คนที่กินอาหารอาร์เมเนียอย่างน้อยหนึ่งครั้งตกหลุมรักมันตลอดไป อาร์เมเนียเป็นพิเศษเตรียมอาหารเนื้อสัตว์
เนื้อหา
บทความของเราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียม Kuft ตัวจริงในอาร์เมเนีย
วิธีการปรุง cuft คลาสสิกในอาร์เมเนียสูตรทีละขั้นตอน
- ในการปรุง Cuft อาร์เมเนียคุณจะต้องมีเนื้อสัตว์ที่มีความสดใหม่ คุณสามารถใช้เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว
- ในสมัยโบราณสำหรับการเตรียมเนื้อสับผู้คนวางเนื้อชิ้นบนก้อนหินและทุบด้วยไม้ด้วยไม้
- งานนี้ดำเนินการจนกระทั่งได้รับพาสต้าที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อสับนั้นมีความสอดคล้องอย่างแม่นยำในการเตรียม Kuft ตัวจริงในอาร์เมเนีย
สารประกอบ:
กระบวนการ:
- ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำ
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ มันจะดีกว่าหลายครั้งเพื่อให้เนื้อสับมีความนุ่มกว่า
- เพิ่มลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากัน
- เท คอนยัคและผสมอีกครั้ง
- เทนม ผสม.
- นำน้ำจำนวนเล็กน้อย ไปต้ม เพิ่มเกลือเล็กน้อย เทไวน์แห้งที่นั่น
- ทำจากเนื้อสับ ลูกโป่ง. วางไว้ในน้ำเดือด ทำทุกอย่างอย่างรอบคอบเพื่อที่พวกเขาจะไม่สูญเสียรูปร่าง
- ปรุงลูกเนื้ออย่างน้อย 20 นาที
- วางลูกบอลลงบนจาน ตัดแผ่น
- หล่อลื่น cuft เนย. ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเมล็ดทับทิม คุณสามารถห่อชิ้นส่วนของ Kuft ใน Armenian Lavash ดังนั้นความชั่วร้ายจะอร่อยยิ่งขึ้น
วิธีการปรุงอาหาร Kuft ในอาร์เมเนียในเตาอบ?
หากคุณชอบอาหารอบคุณสามารถปรุงอาหารในอาร์เมเนีย Kuft ในเตาอบ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากที่แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือกับมันได้
สารประกอบ:
- เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะหรือไก่) - 250 กรัม
- หัวหอม
- ฟันกระเทียม 3 ตัว
- ไข่ - 1 พีซี
- แครกเกอร์แผงลอย - 100 กรัม
- Paste มะเขือเทศ - 70 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไวน์แดงแห้ง - 30 มล.
- เนย - 20 กรัม
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการ:
- ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อสับ หัวหอมเนื้อสัตว์และกระเทียม เพิ่มลงในเนื้อสับ เครื่องเทศ, ไข่, เกลือและแครกเกอร์ขนมปัง. ผสมความสอดคล้องกัน
- รูปแบบลูกบอลจากเนื้อสับ
- หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่ลูกเนื้อลงไป อบที่อุณหภูมิ +180 ° C เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
- ชุ่มชื่น ซอส. สำหรับสิ่งนี้ไวน์วางมะเขือเทศและเนยละลาย เทลูกเนื้อด้วยซอสที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องอบอีก 5-10 นาที
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ดังนั้นอย่างที่คุณเห็นการเตรียม Kuft ในอาร์เมเนียจะต้องใช้ส่วนผสมทั่วไปที่จะพบในห้องครัวใดก็ได้ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังสำหรับวันหยุด ด้วยความมั่นใจเราสามารถพูดได้ว่าแขกจะชื่นชมเขา
เราจะบอกวิธีทำอาหารด้วย:
วิดีโอ: สูตรอาร์เมเนีย - kufta
