Vad kan framställas från resterna av vermicelli, spaghetti, pasta: recept

Från resterna av Vermicelli kan du laga många läckra rätter. Läs mer i artikeln.

Innehåll

Makaron- och spaghetti -rätter är en av de mest utbredda rätter. Att börja kockar föredrar dem för att underlätta förberedelserna och erfarna - för matlagningshastigheten.

Läs på vår webbplats En annan artikel om ämnet: "Spaghetti bolognese". Du hittar två bästa steg -steg -recept med detaljerade ingredienser.

Ofta är det sidorätten (pasta eller vermicelli) som återstår efter middag eller lunch. Naturligtvis är det synd att kasta bort dem och människor steker dem helt enkelt i en kastrull och använder den som en sidorätt eller värmer upp i mikrovågsugnen. Men du kan göra läckra rätter från dem. Från den här artikeln kommer du att lära dig vad som kan förberedas från resten av pastan - välsmakande och snabb. Läs vidare.

Vilka är de typer av pasta?

Det grekiska ordet lånades i Ryssland "Macaria" - "Mat gjord av kornmjöl". I Italien är dess namn "Pasta"-"deg". Råvaror för klassisk pasta är vatten- och vetemjöl. Efter knådning torkas produkten. Vilka är de typer av pasta?

I storlek är de uppdelade, enligt den italienska klassificeringen:

-ini -Mall
-Ti och ette -genomsnittlig
-oni -Lär

Det viktigaste är separationen av pasta i formen:

Figur
Kort
Lång
För soppor
För fyllning
För bakning

Var och en av dem har de olika beredningstid, vanligtvis anges det på förpackningen av produkten.

Funchoza: Vad är det?

Asiatisk mat, och särskilt kinesiska, förlorar inte sin popularitet. I nästan alla butiker finns det rack med orientaliska ingredienser. Fans av Funchose sopar det från hyllorna. Glasnudlar är bra både varma och kalla. Hon fick ett sådant namn på grund av att hon i färdig form förvärvar transparens. Ursprungligen gjordes funchos av stärkelse av bönorna i Mung och växte i Indien. Oftast inkluderar nudlarna nu majs eller potatisstärkelse. Det viktigaste är att inte förvirra dessa pasta med risnudlar, som vitar i matlagningsprocessen.

Det är bättre att laga funchoz åt gången. Om du lagar den igen, tappar den smaken. Ät därför det helt, för att inte racka huvudet, vad man ska göra med resten.

Hur lagar jag spaghetti korrekt?

Varje produkt har sina egna matlagning, vilket är viktigt att observera för att få en läcker och estetisk maträtt. Hur lagar jag spaghetti korrekt? Spaghetti har också sina hemligheter:

För bekvämligheten med matlagning bör diskarna vara breda.
Användning för varje 100g spaghetti 1 liter Rent vatten, inte från kranen.
Koka kokande vatten i förhållandet 10 gram på 100g produkt.
Lägg inte spaghetti i kallt vatten för att inte hålla ihop. Det är nödvändigt att rör om efter att ha lagt in kokande vatten.
Koka omedelbart till bordet till bordet cirka 10 minuter, al dente eller Cirka 8 minuter - för efterföljande bakning eller släckning med andra produkter.
Genom beredskap, dränera vatten genom en durkslag, skölj pastan med kallt vatten, om användningen av skålen inte är omedelbart.

Enligt etiketten för spaghetti bör en gaffel ligga på bordet, som måste vara rullande under måltiden och trycka plattan vid kanten av kanten.

Vad kan framställas från resterna av vermicelli, spaghetti, nudlar, pasta, funchoses?

Traditionellt kök i nästan alla länder kan inte kringgå en sådan produkt som pasta. De går bra med kött, fisk, ost, svamp. Baserat på en sådan bas och dess variationer är de flesta klassiska rätter byggda, som är ett kännetecken för länderna i världen. Macarone kan vara både en sidorätt eller en oberoende maträtt.

Därför kan de värmas upp nästa dag med ett ägg i en kastrull. Spaghetti beredd med fisk i ugnen, tillsätt smak och tillfredsställelse till många rätter. Vad kan framställas från resterna av vermicelli, spaghetti, nudlar, pasta, funchoses? Nedan hittar du flera recept - läckra pastarätter som kan kokas snabbt. Läs vidare.

Pasta, spaghetti med grädde: recept

Carbonar är ett av de favoritrecept från italiensk mat. En egenskap hos maträtten är att sås och spaghetti framställs samtidigt, och den första måste arbeta på det första. Så vi förbereder pasta med grädde.

Receptet innehåller följande produkter:

Spaghetti - 200 g.
Grädde - 150 g.
Hårt variation av ost - 200 g
Ägg - 2 st.
Olivolja - 2 msk. l.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Vitlök - 2 kryddnejlikor.
Bacon - 150 g.
Muskot, salt, peppar - efter smak

Laga så här:

Finklippt bacon, vitlök och stek över låg värme i vegetabilisk olja.
Blanda vispad grädde, ägg, fin riven ost och hackad basilika, kryddor efter din smak.
Al denta spaghetti satte i en kastrull till Bekon med vitlök. Häll såsen, blanda, låt det försvinna under locket. Stäng av kaminen. Låt mig brygga cirka 15 minuter, till äggens beredskap.

Skålens komplexitet är bara i ögonblicket av vispgrädde. För det bästa resultatet räcker det för att spola dem först. Hemlagad kolar tillåter ett ögonblick att röra italiensk mat. Läs vidare.

Klistra in med grädde och ost: receptet

Receptet är lätt att utföra, och den krämiga skiftsmaken ger en delikat smak och aromatisk lukt av skålen. Här är ett pastrecept med grädde och ost:

Ingredienser:

Spaghetti - 400 g.
Gräddeost - 200 g.
Kräm 20% fettinnehåll - 200 g.
Vitlök - 3 kryddnejlikor
Smör - 1 msk. en sked
Vegetabilisk olja - 1 msk. en sked
Salt, peppar - efter smak

Laga så här:

Lägg smöret på den förvärmda pannan och skicka sedan vitlök krossad av den plana sidan av kniven.
Stek innan arom och gyllene skorpa.
Ta vitlök från pannan, häll grädden och skift den rivna smältosten.
Rör om såsen tills den blir homogen. Torka av såsen om klumpar dyker upp och låt sjuda ytterligare.
Salt, peppar efter din smak. Överför pasta i pannan och blanda i ett par minuter.

Skålen är utsökt i enkelhet och smak redo!

Verklig pasta i flot: recept

Detta är en maträtt med historia. I.V. Stalin berömde mig själv "Macarone in Flot", Och lärarna i en av de kulinariska skolorna i Yalta B. S. Kancereenebogen, som kom med denna maträtt. Han deltog till och med triumferande i International Cook -tävlingen. Kombinationen av kött med pasta var känd tidigare, men kocken följde sin egen beredningsteknik, som öppnade receptet från en ny sida. Köttet bör vara av bästa kvalitet. Den korrugerade ytan är nödvändig för att sticka köttfärs till pasta, så den ovanliga smaken av diskarna uppnås. Vatten hälls med en hastighet av 6 delar per del av pastan. Här är ett recept för en sådan riktig maträtt:

Nödvändiga ingredienser:

Nötköttbrytning - 550 g.
Korrugerad pasta - 450 g.
Lök - 350 g.
Vatten - 2,5 liter.
Smör - 100 g.
Salt

Laga så här:

Pastan ska tillagas tills helt beredskap (ingen aldeende, i detta fall fungerar inte).
Tappa av vattnet och tillsätt en halv bit smör.
Stek den hackade löken på 50 gram olja, på den andra - köttfärs.
Tillsätt salt och peppar när köttet är helt klart.
Och nu kombinera alla ingredienser på ett sådant sätt att det köttfärda köttet sticker ut pastan från alla sidor, inklusive inifrån.

Receptet har blivit en klassisk maträtt med ryska köket. Nu, känna till nyanserna, kanske någon kommer att öppna receptet från en ny sida.

Spaghetti med skaldjur: recept

Att förbereda pasta med räkor eller annan skaldjur är inte så svårt som det verkar. Och resultatet kommer att få dig att beundra släktingar och vänner. Här är ett spaghetti -recept med skaldjur:

För matlagning kommer de att vara praktiska:

Räkor - 0,5 kg.
Spaghetti - 500 g.
Cream - 300 ml.
Vitlök - 2 kryddnejlikor
Lök - 2 medium
Torra vitt vin - 100 ml.
Smör - 1 msk. l.
Olivolja - 2 msk. l.
Persilja, basilika, kryddor - efter smak

Laga så här:

Skala räkorna från huvuden och skalet. Sätt rengöringen.
Finhacka vitlök och lök.
Stek vitlök tills den är gyllene skorpa på en blandning av oliv och smör.
Lägg skalen och räkhuvuden här.
Gryta mer 5 minuter Och ta ut innehållet i pannorna. Stek löken på den resulterande luktoljan tills den mjukes.
Koka upp 5 minuter Vin (före avdunstning av alkohol).
Häll grädde, peppar och salt.
Lägg ut räkor, knacka på den under 8 minuter Och ta bort från brännaren.
Pastan ska tillagas till ofullständig beredskap. Om de redan har svalnat, värm i en mikrovågsugn.
Överför den återstående spaghettin till pannan, det finns stuvade räkor och gröna.

När du lägger skålen på en tallrik kan du dekorera med ost eller körsbärstomater.

Fiskpasta med lockig pasta: recept

Ett snabbt, läckert recept med konserverad fisk. Här är ett recept på fiskpasta med lockig pasta:
Som del:

Figur Pasta - 400 g.
Makrill i olja - 1 bank
Tjock skarp ketchup - 1, 5 kopp
Vitlökshuvud
Persilja, koriander - 50 g.
Vegetabilisk olja - för rostning
Peppar, salt, kryddor

Laga så här:

Förbered såsen. Lägg fisken från burken i en djup platta eller skål, öppna med en gaffel. Finhacka greenerna, tillsätt ketchup och vegetabilisk olja, blanda med makrill.
Värm den färdiga pastan.
Blanda nu produkterna i en behållare och servera varma.

Minsta mängden manipulationer med kaminen ger ett extra plus till skålen. I själva verket förbereder det sig medan pastan kokar.

Pasta med svamp och zucchini i krämig sås: recept

En mycket intressant maträtt att smaka. Om du har resten av pastan, försök att laga den. Du kommer att kunna överraska ditt hushåll med en ovanlig smak. Här är ett pastarrecept med svamp och zucchini i en krämig sås.

Ingredienser i maträtten:

Pasta 0,5 kg.
1 lök
2 vitlöksklyftor
En fjärdedel av en sked färsk ingefära
6 kålark
Ett par zucchini
300 gram svamp
Persilja gröna
lagerblad
Kryddor
Ett glas låga fettkräm

Laga så här:

Blanda kokt pasta efter din smak med varm sås.
Koka såsen så här: Skär finlök, stek i en djup panna till transparent. Lägg sedan ingefära och hackad vitlök.
Hacka kålens blad. Rengör zucchini och skär i cirklar. Det räcker för att skära svampen med skivor. Skicka mat till pannan. Gryta tills zucchini är mjuk.
Pepper, salt, strö över persilja, kasta ett par lagrarblad, häll grädden.
Gryta tills den är full. Kräm ska inte koka.
Lägg ut en sidorätt och "Goulash" på plattor, dekorera med riven ost efter önskemål.

Smaksortimentet i denna maträtt kombineras framgångsrikt med pasta och förtjänar att bli ett märkesrecept för alla hemmafruer.

Makron med skinka: recept

Komponenterna i diskarna är lika överkomliga som i tidigare recept. Alla produkter finns i kylen i alla kök. Förbered bara resten av pastan och fortsätt att laga mat.

Här är vad du behöver:

400 gr macaron
1 lök
200 gram
150 gram ost
300 g frysta gröna ärtor
2 msk. l. mjöl
3 l. Smör
Mjölk.
Muskot
Peppar
Ett gäng basilika
Mark svartpeppar och salt

Laga så här:

Rengör löken, skär i små kuber och halmskinka.
Skär skorpan från ost, skär i en liten kub 2/3, resten gnuggas på ett fint grater.
I en djup stekpanna i smält smör, passera bågen tills den blir transparent.
Tillsätt skinka, frysta ärtor, salt, peppar och sjuda 5 minuter.
Stäng av elden under pannan, smälta osten i kuber.
Värma upp ugnen upp till 180 grader.
Vid denna tid i en annan panna, på 2 msk. l. smör, brunt mjöl.
Häll mjölk och rör om kontinuerligt 5 minuter På låg värme.
Tvätta basilika, torka, välj bladen, skär dem med, lägg till såsen.
Krydda med peppar, salt, riven muskot.
Lägg blandad pasta med lök och skinka på en smord bakplåt, häll såsen jämnt i form.
Strö över riven ost på toppen.

Grädda tills Brown-Golden Crust. Lägg ut på tallrikar och dekorera med örter.

Spaghetti "Green": Recept

Älskare av grönsaker är lämpliga för ett sådant recept för spenatpasta. "Grön" spaghetti är välsmakande och aptitretande. Här är receptet.

Nödvändiga produkter:

400 g redo -tillverkad spaghetti
100 g färsk spenat (eller 2 matskedar fryst)
1,5 vitlökshuvuden
100 g fast ost
50 g dill
Vegetabilisk olja för rostning
Kryddor, kryddor

Laga så här:

Först måste du koka spaghetti i en stor mängd vatten. För att inte hålla sig ihop och laga snabbare, tillsätt en sked vegetabilisk olja i vattnet. Om du har resten, värma upp dem.
Skär vitlök med ringar, stek i olja tills den är brun, avlägsnad med en slitssked från pannan och kasta bort den.
Stek i samma olja 5-7 minuter spenat.
Blanda spaghetti noggrant med spenat.

Du kan servera det rätt eller dekorera med färska örter och finhackad vitlök.

Macaron "Mom Roma": Recept

Den ursprungliga kombinationen av produkter lämnar inte någon likgiltig. Försök att göra det för din familj eller gäster. Här är receptet macaron "Mom Roma":

Komponenter:

450 gr macaron
100 g bacon
100 g avlopp. oljor
0,5 koppar riven ost
4 tomater
3 ägg
2 msk. l. grädde
150 g champignons
Kryddor och kryddor

Laga så här:

Värm resten av pastan, lägg en bit smör, blanda noggrant.
Finhacka bacon, skinka, stek i smält olja.
Skicka tomater och halmsvampar skivade där. Gryta till mjukheten hos champignons. Det är ungefär 8-10 minuter.
Blanda ägg, grädde, tillsätt, peppar, häll i tomatsås.
Stäng av kaminen, äggen kommer att nå redo efter 15 minuter.
När du serverar på bordet, häll såsen på pastan och strö över riven ost på toppen.

Macarone -produkter är den mest populära produkten för vardaglig matlagning. Bra kompatibilitet med kött gör att de dubbelt tillfredsställande och läckra produkt. Experimentera med smaker. Tillsätt stekt svamp, grönsaker eller någon fiskprodukt i resten av pastan, så får du en unik maträtt. Smaklig måltid!