ฉันจำเป็นต้องเพิ่มไข่ดิบให้กับน้ำซุปข้นมันฝรั่ง: ทำไมมันเป็นไปได้ที่จะมีสุขภาพดีหรือไม่? มันถูกต้องอย่างไรและในขั้นตอนของการเตรียมตัวในการใส่ไข่ดิบลงในมันฝรั่งบดมันฝรั่ง?

พ่อครัวหลายคนแนะนำให้เพิ่มไข่ดิบในมันฝรั่งบด ทำไมและวิธีการทำอย่างถูกต้อง - อ่านในบทความ

เนื้อหา

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์เกี่ยวข้องกับวิธีการทำมันฝรั่งบดนี้อย่างคลุมเครือ บางคนเชื่อว่าไข่ดิบสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ประการแรกมีความเสี่ยงของเชื้อ Salmonella (ในอาการดูเหมือนว่าเป็นพิษ) และคนอื่น ๆ เชื่อว่าคุณสามารถเพิ่มไข่ แต่สิ่งสำคัญคือมันมีคุณภาพดี

อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความอื่นในหัวข้อ: "เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งสีเขียวจากแสงมันเป็นอันตรายได้อย่างไร". คุณจะรู้ว่าจะทำอย่างไรถ้ามันฝรั่งเป็นสีเขียว

ทำไมไข่ดิบถึงเพิ่มน้ำซุปข้นมันฝรั่ง? สามารถทำสิ่งนี้ได้และในขั้นตอนของการทำอาหาร? มองหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ด้านล่าง อ่านเพิ่มเติม

ทำไมการเพิ่มไข่ดิบให้กับน้ำซุปข้นมันฝรั่ง: จำเป็นต้องมี?

น้ำซุปข้นมันฝรั่งเป็นของเครื่องเคียงที่อร่อยที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปลาและอาหารประเภทอื่น ๆ ทำไมการเพิ่มไข่ดิบให้กับน้ำซุปข้นมันฝรั่งจึงจำเป็นต้องมี?

ปรากฎว่ามีการเติมไข่ดิบในมันฝรั่งบดด้วยเหตุผล
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำในร้านอาหาร
ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่มันฝรั่งบดยังคงเป็นสีเหลืองสม่ำเสมอ หากจานสูญเสียความสว่างมันจะกลายเป็นสีเทา ไม่น่าเป็นไปได้ที่แขกคนหนึ่งจะอยากกินอาหารจานนี้
ไข่ดิบเปลี่ยนสีของมันฝรั่งสับ น้ำซุปข้นยังคงสวยงามและน่าดึงดูดมาเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ไข่ยังช่วยให้คุณรักษารูปร่างของจาน มันฝรั่งเริ่มละลายในปากก้อนหายไป

เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มไข่ดิบในมันฝรั่งบด: มันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความอื่นในหัวข้อ: "ฉันซ้อนทับมันฝรั่งทอดมันฝรั่งบด: จะทำอย่างไร?".

หลายคนแน่นอนเมื่ออ่านข้อมูลในบทความนี้ไปที่ความคิดว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มไข่ดิบในมันฝรั่งบดมันอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่? แน่นอนว่าทุกคนรู้ว่าในไข่อาจมีเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้เกิดโรคอันตรายที่เรียกว่าปลาแซลมอน นี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยป้องกันตนเองจากการพัฒนาของโรค:

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพคุณต้องเลือกไข่ในร้านค้า - ตลาดโซ่
เมื่อได้รับผลิตภัณฑ์บนเคาน์เตอร์ของร้านค้าดังกล่าวพวกเขาจะได้รับการรับรองตรวจสอบคุณภาพ
ในทางกลับกันผู้ซื้อจะต้องตรวจสอบไข่เพื่อให้มีรอยแตก มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้กับเปลือกระเบิด
นอกจากนี้หากมีขนปุยเล็กน้อยอยู่บนไข่มันก็สดใหม่อย่างแน่นอนและสามารถซื้อได้

อย่าลืมล้างไข่ด้วยน้ำเดือดหรือน้ำอุ่นด้วยสารละลายซักรีดและโซดา ละลายสารเหล่านี้ในน้ำในปริมาณเล็กน้อยและล้างเปลือกให้เข้ากัน สิ่งนี้จะช่วยล้างแบคทีเรียออกจากพื้นผิว

หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดคุณสามารถเพิ่มไข่ดิบในมันฝรั่งบด สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบคุณภาพและเรียบร้อย หากคุณมีความกลัวและคุณกลัวที่จะกินไข่ดิบคุณไม่ต้องการ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มนมร้อนและเนยชิ้นหนึ่ง รสชาติของมันฝรั่งบดดังกล่าวจะไม่เลวร้ายไปกว่าเมื่อเติมไข่ดิบ

จะเพิ่มไข่ได้อย่างไรและในขั้นตอนใด? อ่านเพิ่มเติม

มันถูกต้องอย่างไรและในขั้นตอนของการเตรียมตัวในการใส่ไข่ดิบลงในมันฝรั่งบดมันฝรั่ง?

พิจารณาว่าเมื่อจำเป็นต้องเพิ่มไข่ สิ่งนี้สำคัญมากเนื่องจากรสชาติของน้ำซุปข้นมันฝรั่งขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ดังนั้นมันถูกต้องอย่างไรและในขั้นตอนของการเตรียมการเข้าสู่ไข่ดิบ? อ่านเพิ่มเติม:

ก่อนอื่นหัวทั้งหมดจะถูกล้างใต้น้ำไหล จากนั้นพวกเขาจะถูกทำความสะอาดและลงไปในน้ำเย็น ใบกระวานจะถูกเพิ่มลงในน้ำต้ม (อย่าลืมลบออก หลังจาก 5-10 นาที มิฉะนั้นจานอาจจะขม)
มีความจำเป็นที่จะต้องเพิ่มไข่บนเวทีเมื่อการกดมี“ เกี่ยวข้อง” อยู่แล้ว น้ำมันพืช (มะกอก) หรือครีมตามที่คุณต้องการได้รับการแนะนำในมันฝรั่งบด
สิ่งนี้ทำในหลายขั้นตอน มวลที่เกิดขึ้นควรผสมอย่างทั่วถึง และหลังจากนั้นคุณจะแบ่งไข่ไก่สดใหม่ออกเป็นสองส่วนและใส่มันฝรั่งบดอย่างระมัดระวัง

จากนั้นคุณสามารถผสมจานด้วยช้อนหรือตีด้วยเครื่องปั่น อากาศและมวลน่ารับประทานจะกลายเป็น แม่บ้านหลายคนแส้ไข่แยกกันเป็นเครื่องปั่น ( 2-5 นาที). หลังจากนั้นเป็นส่วนผสมของมันฝรั่งบดจะถูกเทลงในกระทะด้วยผลิตภัณฑ์นี้ อีกครั้งทุกอย่างผสมหรือพ่ายแพ้หลังจากนั้นความสอดคล้องจะหนาและสวยงามในสี

คำแนะนำ: อย่าเทไข่ลงในส่วนผสมทันที เอาแก้วหักไข่เข้าไปดู ถ้ามันมีหลอดเลือดดำรูปสีเขียวหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ก็จะเป็นการดีกว่าที่จะโยนผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ไข่จะเสียไปแล้วและไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

น้ำซุปข้นมันฝรั่งแสนอร่อยกับไข่ดิบ: สูตรอาหาร

มาเตรียมน้ำซุปข้นมันฝรั่งแสนอร่อย มันจะกลมกลืนกับคัตเล็ตหรือสลัดผักอย่างสมบูรณ์แบบ แม้ว่าด้วยเครื่องเคียงนี้คุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หรือผักอื่น ๆ ดังนั้นนี่คือสูตรสำหรับน้ำซุปข้นมันฝรั่งแสนอร่อยด้วยการเติมไข่ดิบ:

ก่อนอื่นให้ล้างมันฝรั่งและตัดครึ่ง
เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้ววางลงบนก๊าซ
หลังจากที่เธอต้มใส่มันฝรั่งชิ้นหนึ่ง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกให้เทนมและใส่เนยชิ้นหนึ่ง ให้แน่ใจว่าได้ต้มนม
เมื่อคุณจมน้ำหรือตีมันฝรั่งตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นไม่นุ่มกว่า เทนมในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้หักโหม
ตอนนี้คุณสามารถทำลายไข่ดิบในมันฝรั่งบด
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือไข่ละลายได้ดีในมันฝรั่งบด คุณสามารถบุกผ่านอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ตอนนี้เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ - มันไม่เป็นอันตรายที่จะเพิ่มไข่ดิบในมันฝรั่งบดถ้าคุณทำตามเงื่อนไขหลายประการ ทำตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์ล้างเปลือกให้ดีก่อนใช้งาน เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำให้ไข่ด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อให้ได้รับการทำความสะอาดของแบคทีเรีย โดยวิธีการที่น้ำเดือดสามารถเจาะเข้าไปด้านในของเปลือก ดังนั้นไข่จะถูกฆ่าเชื้ออย่างดี

ไข่ดิบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย พวกเขามีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายและองค์ประกอบการติดตาม พวกเขาส่งผลกระทบต่อระบบเม็ดเลือดเป็นอย่างดี หากไข่เชื่อมหรือทอดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะหายไป ดังนั้นหลายคนชอบและแนะนำให้กินไข่ดิบโดยเฉพาะไข่แดงเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด