De grundläggande reglerna för en hypoallergenisk diet för vuxna och barn. Hypoallergenisk dietmeny

Artikeln avslöjar de grundläggande principerna för den hypoallergena dieten, innehåller en lista över hypoallergenprodukter.

Mer och oftare uppstår problemet med livsmedelsallergier. Vuxna och barn lider av denna sjukdom. Det är ofta mycket svårt att identifiera matallergen, så du behöver inte engagera dig i självmedicin, du bör konsultera en läkare. Det är läkaren som måste bestämma allergen och förskriva behandlingen. Tillsammans med behandlingen kommer läkaren säkert att förskriva en hypoallergen diet till dig.

Hypoallergenisk diet för vuxna

För att förhindra utseendet på en allergisk reaktion på produkter föreskrivs en hypoallergenisk diet. Orden "diet" bör inte vara rädd.

Kärnan i denna diet är att undvika användning av allergiframkallande, och om du känner till en specifik produkt som orsakar dig allergier, kommer det inte att vara svårt alls.

Perioden för den föreskrivna dieten kommer att bero på olika omständigheter, oftast är det 2-3 veckor, men till exempel för ammande mödrar är detta en period av amning.
För att uppnå bästa resultat måste du följa vissa regler för en hypoallergenisk diet:

• grundregeln är inte att äta för mycket. Du kan äta ofta, men lite
• det är viktigt att diversifiera din diet. Många, försöker undvika allergier, börja äta ett mycket begränsat antal produkter, därmed föraktta sin diet och inte ha slutfört spårelement och vitaminer som krävs för en person

Hypoallergenisk diet för ammande mödrar

Efter att barnet dyker upp för unga mödrar, amning, blir frågan om kosten relevant. Hittills kan du hitta två motsatta synpunkter.

Enligt den första måste du följa en strikt hypoallergen diet. Endast en begränsad lista över produkter är tillåtet för användning. Särskilt:

• lågfettkött (kanin, nötkött, kyckling), men bara ångad eller i kokt form
• bovete och havregryn
• rågbröd
• smör
• grönsaker (med undantag av orange och röda grönsaker)
• en liten keso (cirka 150 gram)
• ost (30 gram)

Denna synvinkel förlorar nu sin position. Fler och fler läkare föreskrivs av en strikt hypoallergen diet endast i fallet, det finns en mamma är en allergisk.

Den andra synvinkeln är mer lojal. Experter tror att om en mamma är en frisk person, bör du inte följa strikta begränsningar. När allt kommer omkring, förakt, både mamman och barnet får inte nödvändiga vitaminer och spårelement, som är så nödvändiga för återställande av modern och utvecklingen av barnet.
Det mest korrekta verkar följa det "gyllene medelvärdet":

• under barnets tidiga dagar är det fortfarande värt att begränsa hans diet
• enter nya produkter måste gradvis och noggrant observera reaktionen
• om allt är bra, kan du efter tre månader återvända till den vanliga maten

Hypoallergenisk diet för barn

En hypoallergenisk diet för barn har sina egna egenskaper. En sådan diet föreskrivs av en läkare i enlighet med barnets ålder och det identifierade allergenet under en period av högst 7-10 dagar.

Sedan börjar produkterna gradvis komma in i dieten tillbaka. En längre tid med vistelse på kosten rekommenderas inte, för För barn är en full och mångfaldig näring för full utveckling viktig.

Hypoallergenisk diet för barn under ett år

En idealisk näring för barn under 6 månader betraktas som bröstmjölk från modern. Efter sex månader introduceras de. Du bör börja med potatismos med låga allergiframkallande grönsaker (färgad kål, broccoli, zucchini). Bildningen bör introduceras på morgonen, med en eller två teskedar. Gradvis bör en uppsättning produkter och volym ökas.

Barn under konstgjord utfodring har nyligen i allt högre grad lidit av allergier mot hela protein av komjölk. För sådana fall är hypoallergena blandningar baserade på:

• aminosyror
• hydrolyserad proteiner ko mjölk
• isolera proteiner sojaso
• getmjölk
• matning för sådana barn introduceras redan vid fyra månaders liv.

Hypoallergenisk diet för barn

• Barns hypoallergen meny måste innehålla grönsaker, mejeriprodukter, kostkött och spannmål
• De mest lämpliga grönsakerna är zucchini, färgade och vit kål, lätt pumpa, broccoli, potatis. Du kan använda gul paprika, aubergine, gurkor, sallad och greener. Det är bäst att välja en kalkon, kanin, nötkött från kött. Gröt måste kokas utan mjölk och socker
• Frukt och bär bör också vara närvarande i kosten. Du kan ge barnet gröna äpplen, päron, plommon, persikor, vinbär, blåbär och blåbär
• Bröd bör vara råg. Torkning och crockete -kakor skadar inte heller barnet

Ungefärlig meny för dagen:

• frukost: Hercules gröt, grönt äpple, osötad te
• lunch: mager kålsoppa, köttbullar med potatismos, kompote
• middag: Bakad kalkon med grönsaker, kompote

Hypoallergen diet med astma

För personer som lider av bronkial astma, tillsammans med de allmänna reglerna för en hypoallergenisk diet, bör vissa funktioner beaktas:

• undvika produkter, rik shardeveva syra, så hur Ängssyra syra främja exkretion kalcium från organism (svensk, kakao, spenat, ängssyra)
• inte använda sig av skarp och kryddad maträtter
• inte använda sig av alkohol
• begränsa använda sig av salt (inte mer 5—7 gram i dag)
• utesluta från använda sig av produkter med ökad antigen aktivitet (nötter, ägg, krabb, fisk, citrus-)

Hypoallergenisk diet för dermatit

Du måste följa följande dietregler för dermatit:

• om allergenet är känt måste du utesluta det helt från kosten
• om allergen inte kunde installeras, är det inom 2-3 veckor nödvändig att följa en strikt hypoallergen diet. Då kan du gradvis försöka lägga till nya produkter i menyn. Med tiden kommer patienten att utveckla en individuell säker diet

Hypoallergenisk diet med urticaria

Ett drag i den hypoallergena dieten i urticaria är:

• begränsning produkter, stimulerande befrielse histamin  ( alkohol, stark te, stark buljong, kräftdjur, nötter, jordgubbe, kryddor, tomater, choklad, kaffe, bananer)
• begränsning produkter, som i din egen sammansättning innehålla histamin (konserverad mat, vin, tomater, spenat, sur kål, sorrel, rökt)

Lista över produkter för en hypoallergen diet

Alla produkter kan delas in i flera grupper:

• mycket allergifonisk
• helgon
• hypoallergen.

Under perioden för förvärring av allergier, användning Mycket allergifonisk Produkter är förbjudna. Sådana produkter inkluderar:

• alkohol
• choklad
• citrus-
• grönsaker och frukt röd färger
• nötter
• marinader och ättiksgurka
• kaffe
• rökt kött
• ägg
• produkter, i förening som stiga på konservativa och färgämnen

Helgon Produkter rekommenderas att konsumeras mycket noggrant. Det är nödvändigt att övervaka kroppens tillstånd, och om det inte finns någon negativ reaktion kan du gradvis komma in i din diet. Sådana produkter inkluderar:

• några spannmål (ris, hirs)
• solig
• några grönsaker (lök, vitlök, beta, rova)
• mejeri produkter
• pasta produkter
• allt baljväxter
• bröd från högre olika sorter vete
• några bär (lingon, svart och vit vinbär, björnbär)

Till hypoallergen Produkter som rekommenderas är följande:

• grupper (framförallt bovete och gröt)
• kött (kalkon, kanin, nötkött)
• fermenterad mjölk produkter
• grönsak fetter (solros, linne och  olivolja)
• gröna, vita och gula grönsaker
• frukt och bär (krusbär, äpplen, plommon, perser)
• rågbröd

Bell

Hypoallergen meny diet i en vecka

måndag:

• frukost: gröt majs, en bit neostroy ost, persika, te
• middag: soppa från färg kål , kranar ånga  från icke -fett fläsk, brunt ris kokt, kompott
• mellanmål: biopefir, en handfull av mandel
• middag: sallad från kål, kokt kött indier, te

tisdag:

• frukost: gröt gröt, smörgås med ost, grönt Äpple, te
• middag: soppa Med vermichel, stuvad potatis med nötkött, kompott
• mellanmål: biopefir, bröd, frukt
• middag: gryta från zucchini med gräddfil och kött, opassande te

onsdag:

• frukost: Hirsgröt, smörgås med smör och kokt kött, päron, te
• lunch: Kål soppa, grönsaksgryta med kött, kompote
• eftermiddagsnack: Bellied cookies, naturlig yoghurt
• middag: potatismos, nötkött, te, te

torsdag:

• frukost: Keso med en sked gräddfil, päron, te
• lunch: Pumpa soppa, kokt fläsk med grönsaker, kompote
• eftermiddagsnack: En handfull torkad frukter, Bifidkefir
• middag: bovete gröt, bakat kalkonkött, kål och gurka sallad, te

fredag:

• frukost: gröt av brunt ris, ost, äpple, te
• lunch: Broccoli soppa, pasta med kokt nötkött
• eftermiddagsnack: päron, bröd, kefir
• middag: Ratatui från zucchini med aubergine, te

lördag:

• frukost: Cottage Cheese Casserole, Peach, Tea
• lunch: Vermichel soppa, stuvade potatisar med kött, gelé
• eftermiddagsnack: kefir, äpple
• middag: Färgad kålsallad med gröna, kokt kött, banan, te

söndag:

• frukost: smörgås med smör och ost, havregryn, äpple, te
• lunch: Vegetabilisk buljong, ångkotletter med pasta, kompote
• eftermiddagsnack: En handfull torkad frukter, kefir
• middag: risotto, te

Hypoallergeniska dieträtter: recept

Trots den strikta begränsningen av produkter, om du visar fantasi, kan du laga läckra och olika rätter. Här är ett exempel på några:

Blomkålsoppa

Färgkål - 190 g, havregryn - 30 g, kohlrabi - 35 g, morötter - 40 g, smör - 15 g, gräddfil - 35 g, gäng dill eller persilja, grönsaksbuljong - 700 ml, salt.

Smälta smöret i en kastrull i en liten mängd buljong och låt sedan de tunna hackade skivorna och morötter upp till halvbelagda. Den återstående buljongen för att koka och hälla havregryn i den. Tillsätt färgad kål och halvt slutade skivor av grönsaker efter kokning. Koka tills ingredienserna i ingredienserna med en sked gräddfil och hackade örter.

Meanzers med zucchini

1 zucchini, 300 g köttfärs från kalkon eller annat tillåtet kött, 125 g ris, ett gäng gröna, 40 g ost, salt.

Liten zucchini. Tillsätt köttfärs, gröna, något underskuren ris och salt. Forma köttbullar och strö på toppen med riven ost. Grädda i ungefär en halvtimme.

Strikt hypoallergenisk diet

Med en strikt hypoallergen diet måste följande rekommendationer följas:

Hypoallergenisk tystnadsdiet

När man upprättar en allergi mot fast mjölkprotein är huvudregeln uteslutning av mejeri- och mejeriprodukter från kosten: keso, yoghurt, kefir, gräddfil, jäsade jäsningar etc.

I de flesta fall inträffar allergier endast för komjölk. Getmjölk är som regel hypoallergen.

Hypoallergeniska dietrecensioner

Kom ihåg att din individuella diet ska utvecklas av en läkare. Glöm inte att leda en aktiv livsstil, dricka tillräckligt med vatten och efter ett par dagar kommer du att känna en kraftig styrka och energi.

Maria, 26 år gammal:

Läkaren föreskrev mig en hypoallergenisk diet efter att ha gjort en diagnos - astma. 2 veckor observerade strikt en diet, varefter gradvis började lägga till mat. Jag äter fortfarande inte skarpa rätter, jag dricker inte alkohol. Kosten hjälpte till att underlätta mitt tillstånd, väl och vana vid beviset på korrekt näring.

Oleg, 35 år gammal:

Jag har en allergi mot mjölk och mejeriprodukter, så jag använder inte dessa produkter alls. För förebyggande två gånger om året observerar jag en hypoallergen diet. Jag anser att detta är en nödvändig och användbar händelse. Diet hjälper mig och min familj alltid förblir i god form.

Olga, 27 år gammal:

Jag är en ammande mamma, så för att inte ha problem med att mitt barn strikt observerar en hypoallergen diet. Jag tror att det är bättre att drabbas lite och jag kommer inte att äta något välsmakande än jag kommer att rocka det gråtande barnet hela natten. Och mina ansträngningar ger frukt: min friska och lugna son växer.

Video: Hypoallergenisk diet