Sallad "Objork" -Ett klassiskt steg -step -recept med lager med ett foto. De bästa recepten för frosesalladen med lever, kyckling, korv, kött, svamp och bönor

Från den här artikeln kommer du att lära dig att laga limsallader från olika typer av kött och grönsaker.

Salladen "Glutton" är tillfredsställande och välsmakande. Den klassiska salladen är beredd i lager med olika grönsaker, kött och svamp.

Ett drag i Gluttony är det faktum att lök, morötter och färska svampar först stekas och sedan läggs till salladen, så det är så näringsrikt.

Hemligheten med matlagning "Gluttons":

• En helt förberedd sallad får maximalt smak och aroma 1 timme efter tillagning.
• I den klassiska versionen tog kockarna nötkött till salladen, och nu förbereder hemmafruarna från olika typer av kött, hjärta och lever.
• Mayonnaise är bättre att ta hem matlagning.
• Om du lägger till gräddfil och senap till majonnäs - detta kommer bara att förbättra smaken på den färdiga salladen.
• När de steker morötter och lök kan de strö med en tesked socker, då får grönsakerna en trevligare smak och kommer att bli bättre stekt.
• Om du salter köttet kan salladen inte vara salt.
• Om du inte gillar stekt lök kan den markeras och läggas till salladen.

Obzhorka Control -Ett klassiskt steg -steg -steg -recept med lager med kex, med ett foto

På 2-3 delar glas med skinka, tomater och kex behöver:

• 300 g skinka
• 3-4 medelstora tomater
• 100 g kex (vete)
• 3 kokta ägg
• 50-70 g majonnäs
• Flera fjädrar av gröna lökar

Vi börjar laga mat:

1. Det första lagret. Vi klippte skinkan och lägger den på botten av den djupa salladskålen, applicerar ett nät av majonnäs.
2. Det andra lagret. Vi skär tomater i bitar, 1 lämnar för att dekorera salladen. Vi sprids på ett skikt av skinka, applicera majonnäs med ett nät.
3. Det tredje lagret. Vi gnuggar kokta svala ägg på ett grovt grater ovanpå tomater, täck med ett nät av majonnäs.
4. Det fjärde lagret. Vi häller krackare ovanpå salladen, dekorerar tomatkvarter, majonnäs och finskurna gröna lökar.

Hur man lagar en frossning med nötkött och svamp: recept i lager

För 2-3 portioner glacorca sallad med nötkött och svamp behöver:

• 300 g nötköttfiléer och svamp
• 100 g katrinplommon
• 2 färska gurkor och råa morötter
• 1 lök
• 1 msk. en sked solrosolja
• 3 msk. matskedar av gräddfil
• Salt och malt peppar (svart och doftande) efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Sour Cream Sauce. Blanda gräddfil med paprika och salt efter smak.
2. Det första lagret. Häll köttet med varmt vatten så att 1-2 cm täcker kött, salt och peppar efter smak, koka tills den är tillagad, sval, koppla bort på fibrerna, lägg det på en bred maträtt där vi ska laga salladen. Smörj såsen.
3. Det andra lagret. Vi rengör löken, finskuren och stek i solrosolja i 2-3 minuter. Vi lägger till råa champignoner eller andra svampskivor, men de kommer först att kokas och sedan steka, täck dem med ett lock och sjuda i 10 minuter. Vi lägger ut ett lager kött, smörj såsen.
4. Det tredje lagret. Tvättade morötter och färska gurkor skär i små sugrör, blanda dem, sprid dem på svamp, smörja såsen.
5. Det fjärde lagret. Häll katrinplommon med varmt vatten, låt det svälla i 20 minuter, ta den ur vattnet och torkas, skär i små bitar, som det visar sig, sprida det i grönsaker, smörja med såsen, dekorera med färska gurkor.
6. Vi låter salladen brygga på en kall plats i 1 timme och servera på bordet.

Hur lagar man en fross sallad med lever och saltade gurkor?

För sallad objork med kycklinglever och saltade gurkor För 2-3 portioner behöver du:

• 300 g leverkyckling
• 3 gurkor inlagda
• 2 morötter
• 1 lök
• 1 bunt grön lök
• 4 Vitskivor med vitlök
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 3-4 msk. matskedar majonnäs
• Salt med malt svartpeppar - till din smak
• Ett par till kvistar kan du persilja

Vi börjar laga mat:

1. Vi tvättar kycklinglevern, kokar i varmt saltat vatten till ett tillstånd av beredskap. Vi tar ut det från kokande vatten, sval och skärs i kuber.
2. Matlagning vitlöksolja. I pannan med smör kastar vi hackade 3 vitlökständer och stek, lämnar för att stå i 20 minuter.
3. De rengjorda morötter av tre på grater, löken skärs i halva ringar. Vi steker morötter med lök i vitlökolja tills de är gyllene. Vi får den ur pannan och låter den dränera.
4. Den tvättade gröna strålen är finhackad.
5. 1 tand av vitlök krossas under pressen och lägg till lökens gröna.
6. Blanda alla tillsammans, krydda med majonnäs, och om salladen inte krossas - sedan salt, peppar, låt det brygga i kylan i en halvtimme, dekorera med örter och - du kan prova.

Sallad Glutton med rökt korv och bönor: recept

För sallad objork med bönor och rökt korv För 2-3 portioner behöver du:

• 1 bank (500 g) konserverade bönor
• 2 tomater
• 50 g rökt och halvhårt ostkorv
• 2-3 msk. matskedar av något fett majonnäs
• Ett par grenar av persilja
• Salt och peppar efter deras smak

Vi börjar laga mat:

1. Vi dränerar vätskan från konserverade bönor.
2. Mina täta tomater skärs i kuber.
3. Skär rökt eller halvrökt korv i små sugrör.
4. Tre ost på ett fint grater.
5. Blanda alla tillsammans, tillsätt majonnäs, om det finns lite salt - tillsätt, peppar, strö toppen med ost, dekorationen är de gröna, finskuren.

Att köpa sallad med kyckling och svamp: recept

För sallad Objork med kyckling och inlagda svampar För 2-3 portioner behöver du:

• 290 g kycklingfilé
• 220 g inlagda svampar
• 1 morot och lila lök
• 2-3 msk. matskedar av något fett majonnäs
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• Flera små grenar av grön persilja eller dill
• Salt och svartpeppar slipad efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Jag tvättar kycklingköttet, sänker det i en kastrull med kokande vatten och lagar mat på låg värme till ett beredskapstillstånd. Kyl och skär i en liten kub.
2. Vi rengör löken med morötter, min lök, vi skär löken i halva ringar och morötter - remsor. Stek grönsakerna till en rosig skugga i en kastrull med smör. Vi ger klockan.
3. Vi tappar saltlösningen och skär i små bitar från de inlagda svamparna.
4. Blanda alla tillsammans, krydda med majonnäs, om salladen inte krossas, tillsätt sedan salt och peppar, lägg grenarna på de gröna på toppen och servera på bordet.

Fläsk och inlagd lök sallad

För sallad glutton med fläskkött och inlagd lök För 2-3 portioner behöver du:

• 400 g fläsk utan fett
• 1 lök
• 2 morötter
• 200 g konserverade champignoner
• 3-4 msk. matskedar av något fett majonnäs
• Salt och svartpeppar, slipad efter din smak

För att förbereda marinaden behöver du:

• 0,5 koppar vatten (kyla)
• 3 msk. matskedar vinäger (9%)
• 1 msk. Sockersked
• 1 te. en sked salt
• De gröna är färska

Vi börjar laga mat:

1. Mitt fläsk med låg fett. Värm det i pannan, salt det och sänk köttet, koka det över låg värme tills köttet är klart. Vi tar ut det från kokande vatten, sval, skär över fibrerna på halmen.
2. Mina morötter, rena, tre på ett speciellt grater för förberedelse av koreanska morötter.
3. Vi rengör löken, min, skär i halva ringar, häller marinaden och lämnar på en kall plats i en halvtimme. Vi gör marinaden så här: i kallt vatten löser vi salt och socker, häll vinäger. Tappa vätskan efter betning.
4. Vi tappar saltlösningen från inlagda svampar och klipper den på skivorna.
5. Vi blandar allt, lägger till majonnäs, och vid behov, sedan saltet med färskt peppar, strö över dillen med hackade gröna, kan du persilja och servera på bordet.

Objork sallad: recept med tunga

För sallad objork med en kalvtunga För 2-3 portioner behöver du:

• 300-400 g kalv
• 3 gurkor inlagda och råa morötter vardera
• 1 lök
• 3-4 msk. matskedar av något fett majonnäs
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 3-4 Gröna lökar
• Salt och peppar ny svart efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Vi tvättar tungan, häller vatten några centimeter över kött, saltvatten och lagar till mjuka. Kyl, ta bort filmen och skär i små remsor.
2. Vi rengör löken, min, skär i halva ringar, stek i olja tills de är gyllene, ligger på en sikt, låt den rinna ut.
3. Mina morötter, rena, tre på ett grater, kan skäras i små sugrör, stek i olja tills den är mjuk. Vi ger klockan.
4. De inlagda gurkoren skärs i remsor.
5. Finhacka den gröna strålen.
6. Tungen, stekt grönsaker och gurkor blandas, kryddas med majonnäs och vid behov, sedan salt med peppar, blanda igen, strö över en grön stråle och servera till bordet.

Objork Salad: Recept med koreanska morötter och katrinplommon

För sallad objork med morötter i koreanska och katrinplommon För 2-3 portioner behöver du:

• 300 g rökt kyckling eller korv och färska svampar
• 100 g koreanska morötter och katrinplommon
• 1 färsk stor gurka
• 3-4 msk. matskedar majonnäs
• 1 msk. en sked vegetabilisk olja
• Salt och peppar färskt efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Det första lagret. Vi klippte den smälta kycklingen i bitar och kopplar bort med fibrer, lägger den på en bred maträtt, smörj med majonnäs.
2. Det andra lagret. Skölj katrinplommon, häll varmt vatten i 20 minuter, töm vattnet, torka katrinplommon och med hjälp av en kniv försöker vi ge den formen på kuberna. Vi lägger ut på ett lager kyckling och även majonnäs.
3. Det tredje lagret. Vi rengör svampen (du kan ta vilken som helst), mina, skurna i små bitar, koka i 10 minuter, tas bort från avkokningen, stek i olja i 10-15 minuter. Du behöver inte laga champignons, men stek omedelbart. Vi ger oljan att rinna ut och lägga ut på ett lager av katrinplommon och majonnäs på toppen.
4. Lagret är fjärde. Jag tvättar gurken, skär i kuber och lägger den på ett lager svamp, smörj med majonnäs.
5. Lagret är femte. Vi tar den färdiga moroten på koreanska, dränerar överskottsvätskan från den, pressar ut den och sprider den ovanpå skiktet av gurkor, smörj med rikligt majonnäs.
6. Vi lämnar salladen i en halvtimme för att brygga i kylen och strö sedan över örter och kan serveras.

Matlagning morötter är på koreanska:

• 0,5 kg morötter
• 3 vitlökständer
• 0,5 msk. matterskedar
• 2 msk. vankik av vinäger
• Ett fjärdedel av ett glas solrosolja
• Hälften av Seaginals. matskedar av nymalda kryddor (vardera): peppar av rött, svarta, vikblad, koriander och kryddnejlikor

Vi börjar laga mat:

1. Mina morötter rengörs, tre på ett grater på vilket ett långt halm erhålls.
2. Vi lägger till vitlök, hackad eller under pressen, vegetabilisk olja, vinäger 9 procent, socker med salt och markkryddor och blandning.
3. Vi täcker med en tallrik på toppen, och på den lasten, läggs i kylen i 2-3 dagar.
4. Vi lägger in en burk, ram, täckning, täckning och i kylskåpet du kan lagra i ungefär en vecka.

Köp sallad med kyckling och ost: Recept i lager

För sallad objork med kyckling och ost För 8-10 portioner behöver du:

• 300 g kycklingfiléer
• 120 g halvhårdost
• 2 Genomsnitt, kokt "enhetlig" potatis
• 1 stor kokt morot
• 1 glödlampa är genomsnittlig
• 1 bank av inlagda champignons
• 1-2 ägg kokta
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 200 g majonnäs
• 1-2 grenar av persilja
• Halva 1 gurka för dekoration

Vi börjar laga mat:

1. Det första lagret. Koka potatisarna tillsammans med huden, sval, ren, gnugga på ett grovt grater. Längst ner i den stora salladskålen lägger vi de rivna potatisarna, spridda med majonnäs.
2. Det andra lagret. Vi steker den rengjorda och finhackade löken genom att tillsätta olja. Vi tar ut svampen från vätskan, skär den på plattorna och steker tillsammans med löken. Vi ger klockan och lägger ut på ett lager potatis. Utan majonnäs.
3. Det tredje lagret. Vapade morötter och rengöras, gnuggar på ett grovt grater och lägger ut på svamp och sedan majonnäs.
4. Lagret är fjärde. Koka kyckling i saltat vatten, sval, skär i bitar och tar sedan in i fibrer, lägg dig ut på morotskiktet, smörj med majonnäs.
5. Lagret är femte. Riv ost, vi lägger ut på ett lager kött, smörj med majonnäs.
6. Sjätte skiktet. Vap i 10 minuter (skruvade) Vi rengör äggen från skalet, gnuggar på ett grater och distribuerar på ett lager ost.
7. Ovanpå salladen lägger vi de långa skivorna i gurken i form av strålar, strö med hackade örter, sätter på en kall plats i en timme för att infusera och kan serveras i bordet.

Hur man dekorerar frosesallad: Foto

Salladdekoration är viktig. Salladen kan vara välsmakande, men om den vanligtvis serveras på en tallrik kan den inte orsaka aptit. Men om de kulinariska specialisterna arbetade på honom, gjorde de ett riktigt mästerverk, så är det en helt annan fråga - ibland är det till och med synd att förstöra sådan skicklighet.

Döma själv:

Nu har vi lärt oss att laga välsmakande och näringsrika sallader av Glutton från olika typer av kött och grönsaker.

Video: Salad Objorka, hjärtligt och välsmakande. Irina Belaja