Vad kan framställas av kokta köttrester?

I den här artikeln kommer du att lära dig att förbereda olika originalrätter från resterna av kokt kött, från vilka dina släktingar och gäster kommer att vara glada. Dessutom kan du laga inte bara soppa, eller dekorera med kött en sidorätt, utan också göra bakverk från produkten och salladen med en unik smak.

Det finns många recept för att göra andra rätter, nämligen rätter från kokta köttrester, kanske de vanligaste. Du kan själv välja rätt beroende på preferenser. Det finns första rätter, men det finns andra och kalla snacks, det kommer också att vara välsmakande bakverk med kött, till exempel pizza. Därefter kan du överväga exempel på matlagningssallader, soppor, bakning av kokt kött med olika ingredienser.

Kokta kötträtter - sallader

Rätter med kokta köttrester kan vara en dekoration av alla festliga bord. De är båda heta och kalla. I deras sammansättning, bland annat, ingår olika ingredienser, från grönsaker till ost, frukt, kryddor, örter. Originalrecept av läckra sallader från olika sorter av kokt kött kommer att tillhandahållas här.

Hur lagar jag Gissar Salad?

Du måste göra en sallad:

• Ägg - 1 st.
• Kokt potatis - 1 st.
• Kokt kött - 95 g
• Kokta morötter - 1 st.
• Gurka - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Lök - 45 g
• Fett kefir - 45 g
• Dill - 25 g
• Salt peppar.

Bearbeta:

1. Kokta grönsaker bör rengöras och skär dem sedan i samma kuber.
2. Rengör sedan löken, ägget och hugga också i samma delar, häll de färdiga produkterna med kefir.
3. I slutet, tillsätt gröna, salt, kryddor.

Kålsallad, kokt kött

• Kokt fläsk - 275 g
• Vit kål - 475 g
• Kokt ris - 220 g
• Kokta morötter - 3 st.
• Glödlampor - 3 st.
• Peppar, salt, majonnäs - 215 ml.

Bearbeta:

1. Kokt kött + morötter + rengjorda lökar skär i samma bitar i en skål.
2. Och chink kålen i en annan behållare. Tillsätt sedan salt där och låt det utsöndra juicen.
3. Blanda sedan de erhållna ingredienserna, tillsätt kokt ris, majonnäs. För att ge salladen en speciell smak, peppar den och salt med salt med kryddor.

VIKTIG: Färsk kål kan bytas ut och sauer. Först när du lägger till den i salladen, pressa juicen från den. Annars kommer en vätskekonsistens vid skålen ut.

Sallad tillverkad av kokt kött och grönsaker:

• Kokt kött 195
• Tomater - 375 g
• Lök - 125 g
• Ris - 195
• Färska gurkor - 195
• Gröna, adyghe salt, peppar
• Fett gräddfil - 135 g

Bearbeta:Tvätta grönsakerna innan du lagar mat, tomater, lök, färska gurkor kan skäras i tunna runda bitar, lök skärs i halvcirklar. Kokt kött skärs med stora långa remsor.

1. I en separat behållare blandas grönsaker och kött med sour gräddsås. Mer exakt läggs peppar, kryddor, gröna, salt till gräddfil, och efter denna massa är en sallad kryddad.

Hur man gör en sallad med kött, grönsaker, majonnäs?

Komponenter:

• Kokt kött - 275 g
• Kokt potatis - 275 g
• Tomater - 3 st.
• Ägg - 1 st.
• Mayonnaise - 225 ml.
• Svartpeppar - 1,5 g
• Salt.

Bearbeta:

1. Skär köttet med långa remsor, potatis med kuber, tomater med skivor. Blanda inte ingredienserna.
2. Allt måste placeras i en salladskål i lager.
3. Längst ner placeras tomater, de sugs och strö med peppar.
4. Det andra skiktet är kokt kött, nästa lager potatis, som också saltas och glänsas.
5. På toppen smörjs salladen med majonnäs, och ett ägg gnuggas fortfarande på toppen, du kan dekorera med örter.

Sallad från resterna av kokt kött och ärtor

Komponenter:

• Kokt kokt - 195
• Kokt potatis - 55 g
• Gurkor - 2 st. (salt)
• Ärtor - 125 g
• Ägg-3-4 st.
• Mayonnaise - 125 ml.
• Gräddfil - 125 ml.
• Dill, persilja, salt, senap.

Bearbeta:

1. Förbered en sås av fett gräddfil, majonnäs, salt, paprika och en liten mängd senap.
2. Rengör potatisen, skär den med kuber. Skär köttet i remsor, hacka gurkor fint.
3. Tillsätt sedan ärtor, kryddor, örter, ägg.

Grönsakssallad med kokt kött

Komponenter:

• Kokt kokt - 195
• Potatis - 495 g
• Grön sallad - 115 g
• Färska gurkor - 195
• Vinäger - 25 ml. (3% lösning)
• Mayonnaise - 125 ml.
• Salt.

Recept:

1. De kokta potatisarna ska kylas och rengöras. Skär köttet i samma bitar. Slipa potatisarna på samma kuber.
2. Skär gurkor. Placera salladarken på skålen. Lägg en sallad med grönsaker och kött på toppen, kryddad med majonnäs, vinäger.
3. Salt, dekorera med örter.

Kokad biffsallad

• Boisten nötkött - 125 g
• Lök - 145 g
• Ägg - 5 st.
• Solrosolja
• Majonnäs
• Peppar, salt, gröna.

Bearbeta:

1. Slå ett ägg med en mixer och gör en pannkaka från detta ägg i en kastrull. Och det gör också fem gånger.
2. Skär också det kokta köttet med långa bitar och de resulterande pannkakorna. Skär löken i halva ringar.
3. Stek löken i en kastrull med solrosolja.
4. Blanda sedan alla ingredienser i en behållare, tillsätt majonnäs, salt, peppar. Garnera toppen av salladen.

Kotletter och köttbullar från kokta köttrester

Efter de festliga evenemangen händer det att det finns många produkter i kylen. Och bland dem kokt kött. Och i denna form vill redan inte riktigt ha det. Housewives börjar uppfinna rätter från resterna av kokt kött, vilket kommer att glädja hushållet inte bara med deras smak, utan kommer också att ge mångfald till deras näring. Från kött kan du göra mycket välsmakande köttbullar och kotletter, som i takt med en sidorätt kommer att kombineras perfekt på matbordet. Låt oss titta på hur man lagar kotletter från kokt kött av kyckling, nötkött, fläsk, etc.

Recept:

Komponenter:

• Kokt nötkött - 495 g
• Ägg - 1 st.
• Vitt bröd - 195
• Pastöriserad mjölk - 110 ml.
• Gröna, salt, kryddor
• Ris - 65 g
• Fast ost - 25 g
• Kokta morötter - 1 st.
• Mjöl - 125 g
• Paning Crackers - 125 g.

Bearbeta:

1. Blötlägg brödet i mjölk i en separat behållare. Slipa köttet i en köttkvarn.
2. Pressa sedan brödet så mycket som möjligt så att vätskan kommer ut. Och hacka brödet, lägg till det köttfärda köttet.
3. Skala morötter och hugga och lägg till den totala massan. Riv osten där, kör äggulan, tillsätt aromatiska kryddor, gröna, ris.
4. Tillsätt sedan mjöl. Blanda massan, låt den stå lite.
5. Gör bollarna från köttfärs, fukta dem i en ekorre, doppa sedan bollarna i kex, skicka dem till pannan.
6. Dessutom kan köttbullar framställas i ugnen.

VIKTIG: För att baka sådana köttbullar i ugnen behöver du inte mycket tid. När allt kommer omkring är alla ingredienser så kokt, det räcker med att baka dem där i femton till tjugo minuter.

Mycket välsmakande kotletter är beredda från kokt kött. Det köttfärda köttet är så mjukt att kotletterna slutar mycket snabbt. Du kan använda både nötkött och kyckling i form av ett bröst, filé.

Komponenter:

• Kokt kött - 695 g
• Lök - 85 g
• Bulgarian Pepper - 1 PC.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 55 g
• Dill - 35 g
• Svartpeppar-1.2-2 g
• Salt, kryddor.
• Vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat?

1. Kokt kött, om du behöver separera från frön, slipa i en köttkvarn med lök. Tillsätt sedan peppar.
2. Tillsätt sedan kryddor, gröna och ägg, mjöl.
3. Skicka kotletter till pannan, låt dem stekt på båda sidor. Servera varmt.

Vad kan framställas från resterna av kokt kött - recept av de första rätterna

När kokt kött kvarstår efter bullriga fester, nästa morgon är den bästa lösningen att förbereda en het första maträtt. När allt kommer omkring tillagas rätter från kokta köttrester snabbt. Och varm soppa är användbar efter alkoholhaltiga sammankomster för organen i mag -tarmkanalen.

Komponenter:

• Vatten - 3 L
• Kokt kött - 350 g
• Vermichel - 175 g
• Gröna, salt, kryddor
• För att förbättra smaken av gräddfil.

Rätter med kokt kött förblir så olika att du helt enkelt kan bli förvånad över förmågan hos värdinnorna i deras förberedelser. I alla fall kommer du att gilla en korv som är gjord av dig själv från naturliga ingredienser och aptitretande efter smak. Det är inte svårt att laga det alls, men resultatet kan överraska med sin smak och utseende. Om du lagar korv till barn, väljer du känsliga sorter av kycklingkött, kalvkött.

Komponenter:

• Kokt kycklingkött - 695 g
• Grädde - 275 g
• Eggs-2-3 st.
• Salt, kryddor.

Bearbeta:

1. Rengör kokt kött från huden och hugga sedan i en mixer till ett grötstillstånd.
2. Separera äggulorna från äggproteiner i separata behållare.
3. Tillsätt proteiner i det malet köttet, sedan peppar, salt, tillsätt kryddor och blanda väl med grädde i en mixer.
4. Lägg ut matfilmen, placera det malet där. Fäst kanterna på den transparenta filmen väl, koka korven i dubbelpannan i cirka 30 minuter.
5. Ta sedan bort den gamla filmen, byt ut den med en ny och placera korven på en kall plats. Efter 10-12 timmar är produkten klar.

Turkisk maträtt med kokt kött med nudlar

• Om du har kokt kött i kylen kan det appliceras som en andra maträtt i form av en Straybarmak. Det är lätt att laga rätter från kokta köttrester och Beshbarmak är också beredd inte så svårt. Det är en blandning av kokt kött med hemnudlar och en liten mängd buljong.
• Lapsha är nödvändigtvis gjord av färsk salt deg och kokt på buljongen där köttet kokades. Degen i den skärs annorlunda beroende på regionen där den är beredd. Det är precis som tekniken för matlagning och utfodring är annorlunda. Skickat med inlagda lökar, svetsade något. Dessutom används kryddor för att göra skålen aromatisk.
• Skålen är beredd i olika länder på olika sätt. Det finns en icke -barer med hästar, lamm, kalvkött. I vårt fall framställs denna maträtt från de olika kött som finns kvar i kylen. Du kan själv välja, för någon älskar feta rätter, och någon lutande allt är individuell.

Komponenter:

• Kokt kött - 975 g
• Ground -gradmjöl - 325 g
• Vatten - 175 ml.
• Salt, gröna, kryddor
• Glödlampor - 2 st.
• Socker - 25 g
• Vinäger - 25 ml.
• Vegetabilisk olja - 45 ml.

Bearbeta:

1. Ta en djup behållare och skicka kokt kött där. Det är tillrådligt att använda kalvkött eller lamm för en maträtt.
2. Häll köttet med vatten, låt det koka, sol, tillsätt aromatiska kryddor.
3. Under tiden knådar den färska degen i en annan behållare. För att göra detta, blanda mjöl och vatten, så att det visar sig en ganska snäv deg. Sidas det lite mer, eller snarare vattnet på vilket knåden tillverkas på.
4. Låt sedan degen ligga på ett bord täckt med en ren handduk. Torka sedan in den i tre identiska delar.
5. Rulla alla dessa bitar av deg i tunna lager och dela dem sedan i lika remsor av nudlar.
6. Köttet bör också skäras i lika vackra bitar. Låt köttet fortfarande stå, du måste laga nudlar, det tillagas i samma buljong som köttet framställdes.
7. När du kokar nudlarna, se till att remsorna inte håller ihop, för detta behöver du en slitssked.
8. Det räcker för att koka nudlarna i cirka fem minuter i buljongen.
9. Rengör sedan löken, skölj lite och skär i halva ringar. Få den i vatten med vinäger, socker och salt. Skicka den i en halvtimme till en kall plats.
10. Slå på kaminen, lägg en stekpanna på elden, häll mager olja där, låt den värma upp. Stek köttet lite på kaminen. Produkten kommer snabbt att förbereda.
11. Förbered en stor platta i förväg, placera det stekt köttet där, sedan är hela plattans plan lite häll i olja. Lägg den inlagda löken i köttet.
12. Placera nudlarna vackert vid hela plattan, så kan du dekorera skålen till din smak. För detta är gröna, kryddor och grönsaker färska från sängarna lämpliga.

Vad ska man laga från resterna av kokt kött med deg?

Läckra pannkakor kan framställas från gårdagens kokta kött. Sådana rätter från resterna av kokt kött kommer förmodligen att gilla alla. De ser inte bara aptitretande ut, utan luktar aromatiska och fylls med energi under hela dagen. De kan ätas till frukost, eller så kan du lägga dem i frysen för långvarig lagring.

Läs sedan pannkakreceptet med kött i detalj. Du kan göra dina förändringar, eftersom smaken är annorlunda. Sådana färdiga pannkakor kan framställas i ugnen, och därmed upphettas eller stek i brödsmulor med ett ägg, smaken kommer att förändras och skålen får ett nytt utseende.

Komponenter:

• För provet: Ägg - 2 st.
• salt - 4 g
• mjöl - 395 g
• mjölk - 395 ml.
• sensionsvatten - 195 ml.
• senapolja - 100 ml.
• För köttfyllning: Kött - 295 g
• kokta morötter - 1 st.
• ströbröd
• Ägg - 2 st.
• Buljong eller vatten - 65 ml.
• Kryddor, svart doftande peppar, salt
• Muskotnöt - 0,25 g
• Ljus olja.

Bearbeta:

1. Ta en separat behållare för att förbereda degen. Blanda ägg och salt, häll sedan mjölet, blanda massan tills den blir homogen.
2. Häll soda och mjölk i degen, gradvis, blandning så att massan förblir homogen.
3. I slutet, tillsätt ghee -olja, lägg bara inte till produkten varm, vänta tills den svalnar. Låt massan stå i cirka 30 minuter.
4. Stek pannkakor i en kastrull, stek bara inte starkt.
5. Cirka 15 pannkakor kommer ut ur testet.
6. Fyllningen ska framställas i en mixer. De renade grönsakerna och köttet är blandade och hackade och lindas sedan i pannkakor.
7. När du bildar pannkakor kan du steka dem i brödsmulor eller baka dem i ugnen med ost och majonnäs.

Potatisgryta med rastes av kokt kött

Rätter från gårdagens återstår att laga ett nöje. Till exempel kan du förbereda en mycket välsmakande gryta med potatis och kött, som kommer att se festlig och njuta av alla familjemedlemmar.

Komponenter:

• Potatis - 6 st.
• Kokt kött - 225 g
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 2 st.
• Mayonnaise - 75 ml.
• Ost - 125 g
• Dill - 25 g
• Salt, kryddor, gröna.

Bearbeta:

1. För matlagningsprocessen måste du spendera i cirka fyrtio minuter. Riv först osten på den grunda sidan av grateret.
2. Gör samma sak med rengjort vitlök. Dela osten i två delar. Blanda en del med ett ägg, örter, och den andra delen ska blandas med majonnäs, ett andra ägg, vitlök. Denna del kommer att gå till den totala massan av gryta, och den första som smetar själva bakverk, sedan kommer en mycket välsmakande skorpa ut.
3. Nu bör du förbereda fyllningen. Vi lagar det från hackat kött och lök, kryddor. Stek löken i pannan, lägg till köttet.
4. Slutligen bör de skalade potatisarna och tvättas under en ström av kallt vatten gnuggas på ett grovt grater. Tillsätt salt, kryddor, peppar, gryta (vitlök, ägg, majonnäs, gröna till potatismassan.
5. Blanda alla dessa produkter väl. Lägg nu det första skiktet på en bakplåt täckt med pergamentpapper från potatis och andra produkter. Använd halva massan.
6. Det andra skiktfyllningen av kokt kött med lök, det tredje skiktet är igen potatismassa.
7. Täck toppen med massan som vi har förberett tidigare för en skarp.

Det återstår att baka produkten i ugnen, förvärmd till en temperatur på 200 grader. Bakningstiden bör vara cirka 40 minuter.

VIKTIG:Det är inte nödvändigt att strikt följa detta recept för matlagning. Du kan lägga till några ingredienser, men vissa inte. Fyllningen kan göras, från grönsak och slut med kött, svamp, fisk. Det viktigaste är att du gillar det. Smaklig måltid!

Läs sådana recept på vår portal här i artiklar:

1. Vad ska jag göra om du överlappade köttet när du steker med en sås?
2. Vad är det bästa sättet att klippa köttet eller över fibrerna?
3. Hur steker man kött utan olja i en kastrull?
4. Borsch med kött - de bästa recepten;
5. Kokt köttsallad.

Video: Bifstekes från kokta köttrester