Hur steker man kött, ägg, pannkakor utan olja i en kastrull? Är det möjligt att steka utan olja? Hur byter jag vegetabilisk olja vid stekning?

Stekning utan olja i en kastrull är användbar?

Det händer att frågan om stekning, vegetabilisk olja slutar uppstår frågan om ersättningen. Om det närmar sig från dietetikens synvinkel och hälsa, så ingenting. Försök att laga alla produkter utan att använda fetter alls.

Stekning utan olja i en kastrull är användbar:

• Vägran av olja hjälper till att minska kaloriinnehållet i rätter, minska mängden fetter i kosten och normalisera näring.
• Faktum är att en stor mängd fett blir en källa till kolesterolbildning, vilket resulterar i plack som täpper till väggarna i blodkärlen, vilket orsakar stroke och andra allvarliga sjukdomar.

Om möjligt väljer du en annan värmebehandling än stekning. För kötträtter och grönsaker är ett bra alternativ bakning. Köp en ärm eller folie, baka friska produkter i ugnen.Även i frånvaro av en stor mängd fetter är diskarna i ugnen mycket välsmakande, mer mättade än rätter stekt i en kastrull. 

Hur steker man i en panngrill utan olja?

Om en vanlig panna med ränder i botten används, bör vi inte prata om några fördelar. I själva verket är detta en vanlig stekpanna och hon har inget att göra med grillen. Därför smörjs det under matlagningen av något fett. Den största fördelen är oljebesparing, den behöver inte hällas utan tillräckligt för att smörja remsorna.

Hur man steker i en panngrill utan olja:

• Om du är en anhängare av en hälsosam kost, rekommenderar vi dig att köpa en panna med en grill som är installerad på toppen.
• Den största fördelen med matlagning är ett fullständigt avslag på olja. Under beredningen är köttet endast i kontakt med gallret, och alla fett och juicer som sticker ut, faller i fångsten.
• Således värmer oljan inte upp till höga temperaturer och bildar inte cancerframkallande ämnen.
• Det räcker med att marinera kött eller grönsaker i din favorit marinad. Smörj med olja finns det inget behov.

Hur stekar man kotletter utan olja?

Sedan sovjetiden har människor fixats hos människor att vissa rätter måste uteslutande utesluts i stekt form. Detta gäller kotletter, fisk och kött. Det finns emellertid många andra alternativ för värmebehandling, vilket gör att du kan behålla produktens gynnsamma egenskaper och göra det inte skadligt, men användbart. Nu är det inte alls nödvändigt att steka produkter för att förbättra smaken. Det räcker för att kunna laga dem korrekt och komplettera med kryddor, smaka kryddor. 

Hur man stekar kotletter utan olja:

• Kotletter kan kokas i en konvektionsugn, i ugnen eller till och med sjuda i en torr stekpanna. Sammansättningen av det köttfärda köttet är redan tillräckligt med fett som frigörs under påverkan av temperaturen.
• Naturligtvis skiljer sig smaken av ångkotletter betydligt från de som är beredda i en kastrull, men till deras fördel de avsevärt före stekt köttprodukter.
• Naturligtvis, när det gäller kött- och fiskrätter, kan du välja alternativ värmebehandling, istället för att steka, föredra bakning eller släckning. 

Hur byter jag grönsaksolja i en sallad?

• Oliv. Faktum är att detta inte är det bästa alternativet för stekning på grund av de höga kostnaderna och naturliga egenskaperna. Denna olja är också oönskad för att ge värmebehandling. Det är bäst i kombination med sallader, används färskt, utan värmebehandling. 
• Sesamolja. Detta är ett av de dyraste alternativen, så det används också bäst i rå form och inte stek den på den. Ja stekning får något billigare. 

Hur byter jag vegetabilisk olja i bakning?

Du kan inte använda vegetabilisk olja vid för hög temperatur, eller stekprodukter i flera cykler. Varje gång är det nödvändigt att ersätta vegetabilisk olja med en ny under stekning. Flera kokningar av vegetabilisk olja leder till bildandet av fria radikaler och cancerframkallande ämnen, som är skadliga. 

Hur man byter vegetabilisk olja i bakverk:

• palmolja. Det finns mycket information om palmolja, att den är mycket skadlig och är ett oätligt ämne. I själva verket är detta inte så. Palmolja tillsätts till konfektyr, grädde krämer, för att ge motstånd mot grädden. Kallas olja när den utsätts för temperatur kan ändra dess konsistens, den blir för mjuk och viskös. Palmolja är mer ihållande och tuff i sin konsistens, så den håller grädden i ett stabilt tillstånd, inte flyter, ändrar inte sin form. Detta är mycket bekvämt när du implementerarkonfektyr, dekorerad med grädde. 
• Kokosolja - Inte det billigaste alternativet, ett av de dyraste. Men det är också värt att notera att denna olja, när den utsätts för höga temperaturer, inte förvandlas till cancerframkallande, förblir stabil. 
• Det mest misslyckade alternativet för att byta ut vegetabilisk olja är margarin. Faktum är att detta fett skapades inte alls för stekning, utan för beredning av bakverk. Kompositionen innehåller ofta en stor mängd vatten, stabilisatorer, som under stekprocessen ger rök, obehaglig lukt och spray. Men för bakning är det perfekta alternativet.

Hur byter jag vegetabilisk olja vid stekning?

Det är värt att notera att det finns flera sorter av vegetabiliska oljor som skiljer sig åt i deras struktur, sammansättning och egenskaper. De farligaste är instabila fetter, som under påverkan av hög temperatur oxiderar med bildandet av fria radikaler och cancerframkallande ämnen. På bara några minuter blir en användbar produkt således gift, ackumuleras i kroppen och kan provocera förekomsten av cancertumörer. Konstigt nog är denna produkt solrosolja. Men i sig är det inte alls skadligt, men om du använder det kan det bli gift.

Hur man byter vegetabilisk olja vid stekning:

• Jordnötssmör. För stekning är det bättre att använda en rengjort produkt. Den har en trevlig arom och smak och tolererar perfekt värmebehandling. 
• Smör. Det tros att det är djurfetter som är bäst för stekning. Även under påverkan av höga temperaturer bryter de inte upp i fria radikaler. Detta beror på deras struktur och frånvaron av dubbla instabila, instabila anslutningar. I allmänhet, i sådant fett, även med upprepad värmebehandling, bryts det inte upp i delar och bildar inte cancerframkallande ämnen. 
• Liten eller späck. Denna produkt är idealisk för stekning, trots det höga kaloriinnehållet. Även när de utsätts för höga temperaturer och med multipel uppvärmning orsakar djurfett inte cancerframkallande bildning. 

Hur stekar man pannkakor utan olja, på en sala?

Det är svårt att laga denna maträtt utan att steka, så det är nödvändigt att byta ut vegetabilisk olja. I forntida ryska recept för beredning av pannkakor användes inte vegetabilisk olja alls, men en nishaste eller späck.

Hur man stekar pannkakor utan olja, på fett:

• För att göra detta, värm pannan till hög temperatur, skär av en bit fett och torka av ytan på fartyget. Först efter det kan du börja steka pannkakor. Häll inte olja eller fett inte nödvändigt.
• Det tunna fettlagret som täcker pannan räcker för att steka en pannkaka. Efter att ha förberett var och en av pannkakorna, upprepa manipulationen och smörj pannan med en bit fett.
• I grund och botten rekommenderas att använda solros, oliv och majsolja för stekpannkakor. Det här är vegetabiliska fetter som har en neutral smak och kommer inte att ge en maträtt med lite obehaglig smak. 

Hur stekar man pannkakor utan olja i en kastrull?

Det är värt att notera att för att steka pannkakor är det bättre att använda raffinerade livsmedel som är beredda under tryck på flera scener. Faktum är att kallpressande olja inte är lämplig för stekning, eftersom den har en låg röktemperatur, innehåller en stor mängd omättade fettsyror. Det är de i stekprocessen som blir en källa till cancerframkallande på grund av deras instabilitet. Försök därför att använda stabila blandningar som har rengjorts upprepade gånger. 

Hur stekar man pannkakor utan olja i en kastrull?

• Det är värt att samla en ny panna med keramik eller teflonbeläggning. Detta kommer att göra produkter utan fettanvändning. Många tror dock att en gjuten -järn, gammal panna är det bästa alternativet för stekpannkakor.
• Det kännetecknas av en porös struktur som absorberar vegetabilisk olja och ackumulerar den. Således förblir till och med en liten mängd fett i en torr panna från gjutjärn. Det är exakt vad som tillåter stekpannkakor utan klumpar, de släpar lätt bakom ytan och bränner inte. Nu har butikerna moderna kokkärl, speciellt skapade för beredning av pannkakor. De kännetecknas av en liten diameter och specialbeläggning, vilket förhindrar hantering och stickning. 

Hur stekar man ägg utan olja och fett i en mikrovågsugn, i en kastrull?

Det tros att stekt ägg är en maträtt som inte kan kokas utan en droppe olja. Men i själva verket är detta inte så. Om du har en bra stekpanna med anti -stickbeläggning är det mycket möjligt att laga de äggröra utan att använda fetter. För dessa ändamål är det nödvändigt att värma upp pannan och bara köra ägg. Efter det, täck med ett lock, vänta tills ytan är täckt med en vit film. Därefter kan du ta bort produkter från pannan med specialblad, som kan användas för köksredskap med anti -stickbeläggning. 

Hur man stekar ägg utan olja och fett i mikrovågsugnen:

• Om du inte har en sådan panna kan du använda gjutjärn. Men för dessa ändamål behöver du vatten. Det är nödvändigt att värma upp pannan och tillsätt lite vatten. Så snart det kokar kan du köra ägg. Täck igen och låt stå i 2 minuter.
• Således kommer de nedre och övre delarna av äggstocken att vara solida, men samtidigt kommer behaglig gul fluiditet att kvarstå. Observera att de stekt äggen kan ersättas med mer användbara äggrätter. Det kan vara en omelett, ett ägg eller en mjukvara. De är också förberedda utan att tillsätta olja, så de är mycket användbara. 
• Ofta använder experimenterna för framställning av äggen en mikrovågsugn. För dessa ändamål måste du ta en stor tallrik keramik, hälla lite vatten, köra ägg. Täck plattan med ett lock och lägg i mikrovågsugnen i cirka 2 minuter. Observera att produkten inte röker. Det finns mikrovågor med mycket hög effekt, där skålen förbereds mycket snabbare. Om du har just det, minska tidpunkten för matlagning. 

Hur steker man kyckling utan olja?

Kött, kyckling kan steka utan att använda olja. Faktum är att huden på kyckling och fläsk innehåller så stor mängd fett som sticker ut under stekning. Det är därför det inte finns något behov av att hälla i vegetabiliskt fett. 

Hur man stekar kyckling utan olja:

• Värm pannan till en hög temperatur, lägg en bit fläsk eller kyckling, täck med ett lock, håll på tung värme i flera minuter.
• Det är den höga temperaturen som kommer att bidra till att smälta och lyfta fram en stor mängd fett.
• Efter det, minska uppvärmningen och fortsätt att laga köttet under locket. Således kommer du att kunna göra skålen mindre högkalorier och inte lägga till ytterligare vegetabiliska fetter.

Byte av vegetabilisk olja med en diet - funktioner

Stekmat företrädesvis utan olja, i en stekpanna med anti -stickbeläggning. Eller använd bakning, andra typer av värmebehandling. Riktigt stekning- detta är En av de mest skadliga metoderna för värmebehandling, eftersom det kräver en stor mängd fett, vilket påverkar levern. 

Byte av vegetabilisk olja med en diet:

• Om du följer en hälsosam kost bör du inte ta bort vegetabilisk olja och fett från kosten. De är källor till omega 3-6-9 syror.
• Men nästan alla vegetabiliska oljor är omättade, har instabila kemiska bindningar som bryts upp under påverkan av temperaturen. Det är därför alla vegetabiliska oljor bäst används i rå form och lägger dem till sallader. 
• Det är bäst att använda marinader och laga kötträtter i ugnen. Många intressanta, ovanliga sätt att göra kyckling i folie, ärm och till och med på en flaska.
• Således kan du använda marinader utan tillsats av växt- och animaliska fetter med kryddig örter, tomatsaft och mineralvatten. När allt kommer omkring innehåller dessa ingredienser en stor mängd fetter och påskålen bildas Rush Crust. 

Många intressanta artiklar om användbara produkter finns på vår webbplats:

• Fördelarna och skadan på frysta grönsaker
• Frysning av grönsaker och frukt i frysen för vintern
• Grapefruktdiet för viktminskning
• Naturliga antibiotika: Hur de arbetar?
• Rödbetorjuice - Fördelar, skada, kontraindikationer

Människor som regelbundet överför, konsumerar en stor mängd fetter är benägna att fetma, övervikt. Inkluderat mer än en vikt genomgår ofta högt tryck, andnöd, intolerans mot fysisk ansträngning.

Video: Hur byter jag vegetabilisk olja?