Торта Ризхик: Цлассиц Рецепт, Тајне кувања, дизајн, прегледи

Неколико класичних рецепата за прављење торте Ризхик.

Торта Ризхик је класични десерт совјетске ере, које су ипак префериране неких домаћица са изузетним слаткишима. Његова главна предност је што можете да креирате од јефтиних састојака, проводите мало времена. 

Торта Ризхик: Цлассиц Совјетски временски рецепт

Торта је припремљена са црвеним тортима са додатком обичног меда. У ове сврхе ће вам требати следеће састојке: 

• 700 г пшеничног просијаног брашна 
• 2 велика јаја 
• 500 г путера или маргарина 
• Мало мање од чаше шећера 
• Две кашике меда 
• Сода 
• 400 г павлака 
• Банка кондензованог млека 

Торта Ризхик, Цлассиц Совјетски временски рецепт:

• За припрему, морате да победите јаја са пола шећера. Затим утрљајте уље медом и соде. Као резултат, добит ћете веома пенуску смешу која ће тежити да побегне кроз зидове брода.
• Покушајте да уведете јаја са шећером у ову мешавину, темељно мешати и прелијте га у брашно. Као резултат тога, добићете врло лепљиву, густу масу која ће се стално држати ваших руку.
• Због тога је добар начин да се преврне торте директно на пергаментном папиру, који се затим пребацује на лим за печење. Или на силиконском тепиху на којем је дозвољено да испече колаче. Из целог текста потребно је припремити 10 колача. 
• Имајте на уму да су припремљени само 3-5 минута, у зависности од дебљине теста. Ни у којем случају не прегрејете и држите се на температури већем од 190 степени. Даље, морате да се побрините за импрегнацију. У том циљу, уље или маргарин се загревају, кондензовано млеко се налазе павлака. Побиједите смешу док не постане глатка и импрегнирај резултирајуће колаче. У просеку, десерт ће бити спреман за око 8-12 сати.

Торта Ризхик: Цлассиц Рецепт са кремом крема

Ово је рецепт са киселом кремом са кондензованим млеком, али постоји приступачна опција. Он је био популаран у данима СССР-а, када је у продавницама било недостатка производа. За самог колача је коришћена крем. 

Компоненте за тест: 

• 2 велика јаја 
• 190 г шећера 
• 60 мл меда 
• 430 г просијаног пшеничног брашна 
• 90 г путер 
• Мало соде бикарбоне 

За крему:  

• 2 велика јаја 
• 180 г шећера 
• 50 г пшеничног брашна 
• 100 г путер 
• 900 мл млека 
• Ванилин 

Торта Ризхик, класични рецепт са кремом крема:

• Прво морате припремити базу. У ту сврху је потребно утрљати јаје са шећером у лонцу са дебелим дном, ставите на малу ватру. Као резултат тога, потребно је стално мешати тако да се јаја не увијају у сваком случају.
• У ове сврхе се користи бич, који је потребно да победи масу док се кристали не растварају. Затим је потребно померити уље, мед у ово јело и сачекати док се све не топи све док глатко не сијења. Затим је сода уведена, добро мешовити.
• Имајте на уму да се након увођења соде, хемијска реакција настаје, као резултат којих се добије пена, маса се повећава 2,5 пута. Након тога, одмах је потребно уклонити контејнер из ватре, ући у цело брашно и гњавити тесто. 
• Побрините се за припрему крема. Сипајте млеко у малу посуду, додајте јаја, путер, мало брашна, умутите све темељно миксером. Након тога ставите смешу на ватру и темељито мејте. Топлота док не добијете густу масу.
• Не заборавите да покријете контејнер кремом са филмом за клизање да то не урадипрестао, није прекривен дебелим слојем филма, који ће спречити нормалну припрему торте. Кад је крема спремна, нека је у реду. Након тога, колачи су подмазани и торта је састављена. Сечење се претвара у бебу и горњи део десерта се пробуди. Пре јела торту, потребно је да стоји око 10 сати. 

Гингер торта: Класични рецепт са павлаком

У совјетским временима је дошло до недостатка производа, па је десерт изузетно популаран. Сада и добро -Беди грађана наше земље није најбоље, тако да су јефтини рецепти веома популарни. 

Да бисте припремили торту у складу са совјетским рецептом, требаће вам следећи састојци: 

• 400 г брашна у 
• 200 г шећера 
• 70 г меда 
• 3 велика јаја 
• Сода 
• 150 г маргарина 

За крему: 

• 150 г малог шећера 
• Мала лимунска киселина 
• Павлака 

Гингер торта, класични рецепт са павлаком:

• У совјетским временима торта се припремала са крем и павлаком. Ови испуни били су најпопуларнији због њихове приступачности. Потребно је у посуди са густом дном или у воденој купељи, додајте шећер, душо, као и уље. Постепено топло док не добијете масу сличну карамелу. Потребно је да мед са шећером постане браон. У другој посуди је потребно победити јаја, понашати сода.
• Обавезно обрадите смешу са миксером до тада постане бела. Након тога потребно је пажљиво увести пажљиво, једну кашику, смешу јаја у карамелној миси са медом и уљем. Обавезно то учините врло брзо, темељно мешати.
• Унесите неколико кашика млека и постепено сипајте брашно. Најбоље је то учинити са ситокрвним кругом тако да брашно буде засићено кисеоником. Темељито помешајте смешу, обуците плочу прскање брашном. Постепено додајте брашно док тесто не постане мекано и престане да се држи за ваше руке. Прошириће се на стране, ако га оставите на миру, али истовремено савршено држите свој облик.
• Ни у којем случају не претјерујте са брашном, тако да ће кврга постати веома тешка. Након тога можете почети да кувате крему. У ове сврхе потребно је помешати прах са павлаком док се бујна пена.
• Поделите квржицу на квржице, требало би да буде око 10 комада. Уђите у слој, испеците око 200 степени око 2 минуте око 2 минута са дебљином од око центиметар. Као што је горе наведено, вриједи рећи на пергаменту да спречи лепљење и руковање тестом. Скупите десерт, поспите остацима колача, претварајући их у мрвице. Пусти јело. 

Торта Ризхик: Цлассиц Рецепт са кондензованим млеком

Овај десерт је припремљен коришћењем не обичног кондензованог млека, већ кухано. Као резултат тога, испада да је врло слатко, укусно, јер је карамел врло густ, па је крема дебела, не тече на странама теста. 

За припрему колача, требаће вам следећи састојци: 

• 60 мл течног меда 
• 120 г маргарина 
• 430 г брашна 
• 10 г соде 
• 200 г шећера 
• 2 велика јаја 

За крему: 

• 180 г путера 
• Банка куваног кондензованог млека 

Торта Ризхик, класични рецепт са кондензованим млеком:

• Масноћа се мора бацати у јело са дебелим дном и додајте пчеларство. Помијешајте, кувајте на финој топлоти док маса не постане потпуно хомогена. Додајте бичеве јаја са шећером ове тјестенине. Имајте на уму да се морају третирати не до бујне пене, док жуманци не престане да се утврде у протеинима.
• Комплетно помешајте смешу са лопатицом, унесите танки ток у смешу која је запаљена. Сипајте сода, одмах уклоните са топлоте. Не заборавите да се мешате неко време, јер су зидови пловила веома вруће, јаје се може увити са контактом са њима.
• Следеће, извини брашно и ући га у мале делове у масу. Поделите квржицу на око 7 комада. Разваљајте пергамент папир, пренесите на лим за печење. Препоручујемо да сече торте не одмах, већ након печења.
• Ни у којем случају не заборавите на колаче у рерни, јер су печени врло брзо и могу да сагоревају. Да бисте направили крему, морате да радите са миксером мешањем кондензованог млека са путером. Резултат је хомогена густа крема. Они су подмазани и остављени тако да је засићено око 12 сати. 

Рингер торта: класични рецепт у воденој купељи

Многе домаћице припремају тесто за колачавање у воденој купељи, због чињенице да су јаја присутна у рецепту. 

Састојци су обавезни: 

• 70 г меда 
• 120 г шећера 
• 10 сода 
• 180 г кравље масти 
• 400 г брашна 
• 3 велика јаја 

Гингер торта, класични рецепт у воденој купељи:

• Чињеница је да се са јаким загревањем могу искључити. У те сврхе потребно је узети таву великих пречника, назовите око 2/3 воде у њу и спустите мању таву. Сипајте јаја, путер, мед, шећер и сода.
• Помијешајте и држите се у воденој купељи док се не задебљане, добија хомогену, бујну, пенусну масу. Требало би да постане бела након додавања соде. Видите брашно, уђите у течну масу и припремите лепљиво тесто. Да би било мањи од лизања до руку, потребно је замотати га у прехрамбени филм и ставити га у фрижидер око 30 минута. Таква манипулација помаже да се мање држите тесто и лакше је преврнути колаче.
• Након хлађења квржице, мора се уклонити из фрижидера и подељен на 8 делова. Исте слојеве на силиконским простиркама, пеците не више од 5 минута до златног.
• Док су колачи још топлији, причврстите облик или поклопац посуде, исеците кригле истог пречника. Обратите пажњу, ако мало сачекате, онда се колачи постају веома суви и прекине, тако да их је готово немогуће пресећи. Крема за припрему и импрегнацију ове торте може се користити било који. 

Торта Ризхик: Цлассиц рецепт у тави

Можете да кувате колаче у тави, то убрзава процес, иако није дуго, јер је база печена око 2-3 минута, у зависности од дебљине слоја. Можете направити најлакшу опцију у тави. 

Састојци: 

• 3 велика јаја 
• 70 г уља 
• 70 г меда 
• Око 350-400 г брашна 
• 180 г шећера 
• 15 г соде 

Торта Ризхик, класични рецепт у тави:

• Потребно је помешати све састојке осим брашна и ставити на малу ватру или водену купатило. Кувајте док не добијете хомогену бујну масу смеђе боје. Многи препоручују да карамел у почетку припрема, топи шећер уз путер.
• Ово даје готову јело смеђе боје. Након тога, квржица је подељена на отприлике 11 комада, уврнута је и пржена у тави без уља док се не замагље. За сваки слој ће трајати око 1-2 минута. Ни у којем случају не зијевајте, колачи ће брзо спалити.
• Док се једна торта пече, разваљајте следеће, не опустите се, радите у убрзаном режиму. Након што су сви слојеви спремни, подмажите изабрану крему. Идеална опција и најједноставнија је павлака са шећером. По жељи, можете одабрати другу крему. 

Торта Ризхик: Тајне кувања

Сада многе домаћице често експериментишу у продавницама због великог броја производа у продавницама и припремају ову торту са додатком викендице крема од сира, од мочвара или маскира. Многе домаћице се жале да се торта не испада увек, и не мирише се на мед. Међутим, искусни кувари су подељени тајнама, како припремити најукуснији торта Ризхик. 

Торта Ризхик, тајне кувања:

• Најбоље је пржити један шећер у посуди са дебелим дном, док се не добије смеђесте прстенасте паста. Тек након што шећер постане густа, са пријатним мирисом карамела, додаје се уље, а мешавина јаја се постепено даје. Дакле, тесто је тамно смеђе са карактеристичним мирисом спаљеног шећера, карамеле и меда. Готови слојеви су врло мирисни, са богатим укусом карамела. 
• Тесто је увек веома лепљиво, толико домаћих домаћица непрестано додају више брашна, због чега добијају дрвену масу, што је тешко преврнути се у процесу кувања. Стога се сигурно сетите да тесто треба да буде вискозно, лепљиво. Можете смањити његову лепљивост у фрижидеру у фрижидеру. Ово ће поједноставити припрему колача. Није потребно хладити дуго, око 30-40 минута.
• Ово омогућава тест да постане гушћи и мање се држи. У сваком случају, потребно је додати мало брашна на пергамент, учинити исто са љуљачким шипком. Не препоручује се да се извади на столу, док се тесто држи за то и мораће да почне поново. Немојте одмах смањити кругове од теста, сачекати док се не пеку. Чињеница је да готови кругови могу променити облик у рерни због грејања, тако да ћете морати поново да радите ножем.
• Да не бисмо два пута радили двоструки, одмах након припреме слојева, користите поклопац посуде или велико јело у којем ћете сакупити торту. Сеци се исече вруће одмах након печења, користећи оштар нож или пизза диск. Да би се колач добро натопио и пекао пре него што га ставите у рерну, украли га вилицом или направите зарезе са чачкалицом, ножем.
• Ово ће омогућити тесту да добро испадне и избегне мехуриће, појављивање празнина. Обавезно пустите да се колачи потпуно охладе пре састављања торте. Ни у којем случају треба да торте треба да имају вруће, јер након наношења крема добије се вискозна маса, уопште не попут торте. Немојте се обесхрабрити да након хлађења колачи постану веома суви и крхки. Требали би бити такви.Зато пре око 12 сати требало би да прође пре употребе десерта.

Цаке Ризхик: Рецензије

Постоји неколико проблема да се суочавају домаћице у припреми торте Ризхик. О њима можете научити са рецензија. 

Цаке Ризхик, Рецензије:

Олга. Печем торту 10 година, користећи рецепт своје мајке. Увек се испоставило, јер од детињства посматрам фазе припреме десерта. Свиђа ми се због одређеног засићеног укуса меда, пријатно ароме и ниске трошкове. За импрегнацију, ја узимам крем, којим купујем у кесама и кухам узгајањем у млеку. 

Светлана. Овај колач је кухао неколико пута, и могу рећи да то није одушевљено. Сам процес ми се чинило веома тешко, а две колаче су изгореле. Можда сам већ дуго рекао колаче, па су спалили онима који су били у рерни. Мислим да је то припремио сличну торту, потребно је све брзо. 

Вера. Кухам црвенокосу на празнике, сада сам допуњавао воће. За импрегнацију, користим обичну киселу павлаку у којој сам ставио Банане и Киви. Ово је одлична опција чак и за зимски одмор, јер су тропско воће доступне у сваком супермаркету. Кад сам први пут кувао, нисам успео, док сам натерао густе колаче које су се лоше пекли унутра, али су изгорели напоље. Касније је почело да се тесто преврће веома суптилно, па је све разрадило. Сада га често кувам, потребно је мало времена. Али у процесу кувања, јако се уморим, јер је потребно врло брзо ископати слојеве. Усвојила је да се слојеве постави одмах на силиконски простирку. Најбоље је ако их има две, док се неко пече, разваљајте нови део теста на другој. Можда је боље користити пергамент папир, али навикнем на наношење простирки за готово све печење. 

Како украсити торту Ризхик?

Обично је торта ретко потпуно прекривена мастиком. Десерт изгледа врло код куће, тако да је често украшен мрвицама, воћама. Да бисте сазнали како украсити ризхик торту, требали бисте се упознати са фотографијом.

На нашој веб страници можете пронаћи много занимљивих рецепата:

• Т еСТО за Еастер Еастер Торте: 12 најбољих рецепата, савети, питања и одговора о припреми ускршњег колача
• Риба у спором шпорету за паре: 8 једноставних рецепата
• Перфецт Цурд тесто за укусног печења: најбољи корак -Сеп Рецепти
• Риба испод маринаде: 10 класични корак -Би -Степ рецепт
• Чоколадни колачи за торту: 7 најбољих рецепата

Не користите веома дебеле креме за подмазивање колача, као најбољесве је да се користи течне, вискозне масе, засноване на павлаци или кондензованом млеку, крем. Ове импрегнације су веома течно, па вам омогућавају да у потпуности упијате колаче и правите суви тесто влажно. Креме засноване на креме или кравље масти нису погодне. Пошто су прилично дебели, они лоше упијају основу колача, као резултат тога, десерт ће се показати да је суво. 

Видео: торта Ризхик