Како брзо и правилно одмрзнути свињетину, говедину, пилећу јетру?

Правила за одмрзавање јетре да сачувају његова корисна својства.

Садржај

Јетра је један од најкориснијих производа који се користе за кување. Садржи значајну количину витамина, минерала, као и незасићене масне киселине које су укључене у хематопоесеис, али се не производе у телу. Стога, ако је исхрана лоша, незасићене масне киселине, то ће то нужно довести до смањења хемоглобина, суве коже. У овом чланку ћемо вам рећи како да исправно одмрзнете јетру.

Како одмрзнути јетру говедином?

У основи, јетра их куцају људи који надгледају своје здравље или они који имају малу децу. Уосталом, користи овај производ који можете утицати на здравље детета, засити га корисним протеинима, витаминима и минералним компонентама. Јетра је укључена у мени деце млађе од 1 године у облику пире кромпира, пасте. За старије децу препоручује се гужви на малим комадима у павлаци, са додатком лука и зачина.

Како одмрзнути јетру говедином:

Тако да су све потребне витамине и минералне компоненте сачуване у јетри, потребно је правилно одмрзавање. Стога је сјајна опција доња полица фрижидера. Можда ће то бити биљна кутија.
Неопходно је да на овој полици постоји највиша температура у фрижидеру. Сходно томе, ако јетру ставите на одмрзавање на горњу полицу, процес ће бити дужи. Проћи ће око 12 сати на 1 кг јетре.

Како брзо одмрзнути пилећи јетру?

Пилећа јетра је одмрзана најбрже, јер су његови комади мали по величини. Сходно томе, много је лакше одмрзавати мале комаде од једног великог слоја говедине или свињске јетре.

Како брзо одмрзнути од пилетине:

Међутим, ако требате да припремите посуду од јетре што је брже могуће, можете убрзати процес одмрзавања. Идеална опција је употреба микроталасних пећница, на програму "Одмрзавање".
Да бисте то учинили, прерачуни јетру у мале комаде, јер вам то омогућава брзо да извршите поступак.
У пећи, морате да омогућите режим "одмрзавање" неколико минута. За сваких 100 г траје 1 минут времена.

Зашто не можете брзо да одмрзавате јетру?

Најлакши начин за одмрзавање је омаловажавање на собној температури. За то је довољно 1-3 сата, у зависности од величине дела. Да би то учинио, јетра је једноставно постављена у дубокој посуди, лево на собној температури.

Брзо одмрзавање помоћу топле воде доприноси кршењу међућелилног простора, као резултат којих ће ћелије спајају једни са другима, масти и дио корисних компоненти токови токови.
Стога се такав производ сматра лошом, неће моћи да повећате хемоглобин, који није погодан за храну за бебе, јер у њему практично нема корисних супстанци.
Добра верзија одмрзавања упија се у хладној води са млеком. Да бисте то учинили, потребно је да мешате млеко водом, у односу једног до једног, сипајте јетру са супстанцом.
Најбоље је ако је претходно исечен на комаде од 5 до 5 цм величине. Ово ће значајно убрзати процес одмрзавања, он ће имати добар утицај на квалитативне карактеристике. Јетра, отамљена на овај начин, припрема се брже, очување свих корисних компоненти.

Како одмрзнути јетру у микроталасној пећници?

Међутим, одмрзавање у микроталасној пећници треба да се спроведе на минималној снази тако да не завој, сва масти не процури из производа.

Како одмрзнути јетру у микроталасној пећници:

Стога је најбоље користити спор режим одмрзавања на минималној моћи.
Запамтите, након одмрзавања, филм не можете напустити, јер то може изазвати горчину. Одмах након одмрзавања производа потребно је уклонити филм. Не можете да повећате температуру одмрзавања, јер се горњи део производа може пригодити, прекривен тамном коре.
Ако се то догоди, производ је веома сув. Ово је посебно уочљиво ако се свињетина и говедина јетра одмрзава, што је много чвршћи од пилећег званичника. Стога је препоручљиво да их не одмрзавате микроталасним пећницом, топлом водом, грејањем.

Како сачувати корисна својства јетре након одмрзавања?

Идеална опција је стицање јетре одједном у охлађеној форми. То је, пожељно је да не купујете смрзнуте производе, посебно ако се смрзава у индустријским условима.

Како сачувати корисна својства јетре након одмрзавања:

Чињеница је да бескрупулозне компаније користе фрижидере са ниским наводом током превоза, као резултат тога, када се превозите до продајних места, производ мало.
Који такође помаже у уклањању значајне количине компоненти хранљивих састојака. Стога је најсигурнији начин да се одржи корист јетре је да га стекне у охлађеној форми, на места продаје свежег пилетине и свињског меса.
Најбоље је купити јетру у охлађеној форми у хипермаркетима, посебне продавнице.

Како брзо одмрзнути јетру без микроталасне пећнице?

Добар начин брзог одмрзавања је употреба соли.

Како брзо одмрзнути јетру без микроталасног песника:

Слично томе, месо, оффалл мора бити исечен дуж влакана у мале шипке и посипали се малим количином столне соли.
Међутим, вреди се сетити, ако такав производ представља више од пола сата у физиолошком отопину, онда ће јетра постати прилично крута и укусна.
Стога је ова метода одмрзавања погодна само ако сада планирате да скувате јело. Потребно је да се производ одмрзава што је пре могуће.

Колико је јетра у фрижидеру?

Говедина или пилећа јетра након одмрзавања није дуго чувана. Максимални период складишта са омотачом говедине, свињетина је 72 сата, на горњој полици фрижидера.

Колико се јетра чува у фрижидеру:

Пилетина или Турска офф-а морају се складиштити не више од 48 сати. Међутим, то је могуће само ако производ има фабричку запечаћену амбалажу, ваздух је потпуно уклоњен, односно вакуморири су се користили током мраза.
Ако је јетра отворена, то је у целофанској кеси, тада се зивот рока преполовио. Током одмрзавања потребно је оставити фабричку паковање и спречити производ ваздухом са контактом производа што је могуће више.
Чињеница је да се током контакта са кисеоником, део патогених и условно патогених микроорганизама који су на површини било које месе и офф-а и могу се брзо размножавати и могу проузроковати тровање.

Занимљиви чланци о кувању на нашој веб страници:

Најприкладнији за децу је говедина јетра, упркос чињеници да је то прилично тешко. У поступку припреме захтева трикове, значајно вријеме за гашење да постану мекане. То је таква јетра која је одмрзана најдуже, због чињенице да има прилично велике и густе влакна, као и велике комаде.