Användbara och skadliga produkter för lever- och gallblåsan: namn, lista, rekommendationer för användning. Vilka produkter ska uteslutas med leversjukdom?

Leveren och gallan bildar tillsammans vårt metaboliska centrum. Därför bör dessa organ stöds och friska, och de viktigaste assistenterna i detta är användbara produkter.

Levern är ett slags filter i vårt system genom vilket alla produkter passerar utan undantag. Bara en mat bearbetas lugnt och går in i nästa steg, men skadliga produkter kränker dess arbete och orsakar skada på själva kroppen. Därför erbjuder vi att ompröva vår mat genom att fokusera på produkter, vilket kommer att vara användbart för vår lever- och gallassistent.

Vilka produkter för levern är användbara, rena, återställer det och tar bort toxiner?

Det är dessa produkter för levern som måste vara i din diet för att förbättra och förbättra sitt arbete. Och inte bara för sjukdomsperioden, utan också för förebyggande.

Användbara produkter för levern:

• Äpple- Pektin i äpplen hjälper levern att ta bort gifter och tungmetaller från matsmältningssystemet. Dessutom minskar dess lösliga fiber kolesterol, skyddar levern från överbelastning och bidrar till dess funktion. Det rekommenderas att konsumera ett rå äpple eller ett nytt glas äppeljuice per dag - helst på morgonen.
• Avokadoger mycket glatt. Detta ämne produceras i nästan alla celler i vår kropp, men särskilt i leverceller. Glut är nödvändig för att skydda vår kropp från fria radikaler. Med sin hjälp kan levern också indirekt skyddas från skadotoxiner. Och två avokado en gång i veckan i en månad kan återställa den skadade levern. Dessutom innehåller päronformade frukter många mono -mättade fettsyror. Detta minskar nivån av skadligt kolesterol, vilket i sin tur frigör levern. Till exempel går avokado bra med sallader eller smoothies.

• PÅ broccoli Du hittar, bland många andra värdefulla näringsämnen, många glykosider av senapsolja. Dessa fytokemikalier är mycket stimulerade av levern och gallan. Dessutom kan de till och med förstöra gallstenarna som är i det inledande skedet - de så kallade gallmagorna. Glykosider av senapsolja förbättrar också den totala miljön i matsmältningskanalen och bidrar till den sunda sammansättningen av tarmflora. Broccoli kan ångas som en grönsak. Broccoli -groddar är särskilt rika, vilket du enkelt kan växa från organiska frön själv hemma.
• Grapefruktden innehåller olika antioxidanter, såsom glutation, som hjälper kroppen att neutralisera fria radikaler och ta bort tungmetaller från levern. Dessutom säkerställer naringenin -flavonoiden som finns i grapefrukten uppdelningen av fett och underlättar således levern. Fostret innehåller också mycket pektin och C -vitamin, vilket bidrar till den naturliga reningen av levern. Det rekommenderas att äta grapefrukt dagligen eller dricka ett glas färsk juice på morgonen.
• Grönt teinnehåller fytokemiska ämnen som kallas katekiner. De har en antioxidanteffekt och tar därför bort ohälsosamma ansamlingar av fett eller förhindrar avsättning av för mycket fett i levern. I sin tur rör sig organet i sin funktion av avgiftning. I allmänhet bör 2-3 koppar grönt te per dag räcka för att stärka rengöringsorganet.

• Havreinnehåller kolin och beta-glukan. De har en avgiftande och avfettande effekt och stöder också regleringen av lipidmetabolism. De minskar kolesterolet, binder gallsyror och förhindrar skadlig ansamling i blodet. Tack vare dessa effekter kan levern regenerera bättre. Och eftersom havre med högt fiberinnehåll stöder det dessutom levern. Det mest användbara är havre i form av nyberedd havregryn.
• Vitlök Innehåller många svavelinnehållande ämnen. De kan stimulera enzymer i levern, som i sin tur är ansvariga för frisättningen av giftiga ämnen från kroppen. Dessutom innehåller vitlök selenspårelementet, som dessutom påskyndar processen för avgiftning av levern och skyddar organet från gifter. Du kan använda den i sallader, såväl som efter tillagning i många rätter, till exempel såser, soppor eller grönsaksrätter. Men med en bakad sjukdom bör du vara försiktig! Också en sådan doftande växt Bli inte involverad i mer än 3 kryddnejlikor per dag.
• Surkålgynnsamma påverkar leverens funktion som probiotisk mat. Friska mikroorganismer förbättrar tarmfloran och förhindrar dess inflammatoriska processer. Eftersom friska tarmflora också påverkar en frisk bildning och utsöndring av gallsyror, ackumuleras mindre fett i levern. Probiotika kan bidra och påskynda regressionen av fettlever. Naturligtvis påverkar allt detta levern, samtidigt underlättar och stärker den. Prova Sauerkraut Raw, som en sallad.

• Valnötterge tre mycket användbara ämnen för levern: Omega-3-fettsyror, aminosyran L-arginin och glutation. De hjälper levern i dess naturliga rening och särskilt i avgiftning av skadlig ammoniak. Dessutom skyddar polyfenoler i en valnöt levern från skador. Men använd inte stekt nötter, men använd dem råa.
• Citronstärker leverfunktionen. Det är också värt att nämna D-Lemonone-en antioxidant sekundär fytokemisk läkemedel, som finns i citroner. Den aktiverar olika enzymer i levern och bidrar således till avgiftningen av kroppen. Dessutom ger citroner bättre assimilering av mineraler i levern, vilket leder till balansen mellan kroppens pH. Även i kampen mot fettlever nämns ofta citrusfrukter. Det rekommenderas att dricka citronsaft med varmt vatten på morgonen på tom mage. Citroner för rengöring av levern för gastrointestinala sjukdomar är förbjudna! 
• Mjölkstistel - En av de vanliga tillämpningarna av mjölkistel är behandlingen av leverproblem. Den aktiva ingrediensen i mjölkisten är silimarin, fungerar som en antioxidant, vilket minskar produktionen av fria radikaler. Den har en avgiftningseffekt, så silimarin kan vara användbar för behandling av olika leversjukdomar. Oftast rekommenderas mjölktistelolja.

Skadliga och tunga produkter för levern eller maten som mänsklig lever inte gillar

Listan över produkter som negativt påverkar levern är tillräckligt stor. De viktigaste förbjudna produkterna för levern är: alkohol, salt, socker, stärkelseprodukter, feta livsmedel och vissa animaliska produkter. Och nu kommer vi att titta på varför de bör undvikas inte bara med en sjuk lever, utan även till friska människor.

Skadliga och tunga leverprodukter:

• Djurprodukter.Levern kan inte korrekt metabolisera proteiner och dela aminosyror som produceras av kroppen när de äter animaliska produkter. Undvik rött och fett kött, som fläsk, lamm och alla slags fetter. Proteinet spelar en viktig roll i den totala näringen, så välj kött med lågt fett från fjäderfä och inte köttkällor av protein som bönor och nötter. Du kan också inkludera sojamjölk i kosten.

• Produkter med en stor natriumkapacitet.Salt innehåller natrium, som inte är helt bearbetat, särskilt skadat av levern. Konserverad mat och alla möjliga kemiska kryddor, med undantag för skadliga e-fillers, innehåller också mycket salt och socker, vilket orsakar svullnad i bukhålan och vätskretention. Efterlevnaden av en låg natriumdiet är optimal för att förhindra ytterligare skador på levern, liksom onödig inflammation. Använd vitlök, peppar eller naturliga kryddor för att smaka produkter istället för salt.
• Söt och skadlig mat.Undvik söta livsmedel som godis, glass och kakor och saltprodukter, som potatischips, snacks, nötter och andra snacks till öl, som är enkla kolhydrater med respektive socker- och natriuminnehåll. Ät produkter med naturligt socker och fibröst kolhydrater, såsom jordgubbar, apelsiner eller äpplen för att undvika en ohälsosam socker och natriumnivå i levern.

• Alkohol med någon grad. Beroende på allvar i din leverskada kan det finnas en chans till förnyelse om du avstår från alla alkoholhaltiga drycker. Kronisk alkoholism orsakar skador på levern, eftersom den förhindrar korrekt absorption av näringsämnen, vilket gör att levern blir giftig. Minska eller minimera användningen av öl, vin eller champagne samt eventuella sprit. Starka drycker faller inte alls under diskussioner. anteckna det Vissa droger innehåller också alkohol, Till exempel samma hostsirap.
• Begränsa fettförbrukningen.För mycket fett ökar risken för fetma och icke -alkoholisk fet leversjukdom. I enlighet med dietrekommendationer bör du få högst 20-35% av det totala dagliga kaloriinnehållet i fett. I synnerhet minska konsumtionen av mättat fett till en nivå på mindre än 7 procent av det totala antalet kalorier och utesluter konsumtionen av transfetter. Produkter som margarin, kakor och fett kött innehåller fett som är skadliga för hälsan! Njut av dig att äta mat tillagad mat och inte stekt i olja!

Produkter för en öm lever: dietregler för fet lever, cirrhos, lever encefalopati

Naturligtvis vid sjukdomar bör produkter för levern väljas inte bara med hänsyn till sjukdomens namn utan också ta hänsyn till den medicinska historien. Men vi erbjuder att kort överväga de mest populära alternativen.

Produkter för en sjuk lever:

• Med fettlever

I allmänhet är syftet med att behandla fet lever att eliminera orsakerna eller riskfaktorerna. I en fett lever orsakad av alkoholkonsumtion bör användningen av alkohol som helhet undvikas. En diet med minskad energiförbrukning bör användas, det vill säga du måste konsumera den optimala mängden kilokalorier, men med ett lejon av proteinandelar för snabb cellregenerering.

Dessutom måste du konsumera mer än 30 g fiber per dag och öka andelen mono -mättade fetter (rapsolja, olivolja, etc.). Glöm inte att dricka en tillräcklig mängd vatten minst 1,5 liter och med hänsyn till de första rätter - cirka 2 liter. Kolhydrater bör vara i din meny, men minimera enkla element beroende på typ av socker och godis. Se till att inkludera rätt mängd riboflavin, vitamin B 12 och nikotinsyra.

• Diet för cirrhos

I grund och botten är dieten baserad på reglerna för den ljusa dieten. Dessutom är det nödvändigt att tillhandahålla tillräckligt med energi och näringsämnen, eftersom leverens metaboliska funktion kan försämras. Om det finns komplikationer utöver den underliggande sjukdomen, bör du överväga möjligheten till ytterligare näring i form av ytterligare vitaminer. Det är användbart att äta mjuk mat och undvika andra irriterande medel, till exempel för varma drycker och mat. Dessutom måste du ofta ta små delar mat. Grunden för din meny är soppor, lågfettprodukter, kokta grönsaker, kött och fisk. Tabu - för alla stekt och feta produkter, med ett överflöd av skarpa eller aggressiva kryddor!

Vi rekommenderar att du läser "Diet på Pevzner - 15 tabeller" med en ungefärlig meny för leversjukdom.

• Leveren encefalopati

Överdriven absorption av tunga livsmedel belastar den drabbade levern och kan stärka neurala symtom. En vegetarisk diet med mjölk, mejeriprodukter och ägg rekommenderas. Studier visar att denna diet kan minska symtomen snabbare än kött och fisk.

Viktigt: För alla sjukdomar i levern undviks strikt.

Produkter för lever- och gallblåsan: En lista över skadliga och friska produkter

Lever- och gallblåsan är mycket nära sammankopplade och arbetar i teamet. Därför, med en sjukdom i gallblåsan eller levern, bör du följa en hälsosam kost, som är lämplig för båda organen.

Här är produkter för levern och gallblåsan som bör konsumeras:

• Ät gammalt bröd, helst vit;
• Potatispuré, havregryn och bovete kommer att gynnas Gröt, pastahögre betyg och semolina;
• För det mesta är frukt och grönsaker inte förbjudna, det finns ett undantag, som kommer att anges nedan. Du kan äta bär: Jordgubbar, blåbär och hallon. Från citrusfrukter ger preferens Grapefrukt och mandariner. Ibland kan du också skämma bort dig själv meloner och bananer;
• Mejeri Det är inte förbjudet att använda. Men du bör övervaka fettinnehållet i produkter!
• Köttprodukter kan också vara i din diet. Ge företräde Fåglar av fjäderfä, nötkött och kanin, hästar. Men lamm och fläsk, anka och gås är bättre att använda högst en gång i veckan;
• Fisk Du bör välja icke -fettsorter och glöm inte heller för Laminaria och tång, räkor, bläckfisk och musslor;
• Du kan diversifiera maten med godis. Välj honung och hemlagad sylt!

Tabuprodukter för levern och med problem med gallväg:

• Nybakat bröd och bullar bör undvikas, liksom pannkakor, fullkornsbröd och oljig bakning
• Potatis är i princip tillåtna. Men om det är beredd med mycket fett, till exempel stekt potatis eller potatis av pommes frites, Försiktighet rekommenderas
• Bland frukterna är olämpliga Plommon, fikon, druvor och vinbär. Nästan alla grönsaker är användbara för gallvägen, men det finns fortfarande undantag. Det bör undvikas Bobs, linser, lök, rädisor och Savoy -kål!
• Fett höga livsmedel är förbjudna. Låt dig inte mjölk vispad grädde, salt sorter av ost och kondenserad mjölk, liksom kött av bakad anka, rökt makrill, konserverad sardin och ryckig karp!
• Ät inte Nuga, halva och choklad. Glass och fet desserter Med gallsjukdom är det inte heller tillåtet att använda

Produkter för levern: Tips som stöd för lever- och gallblåsan

Att äta hälsosamma leverprodukter är bara halva fallet. Det är också värt att hålla ut några viktiga regler!

Tips för att stödja levern och gallblåsan:

• Existerar Vaccin mot hepatit A och B - Gör det i rätt tid! Infektioner, som hepatit och många andra virus, kan orsaka inflammation i levern och andra viktiga organ
• Avgiftning - Alkoholnedbrytning är en belastning för levern. Daglig avhållsamhet hjälper kroppen att återhämta sig
• Mediciner - Många läkemedel förstörs i levern och orsakar det oåterkalleliga skada. Vissa av dem kan till och med skada orgelet, till exempel en överdos från paracetamol
• Ohälsosamma fetter - Om maten innehåller för mycket fett kan levern inte behandla den helt. Bättre, även för gall, omega-3-fettsyror från vegetabiliska oljor
• Socker - Förutom alkohol och fetma betraktas diabetes som en riskfaktor för fet lever. Risken för stenar i gallblåsan kan också öka!
• Brist på aktivitet - Fler övningar är användbara för levern. Sport stöder metabolism och kan minska leverfettet
• Övervikt - För mycket fett i kroppen hotar levern. Men en skarp återställning är också oönskad!

Att observera kosten, välja produkter för levern och undvika produkter som är dåligt tolererade är det viktigt att följa en hälsosam livsstil. Glöm inte att vår kropp ges till oss en gång i våra liv för att leva den med maximal kvalitet!

Video: Produkter för restaurering av lever-top-9