Да ли морам да додам кромпир на котлети: што је сирово или кувано и колико?

Многе домаћице не знају да кромпир додају кромпир у котлети. Прочитајте више у чланку.

Садржај

Кођари су једно од најукуснијих и једноставних јела за кување. Главна ствар је имати месо на залихама. Свака домаћица има свој рецепт за потпису за кување котлита. Неко додаје бели хлеб (стари, тестирани рецепт) на млевено месо, други - тиквице трља, уопште, колико домаћих, како кажу, толико су рецепти.

Прочитајте на нашој веб страници Још један користан чланак о теми: "Како исклизнути кашике меса код куће?". Пронаћи ћете методе, савете, корак -би -степ упутства, фотографије, видео записе.

Без обзира на адитиве приликом припреме котлова, циљ је један да направите производе меке и укусне. Сада су многи почели да додају решени кромпир на млевено месо. За шта? Хајде да сазнамо. Прочитајте даље.

До кромпира Додајте у коцке: Да ли је то могуће?

Наравно, можете додати кромпир у коцке и чак и потребу. Једно месо неће бити довољно, иначе ће се производити исказати напорно. Кромпир, гријач на фином гратеру - добар производ за припрему савршених меких производа из млевеног меса. Поред додатне соколике, у кромпиру је скроб, који служи као добар агент фиксирања влакана меса међу собом. Многи верују да јаје лако може заменити кромпир, али чињеница је да, за разлику од јаја, скроб не даје тврдоће месо, тако да је кромпир у овом случају ефикаснији.

Испод још корисних информација. Прочитајте даље.

Зашто, зашто додате кромпир на млевено месо за котлети: Да ли је потребно?

Постоје три разлога зашто се кромпир додају у млевено месо за котлети:

Укус се побољшава приметно, постаје мекано и нежно

Осећате чак и неку врсту пиканције.
Предуслов за то је врло мршаво брушење кромпира: Ако се трљате на гратеру, а затим на малим или можете плакати ако се кромпир прокуха.
Овај производ треба да буде неупадљив у котлу и то треба да се осети - ово је правило искусних кувара.

Такви сученици добро држе свој облик:

Али, ако је облик темељни у секу, пре свега, боље је узимати кувани кромпир.
Он ће он направити производ идеалног облика.

Додавањем кромпира на млевено месо, можете поправити превише ликвидну конзистенцију:

Ово је прилично уобичајени проблем.
Почетници се често губе и не знају шта да раде ако се слово на млевеном месу испори.
Да бисте исправили ситуацију, само требате да додате кувани кромпир, претходно ситно сецкани.
Обично се додаје два средња кромпир додају по килограму меса.
У првом покушају треба ставити мало овог производа, а онда је то већ могуће.
Узгред, многи домаћице, додајући кухани кромпир, прећи, на пример, стављају зачине, а као резултат тога, коснице имају необичан укус и арому.

На пример, можете ставити у млевено месо правени готов пире који се припрема у складу са свим правилима.

Који се кромпир додају свињско, свињско млевено месо за котлети: сирово или кувано и колико?

Већ смо рекли неколико тајни горе када су ставили куване и када су сирови кромпир. Али то није све. Који се кромпир додају свињском, свињском млевеном месу за сирове или кувано и колико? Опширније:

Обично се у овом случају врши меса узима у обзир: ако је месо суво (говедина, пилетина), онда је боље додати сирове кромпир на млевено месо, ако је сочно месо, попут свињетине, пожељно кувано.
У свињетини је уобичајено ставити пире кромпир, који служи као добар додатак за одржавање облика месног производа.
Свињско мљевено месо је тендер, а кувани кромпир је приложен на његову доследност, не дозвољава да се распадне у процесу пржења.
У свињама се могу користити сирови и кувани кромпир. Један или два назначена средња -Сизована кромпир биће довољна по килограму.

Посвећени сок од поврћа не сме се додати млевеном месу, иначе ће млевено месо постати течно и мораћете да решите овај проблем. Поред тога, котлете се могу придржавати таве, тако да је у овом случају боље да урадите без експеримената.

Кромпир Додај у пилеће котлети: који је сирово или кувано и колико?

За љубитеље пилетине постоје савет: млевени пилетина, посебно датотека, често је суво, тако да је боље додати сирове (не кухано) кромпир пилећим млевеним месом, а претходно је стиснуо сок.

Вреди знати: Погрешно је мишљење да сок од кромпира даје сочан према котлетима, али то није сасвим тачно.

Кромпир у себи већ чини производе сочно и нежно. У пилетином млевеном месу по килограму овог радног дела обично се руше један или два средње кромпира.

Оно што би друго потребно додати млевено месо за сочност: рецепт за укусне котлете

Основа млевеног меса за котлете је месо. Шта још треба додати млевеном месу за сочност?

Поред меса, требало би додати различите адитиве у обрасцу за радног дела за сочност лук, хлеб, поврће.
Лук се најбоље трља са малим рупама, ако је исечете, у реду је. Добро је кад је ово поврће много, мада је, наравно, мера потребна свуда.
Многи додају млевено месо млеко, али како је пракса показује, млевени месни котлови у млеку су оштре и непристојне.
Можете додати млевено месо црни хлеб натопљен у води или сјајна житарица. Захваљујући Семолини, котнице су веома нежне и сочне.

Важно: Не би се требало одвести адитивима, иначе ће се резнице једноставно срушити током процеса пржења. Да бисте то избегли и направите производе сочно, пре него што положите у тави, умочите сваки исјечак у белу јаја. Има власништво ковертирања месне квржице с филмом и време процеса пржења, влага ће практично не испаравати.

Можете да користите додатке од поврћа. Свака домаћица има своје тајне: неки додатак храбри тиквице, кромпир за пире јабука. Али требали бисте бити опрезни са јабукама. Они дају киселост. Стога је овај савет аматер.

Што се тиче месних округлица са додатком кромпира, постоји веома занимљив рецепт. Прављење јела је једноставно, али испада укусно и приписно. Ево рецепта за свињску дојку и кромпир.

Требаћеш:

Мјесено месо - 1 кг
Кромпир - 1 просек
Зачин за месо

Припрема:

Кромпир се мора утрљати тракице и у овом облику ставити у млевено месо, претходно-запаљење.
Можете да додате зачине на млевено месо, али не бисте требали да стављате лук, бели лук, јаја. То је са минималним сетом састојака који је врло укусно и необично јело. Зато слободно додајте кромпир на млевено месо за котлете. Из овога ће се Ћерити само боље.
Формирајте котлете и пржите док се пола -Бооче у тави.
Затим покрити поклопцем, смањите ватру на минимум и додирните га испод затвореног поклопца Још 5 мин. Спреман.

Количина млевеног меса ће се повећати захваљујући кромпиру, што значи да ће се сученице постати веће. Производи ће имати одличан облик, неће се срушити, већ ће имати тендер и сочан. Кожени када додају кромпир на млевено месо, добија се укусна ружичаста кора. Ако ставите превише соли, лако је поправити хвала кромпиру, јер упија сол добро.

Као што видите, само плусете од додавања кромпира. Покушајте да скухате ове месне производе у складу са таквим рецептом. Дефинитивно ће ти се свидети. Експериментирајте са састојцима и створите укусе. Изненадите домаћинства и госте јединственим јелима. Пријатно!