Läckert bröd kan kokas utan jäst. Och hur - du kommer att lära av artikeln.
Innehåll
- Grekiskt mjölbröd hemma
- Har -korn bröd med spenat och basilika hemma
- Hemlöst mjölbröd från rågmjöl hemma: enkelt recept
- Cerebral bröd från amarantmjöl hemma
- Övervakningsbröd från havregrynmjöl hemma
- Genomfört bröd från majsmjöl hemma
- Kirurgi med torkad frukter hemma
- Övervakningsbröd med frön och nötter hemma
- Kirurgibröd med morötter på öl hemma
- Graciöst bröd med keso hemma hemma
- Övervakningsbröd med lök och örter hemma
- Graciöst bröd med bacon och ost hemma
- Övervakningsbröd med vitlök och oliver hemma
- Video: Brödrecept på surdej utan jäst
Hittills är en mängd bröd inte begränsad till svartvitt. I butikshyllor kan du hitta brödprodukter för varje smak. Emellertid har hemmagånget bröd alltid betraktats som det mest utsökta och användbara, eftersom det endast är tillagat från kvalitetsprodukter.
Idag kommer vi att berätta för dig för läckra icke -anförda brödprodukter, som säkert kommer att gilla dig.
Grekiskt mjölbröd hemma
Bovete mjöl ger den färdiga produkten en otrolig doft och smak. Det är också värt att notera att produkter från sådant mjöl är användbara, eftersom själva mjölet i sin sammansättning har en enorm vitaminreserv.
- Grön bovete - 300 g
- Mjölk - 180 ml
- Raffinerad vegetabilisk olja - 35 ml
- Vete mjöl - 80 g
- Salt
- Soda - 4 g
- Citronsaft - 1 tsk.
- Kumway frön, linfrön
- Listan över ingredienser visar grönt bovete, som fortfarande kan hittas under namnet "oskalad." Vi rekommenderar att man gör bovete mjöl på egen hand, eftersom det i detta fall kommer att finnas mycket mer användbara ämnen i det. Det är nödvändigt att slipa det exakt obesvarat bovete, eftersom skalet innehåller de flesta vitaminer och spårelement.
- Sortera ut spannmålskärnorna, ta bort olämpliga och tvätta bovete flera gånger. Torka sedan den med pappershanddukar och byt ut den i en torr panna utan olja och fett. När spannmålen svalnar, slip den med en kaffekvarn. För att förbereda detta bröd behöver du 80 g färdigt bovete mjöl. Om du inte har någon önskan att göra mjöl själv, köp den färdiga i någon livsmedelsbutik.
- Häll mjölk i djupa behållare, det blir mycket bättre om du använder hemprodukten.
- Tillsätt citronsaft, smör och läsk i samma behållare. Citronsaft, om så önskas, kan ersättas med citronsyra, som finns i köket på någon hemmafru. Salt den resulterande vätskan efter din smak.
- Mjölet, både bovete och vete, måste siktas för att extrahera alla klumpar från det, etc.
- Tillsätt gradvis mjöl till en behållare med flytande ingredienser, knåda degen. Observera att bovete mjöl är mycket sväller, så du måste arbeta med degen snabbt, men försiktigt, mjukt. Degen kommer att visa sig vara tillräckligt tjock, du bör inte vara rädd för detta.
- Nu från degen, bilda ett bröd kan formen på produkten vara absolut alla.
- Strö över linne och Caminet.
- Täck bakplåten med pergamentpapper och fett något med olja.
- Lägg brödet på en bakplåt och skicka det till en varm ugn i 30-50 minuter, beroende på din ugn och smak. Om du vill få stekt bröd, håll det i ugnen längre och vice versa.
- Du kan kontrollera produktens beredskap med en tandpetare, en match etc.
Har -korn bröd med spenat och basilika hemma
Helkornsmjöl skiljer sig endast från vanligt mjöl med en slipmetod. Sådant mjöl erhålls efter en enda slipning av spannmål, i utseende visar det sig som semolina eller till och med större.
Detta recept för bröd är mycket ovanligt, eftersom spenat och basilika kommer att finnas i listan över ingredienser. Trots detta har den färdiga produkten en otrolig arom och smak.
- Vete mjöl - 370 g
- Fullkornsmjöl - 110 g
- Olivolja - 25 ml
- Bakpulver - 15 g
- Kokt vatten - 120 ml
- Mjölk - 100 ml
- Spenat - 120 g
- Färsk basilika - 10 g
- Salt
- Spenat kan användas både färskt och fryst, eftersom i butiker oftast finns det bara i glass. Om du använder färsk spenat, tvätta den flera gånger under rinnande vatten, placera den i 30 sekunder i kokande vatten. Tappa ut vattnet från behållaren och låt det dränera helt. Om du föredrar frusen spenat, avfrostas den vid rumstemperatur, om det behövs, dränera överflödigt vätska från den.
- Tvätta basilika. Du kan använda absolut alla typer av denna växt.
- Slipa spenat och basilika med en mixer och tillsätt mjölk i skålen.
- Häll den resulterande flytande blandningen i det djupa bäckenet, häll kokt vatten här.
- Anslut alla torra ingredienser i en annan behållare. Samtidigt är det viktigt att inte glömma att sila mjölet.
- Nu hälls innehållet i behållaren i vilket mjölet är beläget långsamt i den flytande blandningen och knådar degen.
- Tillsätt olja i degen och inhemsk den. Degen visar sig vara smidig och mjuk.
- Smörj formen där du bakar brödprodukten. Du kan också baka bröd helt enkelt på en bakplåt täckt med pergament.
- Forma en limpa av din favoritform från degen, lägg på en bakplåt.
- Lägg en bakplåt eller form i en uppvärmd ugn i cirka 40 minuter.
- Få inte den färdiga produkten direkt, låt den svalna lite och även efter smak.
Hemlöst mjölbröd från rågmjöl hemma: enkelt recept
Hardy bröd från rågmjöl kan framställas både på surdej och utan det. Eftersom det första bakningsalternativet är ganska komplicerat och tiden är dyr, föreslår vi att du bakar sådant bröd utan blad.
- Rågrågmjöl - 270 g
- Vete mjöl - 230 g
- Salt
- Flytande honung - 1 msk. l.
- Bakpulver - 1 tsk.
- Kokt vatten - 250 ml
- Olivolja - 40 ml
- Kryddor efter smak
Ursprungligen måste några få ord sägas om det skalade rågmjölet. Sådant mjöl är mycket mer användbart än andra typer av denna produkt, men när du knådar och bakar produkter från den kan nybörjare stöta på vissa svårigheter. Det är viktigt att veta att degen från sådant mjöl visar sig vara mycket tung, tjock och klibbig, så att arbeta med den är inte helt enkelt. För att förbereda rågbröd blandas därför rågmjöl med ett konventionellt vete
- Sut mjölet till behållaren, tillsätt alla torra ingredienser där och glöm inte kryddor om du vill få ovanligt aromatiskt bröd
- Häll alla flytande ingredienser i en annan behållare och rör om dem
- Tillsätt gradvis mjöl med andra torra produkter i vätskemixen och rör om degen tills den är jämn. I detta skede, titta på den resulterande konsistensen av degen, den bör inte vara för tjock
- Packa in behållaren med deg med klamring och lämna en dag vid rumstemperatur
- Det är bättre att baka sådant bröd i form med höga sidor. Förbered formen, smörja den med olja
- Häll degen i formen och lägg den i en varm -up i en halvtimme. I detta fall bör temperaturen i ugnen inte stiga över 40 ° C
- Efter denna tid, värm ugnen till 160 ° C och vänta ytterligare 45 minuter.
- Ta bort den färdiga produkten från ugnen och låt den svalna, efter att du kan smaka
Cerebral bröd från amarantmjöl hemma
Det som inte är varje hemmafru vet vad Amaranth är. Trots en så liten berömmelse har denna växt en oerhört rik komposition, där det finns många näringsämnen som är nödvändiga för vår kropp.
En sådan brödprodukt är mycket ovanlig och skiljer sig från andra med sin valnötsmak.
- Amarantmjöl - 120 g
- Vete mjöl - 320 g
- Socker - 25 g
- Bakpulver - 10 g
- Salt - 10 g
- Mjölk - 270 ml
- Olivolja - 35 ml
- Mandlar - 20 g
För dem som förbereder degen från Amaranth -mjöl för första gången bör det noteras att det inte har gluten i deras sammansättning, vilket innebär att degen inte bara knasar på den. Därför, för bakning av sådana produkter, blandas amarantmjöl alltid med en annan, till exempel ris, vete eller havregryn, kan kli läggas till.
- Vi ses och kombinerar mjölet med andra torra ingredienser.
- Kombinera mjölk och olja i en annan djup behållare.
- Häll gradvis den torra massan i den flytande blandningen och knåda degen.
- Slipa mandlarna i smulan.
- Smörj formen i vilken brödprodukten kommer att bakas.
- Från degen, bilda en limpa av önskad form och plats i en beredd behållare.
- Strö degen med mandelsmulor. Detta steg, om så önskas, kan missas, men mandlarna kommer att lägga till en speciell doft till bröd, men det kommer inte att påverka särskilt.
- Lägg formen med degen i en uppvärmd ugn i 1 timme. Kanske måste beredningstiden minskas eller ökas med 10-15 minuter. Du kan kontrollera beredskapen för bröd med en tandpetare eller tändstickor.
- Observera att mjölk kan ersättas med vanligt vatten. I det här fallet får du magert bröd.
Övervakningsbröd från havregrynmjöl hemma
Havremjöl, som alla andra typer av mjöl, används för att göra bröddeg. Om så önskas kan du använda havregryn eller ersätta den med havrekli, flingor. Brödprodukten är mycket aromatisk och ovanlig i smak.
- Havreflingor - 140 g
- Rågflingor - 40 g
- Vete mjöl - 220 g
- Bakpulver - 15 g
- Socker - 20 g
- Salt - 10 g
- Kefir - 270 ml
- Fänkålsfrön
- Enligt detta recept kommer vi att göra havre och rågmjöl på egen hand. För att göra detta, placera flingorna i kaffekvarnen och slipa till pulverläget. Om det inte finns någon önskan att göra mjöl själv, köpa det i en stormarknad
- Kombinera alla torra ingredienser i djupa behållare, blanda. Tillsätt fänkålfrön i den framtida degen i samma skede. Om så önskas kan denna ingrediens inte läggas till, men det är den som ger den färdiga produkten en speciell söt och lidande smak. Bakpulvret kan ersättas med läsk, det är inte nödvändigt att släcka det, eftersom vi kommer att använda Kefir
- Kefir kan väljas alla fett och lågfett. Tillsätt kefir till behållare med torra ingredienser och knåda degen
- Degen kommer att bli ganska tjock, men måttligt mjuk och smidig
- Smörja bakplattan med olja
- Forma en limpa av önskad storlek från degen och placera i formen
- Skicka behållaren till den uppvärmda ugnen i en halvtimme
- Efter denna tid kontrollerar vi produktens beredskap. Kanske kommer det att vara nödvändigt att borra bröd i 10-15 minuter. Kontrollera beredskapen med en match eller tandpetare
- Det färdiga brödet ger mig lite cool. Bokstavligen 15-20 min. Och du kan smaka den resulterande behandlingen
Genomfört bröd från majsmjöl hemma
Majsmjöl skiljer sig från andra typer av mjöl. Produkter från den är ganska tunga, och degen är tjock och inte alltid elastisk. Trots sådana obetydliga nackdelar har majsmjöl i sin sammansättning endast gynnsamma ämnen.
- Majsmjöl - 80 g
- Vete mjöl - 70 g
- Bakpulver - 15 g
- Kurinägg - 1 st.
- Flytande honung - 10 g
- Salt - 10 g
- Kokt vatten - 220 ml
- Pumpafrön - 20 g
- Olivolja - 1 msk. l.
- Gurkmeja
- Som nämnts tidigare är degen gjord av majsmjöl ganska tjock och tung, för att förbereda sådant bröd kommer vi att använda två typer av mjöl - majs och vete. Det senare, om så önskas, kan ersättas med ris.
- Sut mjölet och kombinera i djupa behållare med alla torra ingredienser, blanda.
- Slå ägget i en separat platta, tillsätt honung i det, rör om ingredienserna och häll i mjöl, blanda den resulterande blandningen.
- Häll nu gradvis vatten i denna blandning, och sedan olja, knåda degen. Degen ska inte vara tjock, den ska visa sig med konsistens som en tjock gräddfil.
- Grädda sådant bröd uteslutande i formen med högsidor. Smörj behållaren med olja och häll degen i den.
- Strö pumpa frön över degen, ersätt dem med andra eller använd dem inte alls.
- Skicka formen till en varm -up i 1 timme.
- Kontrollera regelbundet beredskapen för brödprodukten, kanske kommer din ugn att hantera uppgiften lite snabbare eller vice versa långsammare.
- Få inte det färdiga brödet från formen, låt det stå minst en halvtimme. Efter att ha tagit ut behandlingen och prova.
Kirurgi med torkad frukter hemma
Många tror felaktigt att torkade frukter kan förstöra smaken av bröd och att sådana ingredienser i princip inte bör vara en del av denna produkt. Trots denna åsikt är det viktigt att notera att torkade frukter bara ger produkten en speciell arom och en något söt smak, men förstör inte den på något sätt.
- Vete mjöl - 180 g
- Rågflingor - 150 g
- Havreflingor - 150 g
- Kefir - Paul L
- Kurinägg - 1 st. (och 1 mer äggula för att smörja bröd)
- Bakpulver - 20 g
- Salt - 15 g
- Socker - 25 g
- Russin - 20 g
- Kuraga - 20 g
- PRUNES - 20 g
- Olivolja - 35 ml
- Gurkmeja, paprika
- Sesamfrön är vita, svarta
- Råg och havregryn måste hackas till ett pulvertillstånd med en kaffekvarn. Om du inte kan eller inte vill laga mjöl hemma, köpa det i butiken.
- Sarend vete mjöl, kombineras med alla andra torra ingredienser i djupa behållare. Glöm inte gurkmeja och paprika, du kan också lägga till alla kryddor du gillar till degen.
- Tillsätt nu kefir, ägg och smör till torr blandning, blanda produkter och lämna i flera minuter.
- Förbered just nu torkad frukt. Tvätta dem och häll kokande vatten i minst 5-10 minuter. Efter tömning av vattnet, skölj torkade frukter och hacka på något sätt. Vi rekommenderar att du slipar dem tillräckligt bra.
- Tillsätt torkad frukt i degen och knåda den igen. Det borde visa sig vara klibbigt och mycket mjukt. Om degen är flytande eller för klibbig, tillsätt lite mer mjöl till den.
- Smörja bakplattan med olja.
- Forma en limpa av önskad storlek och form från degen och placera i en behållare.
- Slå äggulan och smörja degen för dem.
- Strö sesamfrön över degen.
- Skicka formen till den varma ugnen i en halvtimme.
- Kontrollera brödets beredskap och fortsätt vid behov bakningsprocessen i ytterligare 15-30 minuter.
- Lämna den färdiga brödprodukten under en handduk i en halvtimme och först efter att den svalnar lite, börja klippa den.
Övervakningsbröd med frön och nötter hemma
Sådant bröd kännetecknas av en speciell arom och naturligtvis med en nötig smak. Du kan lägga till absolut nötter, frön och kryddor till en sådan produkt - smaken av bröd kommer inte att drabbas av detta.
Det är också värt att notera att en sådan brödprodukt kommer att skilja sig från många andra med dess användbarhet, eftersom både nötter och frön innehåller ett stort antal vitaminer, spårelement etc.
- Fullkornsmjöl - 340 g
- Pachate - en halv liter
- Rågflingor - 60 g
- Vegetabilisk olja - 35 ml
- En blandning av nötter (hasselnötter, mandlar, cashewnötter) - 100 g
- Frön av lin, solros, sesamfrön - 30 g
- Salt - 15 g
- Socker - 25 g
- Bakpulver - 20 g
- Mjöl för matlagning av bröd enligt detta recept rekommenderas att användas av fullkorn. Det måste siktas i djupa behållare.
- Spåret är inte en vanlig produkt som skulle användas för att göra hemlagad bakning. Denna produkt är låg fettkräm som erhålls efter att ha slagit ner smör. Om spåren inte visar sig till hands kan det säkert ersättas med kefir, serum.
- Claires kan användas alla, vi föredrog råg. Skölj dem och häll sedan en piska eller dess ersättare. Låt flingorna svälla och bli mjuka. Tillsätt lite salt och socker här.
- Tillsätt alla återstående torra ingredienser i mjöl, blanda och häll oljan, blanda den resulterande blandningen igen. Glöm inte kryddor och kryddor, de läggs till degen i samma skede. Det kan vara provencal, italienska örter eller bara gröna.
- Kombinera innehållet i 2 behållare och knåda degen.
- Slipa mutterblandningen på något bekvämt sätt. Det är inte nödvändigt att slipa nötter till smulan, det räcker att bitarna inte är för stora. Häll muttrarna i degen, knåda den igen.
- Smörja bakplattan med olja.
- Från degen, bilda en limpa av önskad storlek och form och plats i en behållare.
- Strö frönen ovanpå testet, som du också kan välja efter eget gottfinnande.
- Skicka formen till den varma ugnen i 45 minuter.
- Efter denna tid, kontrollera produktens beredskap och binda den vid behov inom 15-30 minuter.
- Lämna det färdiga doftande brödet i 15-30 minuter. Och försök sedan.
Kirurgibröd med morötter på öl hemma
Detta är ett helt ovanligt recept för icke -fritt bröd med morötter. Produkten är mjuk, söt att smaka, och tack vare kryddor, som också är i dess sammansättning, också otroligt doftande.
- Vete mjöl - 240 g
- Bovete mjöl - 110 g
- Morötter - 1 st.
- Bakpulver - 20 g
- Salt - 10 g
- Socker - 30 g
- Smör - 60 g
- Öl - 280 ml
- Anis, kumway frön, provencal örter
- Se till att sjunka mjöl och häll i djupa behållare. Lägg till alla andra torra ingredienser på listan här och glöm inte de kryddor och kryddor du gillar. I detta skede, tillsätt en liten anis till blandningen, de ger det färdiga brödet en söt och skadad smak.
- Skala morötter, tvätta och gnugga på ett fint grater. Välj en söt grönsak, eftersom en smaklös och torr morot inte ger bröd önskad smak.
- Häll ölet i behållaren med torra ingredienser, knåda degen. Det blir mycket bättre om produkten är naturlig och fräsch.
- Tillsätt rivna morötter i degen och knåda den igen.
- Smörj bakformen för bakning med en liten mängd olja.
- Vi överför degen till den förberedda behållaren. Anser att degen inte bör vara tjock och spridas ut ur dina händer. Enligt detta recept visar det sig vara ganska klibbigt.
- Smöret måste smälts och hällas över degen.
- Strö lite kumway frön ovanpå degen.
- Skicka formen till den varma ugnen i 45 minuter.
- Kontrollera brödets beredskap efter denna tid. Om du behöver tåla den i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
- Därefter tar du bort det färdiga brödet från ugnen, täck med en ren handduk och lämna en halvtimme och fortsätt sedan till provsmakningen.
- Morötter enligt detta recept kan bytas ut eller tillsättas med pumpa.
Graciöst bröd med keso hemma hemma
Receptet för icke -cheerful bröd med keso är en gudmor för gourmets. En sådan produkt är mjuk, känslig och mycket välsmakande. Även de som följer korrekt näring och kost kan äta sådant bröd.
- Keso - 130 g
- Vetemjöl - 3 msk. l.
- Havrekli - 5 msk. l.
- Kurinägg - 2 st.
- Bakpulver - 10 g
- Salt - 10 g
- Socker - 25 g
- Färsk dill - 1 msk. l.
- Linfrön
- Stugost kan tas både fett och låg fett, men det är bättre att föredra hemprodukten. Korsa stugosten med hjälp av en mixer tills en pastig konsistens har erhållits.
- Tvätta dillen, hacka och tillsätt i ostmassan.
- Sut mjölet och kombinera med kli och alla andra torra ingredienser på listan.
- Slå äggen med en gaffel eller en visp med tillsats av salt. Tillsätt den resulterande blandningen i ostmassan, blanda ingredienserna.
- Kombinera innehållet i 2 behållare, knåda försiktigt degen.
- Smörja bakplattan med olja.
- Från degen, bilda en limpa av lämplig storlek och form och plats i en behållare.
- Strö linnfrön över degen. Om så önskas kan du ersätta dem med andra.
- Skicka behållaren till den uppvärmda ugnen i en halvtimme.
- Efter denna tid, kontrollera beredskapen för aromatiskt bröd, om det inte bakas, låt det stå i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
- Därefter tar du bort brödet från ugnen och svalna i en halvtimme.
Övervakningsbröd med lök och örter hemma
Hårdare bröd med lök och örter kännetecknas av dess speciella arom och kan fungera som en oberoende maträtt, eftersom det visar sig mycket näringsrik.
- Vete mjöl - 220 g
- Bovete mjöl - 170 g
- Salt - 15 g
- Socker - 30 g
- Söt båge - 110 g
- Persilja, dill, koriander - 4 msk. l.
- Bakpulver - 20 g
- Kefir - 280 ml
- Olivolja - 5 msk. l.
- Äggula för smörjbröd
- Mjöl kan användas inte bara vete och bovete, och majs, råg och till och med ris är perfekta. Se mjölet i en djup behållare. Tillsätt alla torra ingredienser här, inklusive torra kryddor efter smak
- Välj en söt lök, vit och lila är lämplig. Rengör den, tvätta och hacka den
- Stek löken i förvärmd olja till en transparent färg. Om du gillar mer stekt lök, stek tills den är gyllene
- Välj gröna efter eget gottfinnande. Det kan vara en blandning av persilja, dill och koriander eller en sak. Tvätta de gröna, hacka
- Häll nu kefir i en behållare med torra ingredienser, blanda innehållet i behållaren
- Tillsätt stekt lök i degen. Häll samtidigt oljan som han stekt i degen. I samma skede, lägg till greener i behållaren, knåda degen
- Smörja bakplattan med olja
- Bilda en limpa från degen och överför den till formen
- Slå äggula och smörja degen för dem
- Skicka formen med degen i en uppvärmd ugn i 45 minuter.
- Kontrollera om brödet efter denna tid. Om degen är fuktig, låt den stå i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
- Efter det, ta ut produkten från ugnen och täck med en ren handduk, låt stå i en halvtimme
Graciöst bröd med bacon och ost hemma
Kombinationen av känslig deg med aromatisk bacon och ost kan med rätta betraktas som framgångsrik. Sådana brödprodukter är mycket efterfrågade bland riktiga gourmets idag.
- Vete mjöl - 125 g
- Bovete mjöl - 130 g
- Fast ost - 130 g
- Bacon - 120 g
- Söt lök - 1 st.
- Kurinägg - 3 st.
- Bakpulver - 15 g
- Serum - 150 ml
- Solrosolja - 110 ml
- Salt - 15 g
- Socker - 25 g
- Provensör
- Mjöl för att förbereda sådant bröd kan användas annorlunda, du kan begränsa dig till vete. Sut mjölet i djupa behållare, tillsätt salt, socker, prvan örter och bakpulver till det, blanda
- Gnugga osten på grater
- Slipa baconet i små bitar
- Skala löken och skär i små kuber
- Värm 2 msk i en kastrull. l. oljor och stek på den lök. Några min. Tillsätt baconet i bågen, stek i ytterligare 2 minuter.
- Slå äggen, kombinera med serum och återstående olja. Om så önskas kan serum ersättas med kefir eller mjölk
- Kombinera vätskeblandningen med torr, blanda
- Tillsätt lök, bacon och ost i degen
- Degen är ganska tjock, men elastisk och mjuk
- Smörja bakplattan med olja
- Forma från degen limpa som är lämplig i storlek och form och placera den i behållaren
- Strö degen med olika frön eller nötter om så önskas. Du kan också strö degen med färska örter
- Skicka formuläret till den förvärmda ugnen i 50 minuter.
- Kontrollera brödproduktens beredskap och avsluta den vid behov och avsluta den vid behov
- Ta bort det färdiga brödet från ugnen och låt det svalna lite, först efter det ta det ur formen och prova det
- Smaken på detta bröd är varm, eftersom det fortfarande kommer att sprida ost som fortfarande är att sprida ost
Övervakningsbröd med vitlök och oliver hemma
Sådant bröd, naturligtvis, för älskare av ovanliga brödprodukter, eftersom det inkluderar oliver och vitlök. Samtidigt är det definitivt värt det, eftersom det visar sig mycket välsmakande och doftande.
- Vete mjöl - 300 g
- Mjölk - 250 ml
- Bakpulver - 15 g
- Vegetabilisk olja - 20 ml
- Vitlök - 5 kryddnejlikor
- Salt - 10 g
- Socker - 20 g
- Kurinägg - 1 st.
- Oliver - 120 g
- Oregano, gurkmeja, paprika, kumway frön, koriander
- Sut mjölet i djupa behållare. Om så önskas kan du kombinera vetemjöl med bovete, ris eller majs. Tillsätt salt, socker, bakpulver och alla kryddor som du gillar till din smak.
- Slå ägget, kombinera med mjölk, smör.
- Skala vitlök, passera genom pressen eller gnugga på ett fint grater.
- Tappa av vätskan från oliver, hacka dem. På begäran av oliven kan du ta med alla tillsatser, till exempel citron, tonfisk, räkor, etc.
- Häll torra ingredienser i den flytande blandningen, blanda den resulterande massan.
- Tillsätt vitlök och oliver i den, knåda degen.
- Smörja bakplattan med olja.
- Forma en limpa från degen och placera i en behållare.
- Om så önskas kan du lägga bitar av oliver ovanpå degen eller strö kryddor, frön etc. på degen.
- Skicka behållaren med degen till den uppvärmda ugnen i 35-45 minuter.
- Efter att ha kontrollerat brödets beredskap, om det inte bakas, lägg det i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
- Därefter, ta ut aromatiskt bröd från ugnen och låt det svalna.
- Först efter det får du det ur formen och fortsätt till att smaka.
Hårdare bröd är ett bra alternativ till bröd på jäst. Smaken på sådana produkter är inte på något sätt underlägsen smaken av jäst, och kryddor och olika tillsatser gör dem ännu mer välsmakande, kryddig och aptitretande.