Dieta z nizko debelo: opis, pravila, meni za en teden. Izdelki, ki so prepovedani in priporočeni: seznam

Če imate jetrne bolezni, pankreatitis ali želite shujšati, potem se vam pokaže dieta z nizko maščobo. Preberite več o njenih pravilih v članku.

Zadovoljstvo

Maščoba je glavna sestavina telesa. Ustvarjajo celične membrane, so rezervni material, določajo ohranjanje konstantne telesne temperature in proizvodnjo hormonov - to so le nekatere njihove lastnosti.

Preberite na naši spletni strani Članek o koristnem izrecnem detomu KovakovS svojo pomočjo lahko shujšate in svoje telo pripeljete v obliko brez stresa za telo.

Prehrana je lahko zdrava ali učinkovita za hujšanje. Ko se prehrana lahko imenuje nizko maščoba, za kaj gre, kakšne izdelke je treba izključiti iz nje in kaj priporočamo, da jeste v njej? In kar je najpomembneje - za koga in koga ne priporočamo takšne prehrane? Poiščite odgovore na ta in druga vprašanja v tem članku.

Kaj je dieta z nizkimi maščobami: Opis

V standardni, zdravi in \u200b\u200bdobro uravnoteženi prehrani, ki ustreza glavnim priporočilom Piramide zdrave prehrane, makro elementi morajo vsebovati naslednji del menija:

Ogljikovi hidrati - 55%
Veverice približno 15%
Maščoba - 30%

Dieta z nizko vsebnostjo maščob je spreminjanje tega deleža v smeri zmanjšanja pretoka maščob in povečanja količine ogljikovih hidratov. Beljakovine v obeh vrstah prehrane ostajajo enake. Prav tako je vredno vedeti:

Preoblikovanje maščob v ogljikove hidrate zmanjšuje vsebnost kalorij v prehrani 1 gram maščob Prispeva 9 kcal, a 1 gram ogljikovih hidratov enako 4 kcal.
To je koristna vrsta prehrane, saj je osnova prehrane za hujšanje preprosto pomanjkanje energije, to je poraba manjšega števila kalorij, kot jo potrebuje naše telo.
Potem bo prisiljen vzeti energijo, shranjeno v obliki maščobnega tkiva, in posledično bomo shujšali.

Kot smo že omenili, je osnova diete z nizko vsebnostjo maščob zmanjšanje količine maščob v vaši prehrani. Zakaj pa si prizadevati?

To je zelo individualno vprašanje, na primer, moški si lahko privoščijo nižjo porabo maščob kot ženske, ki opazujejo to vrsto prehrane.
Odrasli lahko jedo manj kot ta makro element kot najstniki.
Vendar je splošno sprejeta meja, nad katero ni priporočljivo zmanjšati porabe maščob 20% iz dnevne norme.

Spodaj še bolj koristne informacije. Preberite še naprej.

Prehrana brez debele: pomen maščob v telesu

Kot lahko vidite, dieta z nizko maščobo ne izključuje in močno zmanjša porabe tega makro elementa. Maščoba je pomembna v prehrani, njegova uporaba v manjših količinah pa lahko privede do resnih zdravstvenih posledic, o katerih bomo govorili malo kasneje. Najprej razmislimo o lastnostih maščob v telesu, vredno je našteti najpomembnejše od njih:

Pravilno delovanje celic in kot gradbeni bloki celične membrane ščitijo celice pred škodljivimi dejavniki.
Potrebno za asimilacijo maščob -topnih vitaminov: A, D, E, K.
So rezervoar energije za ljudi.
Zaščitite notranje organe pred mehanskimi poškodbami.
Določite pravilen prenos informacij med nevroni (živčne celice).
Sodelujte v sintezi hormonov (predvsem spolnih).
Dodajte občutek sitosti po prehranjevanju in vplivate na ustrezno raven hormonov, ki so odgovorni za občutek lakote in apetita.

To so le nekateri najpomembnejši dejavniki pri delu maščob v telesu. Toda namen izmenjave teh informacij je, da razumete, da je prehrana brez makroelenta lahko nevarna. Ker premajhna količina maščobe lahko ogrozi zdravje, in sicer se bo pojavila:

Težave z delovanjem obtočnega sistema
Kršitev sinteze hormonov in s tem problemi s plodnostjo in menstruacijo
Poslabšanje kože kože, oslabitev njegove odpornosti na vse zunanje dejavnike
Oslabitev imunosti
Nenehni občutek izčrpanosti, lakote in pomanjkanja vitalnosti
Težave s koncentracijo, usposabljanjem, vsakodnevnimi dejavnostmi

Tudi zmanjšanje maščob v telesu na kritično raven poveča tveganje za razvoj nevrodegenerativnih bolezni, pa tudi tesnobe in depresije.

Izdelki, ki so prepovedani za uporabo s prehrano, ki ni debela: seznam

Izdelki, ki so prepovedani za uporabo z ne -maščobno dieto

Če že zmanjšujemo maščobe, moramo vedeti, katere vrste teh elementov sledi bi morali v našem jedilniku zmanjšati. Dejstvo je, da so vse maščobe drugačne. Obstajajo nenasičene in nasičene maščobe in trans maščobe. Zadnji dve vrsti maščobnih kislin sta tista, ki jih je treba zmanjšati v tej prehrani, saj njihova poraba prispeva k razvoju srčno -žilnih bolezni, trans maščobe pa lahko celo privedejo do razvoja raka.

Zato je treba najprej živil, ki vsebujejo nasičene in trans -maščobne kisline, izključiti iz prehrane. Tu je seznam izdelkov, ki so prepovedani za uporabo z dieto z nizko maščob:

Maščobni mesni in mesni izdelki - salami, zelts, slanina, svinjski vrat, paste, klobase, mast
Izdelki za visoko predelavo - čips, čokoladne palice, druge slaščice itd.
Pripravljene -narejene jedi, polfinirane izdelke in hitra hrana
Pripravljeno pecivo, na primer krofi, piškotki, rogljički
Trde margarine v pakiranjih
Maščobne mlečne izdelke, kot so smetana, olje (dovoljeno v omejenih količinah zaradi dodajanja vitaminov in blage prebavljivosti), sladoleda.

V majhnih količinah je dovoljen sir - odličen koncentriran vir zlahka prebavljivega kalcija.

Izdelki, priporočeni za dieto z nizko debelo: seznam nizkih maščobnih in rečnih rib, sirov, mesa

Katere vire maščobe je treba torej vključiti v zdravo prehrano z nizko vsebnostjo maščob? Tu se je vredno ustaviti na zgoraj omenjenih zaraščenih maščobnih kislinah. Sem spadajo mono- in polinenasičene maščobne kisline. Na telo ugodno vplivajo, saj imajo protivnetne, antioksidantne in anti -aterosklerotične lastnosti. Te snovi igrajo tudi stavbno vlogo, na primer v živčnem sistemu.

V glavnem jih vsebujejo rastlinski izdelki, ki jih priporočamo za dieto, ki ni debela:

Avokado
Rastlinska olja
Oreščki
Semena

Odličen vir polinenasičenih maščobnih kislin je morska riba. Tu je seznam:

Losos
Sleda
Akne
Skuša
Sprat
Sardone

Da bi dobili najmanjšo količino polinenasičenih maščobnih kislin (znanih tudi kot omega -3 maščobnih kislin), jejte dva porcija rib na teden, približno 100 gramov Vsak.

Vredno je opozoriti: Ta vrsta maščobnih kislin je žal zelo občutljiva na oksidacijo in s tem na visoke temperature. Najboljša rešitev je, da jih uporabite surove. Na primer, kot bencinska črpalka potresemo ali (kot v primeru avokada) kot dodatek k sendvičem, solatam in drugim jedjem (ribe).

Mnogi ne morejo jesti maščobnih rib, saj začnejo prebavne težave. V tem primeru tega izdelka sploh ne zavrnite. Če želite vedeti, katera riba je mastna in katera ne, tukaj je seznam na zemljevidu rib:

Tu je seznam sira z nizko debelo:

Sorte z nizko debelo meso:

Govedina
Indijski file
Piščančja file
Goveja jetra
Zajčjo meso

Toda vsi deli trupa celo prehranske vrste mesa ne bodo nizki. Katere lahko jeste med prehrano? Preberite še naprej.

Kateri je najbolj debeli del govedine, svinjina za prehrano: fotografija

Deli govejega mesa - maščobno in nizko debelo meso

Nad fotografijo prikazuje vse dele govejega mesa. Deli z nizko debelo, primerni za prehrano, se upoštevajo:

Hrbtenični del/tanek rob/debel rob/antrakot (1, 2 sorti) - To je občutljivo okusno meso, ki ga praviloma postrežemo na mizo s kostmi.
FAT FILES/OKOVALOK (prva sorta) - Zelo mehko meso s tankimi plastmi maščob. Cvrtje in gašenje so zanj primerni. Izkazalo se je popoln zrezek iz njega.
Rezanje, file (prva sorta) - dragocen del trupa, mehak, nizka maščoba, brez žil. Primerno za peko s celim kosom ali žarom. Pripravite rostbif, bifstex in žar.

Svinjina praviloma velja za maščobno meso, saj imajo prašiči celo maščobne plasti. Zato je bolje zavrniti takšno meso. Ampak, če še vedno želite, da za par skuhate košček svinjine, potem dajte prednost čarovništvu ali odrezanju. Na robu lahko kupite striženje in kuhate neposredno s kostjo.

Omeniti velja, da takšna prehrana brez maščob ni primerna za vse. Preberite še naprej.

Komu je primerna dieta z nizko maščobo: branja in kontraindikacije

Prehrana z nizko vsebnostjo maščob priporoča ne vsem. Kdo je dieta z nizko maščobami? Tam je prikazano:

Če obstaja debelost ali resna prekomerna teža.
Trpijo zaradi prebavnih bolezni, vključno z žolčnimi kamni, pankreatitisom.
Po operaciji za odstranitev žolčnika.
V prisotnosti nenormalnih rezultatov lipidogramov, to je krvni testi, ki kažejo visoko vrednost, ki presega norme - holesterol in njegove različne frakcije (tj. LDL holesterol, HDL, holesterol in trigliceridi).

Kontraindikacije za uporabo diete z nizko maščob so:

Otroci in mladostništvo.
Pomanjkanje prehrane maščob -topnih vitaminov.
Specifične hormonske težave in z njimi povezane kršitve - amenoreja, kršitve plodnosti, pomanjkanje spolnih hormonov.
Nestrpnost do velike količine ogljikovih hidratov ali vlaknin.

Torej, za takšno prehrano nimate kontraindikacij. Zdaj lahko začnete kuhati hrano. Izdelava jedilnika za ne -maščobno dieto je preprosta. Preberite še naprej.

Meni diete z nizko maščo

Spodaj predstavljamo približen meni diete z nizko maščobo 3 dni. Vendar je vredno zapomniti, da če želite pridobiti posamezno prehrano, ki temelji na določeni osebi, ki vam je všeč, in ne povzroča nobenih težav, se obrnite na strokovnjaka, nutricionista.

1 dan:

Zajtrk: kaša z banano in orehi
Drugi zajtrk: sendviči z nizko debelim skuto in česnom
Kosilo: ocvrte prsi purana s krompirjem in zeljem solato
Popoldanski prigrizki: skodelice iz ananasa in jabolka s semeni chia
Večerja: testenine, solata s češnjevim paradižnikom in olivami

2 dan:

Zajtrk: jogurtov koktajl z pomarančo in mandljem
Drugi zajtrk: riževe torte z avokadom in paradižnikom
Kosilo: Kumarna juha s celoma oziroma rezanci
Popoldanski prigrizek: puding z domačo marmelado
Večerja: riževa solata s prekajenim lososom

3 dan:

Zajtrk: sendviči s celotnim kruhom s fižolovo pasto
Drugi zajtrk: sadna solata z banano in kivijem
Kosilo: krompirjeva enolončnica z brokolijem in sirom
Popoldanski prigrizek: sendviči s skuto in marmelado
Večerja: smetana bela zelenjava

4 dan:

Zajtrk: ovsena kaša na vodi, sezonske jagode ali suho sadje, Linden čaj
Drugi zajtrk: sendvič sendvič in bučke kaviar
Kosilo: zelenjavna juha s kosom govedine z nizko debelo, čaj
Popoldanski prigrizek: sadna solata
Večerja: buča, pečena z zelenjavo, kava

5 dan:

Zajtrk: ajdova kaša, skuta z nizko debelo (100 g)
Drugi zajtrk: sadna sladica, čaj
Kosilo: Kumarna juha s celoma oziroma rezanci
Popoldanski prigrizek: puding z domačo marmelado
Večerja: zelenjavna solata, kos ribe z nizko debelo, čaj

6 dan:

Zajtrk: kaša z banano in orehi
Drugi zajtrk: sendvič jajčevcev
Kosilo: testenine pod paradižnikovo omako, kos piščančjega fileja, bučni sok
Popoldanski prigrizek: sadni smoothie
Večerja: testenine, solata s češnjevim paradižnikom in olivami

7 dan:

Zajtrk: palačinke v pusto olju, metin čaj
Drugi zajtrk: oreščki, 1 jabolko
Kosilo: enolončni fižol, kos piščančjega fileja, paradižnikov sok
Popoldanski prigrizek: sadna sladica, čaj
Večerja: pečen krompir, malinski čaj

Zdaj veste, kako shujšati z dieto z nizko maščo, kakšno meso in ribe kupiti, kaj kuhati. Mogoče se že držite te vrste prehrane? Delite v komentarjih o svojih rezultatih.