Пилећи чипс у рерни и у тави: најбољи рецепти за свечани сто. Како кухати укусну сочну пилећу пилетину у боку, са сиром и парадајзом, крекерима за хлеб, у јаје и брашно, са гљивама, лук, ананас, кромпир: рецепти

Пилећи котлети су осјетљив укус и изванредно једноставно јело. Нудимо вам рецепте за такве котлете.

Пилећа пилетина може постати прави палић - помогао је за било коју домаћицу, јер се врло брзо припрема и има невероватно деликатан и сочан укус. Али случај се не само у самом самом филету. Мора се правилно поделити, обрађивати и припремити у складу са добрим рецептом. Погледајмо популарне рецепте.

Како сећи пилећи филе у секу?

Како сечете месо док сте смањили велику одговорност - ово је почетни фактор укусног сецкања. А не само солидност зависи од реза, већ и степен и чак и брзина печења. Идемо одмах на главну ствар.

Важно: Месо за сечење од пилетине (и не само) се прекида, а не дуж влакана!

Да би се било лакше запамтити, размислите о томе који се рез одражава у:

• ако пресјечете, онда ће се месо испасти мекше и биће лакше жвакати
• месо ће бити пржено брже и боље. То јест, топлотна обрада ће се одвијати много боље
• такође је вредно истакнути да је месо више сочно
• ако исечете влакна, тада ће се чипови бити дугачки и танки, али неће радити добро. Ова метода је погодна ако ћете направити котрљање меса
• такође, сви су упознати када се месо фокусира у зубе након јела резултат је резања меса дуж влакана. Али ова нијанса се тиче тачно део пилетине

Још неколико правила за резање меса треба имати на уму:

• Боље је изабрати свеже месо, ако одлучите да га извучете из замрзивача, затим одмрзавате само природно на собној температури.

ВАЖНО: у ком случају не одмрзавајте месо у микроталасној пери у микроталасу или под током топле воде. Из овога се не само да се не само постоје квалитете окуса, већ и корисна вредност меса нестаје.

• Пре него што наставите са резом, оставите месо "одмор" 15 минута на плочи. Ово је неопходно тако да се сокови равномерно дистрибуирају током целог дела. Тада ће сами котлети изаћи јуициер.
• Уклоните лојне делове и филм. Ако се то не може учинити или не излази у потпуности, месо треба да буде бачено на ово место. Тако да не повлачи сечење у процесу кувања и било би лакше жвакати.
• Дебљина сваког дела треба да буде приближно 1 цм, максимално - 1.5. Чињеница је да ће се комад повећати у два пута (ако је пресечете преко влакана). И она ће се протезати као веб. Онда добијате оптималну дебљину највише исецканог.
• Ако желите да их направите масовнији, онда можете да пресечете комаде дебљи, на пример, 2 цм. Али узмите у обзир чињеницу да ће се тада смањити број изабраних самих.

Како кухати маринаду за пилећу пилетину: рецепт

Након што су наши правилно сецкани комади одбили чекићем, можете почети да кренете за кљуцк. Наравно, многе домаћице пропуштају овај корак. И узалуд! Тада је месо мало омекшено и импрегнирано соком. И наравно, квалитет марине такође утиче на укус.

ВАЖНО: Вреди одмах истицање да није потребно пилетину пилетину - сама је прилично мека, али његов укус и сочност ће се из овога променити. Али свињетина или, посебно, говедина мора бити марширана пре кувања.

Разне опције за кување маринаде:

1. Најчешћи начин је смеша сенфа и мешавина паприка. Такође неће бити белог лука у таквом композицији. Морате да решите месо и оставите га 10-15 минута.
   • Не заборавите на такву компоненту као соја сос. Такође даје необичан укус меса, као и у боју и специјалну арому. Због тога га можете сигурно користити за припрему маринаде.
2. Ова метода ће дати велико месо за соковност и само незабораван укус. Али то је мало контрадикторно, или боље речено, неки могу изазвати сумње - слатку маринаду. Тачније, са слатким нотама. Препоручљиво је да је кратак дан или бар целу ноћ. Требало би:
   • мајонез - 2.5 - 3 Тбсп.
   • мед (течно или растопљено) - нешто мање од мајонеза, кашике 2
   • гарлић-2-5 чепила (како више волиш)
   • вежно уље-1-1,5 Тбсп.
   • со и други зачини - по укусу
3. Ова метода ће дати пикантан укус и заводљиву арому, а такође се такође сматра релативно брзо временом. Довољно је само два сата. Прво, сваки комад се трља, а затим се помеша са луком.
   • Основно - маслиново уље (3 Тбсп)
   • Зачини пола кафене кашике: Црни бибер, Зира, коријандер и млевени орашници
   • Као и сушени биље на прстохват: Оригано, Басил и Маиран
   • 3 просечне сијалице
4. И другу верзију необичне марине која ће направити божанско чип од редовног јела. Временом, кисело се такође траје око два сата, али ако га оставите преко ноћи, само ће ићи на плус.
   • Суви вино или сок од поморанџе - 2 кашике.
   • Сенф-1-2 тсп (сенф директно утиче на мекоћу меса)
   • Со, коријандер, бибер - пинцх
   • Пилеће јаје - 1 ком. (Можете без њега)

Како скувати укусну сочну пилећу пилетину пилетину у тесто у тави: Рецепт

Високо -квално месо и његова исправно сечење је укусни корен за сечење, али још увек постоје стабљике (попут маринаде) и лишће (правилно пржење). Али свака од ових компоненти игра важну улогу. Узгред, не заборавите да морате пажљиво пребити месо како не бисте провалили кроз то. На крају крајева, филет је веома нежни део.

Наравно, филет је компонента, па ће састојци бити следећи:

• Јаје
• 5 Тбсп. брашно

• то класичан и најлакши рецепт. Наравно, на њега се додају омиљене зачине и зачине, а такође не заборавите на соли. Тесто даје месо додатно сочност, стварајући право ремек-дело са сечења.
• Али не мање укусно (чак ни ваша предности) - ово пиво тесто. Повезује брашно са пивом у пропорцији од 1: 1. Такође једноставан рецепт, али не тако познат.

Технологија је иста - претучено месо је само умочено са обе стране у тестовима и пржењу док се не кува.

ВАЖНО: Морате да пржите средње топлоте. Упркос чињеници да се пилећи филе брзо пржи, али на великој топлоти може се испасти да је влага (изнутра) или чак и да постане сува. А на превиље споро пламен, филет може да се претвори да се куха и неће бити та укусна и карактеристична златна коре.

Укусни огртач са мајонезом за пилећу пилетину: рецепт

Постоји неколико начина да направите шишмиша. Доживене домаћице понекад се појаве својим рецептима, како кажу, од онога што је било. Неки воле да додају млеко или Кефир, као и потражњу у овој материји павлака и мајонез. Овде ћемо се пребивати последње компоненте.

Главни део је пилећи филе. У просеку се узима 300-500 грама, то није основно питање. Колико је већ пронађено у вашем фрижидеру. Али бар један филе треба да буде.

За шишмишу су потребне три компоненте:

• мајонез
• брашно
• и јаја

• Ако говоримо о пропорцији, мајонез и брашно су потребни у приближно једној количини-2-3 кашике.
• Јајама је потребно 1,5 ком. Али ово је проблематично да то добије, па узмите две.
• По жељи, можете додати своје омиљене зачине. На пример, то је врло укусно, свеже и необично са биљем. Да, чак и са најобичнијим сушеним кодом. Поготово ако се одлучите да у зими направите такво јело.
• Гњавите тесто (без квржица) са бичем. Узгред, уђите постепено уђите у брашно. Према доследности, тесто треба да буде попут теста за палачинке или попут дебеле павлаке.

Решете готове, одбијене и киселе комаде уз паприку са папротим и, потапање у тестом, СРЈ са обе стране.

Пилећа пилетина у половне крекере: рецепт

Овај рецепт ће створити праве свечано јело чак и радним даном. А ваша домаћинства, како кажу, неће се одлагати од такве хране ушима. Одмах имајте на уму да постоје две опције - користећи и без брашна. Дебљина тестова ће зависити од овога.

Успут, можете да користите технологију: крекери - јаје - крекери. Иако, како је реч о пракси, један је слој довољан. Двоструки капар је погоднији за свечани сто када желите да поразите своје госте.

На једној датотеци:

• Јаје
• Крекери за облагање - колико се потроше (али најмање 50 г)

• Припремила је пилећа пилетина (сировина) влажно прво у јајету, а затим се котрљајте у крекерима.
• Свака потрошња ће бити другачија - мало воле мало тесто, док други једноставно обожавају коре дебљине.
• СРЈ са средње топлоте не више од 5 минута са сваке стране, а затим ставите на папирне салвете да уклоните вишак уља.

Сјецкајте од пилећег филета у јајету и брашно: рецепт

Ово је класичан рецепт који су такође користиле наше баке. Али од тада, још увек није изгубио своје прво место за било који други, напреднији рецепт.

• Узимамо две посуде - са претученим јаје и брашном (отприлике 5-6 кашике). Датотеке, наравно, пре -марин, повраћај и соли.
• Пре свега, умочимо своје комаде у јаје. Успут, не заборавите да додате со и омиљене зачине.
• А онда се обухвати у брашно.
• СРЈ 3-4 минута са сваке стране до златне боје и спремности унутра.

Важно: Контроверзно питање, како га коректно обликовати - у јајету, а затим у брашно или обрнуто. Фокусирамо мало пажње. Биће тачно и на тај начин.

• Ако желите да добијете златну и хрскаву кору, онда следите шему: јаје - брашно.
• А ако је брашно јаје, онда ћете се сјечити у тесто. Иако ће чипови испасти ништа мање укусно, а коре ће такође изаћи златно, иако није тако печено и приписно.

Зграда у француској пилећи прса са гљивама са шампињонима, парадајзом, сиром: рецепт

Такво јело може се сигурно поставити на свечани сто и као резултат процене можете бити сигурни. Гости ће све пребацити са праском! Познато је да се пилећи филе чак и након пецкања или десно тијело може да се покаже мало сувим. Ово је такво одлика највишег дела датотеке. И такав рецепт ће направити месо жељене соколике и обично ће се претворити у уметничко дело.

Морамо:

• фајлови
• печурке шампињона (или других) - најмање 300 г
• оНИВ-1-2 ком.
• томатоес-2-3 јединице.
• сир (било који напоран) - најмање 200 г
• павлака или мајонез-3-4 тбсп.
• па, наравно, соли и разне зачине

Даљње акције:

• Пресеците Филесхку, претуците се, марините са било којом од горе наведених метода и до сада је кренуло.
• Затим ћемо ићи печуркама. Можете их пререзати плочама или малим комадима. Ово је већ ваше решење, али по првој методи чипови испадају лепше.
• Пржи шампињони са додатком лука (потребно је бити заузет на пола прстенова) док течност не испари.
• Подмажите јело за печење и положите наше спремне котлете. Следећи је слој гљива. Али!
• Даљи процес такође зависи само од презентације изгледа. Гљиве се могу комбиновати са мајонезом (или павлаком) или можете направити мрежу из мајонеза (то ће бити мало лепше).

ВАЖНО: Тада се мрежа треба обавити испред слоја сира.

• Парадајз се исече прстеновима, али можете то учинити на уобичајени начин - пола прстенова. И положи на врху сецка.
• Закључно, посипати их обилно са решеним сиром и ставите их у рерну (не више од 180 ° Ц) 20-30 минута. Пре стварања прелепе златне коре (али не и прекидач).

ВАЖНО: Неки радије стављају сирове лук. То јест, не пржите гљивама, али ставите у посебан слој испред њих.

Пилећи филе са луком и рижом: рецепт

Други рецепт који ће зарезати од искусног кувара из обичног ручка (или вечере). Одмах напомињемо да ће се на крају потпуно исправити јело, биће спремно да служи.

Требало би:

• филе - 1 ком.
• рице 1 шоља
• сијалица
• куркума - не више од 1 тсп.
• гарлић-2-3 клинчића (не нужно)
• соли и други зачини

• Они су претукли користећи своје омиљене зачине. СРЈ у посуди док се не кува.
• Затим, у истом уљу, пржите лук док се не прозирне. И не заборавите да на крају бацате бели лук.
• Опет ћемо користити посуду са истим уљем. Ако је потребно, можете је додати мало. Сипајте опрано пиринач и пржите дословно 2-3 минута.
• Затим, као и обично, сипајте 2 шоље хладне воде и пирјајте око 15 минута. Искључите и оставите да мине мине 20-30. Узгред, то је препоручљиво да се замота у нешто топло.
• Спремни! Чипови се могу исећи на кришке, поред лука на тањиру, ставите кашику лука и ставите део пиринча. Узгред, на овом принципу кувања, показује се да је пркосно, а куркума ће дати потребну вијужу.
  • Мали савет! Пиринач се може положити са округлим обликом. Ако нема посебног шаблона, користите пластичну боцу. Исеците врат и дно и користите преостали део (не више од 5-7 цм) уместо обрасца.

Пилетина са ананас и сиром у рерни: рецепт

Ово јело се такође може сигурно назвати свечано и чак мало необично, јер повезује сочну и слатку ананас сланом пилетином и хрскавом кором сира. Комбинација је прекрасна, а месо добија додатну сочност и невероватан укус.

Наравно, требате да направите празнине чипова. Зачини се могу користити, али за такав рецепт је прилично могуће са соли и бибером.

Такође вам је потребно:

• банка ананаса у круговима (може бити нешто мања, у зависности од броја чипова)
• павлака или мајонез - 3 кашике.
• неколико перја зеленог лука и неколико чешњака - опционо
• чврсти сир-250-300 г

• Такав сетак је направљен на следећи начин: положите пребијени месо на лиму за печење, маст са киселом павлаком (са белим луком и биљем) или мајонезом
• Даље, ставили смо сваки комад на круг ананаса
• И темељно посипати на врху са нарибаним сиром
• Пеците не више од 30 минута на температури од 170-185 ° Ц

Пилећа пилетина са кромпиром и сиром, у тијелу кромпира: рецепт

Рецепт је једноставан за лудило, али у великој мери поједностављује задатак хостеса - то ће бити месно јело и прилог. Осим ако не би било салате или поврћа.

Главне компоненте:

• филет-300-500 г
• кромпир - у истим количинама

Као додатне компоненте:

• сир (чврст или растопи) -90-120 г
• флоур-2-3 Тбсп.
• јаје
• зачини и зеленило

• Ми кисели и пребијамо филе, очистите кромпир и три на финој роштиљи
• Главна ствар је да добро стиснете сок, онда је боље да се држите месног кромпира
• Брашно, јаја, зеленило (опционо) и други омиљени зачини додају се у кромпир
• Поднијети комаде филета да се навлаже прву ствар у брашно, а затим и ако се замота у кесу од кромпира. И не заборавите да ставите комад сира унутра
• СРЈ док се не кува са обе стране преко средње топлоте
  • Мала препорука! Ако сте заборавили да стиснете сок или сте се само покупили кромпир добро на месо, учините тијесто директно у таву. То јест, положи кашику тестова на претходно загрејану таву, а затим се поставља комад. СРЈ до злата. Затим поставите сир и још увек кашичицу батеља на врху. Окрените се и пржите док се не кувате.

Пилећа пилетина у сиру батерију са кором сира: Рецепт

Испада укусно, необично и једноставно. У технологији је рецепт сличан најједноставнијој класичној опцији. Али постоји једна мала разлика. Наравно, прво направите месне празнине. Тада прелазимо на припрему самог тета.

Потребно:

• јаје
• флоур-3-4 Тбсп.
• чврсти сир-50-100 г

• Нисмо спомињали зачине, јер у овом питању нема строга правила - можете додати оне које желите.
• Решејте сир (на финој решетки) и комбинујте се са јајетом. Да бисте овде додали своје омиљене зачине и зеље.
• Надаље, делује према следећој шеми - пилећи филета у брашно, а затим је темељно влажно у јајима -цхеесестом.
• СРЈ 4-5 минута са сваке стране.

ВАЖНО: Проверите да ли сир не почне да гори. Пошто се таква прича може догодити са сиром. Да бисте то спречили да се то догоди, можете смањити пожар или смањити време пржења. Али будите сигурни да је месо унутар пржено.

Пилећа пилетина у соја сосу: рецепт

Чак ће се и неискусна љубавница би се носити са овим рецептом, поготово јер се не морате бринути о Переколу. На крају крајева, соја сос потпуно замењује со. Не само да јело не само невероватан укус, већ их такође засиће корисне супстанце.

Поред дела датотеке потребно је још три компоненте:

• соја сос - 50 мл
• паприка - 1 ТСП
• црни бибер - по укусу

• Припремали су их и обележили их у резултирајући сои сос.
• Инсистирајте 20-30 минута и пређите на пржење.
• Као и обично, СРЈ са обе стране до Златне коре.
  • Између осталог! Соја сос ће додати своју пад боји, па ће чипови испасти мало тамније.

Пилетина -Бицкен испод крзненог премаза: рецепт

Овај рецепт се може мало разликовати, јер свака домаћица то може извести на нешто другачији начин. Такође можете да додате или уклоните било који састојак.

Главне компоненте:

• Један део датотеке
• томатоес-3-4 јединица
• лук-1-2 главе
• Јаја-2-3 ком.
• чврсти сир-100-200 г (али нема пуно сира)

У рецепту ћемо узети такве додатне компоненте:

• гарлић-3-4 клинчића
• печурке - до 150 г
• мајонез-2-3 кашика.

• Припремили су их чипове и положили их на намашћени лим за печење.
• Мешани сецкани бели лук са мајонезом и размазали су сваки комад филета.
• Полако су поставили лук сецкани са пола прстенова.
• Не требате да пржите гљиве пре -Фри! Исекли су се у тањире и положени на врх слоја лука.
• Даље, ред је парадајз. Морају их сећи на танке прстенове и ставити их завршним слојем 2-3 комада за сваки комад меса.
• На крају, посипати све са нарибаним сиром и место у рерни.
• Пеците 30-45 минута (тако да су гљиве печене) на температури од 175 ° Ц.

ВАЖНО: Покријте фолију за сечење на врх. Ово ће смањити време кухања, осигурати потпуну припрему гљива и спречити је нежељеног паљења (горњи слој). И 10-15 минута пре удубљења, извадите куполу из фолије. Онда добијате укусну златну кору.

Лени пилећи комад: Рецепт

Неки могу имати сумње у име ипак, месо мора бити заузето мало дуже. Али такви засеци не треба много времена, а искусни домаћини имају такав рецепт у случају неочекиваних гостију. Успут, за његову припрему није потребно користити прелепи део датотеке. Можете да користите било које пилеће грешке.

Потребно:

• пилећи филе-400-500 г
• лук-2-3 јединице
• мајонез-2-3 кашика.
• манки - 2.5 Тбсп.
• со, бибер - шкакља

• Схватамо пилећи филе и њен мод за мале квадрате. Није потребно да се аутобусом није веома фино, око 0,5-0,7 цм.
• Лук је такође мод са чак и малих квадрата.
• Помијешајте све компоненте и оставите најмање пола сата тако да се набубри декоси. Ако постоји таква прилика, нека ноћ за ноћ. Месо је добро засићено, а чипови ће изаћи на нежни и сочан.
• Садржај ставите у кашику у загрејану таву за пржење. СРЈ 5-6 минута са сваке стране на средњој топлоти. Златна коре ће бити сигнал спремности.

Који бочни јело је погодно за пилеће чипс: листа

Укратко, онда скоро било који. Да, они ће бити добри са пилетином:

• кромпир
• пиринач
• хељда
• и друге житарице
• тјестенина или шпагете
• било које свеже или печено поврће

Како направити пилетину пилетину, мекане, меке: савјети

Да се \u200b\u200bне би поновио неколико пута, резимират ћемо како направити меко и сочно сечење пилетине. И наглашавамо, треба приметити неки савет искусних занатлија.

1. Прво правило, наравно, је избор квалитативног меса и њено исправно одмрзавање (ако то захтевају околности).
2. Затим сечење чаробњака је преко влакана.
3. Маринирајући пилетину најмање 20 минута.
4. Тесто ће створити додатну и не пропуштену кору, која ће сачувати неопходни сок унутра, дакле, сечење, дакле, веома нежан и сочан.
5. Врло меко месо постаје од млечних производа (млеко, кефир, мајонез или павлака), као и из сенфа.
6. Морате да пржите у добром уљу, али не прегрејете! У супротном, месо ће постати суво, па чак и мрачно.
7. Да би месо олакшао да сече, ставите га неколико минута у замрзивачу.
8. И даље је боље успјети сецкање пре послуживања, у супротном, њихов укус погоршава се.
9. Ако месо месо мало пре пржења, онда то може пустити пуно сока и прејако прејако.
10. И преузмите белешку и за сокнутост и сочност, месо треба да се трља поврће уљем са сирћетом (у једнаким пропорцијама) 1-2 сата пре пржења.
11. За пресјек од пилећег филета потребно вам је више од 10 минута. То је, с једне стране 5 минута, а на другом сличној сличној.
12. За печење у рерни потребно вам је још мало времена - 20 минута. Понекад рецепт захтева више времена 30-40. Али то зависи од степена спремности додатних елемената.

Видео: Флуффи Делициоус Цхоп