Behöver jag smörja pappersformer för bakcakes, påskkakor? Hur använder man engångspappersformar för bakning?

Pappersformulär för bakning är hemligheten med läckra rätter i alla hemmafru! Vill du att degen inte ska hålla sig till diskarna, och pajerna är nöjda med en vacker skorpa? Leta efter dina svar på frågor i den här artikeln!

Innehåll

Vad är bakpappersformer?

Kan du baka? Älskar att glädja din familj läcker bakning, pajeroch bullar?

Men kom ihåg det vidhäftande testet för formar och berg med smutsiga rätter varje gång i köket?

Det finns en lösning på dina problem!

Hur bra är det nu i alla butiker du kan köpa pappersformar för all bakning, oavsett om det är en paj, påskkakor, bullar eller till och med kakor! De skiljer sig bara i storlek och former.

Pergamentformar (eller från tät porös kartong) är gjorda, som har utmärkta egenskaper:

Händer absorberar
Förhindrar testet "
Fläckar inte silikon, glas, metall för bakning
Hjälper till att laga kosträtter (utan olja)

Dessutom är pappersformen alltid enkelhet och säkerhet för matlagning!

Matpapper har ett stort antal små hål och detta hjälper testet att "andas", på grund av att det är beredd snabbare, och bulle, muffin eller vadare själv lagras längre!

Hur väljer jag pappersformulär för bakning?

Beroende på att du ska på en spis bör du välja pappersformulär för bakning:

För påskkakor, höga och smala, enkla eller dekorerade med ritningar (de visas i butikshyllorna före semestern)
För muffins och muffins, special liten, trapezoidal med en korrugerad kant.
För pajer, kacker Sälj speciella breda "rätter"

VIKTIGT: Om du inte har hittat det pappersformulär du behöver kan du använda det vanliga arket med matpargamentpapper, som är täckta med botten av den klassiska formen eller ett ark för bakning i ugnen.

Hur använder man pappersformulär för bakning?

Låt oss ta reda på hur man använder pappersformulär för bakning!

Principen att arbeta med dem är mycket enkel:

Koka rätter (glas, metall, keramik, silikon)
Sätt pappersformen inuti
Smörjade eller smörjade inte pappersformen
Satte in ugnen
Han tog ut den ur ugnen
Jag väntade på kylning av bakning
Han tog av pappersuniformen

Behöver jag smörja pappersformer för bakcakes, påskkakor?

Behöver jag smörja pappersformer för bakning? Det finns flera funktioner här:

Vissa formar kan vara "vax". Denna funktion gör det klart att papperet redan är mättat med fett i förväg, vilket innebär att det kan användas utan beredning och smörjning. Lägg bara den i vanliga bakrätter och häll (lägg) degen.
Andra formar har en märkbar "ihärdig" och till och med "klibbighet" av papper. Som regel är sådana formar billigare. Du kan försöka plåga degen i förväg genom att applicera en bit. Om så är fallet, riskera inte. Smörj med fett eller olja och lägg sedan degen.
Forma för maffinov Inte mättat alls, men papperet ser bra ut, smidigt, tunt och till och med transparent. En sådan form bör omedelbart placeras i rätter. När bakningen är klar tas den lätt bort från bakskorpan utan att skada skålen. Dessutom ser muffin eller muffin estetiskt tilltalande ut i pappersformen och transporteras väl.

VIKTIGT: Oftast, om pappersformen är lätt färg - det inte kan smörjas, mörka nyanser - det kräver fullständig smörjning (så utseendet på bakning kommer inte att försämras).

Det är inte nödvändigt att impregnera pappersformen för bakning med fett

Behöver jag smörja pappersförstora bakformer?

VIKTIGT: Alla pappersformulär för bakning är engångsbestånd.

Behöver jag smörja pappersförstora bakformer? Efter kontakt med degen och höga temperaturer blir de oanvändbara, impregnerade med fukt, fett och deformeras.

Under avlägsnande av formen från skålen bryter den och försämras och blir också helt olämplig för återanvändning.

Vilken typ av olja att smörja pappersformer för bakpajer, muffins?

Om du vill att din bakning ska ha en idealisk slät skorpa kan du naturligtvis smörja pappersformen. Detta gör att matpapper kan vara lätt att "fördröja" från den färdiga degen och inte kränka utseendet på skålen.

Allt fett är lämpligt för smörjning:

Smör (fettinnehåll spelar ingen roll)
Sprid (blandning av grönsak och smör)
Margarin
Någon vegetabilisk olja
Små

VIKTIGT: För smörjning av hög kvalitet är det bättre att använda en gasväv eller en speciell silikonborste, som enkelt kan täcka papperet med ett tunt lager fett utan överskott.

Pappersformar för bakning av muffins, muffins, muffins

Hur använder man engångspappersformar för bakning?

Grundläggande regler för att använda pappersformulär för bakning:

Köp högkvalitet, inte billiga formar
Välj formar i paketet (detta är hygieniskt och säkert)
Läs instruktionerna för att använda på förpackningen (tillverkaren måste skriva om det/behöver inte smörja dem)
Använd en mögel 1 gång och släng sedan ut den

Pappersformulär för bakning: tips, recensioner

Lyudmila: ”Jag här, använd alltid pappersformar för bakning! För mig är detta den grundläggande regeln för att laga hälsosam mat. Tänk själv, degen kontaktar inte metall eller silikon, inte tar upp skadliga ämnen. ”

Catherine: ”Och jag tror att pappersformer är frälsning från ett misslyckat resultat. Allt händer mig mycket lättare om jag häller degen i diskarna, där pergamentet läggs i förväg. Pajer är lätta att hålla sig bakom, tvätta mindre rätter - skönhet! ”

Eugene: ”Jag älskar muffins i papper” kjolar ”! Det är inte bara vackert, det är också bekvämt! Fat deg fläckar inte saker, kläder och andra föremål när du tar med dig på vägen. Det är alltid lätt för mig att "kjol" ligger bakom cupcake, förutom att det är väldigt lätt att ta bort den. "

Maria: ”När jag bakade muffins utan papper och fortfarande kan inte glömma denna skräck !!! Det var helt enkelt inte realistiskt att få dem ur sin form, eftersom degen var ganska flytande. Det är bra att någon kom med pappersinsatser! ”