Hur lagrar man bröd hemma efter att ha köpt, så att det var färskt längre?

I den här artikeln kommer vi att lära oss att hålla brödet friskt och mjukt längre.

Innehåll

Efter köpet förblir brödet friskt inte långt, och sedan det är gammalt och kan forma. Hur lagrar man bröd så att det förblir färskt längre? Vi får reda på det i den här artikeln.

Hur många timmar efter bakningen förblir brödet färskt?

Inte alla typer av bröd och bullar förblir färska samtidigt. Här den ungefärliga tiden för bröd av bröd efter bakning:

Rågjästbröd förblir färskt 36 timmar
Vete jäst - 24 timmar
Små bullar på jäst - 16 timmar
Färsk borrning på surdejen lagras dubbelt så lång som jäst

Uppmärksamhet. För att brödet ska förbli färskt längre rekommenderas det att lagra det vid 18-25 grader Celsius och den relativa fuktigheten på 75%.

Var och hur är det bästa att lagra bröd?

Brödet lagras bäst i ett träbröd, men du kan också plast, glas, metall. Men bröd kan forma bröd i brödet. Vad måste göras så att detta inte händer?

Bakom brödet, särskilt trä, måste du kunna ta hand om:

Tvätta med varmt vatten och torrt - minst två gånger i veckan
Torka med mycket utspädd vinäger - 1 gång per vecka
Ventilerar ofta brödet

Förutom brödbaskets bröd kan förvaras på andra sätt:

I en påse - papper eller linne
Stor panna med lock
Plastpåse

Hemligheter om hur lång tid att rädda brödet färskt?

För att hålla brödet friskt och välsmakande längre visste våra förfäder några hemligheter:

En trevlig doft av bröd kommer att ges en citronskal som läggs i brödet.
Så att brödet inte gammalt snabbt måste en bit äpple eller rå potatis läggas i brödet.
Så att brödet inte formar måste du linda en handfull salt i saken och lägga i brödet.
Bröd kommer inte att forma i en bröd -bark eller enbär - dessa typer av trä är bra antiseptika.
Lägg bara helt kylt bröd i brödet.
Så att brödet inte gammalt gör det längre, gör som våra förfäder gjorde: vi klippte bröd i hälften, klippte en bit bröd ur mitten och trycker på de återstående två brödstyckena med sektioner tillsammans, så vi håller.
Bröd kan förvaras i en tre -skiktväska (det övre och inre skiktet från materien, ett skikt mitt i plast). I en sådan väska har bröd inte inaktuella i 3-4 dagar.
Brödet kommer att förstå mindre om tygpåsen sköljer i saltlösning, torrt och lagra bröd i det.

Bröd förblir färskt länge om du förvarar det i en linneväska

Hur lagrar jag bröd i kylen?

Enligt många hemmafruar förblir brödet i kylen i 6-7 dagar.

Hur lagrar jag bröd i kylen?

Så att brödet inte absorberar lukten av andra produkter som finns i kylen måste det placeras i en plastpåse och sedan läggas i kylen.
Du kan inte lägga varmt bröd i kylen, du måste låta det svalna och sedan lägga det på en kall plats.
Så att bröd i cellofan inte formar, måste flera hål göras i påsen för att lämna överflödigt fukt från bröd. Om brödet har börjat forma, kommer kylskåpet inte längre att hjälpa honom, det måste kastas bort.

Hur lagrar jag bröd i frysen?

Ännu längre än i kylen förblir bröd i frysen upp till 3-4 månader.

Hur förbereder jag bröd för frysar?

Skär brödet i bitar.
Placera i en hermetisk plastpåse och slips, kör luft ur katten.
Lägg en påse med bröd på frysens hylla.

Hur avfrostar man brödet från frysen så att det inte tappar sina egenskaper?

Vi får bröd från frysen på 2 timmar från den föreslagna användningen. Vi tar ut inte allt bröd, utan några få stycken (hur mycket på en gång äter).
Under denna tid kommer brödet att avfrostas under naturliga förhållanden, och det kommer att vara mjukt som efter bakning, men inte länge - tinat bröd är snabbt inaktuellt.

Hur lagrar man bröd i kex?

Om du ser att du köpte mycket bröd och inte äter, eller det köpta brödet lyckats skylla, kan det torkas i ugnen och få kex. Då kan kex tillsätts istället för bröd i de första rätter eller göra brödkvass av det.

Till de andra kexen kan ångas på följande sätt:

Vi sätter kex i en durkslag, täcker med ett lock och håller över ångpannans ånga i 3 minuter.
Vi sprider kexen på ett metallplåt, spray med vatten, satt i en dåligt uppvärmd ugn i flera minuter.

Hur man gör kex?

Skär brödet i remsor eller rutor.
Vi lägger ut det hackade brödet med ett tunt lager på metallplåten.
Slå på ugnen på låg eld och lägg ett ark med brödbitar.
Efter 10 minuter kontrollerar vi, om krackarna är brunade underifrån - vi vänder dem på andra sidan, om inte, fortsätter vi att torka.
Kompletta kex är redo efter ungefär en halvtimme.
Ready -Made Crackers lagras bäst i en linneväska, på en torr plats.