Hur bakar man kakor i pappersformer, är det nödvändigt att smörja formerna? Förbereda degen och bakningen av kakan i pappersform: ett läckert recept. Hur man dekorerar de färdiga kakorna: Foto

I den här artikeln kommer vi att överväga hur man lagar påskkakor med pappersformer. Och överväga också de positiva egenskaperna hos dessa former.

Innehåll

Påskkaka är en traditionell bakverk för påsk. För förberedelse av påskkakor tas det långt till alla hemmafruer, eftersom denna process kräver mycket tålamod och ansträngning. Allt kan förstöra det slutliga resultatet, till exempel produkter, recept och till och med former.

Om du redan kan välja ett framgångsrikt recept, bör du välja formar. I papperskoppar håller påskkakor aldrig vid väggarna, bakade anmärkningsvärt, bakade från alla sidor.

Vad är pappersformar för bakningskakor?

Påskkakor betraktas som säsongsbestrar, därför bakar hemmafruar dem uteslutande på påsk, det vill säga en gång i ett år. Därför får bara vissa människor speciella former för kakor. Det är här som engångspapperskoppar alltid kommer att rädda. Sådana formar är relativt billiga. Storleken beror på dina önskemål och preferenser. Dessutom dämpas sådana formar från sidan väldigt söta och snyggt. Och viktigast av allt behöver formerna inte smörjas med olja eller strö in med kex.

Vi noterar att pappersformar för kakor är olika storlekar, med olika ritningar. Om du vill baka kakor själv hemma, ge preferenser smala och höga strukturer, Så att de inte är så stora, så att dina bakverk är perfekt bakade inuti. Tack vare smala former kommer degen att stiga väl och påskkakorna kommer att bli långa, mycket vackra. Men om du inte kan hitta sådant, få det mest löpande.

När det gäller ritningarna är allt mycket mer intressant här. Du har råd med alla ritningar och en prydnad som du gillar mer. Idag kan du hitta till försäljning former av olika ämnen: Med våren, påsk, kyrkmotiv, med änglar, med animerade hjältar och så vidare.

När du bestämmer dig för att gå till butiken för formar, se till att ta barnet med dig. Låt ditt barn välja glasögon efter eget gottfinnande.

Behöver jag smörja formen?

Om du köper lätta formar, där papperet ser ut som vax, smörj inte väggarna med olja. Men du måste smörja botten med olja - antingen smör eller grönsak.

Det finns former som är nödvändiga och inte behöver smörja

Om du köper mörka formar, smörja dem helt inuti. Den yttre delen av kopparna kommer inte att försämras från detta, och det blir lättare för dig att få påskkakor från dem.

Hur bakar jag påskkakor i pappersformer?

Från början, förbered degen. När den är lämplig och är klar, smörja formarna, lägg degen till botten. Tänk på att det bör ta 1 \\ 3 av den totala formuläret. Låt sedan degen vila lite, täck bara formarna med en handduk. Sätt degen vila på en lugn, varm plats. När degen ökar med nästan två gånger och tar 2 \\ 3 av den totala volymen av formar, skicka kakorna för att baka.

Baksidan av påskkakorna i pappersformer är mycket enkelt

Dina formar är gjorda av papper, glöm inte det. Lägg därför inte en temperatur på mer än 200 ° C under bakning så att papperet inte brinner. Det finns tillräckligt med temperatur till 190 ° C.

Kontrollera din beredskap med en träspett. Gör detta när topparna på påskkakorna är brunade. Garnera de färdiga produkterna efter eget gottfinnande.

Fördelar med pappersformar

Under förra seklet bakade våra mormor påskkakor med tenn- och aluminiumburkar. Samtidigt förföljdes de alltid av olika svårigheter förknippade med denna process. För närvarande har Tin Banks ersatt pappersformar som har ett stort antal positiva sidor.

Pappersformer är mycket täta, och därför behöver de inte ytterligare stöd.
Påskkakor i sådana former bränner inteoch själva materialet blötlägger inte under matlagning.
Den färdiga kakan kan enkelt dekoreras, du behöver bara klippa papperet till önskat märke.

Tack vare sådana pappersprodukter kommer du att bli av med många problem och bekymmer, plus att du kommer att spara tid betydligt.

Förberedelse av deg och bakning av kulichi

Processen att göra påskkakor kan verka mycket svår för dig. Men med tiden, när du får erfarenhet, kommer du att bli en mer professionell kock. För beredning och beredning av bakverk, fyll på följande ingredienser:

Mjölk 2,5% fett - 1 msk.
Kycklingägg - 3 st.
Smör - 100 g
Socker - 1 msk.
Färsk jäst - 1 paket
Russin - 150 g
Mjöl - 500 g
Vanilin - 1 Pack.
Konditor
Pappersformulär

Det är viktigt att förbereda degen korrekt

Matlagningsprocess:

Förbered dig på deg. Häll 2 msk i en separat skål. socker, tillsätt jäst.
Häll 1 \\ 2 del varm mjölk. Rör om tills ingredienserna upplöses. Tillsätt sedan lite mjöl. Återigen, knåda komponenterna tills en homogen massa så att degvolymen ökar med två gånger.
Efter att den akuta växer upp, blanda granulerat socker och äggulor i en annan skål.
Med hjälp av en korolla, slå äggulorna med socker, så att du i slutändan får en frodig snö -vit massa. Lägg till den i kyld mjölk. Snake degen, tillsätt vanillin.
Rör innehållet i diskarna, gå in i degen. Rör om igen tills en homogen massa erhålls.
Vi ses mjöl, förtjockar det degen.
I detta skede kommer din deg också att hålla sig till dina händer och tillsätt därför mjuk olja till den. Under knådningen kommer du själv att märka hur din deg kommer att förändra strukturen framför våra ögon. Din deg blir mjuk, mycket plast, homogen.
Ge degen en rundad form, lägg i en djup skål, smörj den i förväg. Täck med en handduk, lämna i ungefär ett par timmar.

När degen är lämplig en gång, knåda den, lägg den igen. Efter 2 -lyft anses degen redo.
Fyll degen med fyllning. Lägg den på en plan yta, rulla ut skiktet så att dess tjocklek är 1,5 cm. Häll degen med fyllningen.
Vrid degen 4 gånger, rulla den igen, strö över fyllningen.
Upprepa processen flera gånger. När du strö skiktet för sista gången, vrid det igen och ge en rundad form.
Därefter, knåda inte degen, dela bara den i bollar med önskad volym.
Sätt rundorna i formar.
Grädda i ugnen enligt följande: De första 10 minuterna. vid 180 ° C, den återstående tiden vid 170 ° C. Grädda små kakor i högst 40 minuter., Stora produkter i cirka 60 minuter. Tänk på det faktum att denna tid endast anses vara ungefärlig. Här kommer allt att bero på vilken ugn där du bestämmer dig för att baka kakor.
När du märker att kakorna har blivit rosa, kolla dem med en spett. Om de är helt bakade kommer spetten att vara torr efter piercing.
Lämna bakverk tills det svalnar helt.

Hur man dekorerar de färdiga kakorna: Foto

Själva formarna fungerar redan som dekorationer, eftersom i dem kommer påskkakorna att vara före användning. Det är som det kan, du kan dekorera bakningen med traditionell vit glasyr och mångfärgad puffing.

Dekorera kakorna efter eget gottfinnande

Applicera glasyren på den övre delen av kakan efter att produkten svalnar helt. När kakan har svalnat väl, täck den med glasyr och strö omedelbart med ljus puffing, vilket sätter en tematisk figur från en mastik ovanpå.

När du noggrant studerar vårt material kan du baka kakor dig själv med pappersformar. I sådana former ser degenprodukterna vackra och festliga ut, plus deras hållbarhet ökar. Du kan dekorera det festliga bordet eller ge dina infödda människor till ljus påsk.