตอนท้ายเพิ่ม กระเทียมที่ส่งผ่าน เทลงในน้ำซุป
4. เทไวน์ลงในกระทะเพิ่มน้ำมะนาวและนำน้ำซุปไปต้ม
5. ปล่อยให้ซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที ปิดเตา เพิ่มครีมและสีเขียวบด ครอบคลุมด้วยฝาและปล่อยให้มันชง Medes Soup พร้อมสำหรับการชิม โรยด้วยแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ

ในหมายเหตุ: จุดเดือดช่วยให้คุณทำความสะอาดหอยแมลงภู่จากสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะละเลยกระบวนการนี้

หอยแมลงภู่ในครีม

รายการส่วนประกอบ:

• หอยแมลงภู่ 600 กรัมในอ่างล้างจาน
• เนย 20 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ครีมต่ำ 50 มล.
• พาสลีย์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ในครีม-โชว์:

1. วางเนื้อสัตว์ที่บริสุทธิ์ ในกระทะลึก
2. เพิ่มเนย ทันทีที่ไขมันละลายเพิ่มน้ำ 100 มล.
3. คลุมกระทะด้วยฝาและ สตูว์ เนื้อหาสองสามนาที
4. บดกระเทียม บนเครื่องขูดที่ดีเชื่อมต่อกับครีมและเพิ่มเข้าไปในหอยแมลงภู่
5. ดับลงไม่กี่นาที ซอสครีมข้น วางหอยแมลงภู่ลงบนจานแล้วเทซอส

สลัดกับหอยแมลงภู่และถั่ว

รายการส่วนประกอบ:

• หอยแมลงภู่ที่ปรุงสุกแล้ว 300 กรัม
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• ใบสลัด 100 กรัม
• 2 หลอดไฟ
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่งและสาขาผักชีฝรั่ง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัดกับหอยแมลงภู่:

1. ต้มไข่และ ตัดเป็นแถบ
2. บดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสลัดด้วยมีด
3. ตัดหัวหอม แหวน.
4. เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในหัวหอม
5. เทลงในชามลึก ถั่วกระป๋อง. เพิ่มส่วนผสมสับ
6. Refun กับมายองเนส, เกลือ, พริกไทย เทลงในชามสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดกับหอยแมลงภู่: สูตรที่มีถั่วเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

รายการส่วนประกอบ:

• ถั่วโปรดปอกเปลือก 200 กรัม
• หอยแมลงภู่บริสุทธิ์ 300 กรัม
• มายองเนสไขมัน 200 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว
• เชอร์รี่กระป๋อง 50 กรัมโดยไม่มีกระดูก
• กิ่งไม้พาร์สลีย์
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัดถั่วกับหอยแมลงภู่:

1. บดหอยแมลงภู่ที่ปรุงเป็น 2-4 ส่วน
2. แอปเปิ้ลจะต้องทำความสะอาด จากเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. วอลนัท บดขยี้เศษเล็กเศษน้อย
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพิ่มมายองเนสและเพิ่มเล็กน้อย
5. ตกแต่งสลัดเสร็จตามที่ต้องการ

หอยแมลงภู่ที่เดิมพัน

รายการส่วนประกอบ:

• 30 ชิ้น หอยแมลงภู่
• 0.5 มะนาว
• กิ่งไม้พาร์สลีย์
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• กระเทียมแห้ง
• เครื่องปรุงรส

วิธีปรุงหอยแมลงภู่แม่น้ำที่เดิมพัน:

1. ใส่เปลือกหอยที่ปอกเปลือกในน้ำเดือดและ ปรุงอาหารก่อนเปิด ในกระบวนการอย่าลืมเปลี่ยนน้ำ
2. แยกเยื่อกระดาษออกจากเปลือกหอยและด้านขวา เราใส่ชามลึก เทส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว เพิ่มเครื่องเทศและให้เวลา หอยแมลงภู่แต่งงาน
3. นาน เราใช้ไม้เสียบไม้ หอยแมลงภู่ 5-6 ตัวเหมือนบาร์บีคิวเนื้อ เวลาทำอาหารถ่านหินคือ 7-10 นาที
4. Medes เนื้อแห้งอย่างรวดเร็วกวีคือเวลาในการทำอาหารควรมี จำกัด
5. หอยแม่น้ำปรุงที่เดิมพัน รวมกับซอสเฉียบพลัน

วิดีโอ: การเตรียมหอยแมลงภู่