สูตรสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว sauerkraut กรอบ
เนื้อหา
กะหล่ำปลี Sved เป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยโบราณ ผิดปกติพอมันเป็นผักดองอย่างแม่นยำเช่นกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่ออกจากโต๊ะเร็วที่สุดไม่เหมือนสลัดที่สวยงามโอลิเวียร์ปูหรือขนสัตว์ขนสัตว์ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองได้อย่างรวดเร็ว
กะหล่ำปลีดองใน 15 นาที
แน่นอนว่ามันมีรสชาติที่แตกต่างจากที่เตรียมไว้เป็นเวลา 3 วัน แต่โดยทั่วไปแล้วการใช้เวลาเล็กน้อยมันเป็นไปได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์วิตามินใน 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 3 กิโลกรัม
- น้ำมัน 270 มล.
- น้ำส้มสายชู 220 มล.
- น้ำตาล 210 กรัม
- น้ำ 1,500 มล.
- 1 แครอท
- เกลือ 50 กรัม
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองใน 15 นาที:
- เลือกศีรษะหนาแน่นด้วยใบเบา อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีเขียวมันยากมากมันจะยากที่จะเคี้ยว หัวศีรษะควรมีความหนาแน่นมาก ในกรณีนี้ชิ้นส่วนจะเปิดออกค่อนข้างบาง
- ในภาชนะขนาดเล็กสับแครอทพร้อมกับส่วนผสมหลักหลังจากล้างและทำความสะอาดผัก
- ใส่น้ำบนเตานำไปต้ม เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู ต้ม 3 นาทีเทน้ำส้มสายชู
- วางส่วนผสมลงในขวดและปิดด้วยสารละลายเดือด ปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟไปที่โต๊ะเย็น
กะหล่ำปลีดอง
ปัญหาหลักคือการเตรียมอาหารคุณต้องใช้เวลาประมาณ 3-4 วันในการดอง หลายคนไม่พร้อมที่จะรอนานดังนั้นพวกเขาจึงมองหาสูตรอาหารที่เร็วกว่าที่ช่วยให้คุณเตรียมการรักษาดังกล่าว น่าเสียดายที่ในกรณีนี้กะหล่ำปลีจะมีประโยชน์น้อยกว่าเพราะองค์ประกอบของจานจะมีน้ำส้มสายชูอย่างแน่นอนด้านล่างเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
- น้ำส้มสายชู 120 กรัม
- กะหล่ำปลีขนาดใหญ่
- น้ำตาล 30 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
- น้ำ 500 มล.
- เครื่องเทศ
- 1 แครอทขนาดใหญ่
ทะเลาะกันกะหล่ำปลีดองสูตร:
- จำนวนแครอทสามารถเพิ่มขึ้นได้ขึ้นอยู่กับสีที่คุณต้องการได้รับจานสำเร็จรูป ยิ่งแครอทมากเท่าไหร่การรักษาที่เสร็จสมบูรณ์ก็ยิ่ง จำเป็นต้องลบใบสกปรกออกจากหัวและตัดเป็นแถบบาง ๆ
- สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของ shinkling หรือมีดคม แน่นอนถ้ามีเทคนิคห้องครัวเช่นการรวมกันมันจะมีประโยชน์ มันจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการเตรียมผักจำนวนมาก
- หลังจากเตรียมกะหล่ำปลีของคุณแล้วจำเป็นต้องลบผิวออกจากแครอทบดบนเครื่องขูด เพื่อที่จะทำให้จานสวยขึ้นเราขอแนะนำให้ใช้เครื่องขูดคลาสสิก แต่เป็นเกาหลี เป็นผลให้คุณจะได้รับแถบยาวหรือฟาง
- ตอนนี้ในภาชนะมีความจำเป็นที่จะต้องผสมผักและถูด้วยมือของคุณ มีความจำเป็นที่พวกเขาจะผสมกันได้ดีและปล่อยให้น้ำผลไม้ ตอนนี้ใช้พุ่มไม้หรือหมุดม้วนไม้แทงส่วนผสมผักลงในขวดและกด
- มีความจำเป็นที่ผักจะอยู่ในภาชนะอย่างแน่นหนา หลังจากนั้นต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ใส่ส่วนผสมจำนวนมากเพิ่มเครื่องเทศ สุดท้ายคือจำเป็นต้องเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ปล่อยให้ของเหลวเดือดประมาณ 2 นาที หลังจากนั้นเมื่อน้ำเกลือยังร้อนให้เทลงในภาชนะด้วยผัก ปิดฝาแล้วใส่ในความเย็น หลังจากผ่านไปประมาณ 12 ชั่วโมงจานจะพร้อมคุณสามารถใช้ในอาหาร นอกจากนี้คุณสามารถขนส่งหัวหอมและสมุนไพร
Sauerkraut ด่วนกรอบกับหัวหอมและกระเทียม
นี่เป็นตัวเลือกสำหรับคนรักของอาหารที่น่าสนใจที่รักผักดองและกระเทียม
วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำปลี
- แครอทขนาดใหญ่ 2 ตัว
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำมันพืช 50 มล.
- น้ำส้มสายชู 100 มล. 400 มล.
Sauerkraut กรอบเร็วกับหัวหอมและกระเทียมสูตรอาหาร:
- ตัวเลือกที่ค่อนข้างง่ายคือการเตรียมกะหล่ำปลีด้วยหัวหอมและกระเทียม รสชาติเป็นเรื่องที่น่าสนใจผิดปกติและน่าสนใจ ในการเตรียมความพร้อมคุณต้องสับแครอทในภาชนะเล็ก ๆ ที่มีกะหล่ำปลีเพิ่มหัวหอมและฆ่าผ่านการเข้ารหัสกระเทียม กระเทียม.
- โปรดทราบว่าการจัดการทั้งหมดเกี่ยวกับการชวนของผักสามารถทำได้ในห้องครัวรวมกัน ตอนนี้ในภาชนะแยกต่างหากที่ทำจากโลหะจำเป็นต้องต้มน้ำเทน้ำส้มสายชูเกลือน้ำมันพืชน้ำตาล นอกจากนี้มวลผักทั้งหมดจะถูกเทน้ำเกลือร้อนในภาชนะกว้างขนาดใหญ่
- ตัวเลือกนี้ไม่ได้ถูกดูดในธนาคาร แต่อยู่ในกระทะหรือในชามขนาดใหญ่ มีความจำเป็นที่จะต้องจัดวางจานด้านบนซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อยและตั้งเรือสามลำที่เต็มไปด้วยน้ำด้านบน ดังนั้นจึงได้รับสิ่งที่ต้องการการกดขี่
- อันเป็นผลมาจากการสัมผัสของมวลกะหล่ำปลีจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและชุบด้วยรสชาติของหมัก คุณต้องทิ้งไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นจานเสร็จแล้ววางไว้ในขวดที่ปกคลุมด้วยฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณแปดชั่วโมงคุณสามารถกินจานปรุงสุก
Sauerkraut เร็วพังทลายในขวดกับพริกหยวก
คุณสามารถใช้สูตรกับพริกไทยบัลแกเรีย มันจะได้รับการชื่นชมจากคนรักของอาหารที่น่าสนใจขนมขบเคี้ยว
สินค้า:
- พริกไทย 200 กรัม
- หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่
- แครอท 300 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เกลือ 30 กรัม
- น้ำส้มสายชู 50 กรัม
- น้ำมันพืช 50 กรัม
Sauerkraut เร็วพังทลายในขวดกับพริกหยวกสูตร:
- ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ที่ดีที่สุดของฤดูหนาวหรือสาย เธอมีใบไม้หนาแน่นมากขึ้นและเธอก็กระทืบอย่างสมบูรณ์ กะหล่ำปลีดังกล่าวไม่ได้มืดไม่อ่อนนุ่ม
- ตัดผักเป็นแถบบาง ๆ เทลงในกระทะขนาดใหญ่ตะแกรงแครอทจำนวนเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้วควรน้อยกว่ากะหล่ำปลีประมาณ 5 เท่า หลังจากนั้นเอาพริกหยวกตัดเป็นแถบบาง ๆ แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้พริกหยวกแดงเพราะมันดูน่าสนใจและสว่างกว่าในของว่างเสร็จ
- หลังจากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องผสมพริกไทยบัลแกเรียกับผักและพักไว้ ตอนนี้ในภาชนะขนาดเล็กจำเป็นต้องวางน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเครื่องเทศ ในฐานะเครื่องเทศควรใช้พริกไทยหอมกับถั่วและใบกระวาน ก่อนที่จะปิดน้ำเกลือจะต้องต้มเป็นเวลา 3 นาที ครอบคลุมผักด้วยสารละลายที่ร้อนและวางในขวด
- คุณสามารถแทมผักในขวดล่วงหน้าและจากนั้นก็จะถูกปกคลุมด้วยน้ำดองเสร็จแล้ว ครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาพลาสติกและนำไปที่ระเบียงประมาณ 12 ชั่วโมง มันเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยภายใน
ซาวเออร์กร้า
แน่นอนว่าไม่มีอะไรสามารถเปรียบเทียบได้กับตัวเลือกคลาสสิกของกะหล่ำปลีดังนั้นจึงถูกเตรียมโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและกะหล่ำปลีกับแบคทีเรียกรดแลคติก ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาตินั้นแตกต่างกันและแตกต่างจากจานที่เตรียมด้วยน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ยังมีแฟน ๆ ของตัวเอง คุณจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมกะหล่ำปลีคลาสสิก ยิ่งกว่านั้นมันใช้เวลาน้อยมาก แต่จะใช้เวลาประมาณ 3-4 วันเพื่อให้กะหล่ำปลีแพร่กระจายตามธรรมชาติด้วยการมีส่วนร่วมของแบคทีเรียกรดแลคติค
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขนาดใหญ่
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- น้ำ 1,000 มล.
- น้ำตาล 30 กรัม
- เกลือ 30 กรัม
- เครื่องเทศ
sved -coat ของการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วกรอบและชุ่มฉ่ำสูตร:
- วัดกะหล่ำปลีด้วยแถบบาง ๆ หรือมากกว่านั้น, คุณชอบอย่างไร สำหรับสูตรนี้เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ยาง. โอบริทความสนใจที่ทินเนอร์แถบจะยิ่งเร็วขึ้นเท่าไหร่และ เผา. บดอี แครอทและผสมกับกะหล่ำปลี ดวงอาทิตย์.อี เปลี่ยนอี มือ, เพื่อให้ผักปล่อยน้ำผลไม้
- Pdink สิ่งนี้ในน้ำหม้อ, เพิ่มเกลือและน้ำตาลnวางใบกระวานและพริกไทยลงในขวดและคลุมด้วยน้ำหมักเย็น อย่าใช้ในกรณีใด ๆ น้ำเดือด. ตัวเลือกที่ดีที่สุดถ้าน้ำเกลืออบอุ่นเล็กน้อย
- หลังจากที่คุณเติมผักด้วยผัก, ปิดบัง ด้วยน้ำเกลือจำเป็นต้องใส่ภาชนะบรรจุในชามลึก เป็นของเหลว, ซึ่งเป็นเปรี้ยว, ไม่ได้รั่วไหลออกมาจากการห้ามตกลง.
- nและครั้งสุดท้ายประเทศเยนินี การสูดดม, ประมาณ 3 วัน, จำเป็นต้องเจาะกะหล่ำปลีด้วยมีดคม และไม่ว่าจะผสม ส้อม. มันจำเป็น, เพื่อให้น้ำเกลืออย่างสม่ำเสมอและเลสซี่และทุกอย่างติดอยู่
Sauerkraut เร็วโดยไม่มีน้ำส้มสายชู
สูตรนี้เป็นอย่างมากง่ายอนุญาต ผักมีเพศสัมพันธ์ใน 2 วัน นั่นคือใน 48 ชั่วโมง ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องเตรียม:
- กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
- แครอทใหญ่
- แอปเปิ้ล 2 แอปเปิ้ลโดยเฉพาะ Simirenko
- เกลือ 30 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
Sauerkraut กรุบกรอบอย่างรวดเร็วโดยไม่มีน้ำส้มสายชูสูตร:
- นำใบออกจากกะหล่ำปลีสีขาวตัดเป็น 4 ชิ้น ตอนนี้เปลี่ยนแต่ละอันให้เป็นแถบบาง ๆ นำผิวออกจากแครอทบดบนเครื่องขูด ตอนนี้ทำความสะอาดแอปเปิ้ลเอากลางตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- มีความจำเป็นที่จะต้องมีแอปเปิ้ลหนึ่งชิ้นที่มีประมาณ 8 ชิ้น ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่ลึกและผสมส่วนผสมเทเกลือและน้ำตาลทั้งหมด ตอนนี้จำไว้ด้วยมือของคุณเพื่อสร้างน้ำผลไม้เยอะ ๆ การเคลื่อนไหวควรจะเหมือนกับเมื่อนวดแป้ง
- จากนั้นพับทุกอย่างให้แน่นกับขวดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 48 ชั่วโมง โปรดทราบว่าเป็นการดีที่สุดที่จะวางกะหล่ำปลีขึ้นไปด้านบนทิ้งไว้ประมาณ 5 ซม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในกระบวนการหมักนั้นโดดเด่นอย่างอิสระและไม่ไหลออกจากขวด
- วันละครั้งจำเป็นต้องย้ายกะหล่ำปลีด้วยมีดหรือส้อม เพื่อให้น้ำเกลือแทรกซึมเข้าไปในชิ้นส่วนและไม่มีพื้นที่ที่ไม่สนใจเหลืออยู่
สูตร Sauerkraut กรอบเร็วในกระทะพร้อมหัวบีท
ปรากฎว่ากะหล่ำปลีอร่อยมากกับหัวผักกาด มันถูกหมักสำหรับฤดูหนาวมันกลับกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่
- 2 แครอท
- หัวผักกาดน้ำหนักประมาณ 400 กรัม
- รากคื่นกระรุ๊ต 300 กรัม
- เกลือ 50 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- เครื่องเทศ
สูตร Sauerkraut เป็นกรอบที่รวดเร็วในกระทะที่มีหัวผักกาดสูตร:
- จำเป็นต้องกำจัดใบสกปรกและเสียหายออกจากผักล้างใต้น้ำและตัดอย่างละเอียด พืชรากจะต้องทำความสะอาดของผิวล้างและบดบนขูดหรือในเครื่องปั่น
- ผสมกะหล่ำปลีกับพืชรากขูดและจดจำด้วยมือของคุณ พยายามปรุงน้ำเกลือก่อน จำเป็นต้องผสมส่วนผสมจำนวนมากเข้ากับน้ำร้อนและแนะนำเครื่องเทศ คุณต้องนำทุกอย่างไปต้มจากนั้นปล่อยให้อุณหภูมิเย็นประมาณ 30 องศา ตอนนี้เทผักที่ได้จากของเหลวเพื่อให้ธนาคารเต็มไปด้วยด้านบน
- ให้แน่ใจว่าได้ย้ายด้วยส้อมและปล่อยให้อุณหภูมิห้อง เตรียมไว้ประมาณ 2-3 วัน เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บกระป๋องไว้ใต้ฝาพลาสติกในที่เย็น เงื่อนไขการจัดเก็บในอุดมคติในห้องใต้ดิน ไม่จำเป็นต้องใช้เพิ่มเติมสำหรับสลัดนี้ สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดังกล่าวสำหรับทั้ง Borscht และเพิ่มลงใน vinaigrette
บทความเกี่ยวกับการทำอาหารจำนวนมากสามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเรา:
วิดีโอ: กะหล่ำปลีเปรี้ยวเร็ว
