วิธีสร้างสูตรอาหารของคุณคิดค้นอาหารใหม่: เคล็ดลับ การสร้างสูตรอาหารตั้งแต่เริ่มต้น: กฎ

ไม่รู้วิธีสร้างสูตรตั้งแต่เริ่มต้น? อ่านบทความอธิบายกฎและให้คำแนะนำที่มีประสิทธิภาพ

เนื้อหา

มันเป็นความปรารถนาที่จะเรียนรู้ที่จะทำอาหารทุกคนมานานแล้วและไม่น่าแปลกใจเลย อาหารเป็นพื้นฐานของการดำรงอยู่ทั้งหมดของมนุษย์ บางอย่างเช่นเชื้อเพลิงซึ่งจำเป็นต้องเติมเต็มเป็นประจำเพื่อทำงานผ่อนคลายมีส่วนร่วมในธุรกิจที่คุณชื่นชอบเพียงแค่อาศัยอยู่ อย่างไรก็ตามมันมักจะเกิดขึ้นว่าบุคคลไม่เพียงพอที่จะปฏิบัติตามสูตรและมาตรฐานที่จัดตั้งขึ้นแล้ว วิญญาณต้องการความคิดสร้างสรรค์ร้านค้าสิ่งที่เป็นของตัวเอง เนื่องจากการปรุงอาหารก็เป็นศิลปะประเภทหนึ่งความปรารถนาที่จะแต่งสูตรของคุณเองเพื่อสร้างจานใหม่ที่เกิดขึ้นเอง

อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความที่น่าสนใจอีกบทความเกี่ยวกับหัวข้อ: "อาหารจานร้อนในการปรุงอาหารบนตารางปีใหม่ 2021-2565 คืออะไร". คุณจะพบว่า 30 อร่อยที่สุด สูตรอาหารวันหยุด

อย่างไรก็ตามแม้ว่าการคิดค้นอาหารจานใหม่เป็นกระบวนการสร้างสรรค์ แต่ก็จำเป็นที่จะต้องให้ความสนใจกับพื้นฐานและคำแนะนำทั่วไป เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีการทำสูตรวิธีการกำหนดวิธีการสอนเขาและในความเป็นจริงที่ทันสมัยเพื่อให้สามารถคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ของจานของคุณเองได้ โดยการรับความรู้พื้นฐานเท่านั้นคุณสามารถเริ่มต้นความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย เราจะช่วยคุณ อ่านเพิ่มเติม

สูตร - มันคืออะไร?

จานใด ๆ เริ่มต้นด้วยสูตรเพราะมันอยู่ในนั้นส่วนผสมทั้งหมดสัดส่วนเวลาและความแตกต่างอื่น ๆ จะถูกกำหนดเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ ในความเป็นจริงสูตรเป็นองค์ประกอบที่ตรวจสอบได้อย่างชัดเจนของจานซึ่งรวมถึงจำนวนของส่วนผสมที่จำเป็นและการประมวลผลของพวกเขารวมถึงลำดับการปรุงอาหารและเพิ่มส่วนบุคคล

พื้นฐานการทำอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น: คุณต้องรู้อะไรบ้าง?

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีสร้างสูตรอาหารคุณควรรู้พื้นฐานของการทำอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น มันง่าย สิ่งที่คุณต้องรู้? เมื่อสร้างสูตรอาหารคุณต้องพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ:

ต่อมา

เมื่อรวบรวมสูตรมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกตลำดับที่ถูกต้องของการเตรียมบางส่วน ผลิตภัณฑ์จำนวนมากต้องการการรักษาด้วยความร้อนเป็นเวลานานหรือพิเศษในขณะที่อื่น ๆ ไม่ได้ ตัวอย่างเช่นเมื่อรวบรวมสูตรสำหรับซุปเดียวกันจำเป็นต้องจำไว้ว่าส่วนผสมทั้งหมดไม่ได้ถูกปรุงในระยะเวลาเท่ากันดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำหนดสิ่งที่และอะไรที่จะเพิ่มเพื่อความสามัคคีที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

โดยทั่วไปสูตรจะไม่ระบุปริมาณของเกลือและพริกไทยที่เพิ่มเข้ามาเนื่องจากปัญหาเกิดขึ้นเนื่องจากความแตกต่างในตัวรับรสชาติของแต่ละบุคคล ดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่บางอย่างเช่น "เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส." อย่างไรก็ตามผู้สร้างสูตรอาหารใหม่ควรทราบว่าช่วงเวลาที่ใช้กับพวกเขาและในเวลาเดียวกันก็ไม่เกี่ยวข้อง นี่เป็นเพราะหมวดหมู่ของอาหารและเครื่องเทศส่งผลกระทบต่อรสนิยมอย่างไร ดังนั้นการเพิ่มเครื่องเทศลงในสูตรของเขาพ่อครัวจะต้องเขียนลงไปว่าเขาเพิ่มอะไรและสิ่งที่เขาเพิ่มลงในจานนี้สำหรับผลิตภัณฑ์และบุคคลจำนวนมาก บนพื้นฐานของข้อมูลทั่วไปที่ต้องการเตรียมอาหารตามสูตรนี้จะสามารถระบุจำนวนเงินที่จำเป็นสำหรับตัวเอง

การประมวลผลส่วนผสม

หนึ่งในหลักการสำคัญของอาหารฝรั่งเศส - ส่วนผสมแต่ละอย่างต้องการวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมการแปรรูปหรือตัดซึ่งจะเผยให้เห็นทั้งรสชาติของส่วนผสมและรสชาติในจาน หลักการนี้ถูกถ่ายโอนไปยังกระบวนการสร้างจานใหม่ได้อย่างง่ายดายเนื่องจากบางครั้งความมั่งคั่งและความหลากหลายของเฉดสีที่หลากหลายรวมถึงความสามัคคีของพวกเขาอยู่ในการแปรรูป

เวลาสำหรับการเตรียม

เมื่อรวบรวมสูตรมันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาและระบุว่าการเตรียมการจะใช้จ่ายในจานนี้มากน้อยเพียงใด ในแนวคิด "เวลาสำหรับการเตรียม" ตามเนื้อผ้าเวลาของการรักษาความร้อน (การปรุงอาหาร, ทอด, ดับเพลิง, ความอ่อนเพลีย, การอบและสิ่งอื่น ๆ ) รวมอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังหมายถึงเวลาที่จานควรผสมและไปถึงสถานะที่ต้องการเช่นในกรณีของการดองการสูบบุหรี่และตัวอย่างเช่นการเจล เวลาที่ใช้ในการเตรียมส่วนผสมเช่นการทำความสะอาดและตัดผักและเนื้อสัตว์ไม่รวมอยู่ในแนวคิดนี้เนื่องจากช่องว่างนี้เป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละคน

ขนาดและจำนวนเสิร์ฟ

เมื่อรวบรวมสูตรมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะระบุจำนวนเสิร์ฟอาหารจานนี้ที่ออกแบบมาเพื่อ การวัดแบบคลาสสิกสำหรับผู้ใหญ่คือถ้วยซึ่งปริมาตรซึ่งเป็น 250 มล.. แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องมองหาปริมาตรที่ถูกต้องและวัดจำนวนเสิร์ฟที่ผลิตภัณฑ์เปิดออก มันเพียงพอที่จะแขวนมวลรวมของจานเสร็จแล้วและแบ่งมัน 250 มล. หรือกรัม. จำนวนผลลัพธ์จะเป็นจำนวนของส่วนที่ได้จากรายการผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร

การตกแต่งจาน

สถานที่แยกต่างหากในสูตรควรถูกครอบครองโดยส่วนผสมที่จำเป็นในการตกแต่งจานเนื่องจากจำเป็นต้องใช้โดยเฉพาะสำหรับองค์ประกอบภาพและไม่ใช่เพื่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ได้รับคำแนะนำจากมาตรฐานการทำอาหารที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปพ่อครัวต้องจำไว้ว่าเครื่องประดับทั้งหมดในจานควรกินได้

วิธีสร้างสูตรอาหารใหม่ของคุณมาพร้อมกับอาหารใหม่: เคล็ดลับ

หลังจากตัดสินใจที่จะสร้างอาหารจานใหม่และสูตรอาหารสำหรับมันนวัตกรรมมักจะเผชิญกับปัญหาที่เกิดขึ้นครั้งใหญ่ การทำอาหารและยิ่งกว่านั้นการสร้างอาหารจานใหม่จึงเป็นกระบวนการสร้างสรรค์ที่ต้องการอารมณ์และความคิดที่เหมาะสมเสมอ และจะทำอย่างไรถ้าไม่มีความคิดหรือจานวางแผนไว้แล้ว แต่ก็ยังรู้สึกว่ามีบางอย่างผิดปกติ? วิธีสร้างสูตรอาหารใหม่ของคุณคิดค้นอาหารใหม่? นี่คือเคล็ดลับ:

เปลี่ยนหรือปรับสูตรอาหารที่มีอยู่

อาหารจานใหม่จำนวนมากในโลกปรากฏขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงบางส่วนหรือสมบูรณ์ในสูตรต้นฉบับตามที่อาหารเหล่านี้ได้เตรียมไว้มานานหลายศตวรรษ แต่ละคนสามารถนำบางสิ่งบางอย่างของตัวเองมาสู่สูตรทั้งหมดแสดงให้โลกเห็นสิ่งที่โดดเด่นและไม่เหมือนใคร ขึ้นอยู่กับความรู้ส่วนบุคคลทักษะและการตั้งค่ารสชาติการปรุงอาหารสามารถปรับสูตรตามที่ต้องการ นั่นคือเหตุผลที่พ่อครัวหลายคนกำลังมองหาแรงบันดาลใจในอาหารของประเทศอื่น ๆ และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และวิธีการทำอาหาร

เขียนสูตรของคุณ

สูตรไม่ได้ จำกัด อยู่ที่ชื่อเดิม แต่เริ่มต้นด้วย มีความจำเป็นที่จะต้องเชื่อมต่อจินตนาการ แต่อย่าลืมว่าชื่อควรจะเป็นลักษณะของจานและข้อดีของมันก่อน

ชื่อผลลัพธ์สามารถเพิ่มลงในการ์ดได้แล้ว มันเป็นสิ่งจำเป็นหากพ่อครัวต้องการสร้างสูตรที่คนอื่นสามารถใช้งานได้หรือตัวเขาเองไม่ต้องการลืมความแตกต่างเพียงครั้งเดียว เขียนบนการ์ดจำนวนและขนาดของส่วนของจานเสร็จแล้วแสดงรายการส่วนผสมทั้งหมดจำนวนและสัดส่วนที่คุ้มค่าที่จะใช้

อย่าลืมเกี่ยวกับคำแนะนำโดยละเอียด จำเป็นต้องมีความชัดเจนว่าสินค้าคงคลังและเครื่องใช้ในครัวเรือนใดบ้างที่จำเป็นในกระบวนการปรุงอาหาร และโดยประมาณระบุกรอบเวลาสำหรับการปรุงอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะระบุขั้นตอนทั้งหมดในลำดับที่ถูกต้องเพื่อให้การหยุดทำงานไม่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
มีความจำเป็นที่จะต้องชี้แจงว่าจานควรดูเวลาของการจัดหาอย่างไรอุณหภูมิควรมีและไม่ว่าจะเป็นเครื่องเคียงหรือไม่ โดยสรุประบุเงื่อนไขในการจัดเก็บจานหากคุณแน่ใจว่าสามารถเก็บไว้ได้

ปรับสมดุลสูตรที่สัมพันธ์กับห้ารสนิยม

ในขณะนี้ห้ารสนิยมได้รับการยอมรับโดยทั่วไปในโลก:

ความเค็ม
ความหวาน
กรด
ความขมขื่น
อืม

เพื่อให้บรรลุความสามัคคีขอแนะนำให้ใส่ใจกับบทบาทของเกลือในจานปริมาณของมันรวมถึงสปีชีส์ที่จำเป็นในการสร้างรสชาติที่ต้องการ การเพิ่มขนมหวานและความขมขื่นควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเพิกเฉยต่อมันอย่างสมบูรณ์เนื่องจากเป็นเฉดสีเหล่านี้ที่มักจะให้จานที่มีความเอร็ดอร่อยที่แยกแยะได้จากคนอื่น ๆ ทั้งหมด

รสนิยมสุดท้ายที่พบ - จิตใจเปิดในญี่ปุ่น มันอธิบายว่าเค็มหรือน่ารับประทาน แม้ว่าจะไม่มีการแปลที่แม่นยำของคำนี้ ดูเหมือนว่าจะเพิ่มรสชาติของจาน UM พบได้ในผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในประเทศของดวงอาทิตย์ขึ้น ตัวอย่างเช่นในเห็ด Shiitak ถั่วเหลืองอาหารทะเล อย่างไรก็ตามในผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ตะวันตกพบว่ารสชาติที่แปลกใหม่ดูเหมือนจะพบได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นในหมู, ไก่, เนื้อวัว, ทรัฟเฟิล, มะเขือเทศและชีสบางชนิด เบคอนยังมีรสชาติของจิตใจ หลังจากค้นพบ“ รสชาติที่ห้า” นี้สำหรับตัวเองพ่อครัวสามารถสร้างจานที่ไม่เหมือนใครและน่าทึ่งอย่างแท้จริง

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าในระดับโลก เผ็ดดอกไม้ดินมิ้นต์มันผลไม้ผลไม้ และเฉดสีอื่น ๆ ที่คล้ายกัน พวกเขาไม่ได้รับการพิจารณาว่ารสนิยมเหล่านั้นที่รับรู้ถึงตัวรับรสนิยมของมนุษย์พวกเขายังคงมีบทบาทสำคัญในการสร้างจาน พวกเขากลายเป็นโน้ตที่ขาดไม่ได้ที่บุคคลเชื่อมโยงกับจานในอนาคต นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรเพิกเฉย ความสมบูรณ์แบบสามารถอยู่ในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ - จำสิ่งนี้

อย่ากลัวความผิดพลาด

ไม่มีสิ่งใดในโลกที่ถูกสร้างขึ้นเป็นครั้งแรก ด้านหลังจานแต่ละจานมีพ่อครัวนับไม่ถ้วนของพ่อครัวคืนที่นอนไม่หลับผลิตภัณฑ์ที่แปลแล้วตัวเลือกมากมายสำหรับการผสมผสานของเครื่องเทศและวิธีการใช้งาน ผลงานทั้งหมดที่ผู้สร้างลงทุนในจานของเขาได้รับการเสียสละโดยผลลัพธ์สุดท้าย - อุดมคติที่พ่อครัวพยายาม ดังนั้นจึงไม่มีอะไรผิดปกติกับการลองทำอะไรหลายครั้งเพื่อทดลองและให้บังเหียนฟรีกับแฟนตาซี

การสร้างสูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น: กฎ

การสร้างสูตรอาหารใหม่สำหรับการปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้น

ในการสร้างสูตรจากศูนย์พ่อครัวต้องคำนึงถึงกฎสำคัญหลายประการ สิ่งนี้ไม่ได้ทำเพื่อ จำกัด และตัดปีกให้กับผู้สร้างในอนาคต แต่เพื่อผลลัพธ์สุดท้ายในท้ายที่สุดเขาไม่ได้ส่งกษัตริย์แห่งการปรับตัวไปยัง ไปที่โรงพยาบาลในการวินิจฉัยที่สอดคล้องกันของแผนก ดังนั้นเราเรียนรู้ที่จะสร้างสูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น:

สิ่งที่จะทำอาหาร

สำหรับการทดลองทำอาหารเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่ไขมันนั้นเหมาะอย่างยิ่ง ไก่. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาไม่แพงและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารอย่างเร่งรีบและสำหรับจานที่ซับซ้อนเต็มรูปแบบ นอกจากนี้ เนื้อไก่ มันยากมากที่จะกินไม่ได้และไม่ประสบความสำเร็จในการสร้างจานใหม่จะไม่ไปที่ถังขยะ

สิ่งที่จะทำอาหารและสิ่งที่ไม่คุ้มค่า

ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่จะไม่ได้รับความช่วยเหลือที่ดีเกี่ยวกับการต่อสู้ทำอาหาร มันยากมากที่จะทำงานกับพวกเขาโดยไม่มีประสบการณ์การทำอาหาร นอกจากนี้เมื่อเตรียมอาหารทะเลเดียวกันคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างมากมายรวมถึงคุณภาพของพวกเขาซึ่งครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของจานขึ้นอยู่กับ อนิจจา แต่เพื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เป็นลักษณะของอาหารของผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรายากกว่าหมวดหมู่ที่ทดสอบแล้ว ผักเนื้อเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะมีส่วนร่วมในจานครัวโมเลกุลที่บ้านดังนั้นคุณควรมองย้อนกลับไปที่สภาพแวดล้อมของคุณ เพื่อประเมินทักษะของคุณความเป็นไปได้ของเทคโนโลยีและสินค้าคงคลังห้องครัวที่คุณจะใช้ วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการประมวลผลผลิตภัณฑ์อาหารคือ ทำอาหารทอดและอบ. หากผลิตภัณฑ์ที่เลือกโดยพ่อครัวไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติมก็สามารถสร้างได้เสมอ สูตรสลัดใหม่.

วิธีการรวม

ไม่ว่าจะเป็นอาหารพื้นหลังและผลิตภัณฑ์หลักที่คาดว่าจะเริ่มขึ้นทุกอย่าง ผักและธัญพืชเหมาะสำหรับพื้นหลัง, โฟกัสมุ่งเน้น - เนื้อสัตว์ปลาหรือชีส. อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ แต่พวกเขามักจะใช้เป็นเนื้อสัตว์ธัญพืชและผักเติมเต็มข้อดีของพวกเขามากกว่าส่วนผสมอิสระ

สิ่งที่ต้องเพิ่ม

บ่อยครั้งที่สูตรอาหารใหม่อาจไม่ได้ถูกสร้างขึ้นโดยการรวบรวมสูตรอาหารใหม่ที่ยาวนานและน่าเบื่อ แต่เพียงแค่ เพิ่มเติมของเก่าและตรวจสอบ. ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการปรุงอาหารที่จะพิจารณาความเข้ากันได้ของทั้งส่วนผสมของแต่ละบุคคลและจานทั้งหมดด้วยการเพิ่มเพื่อไม่ให้อาหารไม่ย่อยให้กับการรับประทานอาหาร

จะสร้างตัวรับวิดีโอได้อย่างไร?

สำหรับจานดังกล่าวมันเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างผู้รับวิดีโอ

ดังนั้นในมือของผู้สร้างการทำอาหารจึงมีสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองอยู่แล้ว อะไรต่อไป? แน่นอนแบ่งปันอย่างสงบ! ในยุคของอินเทอร์เน็ตและเครือข่ายสังคมออนไลน์นี่เป็นเรื่องง่ายกว่าเมื่อก่อน มันก็เพียงพอแล้วที่จะจัดทำสูตรของคุณในหนึ่งในไซต์การทำอาหารหลายแห่งหรือไปไกลกว่านั้นและลบสูตรของคุณเอง

การรับวิดีโอ - นี่เป็นรูปแบบที่สะดวกสบายในการให้อาหารสูตรเนื่องจากช่วยให้คุณเห็นกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดด้วยดวงตาของคุณเองเพื่อทำความเข้าใจว่าจะทำอย่างไรและทำอะไรและเป็นผลให้ปรุงอาหารที่บ้าน อย่างไรก็ตามเรื่องตลกนี้มีข้อบกพร่องของตัวเอง กระบวนการใช้เวลาในการสร้างสรรค์ซึ่งรวมถึงการเตรียมการถ่ายทำสูตรเองและการติดตั้งที่ตามมา เมื่อสร้างตัวรับวิดีโอสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงหลายประเด็น:

การเตรียมการถ่ายทำ:

สถานที่, กล้อง, ตัวเลือก, การซื้อ, การซื้อผลิตภัณฑ์, การเตรียมอาหาร - ทุกอย่างต้องการการวางแผนอย่างรอบคอบ
อาหารควรสะอาดทั้งหมดและควรสวย
ที่ตั้งและพื้นผิวที่ทำงานเป็นระเบียบ
ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดควรจะเพียงพอในกรณีที่จานไม่ทำงานตั้งแต่สองครั้งแรก
นอกจากนี้สำหรับสูตรที่ดีกว่าจำเป็นต้องเขียนข้อความประกอบที่เข้าใจได้

การถ่ายทำ:

เป็นการดีถ้าคุณสามารถดึงดูดกล้องมากกว่าหนึ่งตัวสำหรับการถ่ายทำ
ดังนั้นคุณสามารถถ่ายภาพกระบวนการทำอาหารจากมุมต่าง ๆ เป็นสองเท่า อย่างไรก็ตามหากเป็นไปไม่ได้สิ่งนี้ก็ยังไม่โชคร้าย
สิ่งสำคัญคือในส่วนต่าง ๆ ของสูตรไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนเกินไปในแสงและเครื่องใช้ที่ใช้
ในขั้นตอนการถ่ายภาพคุณสามารถใส่ร้ายคำแนะนำก่อนหน้านี้และเงียบจากนั้นเขียนคำแนะนำแยกกันและใช้กับวิดีโอที่เสร็จแล้ว
นอกจากนี้ในขณะที่เตรียมอาหารในกล้องมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำตัวสงบไม่ต้องกังวลและไม่เอะอะ

การติดตั้ง:

ในขั้นตอนของการตัดและประมวลผลวัสดุคุณสามารถแสดงจินตนาการ เล่นด้วยความเร็วของวิดีโอ
ตัดที่ไหนสักแห่งที่ใดที่หนึ่งที่จะตาบอด แต่มันสำคัญมากที่จะไม่ละเมิดลำดับการทำอาหารร่วมโดยรวม

ออกเดินทางไปทั่วโลก:

ไม่สำคัญว่าการปรุงอาหารจะเลือกไซต์ใดเพื่อแบ่งปันสูตรของเขา
เขายังคงต้องทำงานบนหน้าปกคำอธิบายและชื่อที่ผู้ชมในอนาคตจะกำหนดให้พวกเขาทำความคุ้นเคยกับการสร้างนี้หรือไม่
รายการนี้จะต้องได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบสูงสุดและอาจเป็นไปได้เพื่อดึงดูดความช่วยเหลือที่สามในบุคคลของเพื่อนและญาติที่สามารถประเมินการนำเสนอของสูตรได้อย่างเป็นกลาง

มิฉะนั้นกระบวนการในการสร้างผู้รับวิดีโอค่อนข้างน่าสนใจและน่าตื่นเต้นในแบบของตัวเอง มันช่วยให้ผู้ปรุงอาหารไม่เพียง แต่แบ่งปันการสร้างของเขากับโลก แต่ยังพิสูจน์ตัวเองในความสามารถในการเขียนสคริปต์ถ่ายภาพและเมานต์ เมื่อมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้หลายคนสามารถสร้างบล็อกการทำอาหารของตัวเองซึ่งจะนำรายได้ที่ดี

วิธีสร้างสูตรที่มีแคลอรี่คำนวณ?

อาหารอร่อยและอ้วนให้ความสุขที่แท้จริงแก่ผู้รักสิ่งนี้เป็นสิ่งที่ดีอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามในโลกสมัยใหม่เมื่อดูแลร่างและอาหารเพื่อสุขภาพได้มาถึงก่อนสิ่งสำคัญคือไม่เพียง แต่จะได้มากับอาหารดั้งเดิมของตัวเองสำหรับพ่อครัว แต่ยังสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของมัน เช่นเดียวกับการควบคุม มันง่ายกว่ามากที่จะเตรียมบางสิ่งบางอย่างที่มันอร่อยและมีประโยชน์สำหรับตัวเลข ดังนั้นพ่อครัวหลายคนกำลังเข้าร่วมหลักสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและอาหาร

วิธีสร้างสูตรที่มีแคลอรี่คำนวณ?

เพื่อช่วยให้ทุกคนที่ต้องการปรุงอาหารที่มีประโยชน์หรือจำนวนแคลอรี่ความหลากหลายของตารางแอปพลิเคชันและเครื่องคิดเลขออนไลน์จะไปเสมอ คุณสามารถใช้มันได้ ไซต์แคลอรี่. เพียงขับเคลื่อนผลิตภัณฑ์ในตารางและระบบจะคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ของจานสุดท้าย
ในนั้นคุณสามารถคำนวณทุกสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย
พ่อครัวสามารถไว้วางใจอัลกอริทึมและผลักดันสูตรของเขาไปยังเครื่องคิดเลขดังกล่าวจากนั้นระบบจะทำทุกอย่างเอง หรืออาจคำนวณด้วยตนเอง

ดูเหมือนจะง่าย แต่ก็มีความแตกต่างที่นี่:

น้ำหนัก. มีความจำเป็นที่จะต้องชั่งน้ำหนักแต่ละส่วนผสมแยกต่างหากรวมถึงน้ำหนักของจานสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าส่วนผสมใดจะตกอยู่ในจานเนื่องจากทุกคนมีเนื้อหาแคลอรี่ของตัวเอง

การเลือกวิธีการประมวลผล. เนื้อหาแคลอรี่ของจานโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ดังนั้นบ่อยครั้งที่อาหารที่เตรียมโดยการปรุงอาหารในน้ำหรือนึ่งจะสูงน้อยกว่า -แคลอรี่น้อยกว่าที่ได้รับเช่นการทอดในน้ำมันหรือในช่วงปลาย

การเลือกระบบการคำนวณแคลอรี่. เครื่องคิดเลขที่ทันสมัยหรือการคำนวณด้วยตนเอง แต่ละกรณีมีข้อดีข้อเสีย อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะเลือกวิธีที่เหมาะสมกับบุคคลที่เฉพาะเจาะจง ในกรณีของการคำนวณทางอิเล็กทรอนิกส์ควรเลือกเครื่องคิดเลขที่สะดวกที่สุดและใช้งานได้ดีกว่า (คุณสามารถเลือกลิงก์ด้านบนบนตัววัดความร้อนของไซต์) ในกรณีของการนับด้วยตนเองคุณต้องเริ่มต้นผลิตภัณฑ์แคลอรี่คงที่ของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอนเพื่อหลีกเลี่ยงความแตกต่างและความสับสน

การแก้ไขสูตรตามจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการ หากมีเนื้อหาแคลอรี่มากเกินไปในจานเสร็จแล้วคุณควรคิดถึงการแทนที่ส่วนผสมบางอย่างที่มีแคลอรี่น้อยกว่าหรือลดส่วนหนึ่งของปริมาณที่ต้องการ ไม่ว่าในกรณีใดพ่อครัวที่ต้องการสร้างสูตรของเขาโดยคำนึงถึงการคำนวณแคลอรี่ควรพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าการสร้างจะต้องได้รับการไถ่เพียงครั้งเดียว

โดยสรุปเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าการสร้างสูตรของคุณเองเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนจริงๆ มันต้องมีความรู้อย่างกว้างขวางในด้านการปรุงอาหารในเครื่องเทศและการผสมผสานของพวกเขาในการควบคุมอาหารและพื้นที่อื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันก็น่าสนใจมาก นี่ไม่ได้หมายความว่ามีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถสร้างอาหารใหม่ได้ ในทางตรงกันข้ามสูตรคลาสสิกจำนวนมากถูกสร้างขึ้นโดยคนธรรมดาโดยไม่มีการศึกษาใด ๆ

แน่นอนว่าอัจฉริยะนำผลงานชิ้นเอกการทำอาหารมาสู่โลก อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าแม้แต่สลัดที่คุ้นเคยกับทุกคน "สลัดรัสเซีย" ถูกสร้างขึ้นโดยบังเอิญ สูตรที่รู้จักกันในโลกคือคืนที่นอนไม่หลับของพ่อครัวและอุบัติเหตุที่บริสุทธิ์และการแปรรูปอาหารต่างประเทศและการเปลี่ยนแปลงของเก่าในรูปแบบใหม่ ทั้งหมดนี้คือ "การทำอาหาร" เป็นกระบวนการสร้างสรรค์ ดังนั้นสร้างสนุกและแบ่งปันแรงงานของคุณกับโลก ขอให้โชคดี!