Recept av läckert bröd för brödtillverkare

Idealisk, doftande, välbakat bröd är väldigt enkelt. Du behöver bara använda brödtillverkaren och våra recept.

Innehåll

Med tillkomsten av brödtillverkarna försvann problemet med bröd av dålig kvalitet eller bristen på rätt art i närmaste brödkiosk av sig själv. Nu är du alltid tillgängligt färskt, mjukt, doftande bröd och exakt den typ du vill ha.

Här är några tillgängliga recept för läckra bröd för brödtillverkare som du kanske gillar.

Bröd på surdejen i brödmaskinen

Vi börjar med att sikta ett halvt kilogram vete mjöl.
Sedan skickar vi hälften till formen av vår brödtillverkare och faller i samma kli (4 msk. L.).
Häll 9 msk. l. Källa och häll det återstående mjölet. Följande är solrosolja i mängden 2 msk, såväl som salt (2 tsk) och socker (2 msk L.).
Häll ett glas vatten ovanpå och välj ett pizzaläge.
När knåden slutar är det tillrådligt att titta inuti och kontrollera om det finns en stickande deg på limens väggar.
Om det finns, rör det försiktigt in i den totala massan. Efter tre timmar, med en tillräcklig ökning av degen, välj bakläget och vänta på vårt läckra bröd.

Vitt bröd: Recept för brödtillverkare

Detta är det enklaste och mest universella receptet, som de säger, för alla tillfällen.
Vi viker helt enkelt siktat mjöl (400 g), en och en halv teskedar jäst, smör (30 g) i form av brödtillverkaren och tillsätt salt (2 tsk) och socker (2 msk L.).
Viken för allt detta med vatten (lite mer än ett glas), satt på huvudläget med en genomsnittlig skorpa. Det kommer att visa sig en mjuk, luft, under en lång tid som inte färgade bröd som väger på 750 g.

Svart bröd i en brödmaskin

Blanda vetemjöl (250 g) och råg (150 g). Sålla. Nu lägger vi till 2 msk till det uppvärmda vattnet (ett och ett halvt glas). l. Solrosolja och en med honung, och skickar också till bakhink.
Vi mäter 1,5 tsk. Solar och så mycket torr jäst - där.
Vi väljer huvudläget på fjärrkontrollen, som är utformad i 3,5 timmar och väntar. Brödet kommer ut jämnt bakat.

Grått bröd: Recept för brödtillverkare

I 50-70 ml uppvärmt vatten, ingripa en matsked socker med torr jäst (2 tsk). Stiring väl, lägg åt sidan.
Häll vatten (350-370 ml) i formen på brödtillverkaren, tillsätt 2,5 msk. olivolja, häll 3,5 tsk. Salt.
Mjöl (ta vete 600 g och råg - 50 g) sikt och skicka i form. Om 10 minuter. Häll den jäst som vi rörde om.
Vi ställer in huvudbrödläget utan en skorpa i 3 timmar 25 minuter.
Efter att ha tagit ut brödet, försök att strö det med vatten och linda in det i materia för att svalna. Så det visar sig ännu smakligare.

Hur man bakar franskt bröd i en brödtillverkare: recept

3/4 msk. Olivolja, 1 msk. Citronsaft och 170 ml vatten (eller, om så önskas, mjölk).
Sedan de torra komponenterna i degen: 400 g vitt mjöl, en tesked jäst och 3/4 tsk. Salt och socker. Om du vill kan du komplettera receptet med russin.
Genom att slå på väljer vi motsvarande program för franskt bröd.
Tillagningstiden är ungefär tre och en halv timme. Vikten kommer ut ungefär ett halvt kilo.

Borodinsky bröd i en brödmaskin: recept

Vi brygger 2 msk. Rye malt, för vilken vi fyller den med 100 ml kokande vatten, blandning, lämnar för att svalna.
Vi skickar all vegetabilisk olja till behållaren (1 msk. L.), 300 ml vatten, honung (2 msk L.), jäst (2 tsk).
Tillsätt 1,5 tsk från kryddor. salt och 1 msk. Coriandra och karaway frön.
Råg (300 g) och vete (170) häll mjölet i det sista.
Kopparfrön kan tillsättas både direkt till degen och hälls uppifrån efter att degen är sista gången.
Välja programmet "Rysk Cook". Under den första satsen rekommenderas erfarna hemmafruar att övervaka testet och om det behövs, om det visar sig för flytande, fyll mjölet (vete, inte råg).

Hela mjömlarna: Receptet för brödtillverkare

Smälta 2 msk i 350 ml uppvärmt vatten. Älskling, och skicka sedan till behållaren och lägga till 2 msk. oljor.
Häll 1 tsk. Jäst och salt, såväl som fullkornsmjöl (560 g).
Välj huvudprogrammet, och efter 10 minuter är det tillrådligt att titta på den lämpliga degen: oavsett om det blir för flytande eller smulande, och tillägg, om det behövs, tillsätt antingen mjöl eller vatten.
Stäng locket och vänta på aromerna med nybakat bröd.

Bröd med Bran: Recept för matlagning i en brödmaskin

Häll 120 ml solrosolja i formen, vatten (350 ml), häll 2 msk. socker och 1,5 tsk. Salt.
Häll det sista mjölet (350 g), efter att ha siktat det, och kli (115 g) med en påse jäst, och se till att den senare inte faller i den flytande delen av blandningen.
Välj ett program som är utformat för att baka franskt bröd eller installera det huvudsakliga.
Vårt arbete är klart, nu kommer brödmaskinen att göra allt själv.