I recensionen hittar du många snabba recept för olika snacks.
Innehåll
Talar om spett
Med hjälp av spett kan du servera varma och kalla snacks, grönsaks- och fruktsallader, desserter och mycket mer.
Het aptitretare på en "Meatballs in Puff Test"
Ingredienser:
- turkiet kött-450-500 g,
- paning Crackers-45-50 g,
- mozarellaost (riven) - 120 g,
- fast ost (riven) - 60 g,
- vitlök-1-2 kryddnejlikor,
- torkade örter (oregano, basilika, persilja) - för att smaka,
- salt, malt peppar - efter smak,
- klar smördeg - 300 g.
Förberedelse:
- Förbered det köttfärda köttet från en kalkon. Tillsätt kex, rivna ostar, vitlök, torkade örter, salt, peppar. Knåda väl fram till ett homogent tillstånd. Låt det köttfärda köttet vila i kylen i 20-30 minuter.
- Från kylt köttfärs, bilda små köttbullar på storleken på ett vaktelägg.
- Rulla degen något och skär i remsor. Bredden på degremsan bör vara lika med köttbullarnas diameter.
- Forma ett mellanmål, som visas på bilden nedan.
- Grädda i 20-30 minuter i ugnen förvärmd till 200 ° C. I matlagningsprocessen, vänd spettarna en gång för att undvika ojämna.
- Servera varmt med skarpa tomatsåsar.
Anmärkning till receptet.
- Sammansättningen av det köttfärda köttet kan vara vilken som helst. Men undvik alltför fett malet kött. I denna maträtt är fett inte lämpligt.
- Om det köttfärda köttet är torrt, tillsätt rått äggvitt (utan äggula) till det.
- När du bildar snacks, se till att det finns ett litet gap mellan köttbollarna och degen, eftersom degens tjocklek under bakningen kommer att öka.
- Bakningens deco, se till att vara täckt med papper/folie för bakning och fett med vegetabilisk olja.
Dessutom är en spett ett underbart och bekvämt sätt att servera de flesta grönsakssallader. Till exempel "grekisk."
Tala på spetten "grekiska"
I en godtycklig ordning, sträng på en spett:
- färsk gurka,
- färsk sötpeppar (gul eller röd),
- en hel tomat av körsbär eller en skiva vanlig tomat, som tidigare har tagit bort frön,
- kub av ost "fet" eller brynzes,
- söt lök kronblad,
- oliv.
Sätt spettarna på kudden på salladblad. Strö skålen med olivolja och strö över en blandning av torra örter (oregano och basilika).
En annan sallad, som ser perfekt ut på en spett, är Kapreze. Utgiftsalternativ för CM på bilden nedan.
Tala på spett från sill och inlagda rödbetor
Ingredienser för inlagda rödbetor:
- rödbetor-1-1,2 kg,
- dricksvatten - 600 ml,
- sugar-75-80 g.
- saltkock (inte jodiserad) -15-20 g
- vinäger 9% - 100 ml,
- vitlök - 3 tänder.
Förberedelse av inlagda rödbetor:
- Koka rödbetor, rena. Skär varje enskilda rödbetor i hälften. Skär varje hälft i plattor med en tjocklek av 5 mm.
- Lägg rödbetorna i en bekväm behållare. Mellan skikten av rödbetor, lägg vitlök krossad på något bekvämt sätt. Häll het marinad. Låt mig svalna.
- Placera i kylen i 12-24 timmar för betning.
- Rödbetor kan förvaras i kylen i 7-10 dagar.
För marinad:
- ta en koka, salt, socker i en separat behållare. Följ så att salt och socker löses upp. Tillsätt vinäger.
Matlagning av ostkräm:
- Slå i en mixer tills en homogen konsistens av 100 g fast ost, 100 g mjuk ost, 1 klyftan vitlök, 2-3 dillgrenar, 100 ml färsk grädde (20-22%).
Montering av snacks:
- Ta bort plattorna med inlagda rödbetor från marinaden, torka överskottet av fukt.
- Dela sill i portionerade bitar.
- Smörj rödbetor med ostkräm, dela upp i portionerade bitar.
- Rör på en spett alla komponenter i mellanmålet: sill, rödbetor med ostkräm, sill, rödbetor med ostkräm.
Talar i hast från den smälta osten
Den smälta osten är en mycket demokratisk produkt, som varken mindre kommer att göra original snacks.
Mellanmål smält ost och keso
Ingredienser:
- fett keso - 150 g,
- gräddost - 150 g,
- amerikansk senap - 3 tsk,
- finhackade dillgrönsaker - 2 msk. l.,
- salt, peppar efter smak.
- för strö: paprika, finhackade gröna, vallmo, finhackade nötter, rivna krabba pinnar, etc.
Förberedelse:
- Blanda alla ingredienser noggrant.
- Bildar små bollar och panik i strö.
- Innan du serverar, placera mellanmålet i kylen i 20-30 minuter.
Anmärkningar för receptet:
- En finhackad lök, sötpeppar, svamp, etc. kan läggas till oststångskräm.
- Kremen kan användas som en topp för kanapor, för att fylla volovans och tartlets, för att fylla färsk sötpeppar och körsbärstomater.
Warpet Ruers med kamusstillfyllning
Ingredienser:
- gräddeost-180-200 g,
- skinka (tunt hackade objektglas) - 300 g,
- kycklingägg, kokt kokt - 2 st.,
- wonder Nut Nuclei - 100 g,
- majonnäs - 150 g,
- vitlök-1-2 kryddnejlikor,
- grön lök för dekoration.
Förberedelse:
- Hacka muttrarna i en mixer.
- Tillsätt ost, ägg, vitlök, majonnäs till nötter, blanda noggrant tills en homogen massa erhålls.
- Formrullar.
- Servera på bordet med gröna.
Tidiga snacks från ägg
Fyllda ägg är en klassiker av ett buffébord. Ägg kan fyllas med pastor, ost-stod grädde, kraft, kaviar, etc.
Nedan hittar du flera alternativ för fyllda ägg.
Klassiska fyllda ägg
Ingredienser:
- Ägg, kokt kokt - 12 st.
- majonnäs - 125 ml,
- medelstora inlagda gurkor - 1 st.,
- amerikansk senap - 2 tsk,
- flera kvistar av dill,
- salt, peppar efter smak.
Förberedelse:
- Skär äggen längs två halvor. Ta försiktigt bort äggulorna.
- Finhacka gurkoren, pressa överskottsvätskan.
- Placera äggulorna, majonnäs, gurkor (1 msk) i Blender Bowl, senap. Slå tills en homogen konsistens erhålls.
- Fyll äggproteiner med grädde. Dekorera med örter.
Ägg fyllda med morötter
Ingredienser:
- Ägg, kokt kokt - 12 st.
- morötter - 200 g,
- vitlök - för att smaka,
- raffinerad vegetabilisk olja - 100 ml,
- Äpple eller risäger - 15 ml,
- salt, malt peppar, koriander - efter smak.
Förberedelse:
- Skär äggen längs två halvor. Ta försiktigt bort äggulorna.
- Placera de arbitrained bitar av råa skalade morötter, vitlök i Blender Bowl. Mala bra. Tillsätt salt och kryddor. Blanda igen noggrant. Överför morötter till en lämplig eldfast maträtt.
- Koka vegetabilisk olja. Häll morötter till dem. Låt det brygga lite.
- Blanda äggulor och något pressade morötter. Försök att uppnå den mest homogena konsistensen.
- Fyll äggproteiner med sallad. Dekorera med örter.
Talar från sill
Ovan i texten hittar du flera snabba snacks från Herring.
Dessutom föreslår vi att du lagar ett snabbt mellanmål från sill och gurkor. Ett sådant mellanmål kommer att vara lämpligt som en topp för kanapor, som en fyllning för tartlets och Volovanov.
Ingredienser:
- söt sill - 2 filéer,
- inlagd Cornish-6-8 st.
- smör - 100g.
Förberedelse:
- Filésill hackas mycket fint.
- Riv stavarna på ett fint grater. Pressa något.
- I en separat behållare blandar du sill, gurkor, mjukat smör. Ge mig ett mellanmål lite vila. Servera kyld. Lämplig för smörgåsar.
Alternativ för att mata snacks från sill anges i andra delar av vyn.
Talar i en hast från keso
Förbered stuga ostkräm med greener, så kan du använda den som en fyllning för pannkakor, tartaleter, volovanov, lavashrullar, krabba pinnar, gurka roller och precis som tartlets.
Keso
Ingredienser:
- fett keso - 200 g,
- gräddfil (fettinnehåll på 20%) - 50 g,
- färska gröna dill är finhackade - efter smak,
- vitlök - för att smaka,
- salt, malt peppar, socker efter smak.
Förberedelse:
- Slå alla komponenterna i mixern noggrant.
Tips: Du kan lägga till krabba pinnar, stekt svamp, valnötter, ägg, bakad peppar, inlagda gurkor etc. till ostmassan.
Ovanför texten hittar du många recept med keso som huvudingrediens.
Talar i en halva på kex
Baserat på Salt Cracker kan du servera pasta, oststångskräm, diverse från bakade grönsaker, röd eller svart kaviar, etc.
Ingredienser för grädde gjord av smält ost och leverlever:
- torsklever (bevarande) - 1 bank (115 g),
- gräddeost - 100 g.
För att förbereda grädden, ta bort levern från torsken från burken. Blanda noggrant med smält ost tills en homogen krämig konsistens erhålls.
På fotot överst kan du se alternativ för att servera kanapor på Crackers:
- rund cracker, majonnäs, kokt i ett skruvat ägg, gurka, majonnäs, jaktkorv;
- rektangulär cracker, gräddeost, tomat, jaktkorv, paprika.
Du hittar ett recept på snacks med rödbetor och sill i början av artikeln.
På -hand mellanmål från Lavash
Thin Lavash hjälper till att diversifiera din mellanmålsmeny. Förbered Puff Canapes från Lavash och dina gäster kommer att vara glada.
Ingredienser:
- fett keso - 125 g
- gräddost - 125 g,
- gräddfil (högt fetthalt) - 100 ml,
- nypressad citronsaft - till smak,
- färska dillgrönsaker - för att smaka,
- salt, peppar - efter smak,
- lavash - 4 runda ark (diameter 23 cm),
- lax/öring-350-450 g.
Förberedelse:
- Blanda keso, ost, gräddfil, citronsaft, finhackad dill, salt, peppar noggrant.
- Smörj lavashabladet med oststångskräm. Lägg de tunna skikten av fisk på toppen.
- Lavashas andra ark sprids också med ostkräm. Lägg lakan på fisken smörjade ner. Tryck lite och uppnå en tätare passform på skikten. Antalet lager kan vara godtyckligt.
- Ge mellanmålet lite vila och skär i portionerade bitar.
Korsning länk, du hittar tretton alternativ för dinerrullar från Lavash.
Dessutom kommer Lavash att rädda om idén uppstod för att göra hemchips, mellanmålskakor, shawarma, snabb köttpaj etc. Hemligheter för att laga de ovanstående rätter du hittar här.
Om det är viktigt för dig att förbereda snacks för någon specifik typ av alkohol, läs recepten för detta länk. Om du behöver snacks för att diversifiera den festliga menyn, inklusive baby, läs detta recension.
VIDEO: Förrätten "Festlig diverse" 5 läckra recept! (2 del)
