Jedilnik za piknik: sendviči, prigrizki, zaviti v lavash, domače pecivo. Ideje za piknik

Ta članek govori o tem, kaj je mogoče pripraviti na pikniku.

Spomladi, s pojavom vročine, se radi sprostimo v naravi, da uredimo piknike. Kaj kuhati v naravi? Kaj lahko pripravimo na delež, razen na žaru? In kaj kuhati doma in vzeti s seboj na piknik, da namerno hranite svoj dom ali goste, če se ne boste dolgo zadržali v naravi? O vsem tem bomo izvedeli v tem članku.

Kaj lahko vzamete s seboj iz hrane, greš na piknik?

Ko greste na piknik, morate vnaprej razmišljati, kaj lahko vzamete s seboj iz hrane.

Piknik hrana:

• Hladni prigrizki (meso, zelenjava) in solate
• Peščene besede
• Pite, pite, piškoti, zvitki
• Siri: stopljeni in trdni
• Ohranjanje doma
• Sadje

Da bo piknik uspel v slavi, v naravi, morate upoštevati naslednje nasvete:

1. Izbrati je treba kruh za sendviče, ki se ne bi zrušili, in ga je bilo treba manj rezati: toast, baguette, chiabatta, žemljice za burgerje.
2. Nadev za sendviče ne bi smel biti zelo sočen, sicer bo kruh hitro absorbiral vlago, ne bo privlačen in ne bo okusen, in če se bo izkazalo sočno, mu dodajte sveže fino sesekljano zeleno.
3. Če se odločite, da boste doma naredili sendviče, pospešite pripravo na piknik, razporedite majhen transporter zase: položite rezan kruh, nato pa namažite vse koščke sirne mase ali kakšno omako, na končnih koščkih Meso ali zelenjava, na vsakega udeleženca piknika zbirate sendviče posamično, zavijte v folijo ali film s hrano.
4. Če boste izdelali zvitke iz bučk in jajčevskih krožnikov, jih pražite na majhni količini rastlinskega olja, jih zložite v plastični pladenj in v naravi zavijte nadev.

Ne pozabite. Mesa, ribe, klobase več kot 2 uri ni mogoče shraniti brez hladilnika, zato če greste daleč na kraj počitka, se lahko poslabšajo - bolje je, da jih ne vzamete.

Kako spakirati hrano na piknik?

Hrano morate spakirati na piknik in upoštevati naslednje zahteve:

1. Vsako jed je treba dati v ločeno posodo. Lahko uporabite plastične škatle.
2. Bolje je, da sendviče ne izdelujete doma, ampak pripraviti vse, kar je potrebno, in ko pridete na kraj počitka, hitro razširite vse na kruh ali druge izdelke za kruh.
3. Izdelki za kruh, sesekljani s koščki, lahko vzamete s seboj v plastično vrečko.
4. Kvadre z ostrem vonjem, kot so ribe, je treba pakirati v zaprte jedi.
5. Za nanašanje jedi na piknik je vsak član ločeno najbolje, da vzame posodo za enkratno uporabo.
6. Ne pozabite, da nekaj vzamete s seboj v naravo, da si brišete roke: prtičke, brisače za večkratno uporabo ali za enkratno uporabo.

Kaj morate vedeti o sendvičih na pikniku, da ne bi pridobili dodatnih kilogramov?

Mnoge ženske zavračajo sendviče, ker se hitro zredijo.

Obstajajo skrivnosti, kako ostati vitke in ne zavrniti sendviča:

• Ne uporabljajte majoneze in drugih maščobnih omak za sendviče, naredite jih na podlagi jogurta, fermentiranega, zelenjavnega soka in gorčice.
• Pomembno je, kako okrasite sendviče z izdelki z nizko kalorijo. Koščki posušenega paradižnika, poper na žaru, začimbe, zelena, bazilika in meta, izgledajo čudovito na sendviču.
• Da se ne boste izboljšali, za piknik izberite meso z nizko debelo: piščančjo file, puran.

Kaj kuhati in vzeti s seboj, če boste na pikniku skuhali žar?

• Če boste v naravi kuhali žar, si nadeli meso od večera prejšnjega dne.
• Peščene besede niso primerne za žar, v tem primeru jih ni treba pripraviti. Zelenjavne solate so bolj primerne za meso.
• Medtem ko je žar ocvrti, boste imeli hitro čas za rezanje zelenjave za solato, če jih umijete doma.

Solata iz zelenjave in sira "feta"

Vzemite:

• 3-4 povprečni paradižnik
• 2 kumarice
• 2-3 listi zelene solate
• 1 bolgarski poper
• 100 g sira "feta"
• Majhen kozarec oljk brez kosti
• 2 žlici. l. rastlinsko olje
• 0,5 tsp. končana gorčica
• Majhen kup koper
• Sol po okusu

Kuhanje:

1. Paradižnik, kumare, sladka poper razrezan na kocke.
2. Fino sesekljajte zelenico.
3. Zeleno solato z rokami raztrgamo na majhne koščke.
4. Sir narežite s kockami.
5. Zmešajte zelenjavo, zeleno, sir, dodajte oljke brez tekočine, začinite s soljo, gorčico, rastlinsko olje.

Vložena čebula

Vzemite:

• 4-5 srednje žarnice
• 2-3 žlice. l. 9% kis
• 1,5 žlice. l. Sahara
• 0,5 tsp. Sol
• 1 skodelica vode
• 1-2 lovorjeve liste
• 3-4 grah dišečega popra
• 10 graha črnega popra
• 3 brsti klinčkov

Kuhanje:

1. Očistimo čebulo, mino, razrežemo na pol obroče, ji dodamo začimbe.
2. V ponvo nalijte vodo, kis, nalijte sol in sladkor, ogenj in počakamo, ko zavre.
3. Čebulo nalijemo z začimbami z vročo marinado, pokrijemo s pokrovom.
4. Po uri in pol je pripravljena čebula.

Zelenjava na žaru

Vzemite:

• 2 mladi bučki, rdeča mesnata sladka paprika in 2 srednji žarnici
• 1 limona
• Sol in črni poper - po okusu

Kuhanje:

1. Moja zelenjava.
2. Bučke režemo s krožniki in nato krožnik prerežemo na pol.
3. Poper očistimo iz semen in razrežemo na rezine.
4. Čebula je sesekljana z debelimi polovičnimi obroči.
5. Vso zelenjavo damo v plastično vrečko, začinimo s soljo, poper in stisnemo sok iz limone. Polovice limone v paket damo v zelenjavo in se tresemo, tako da začimbe padejo na vso zelenjavo.
6. Torbo privežemo z zelenjavo, damo v torbo, pustimo jim 5-6 ur, ko greste in greste na piknik.
7. Če pridete po naravi, razpadejo ogenj in, ko malo gori in sežga premog, nastavite rešetko, nanjo položite vloženo zelenjavo, jih spečete od enega ali drugega, obrnite 3-4-krat.

Kaj še lahko kuhamo na pikniku, razen na žaru?

Če greste na piknik, vendar se ne želite zmešati z žarom, lahko kuhate preprostejšo posodo - jajčevce, pečene na šamponih z maščobo.

Za pečene jajčevce z maščobo, pečeno na nabodala, vzamemo:

• 3 dolge jajčevce
• 300 g sveže ali slane maščobe
• Sol in črni poper - po okusu

Kuhanje:

1. Moja jajčevca, posušena, narezana na kroge, debela 1-1,5 cm, jih soli in poper, pustite pol ure.
2. LARD, lahko vzamete svežo ali slano, narezate na koščke, debeline 0,5 cm.
3. Na nabodah izmenično vržemo kroge jajčevcev s koščki maščobe.
4. Nasprotno nabodala z jajčevci in mastjo nad vročim premogom, po opeklinah kresa, pečemo 20-25 minut in se ves čas obračamo, da se enakomerno pečemo.

Hitro lahko kuhate.

Za lignje na žaru, vzemimo:

• 2 trupla lignjev
• 3 žlice. l. kis in rastlinsko olje
• Sol in črni poper - po okusu

Kuhanje:

1. Liquide razrežemo na 4 trakove in drgnemo s soljo in poprom, pustimo, da se namoči približno 20 minut.
2. Marinado kuhamo: kis, rastlinsko olje in ga napolnimo z lignji 2 uri.
3. Na leseno nabodalo nataknemo trak lignjev-tako da so vsi trakovi, nataknjeni na žar, pečemo na enem, drugega pa 3-4 minute.

In žar je pripravljen hitreje kot lavash

Za žar za lavash, vzemimo:

• 2 lavasha
• 200 g trdnega sira
• 2-3 žlice. l. majoneza
• Več vejic peteršilja ali koper

Kuhanje:

1. Lavash je razrezan na kvadratke.
2. Vsak kvadrat mazirajte z majonezo, potresemo s graterjem s sirom in drobno sesekljano zelišča.
3. Lavash zavijemo s polnjenjem v obliki ovojnice, nadenemo na žar in ocvrtimo na eno in drugo stran.

Pečena koruza s sirom

Vzemite:

• Skodelice koruze z listi po številu počitnic
• 100 g trdnega sira
• 1-2 žlice. l. majoneza
• Folija za zavijanje koruze

Kuhanje:

1. Koruza koruze skupaj z listi namočijo v vodi 15-20 minut.
2. Odpeljemo koruzo iz vode in pustimo, da se odteče.
3. Vsak denar je ločeno zavit v folijo.
4. Ko je kres nekoliko izgorel in se premog oblikuje, položite naše praznine na njih in počakajte 25-30 minut.
5. Iz premoga vzamemo en obdelovan, previdno se razgrnemo in poskusimo, ali je koruza pripravljena, če je pripravljena, vzamemo vse pakete.
6. Najprej razgrnemo folijo, nato pa ne odtrgamo listov, ampak se zategnemo na dno storža - priročno je, da obdržimo koruzo in obstaja, ker je vroče.
7. Denar koruze brez listov mazi z majonezo, potresemo s graterjem s sirom in se takoj začne topiti in uživati \u200b\u200bv okusu hrane.

Katere jedi lahko kuhamo doma in se s seboj odpeljete na piknik?

Lavash predjed in palice za rakovice

Za prigrizek vzemite:

• 1 velik list Lavashe
• 200 g rakov
• 2 kuhana jajca
• Več stebel zelene čebule
• 2 žlici. l. majoneza

Kuhanje:

1. Majhne palice rakov in zelena čebula.
2. Jajca treh na grobi graterju.
3. Lavash razgrnemo na ravni površini, ga mazamo z majonezo, ga po vrsti razprostiramo: sesekljana jajca, rakove palice, zelena čebula.
4. Lavash s polnjenjem tesno zavijemo, zavijemo v film in položimo v hladilnik pol ure. Nato razrežite na koščke, debelino zaprete 2 cm - in predjed je pripravljena.

Ovil muffini

V testo za Maffin, vzemimo:

• 5 jajc
• 400 g kisle smetane
• 3 kozarce moke
• 1 tsp. soda

Da napolnimo muffine, vzemimo:

• 600 g piščančjih file
• Majhen kozarec konzerviranega ananasa
• 300 g trdnega sira
• Več vejic peteršilja ali koper
• Sol in črni poper po okusu

Kuhanje:

1. Najprej skuhajte vse za nadev. Piščanca kuhamo v majhni količini vode, ne pozabite, da ga soli. Ko se meso ohladi, ga narežite na majhne koščke.
2. Sir drgnemo po grobi graterju.
3. Izrežite ananas s kockami.
4. Fino sesekljajte zelenico.
5. Kuhanje testa. Jajca stepemo z mešalnikom, dokler se masa ne podvoji.
6. Dodajte kislo smetano, na konico noža soli, sode in moke. Testo gnetemo z žlico. Izkazati bi se moralo kot palačinka.
7. V testo dodajte vse sestavine nadeva, zmešajte.
8. Testo razširimo s polnjenjem silikonskih kalupov za muffine in 35-40 minut damo v povprečno ogrevano pečico.

Piškoti v razsutem stanju

Za piškotke, vzemimo:

• 270 g moke
• Tretji kozarec rastlinskega olja
• 2,5 TBSP. l. lanena semena
• 2 žlici. l. Sahara
• 0,5 skodelice vode
• Ščepec soli

Kuhanje:

1. Zmešajte suhe sestavine: moka, sladkor, lanena semena, sol.
2. Vodo segrejte z rastlinskim oljem, da zavremo, odstranite s toplote in nalijte moko.
3. Rimmer takoj z žlico in nato z rokami, po potrebi nalije moko v tesno stanje testa.
4. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo 15 minut, nato pa se tanko razvaljamo (debelo 0,5 cm), izrežemo piškote s kodrastim nožem ali plesni, z vilicami, ga razporedimo na kovinsko pločevino in pečemo pri temperaturi od 200 stopinj Celzija do vključitve, približno 8-10 minut.

Katere palice in paste za sendviče lahko pripravite doma in vzamete s seboj na piknik?

Majhni za pripravo sendvičev na pikniku:

Molitev avokada

Za molitev vzemite:

• 1 avokado in sveža kumara
• 2-3 žlice. l. Grški jogurt ali kisla smetana
• Več vejic koče
• Sol in črni poper po okusu

Kuhanje:

1. Avokado in svežo kumaro drgnemo na fino grater, začinimo z grškim jogurtom, koperjem, soljo in mletim črnim poprom.
2. Končno molitev smo dali v kozarec in v naravi lahko hitro kuhate sendviče.

Blog iz skute

Za molitev vzemite:

• 100 g skute
• 2-4 žlice. l. kisla smetana
• Več vejic peteršilja ali koper
• 1 tsp. Papriki
• Ščepec soli in grenke popra

Kuhanje:

1. Kuto si sir drgnemo s kislo smetano vilico.
2. V skuto dodamo zdrobljeno zelenico, sol, sladko in grenko papriko v prah in spet premešamo. Vse lahko premagate z mešalnikom. Molitev je pripravljena.

Jajčna pasta

Za pasto, vzemimo:

• 5 rumenjakov iz kuhanih jajc
• 150 g masla
• 3 tsp. končana gorčica
• Pire 2 srednje krompirja
• Majhen kup zelene čebule
• Sol po okusu

Kuhanje:

1. Vse sestavine povežemo in premagamo z mešalnikom.
2. Pasto dajte v kozarec, zaprite pokrov in v naravi jo odpremo in hitro naredimo sendviče.

Židovski prigrizek

Za prigrizek vzemite:

• 2 kuhana trdo kuhana jajca in topljeni sir
• 2 česna zoba
• 1-2 žlice. l. majoneza
• Črni zemeljski poper in sol - po okusu

Kuhanje:

1. Vzamemo kuhana jajca, topljeni sir in olupljene zobe česna ter jih drgnemo na fino grater.
2. Začinimo z majonezo, črnim poprom, soljo, mešanjem - in predjed je pripravljena.

V tem članku smo se naučili kuhati hitre posode za piknik: prigrizki v Lavashu, stagnacija za sendviče, peka, ki prenaša cesto z dolgim \u200b\u200brazmerjem, solate, primerne za žar.

Video: 5 hitrih prigrizkov za piknik

Svetujemo vam, da preberete:

• Kaj vzeti s seboj na piknik: seznam potrebnih stvari
• Sunnecki v naglici - lahki, preprosti in okusni
• Skrili v naglici: najboljši recepti
• Kaj kuhati poleti v vročini: recepti
• Kako okusno in hitro kuhajte prigrizke v naglici