อาหาร - ตารางที่ 9 สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1, 2 และในระหว่างตั้งครรภ์: สูตรอาหารรายการผลิตภัณฑ์และเมนูอาหารหมายเลข 9 ในแต่ละวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

พื้นฐานของตารางอาหารหมายเลข 9 สำหรับโรคเบาหวาน สูตรอาหารสำหรับอาหารในนักร้อง

เนื้อหา

ตารางอาหารหมายเลข 9 เป็นอาหารพิเศษซึ่งกำหนดไว้สำหรับโรคบางอย่าง มันหมายถึงการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายและลดจำนวนไขมันสัตว์

กำหนดตารางอาหารหมายเลข 9 เมื่อใด

ข้อบ่งชี้สำหรับการใช้ตารางอาหารหมายเลข 9:

โรคเบาหวานประเภท 2 ของความรุนแรงที่แตกต่างกัน
การแพ้
โรคผิวหนังภูมิแพ้
โรคหอบหืดหลอดลม

วิธีการใช้พลังงานนี้ช่วยให้คุณสามารถเลือกรายการผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่จะช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วย ปริมาณไขมันสัตว์ลดลง ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะถูกแยกออกจากเมนูหวานอย่างสมบูรณ์

ผลิตภัณฑ์ใดที่ไม่รวมอยู่ในอาหารของตารางที่ 9

การใช้อาหารนี้มันคุ้มค่าที่จะพิจารณารายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม ตารางอาหารหมายเลข 9 นั้นมีความสมดุลและไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม เมนูมีผักและผลไม้จำนวนมากที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการสร้างทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม:

ขนม. น้ำตาลทั้งหมดจะถูกแทนที่ด้วยสารทดแทน
ผลไม้ที่มีปริมาณซูโครสสูง: กล้วยลูกเกดแอปริคอตแห้งองุ่นและวันที่
คาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ : แป้งสาลีบดเล็ก ๆ พาสต้าม้วนเนยและขนมปังขาว
ซีเรียลบางชนิด: Manki, มะเดื่อ
เนื้อไขมัน: เป็ดไก่งวงหมูและแกะ
ผลิตภัณฑ์แปรรูปเนื้อสัตว์: วางไส้กรอกคาร์บอเนต
เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้และชาหวาน

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในตารางอาหารหมายเลข 9

ตารางอาหารหมายเลข 9 มีความหลากหลายและไม่หิว รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตค่อนข้างกว้างขวาง คุณสามารถสร้างเมนูที่ค่อนข้างเหมาะสมและแสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไรได้:

เนื้อสัตว์ต่ำ: ไก่กระต่ายเนื้อวัว
ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุด: แอปเปิ้ล, แอปริคอท, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และลูกเกด
ผักที่มีปริมาณแป้งและน้ำตาลเล็กน้อย: กะหล่ำปลี, บวบ, สควอช, มะเขือยาว, สลัดและผักใบเขียว
ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ: kefir, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตและโยเกิร์ตโดยไม่ต้องเติมผลไม้
จากไขมัน: เนย 20 กรัมต่อวันน้ำมันพืช
เครื่องดื่ม: ชา, เทียม, ยาต้มโรสฮิปพร้อมน้ำตาลแทน

คุณสมบัติและกฎของตารางอาหารหมายเลข 9

อาหารถูกกำหนดให้เป็นปกติในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต วิธีการพลังงานไม่แตกต่างกันในเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ มูลค่าพลังงานรายวันของผลิตภัณฑ์อยู่ในช่วง 1700 - 2300 แคลอรี่

คุณสมบัติและกฎของตารางอาหารหมายเลข 9:

กิน 5-6 ครั้งต่อวัน
คุณไม่ควรพลาดอาหารเช้า ในตอนเช้าผู้ให้บริการและโปรตีนควรเข้าสู่ร่างกายเพื่อรักษาดัชนีระดับน้ำตาลในระดับที่คงที่
แทนที่น้ำตาลทั้งหมดด้วยสารทดแทน
อย่าปรุงซีเรียลทั้งหมดสำหรับการปรุงซีเรียล แต่เทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ในเทอร์โมส สิ่งนี้จะช่วยให้อาหารย่อยได้นานขึ้น
ปรุงซุปในน้ำซุปที่สอง อาหารมังสวิรัติอาหารจานแรกถือได้ว่าอุดมคติ
ถ้าคุณอยากกินกินน้ำส้มสายชูหรืออกไก่ต้ม
ดื่มน้ำสะอาดมาก ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำธรรมดา 1.5 ลิตร
พยายามกินในเวลาเดียวกัน

ตารางอาหารหมายเลข 9 สำหรับหญิงตั้งครรภ์

วงจรโภชนาการนี้ในระหว่างตั้งครรภ์จะถูกกำหนดสำหรับผู้หญิงที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน มันป้องกันชุดของน้ำหนักของแม่และลูกจำนวนมาก

คุณกินอะไรได้บ้างที่หญิงตั้งครรภ์บนโต๊ะหมายเลข 9:

ผักและผลไม้ พวกเขาไม่สามารถทอดได้ จำเป็นต้องอบหรือต้มเป่าหรือปรุงอาหารสำหรับไอน้ำ
น้ำผลไม้และผลไม้ได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ คุณไม่สามารถเปลี่ยนน้ำตาลด้วยสิ่งอื่นได้ สิ่งทดแทนอาจเป็นอันตรายต่อเด็ก
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมากขึ้นที่มีไขมันน้อยที่สุดจะเปิดอยู่
Macarone, ข้าวและ semolina ได้รับการยกเว้น
ขนมปังสามารถรับประทานกับรำหรือธัญพืชได้เท่านั้น

ตารางอาหารหมายเลข 9 สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1

อาหารนี้ได้รับการออกแบบเพื่อเพิ่มปริมาณอินซูลินที่บริโภคให้มากที่สุด ดังนั้นคุณต้องกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและไม่มีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์

คุณสมบัติของตารางอาหารหมายเลข 9 สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1:

ซุปทั้งหมดเตรียมในน้ำซุปเนื้อสัตว์ที่อ่อนแอมาก ให้ความพึงพอใจกับซุปมังสวิรัติ ได้รับอนุญาตให้จดจ่อกับลูกชิ้นหรือซีเรียลจำนวนเล็กน้อย
ขนมปังไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน ในกรณีนี้มันควรจะยอดเยี่ยมหรือไรย์
น้ำตาลไม่สามารถกินได้ในทุกรูปแบบ
Macarone เป็นสิ่งต้องห้าม
คุณสามารถปรุงอาหารหรืออบเนื้อไม่ติดมันและปลาในแม่น้ำ
จากซีเรียลคุณสามารถข้าวโอ๊ตบัควีทและข้าวบาร์เลย์มุก
อนุญาตให้ใช้ผักและผลไม้ยกเว้นกล้วยองุ่นมันฝรั่งและแครอทที่มีบีทรูทสีแดง

ตารางอาหารหมายเลข 9 สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2: คุณสมบัติ

โรคเบาหวานประเภท 2 พัฒนาขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อันเป็นผลมาจากความเจ็บป่วยนี้ความไวของเซลล์ต่ออินซูลินลดลง นั่นคือฮอร์โมนนี้ผลิตในปริมาณที่เพียงพอ แต่เซลล์ก็ไม่ตอบสนองต่อมัน

ด้วยเหตุนี้กลูโคสในระดับสูงจึงได้รับการวินิจฉัยในเลือด นี่เป็นเพราะการใช้ขนมหวานและอาหารเป็นเวลานานด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง งานหลักในโรคเบาหวานประเภท 2 คือการลดปริมาณน้ำตาลการทำให้เป็นมาตรฐานของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการลดลงของน้ำหนักของผู้ป่วย

คุณสมบัติของตารางอาหารหมายเลข 9 ในโรคเบาหวานประเภท 2:

จำเป็นต้องลดจำนวนผลิตภัณฑ์ด้วยดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
เนื้อหาของซีเรียลและผักในอาหารเพิ่มขึ้น
ไขมันที่แน่นทั้งหมดจะถูกแยกออกจากเมนู
อาหารทั้งหมดแบ่งออกเป็น 5-6 การรับ สิ่งนี้ช่วยรักษาระดับกลูโคสในระดับคงที่
โจ๊กสามารถรับประทานได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า
ในตอนเย็นจะดีกว่าที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีน

ตารางอาหารหมายเลข 9: เมนูสำหรับทุกวัน

หลังจากรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้ามคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดีได้มากมาย

ตารางเมนูอาหารกลางวันโดยประมาณหมายเลข 9:

อาหารเช้า. ข้าวโอ๊ตกับผลไม้ชาที่ไม่หวานพร้อมขนมปังขนมปังและชีสชิ้นหนึ่ง
อาหารกลางวัน. Kefir และ Apple
อาหารเย็น. ซุปผัก. ปลาต้มและบัควีทสลัดกะหล่ำปลีกับเนย
ของว่างยามบ่าย. ชีสคอทเทจ
อาหารเย็น. หม้อตุ๋นเนื้อสัตว์กับผัก

ตารางอาหารหมายเลข 9: เมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

มีรายการอาหารโดยประมาณสำหรับทุกมื้อ

รายการอาหารเมนูอาหารหมายเลข 9:

อาหารเช้า. โจ๊กกับผลไม้เนื้อต้มและสลัดหม้อปรุงอาหารของชีสคอทเทจที่ไม่มีน้ำตาลบัควีทกับ kefir
อาหารเช้าที่สอง ผลไม้โยเกิร์ต -ไขมันต่ำ kefir
อาหารกลางวัน ซุปบนน้ำซุปที่อ่อนแอ, ดอง, บอร์ช, ซุปการเพาะพันธุ์ผลไม้ สำหรับโจ๊กที่สองที่มีเนื้อสัตว์ต่ำปลาต้มกับกะหล่ำปลีตุ๋นลูกชิ้นกับบัควีทสตูว์ผัก
ห้องพักยามบ่าย ผลไม้สลัดผัก
ดินเนอร์. หม้อตุ๋นของกระท่อมชีสและซีเรียล Kefir กับขนมปังโฮลเกรน, ปลาต้ม, ผักอบ

สูตรสำหรับตารางอาหารหมายเลข 9: ปลาบนหมอนผัก

สูตรเหล่านี้จะช่วยกระจายเมนูอาหารในโรคเบาหวาน อาหารทั้งหมดมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

ปลาบนหมอนผักสำหรับตารางอาหารหมายเลข 9:

ใช้ notothenia หรือ hek fillet เคลือบด้วย kefir และโรยด้วยเครื่องเทศ
ใส่ฟอยล์ลงในกระทะและบนชั้นของหัวหอมกะหล่ำปลีและเห็ด ใส่ปลาบนผัก เท kefir แล้วห่อฟอยล์
อบในเตาอบร้อน 30 นาที
นี่เป็นอาหารมื้อที่สองที่ยอดเยี่ยม

สูตรสำหรับตารางอาหารหมายเลข 9: Curdled

กระท่อมชีสสำหรับตารางอาหารหมายเลข 9:

ผสมในชามชีสคอทเทจต่ำ 200 กรัมและไข่หนึ่งฟอง
ป้อนน้ำตาลเล็กน้อยและบดทุกอย่าง เทน้ำตาลวานิลลา
บดเกล็ดหนึ่งช้อนในเครื่องปั่น แทนที่พวกเขาด้วยสาขาข้าวโอ๊ต
สร้างลูกบอลและนำไปสู่ความพร้อมในหม้อไอน้ำคู่

สูตรสำหรับตารางอาหารหมายเลข 9: Borscht

Borsch สำหรับตารางอาหารหมายเลข 9:

ใส่เนื้อไก่ลงในภาชนะด้วยน้ำเย็นแล้ววางลงบนกองไฟ
หลังจาก 30 นาทีเพิ่มมันฝรั่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สิ่งนี้จะลบแป้งส่วนเกิน
หลังจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีและเทน้ำมะเขือเทศ เพิ่มหัวหอมสับ
ปรุงอาหารจนสุกเกลือและเพิ่มผักใบเขียว

สูตรสำหรับตารางอาหารหมายเลข 9: ชื่อเล่นที่มี buckwheat

Meads with buckwheat สำหรับตารางอาหารหมายเลข 9:

ต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่ง
บดอกไก่ในเครื่องปั่นหรือบนเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มหัวหอมขูดเครื่องเทศและเกลือลงไป
ใส่ไข่และโจ๊กที่เย็นตัวเดียวกันที่นั่น
สร้างลูกบอลและวางไว้ในน้ำเดือดไม่เกินความสูงของลูกชิ้นในกระทะ ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มหัวหอมสับและช้อนมะเขือเทศลงไปในน้ำ
ใส่เกลือและพริกไทยลงไปในน้ำ ต้ม 10 เพื่อตะโกน
เทผักสับและใบกระวาน
จานพร้อมแล้ว