V pregledu boste našli veliko hitrih receptov za različne prigrizke.
Zadovoljstvo
Govori o nabodah
S pomočjo nabodala lahko postrežete z vročimi in hladnimi prigrizki, zelenjavnimi in sadnimi solatami, sladicami in še veliko več.
Vroča predjed na "mesnih krogličnih kroglicah v puff testu"
Sestavine:
- turško meso-450-500 g,
- pansing Crackers-45-50 g,
- mozarella sir (nariban) - 120 g,
- trden sir (nariban) - 60 g,
- klinček česna-1-2,
- posušena zelišča (origano, bazilika, peteršilj) - po okusu,
- sol, zemeljski poper - po okusu,
- pripravljeno puff pecivo - 300 g.
Priprava:
- Pripravite mleto meso iz purana. Dodajte krekerje, naribane sire, česen, posušena zelišča, sol, poper. Dobro gnete, dokler homogeno stanje. Pustite, da je mleto meso počivalo v hladilniku 20-30 minut.
- Iz ohlajenega mletega mesa oblikujte majhne mesne kroglice velikosti prepelice.
- Testo rahlo razvaljajte in razrežite na trakove. Širina traku testa mora biti enaka premeru mesnih kroglic.
- Oblikujte prigrizek, kot je prikazano na spodnji fotografiji.
- Pečemo 20-30 minut v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C. V postopku kuhanja obrnite nabodala enkrat, da se izognete neenakomernemu nastanitvi.
- Postrezite vroče z ostrimi paradižnikovimi omakami.
Opomba k receptu.
- Sestava mletega mesa je lahko kakršna koli. Vendar se izogibajte pretirano maščobnem mletem mesu. V tej jedi maščobe niso primerne.
- Če je mleto meso suho, mu dodajte surovi jajčni beli (brez rumenjaka).
- Ko oblikujete prigrizke, se prepričajte, da je med mesnimi kroglicami in testo majhna vrzel, saj se bo debelina testa med peko povečala.
- Pekač deco ne pozabite pokriti s papirjem/folijo za peko in maščobe z rastlinskim oljem.
Poleg tega je nabodala čudovit in priročen način za postrežbo večine zelenjavnih solat. Na primer, "grščina."
Govori na nabodalu "grščini"
V poljubnem vrstnem redu je niz na nabodalu:
- sveža kumara,
- sveža sladka poper (rumena ali rdeča),
- cel paradižnik češnje ali rezina navadnega paradižnika, ki je prej odstranila semena,
- kocka sira "fet" ali brynzes,
- sladki čebulni cvetni liti,
- oljk.
Nabodala položite na blazino solatnih listov. Pred serviranjem posodo potresemo z olivnim oljem in potresemo z mešanico suhih zelišč (origano in baziliko).
Druga solata, ki odlično gleda na nabodalo, je Kapreze. Možnost porabe za CM na spodnji fotografiji.
Govori na nabodala iz slede in vložene pese
Sestavine za vloženo peso:
- pesa-1-1,2 kg,
- pitna voda - 600 ml,
- sladkor-75-80 g.
- kuhanje soli (ne jodizirano) -15-20 g
- kis 9% - 100 ml,
- Česen - 3 zobe.
Priprava vložene pese:
- Zavremo peso, čisto. Vsako posamezno peso prerežite na pol. Vsako polovico razrežite na plošče z debelino 5 mm.
- Položite peso v priročno posodo. Med plastmi pese postavite česen, zdrobljen na kakršen koli priročen način. Nalijte vročo marinado. Naj se ohladim.
- Postavite v hladilnik 12-24 ur za kise.
- Pesa lahko shranite v hladilniku 7-10 dni.
Za marinado:
- v ločeni posodi zavremo vodo, sol, sladkor. Sledite tako, da se sol in sladkor raztopita. Dodajte kis.
Krema za kuhanje sira:
- V mešalniku stepemo, dokler homogena konsistenca 100 g trdnega sira, 100 g mehkega sira, 1 strok česna, 2-3 veje koče, 100 ml sveže smetane (20-22%).
Skupščina prigrizkov:
- Odstranite plošče vložene pese iz marinade, posušite odvečno vlago.
- Sledo razdelite na razdeljene koščke.
- Mazajte krožnike za peso s sirovo smetano, razdelite na porcijske koščke.
- Na nabodalo vmešajte vse sestavine prigrizka: sled, pesa s sirno smetano, sled, peso s sirno smetano.
Govori v naglici iz stopljenega sira
Topljeni sir je zelo demokratični izdelek, ki ne bo naredil originalnih prigrizkov.
Prigrizek stopljenega sira in skute
Sestavine:
- maščobni sir - 150 g,
- kremni sir - 150 g,
- ameriška gorčica - 3 tsp,
- fino sesekljano zeleno koče - 2 žlici. l.,
- sol, poper po okusu.
- za škropljenje: paprika, fino sesekljano zelenico, mak, drobno sesekljane oreščke, naribane rakovice itd.
Priprava:
- Vse sestavine temeljito zmešajte.
- Oblikujte majhne kroglice in paniko v škropljenju.
- Pred serviranjem prigrizek postavite v hladilnik 20-30 minut.
Opombe za recept:
- Kreme lahko dodate fino sesekljano čebulo, sladko poper, gobe itd.
- Krema se lahko uporablja kot top za kanape, za napolnitev volovanov in tartletov, za polnjenje svežega sladkega popra in češnjevega paradižnika.
Warpet Ruders z nadevom iz sira
Sestavine:
- kremni sir-180-200 g,
- šunka (tanko sesekljani diapozitivi) - 300 g,
- piščančja jajca, kuhana kuhana - 2 pc.,
- wonder Nut Nuclei - 100 g,
- majoneza - 150 g,
- klinček česna-1-2,
- zelena čebula za dekoracijo.
Priprava:
- V mešalniku sesekljajte jedra oreščkov.
- Dodamo sir, jajca, česen, majonezo oreščkom, temeljito premešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
- Obrazca.
- Postrezite na mizi z zelenjem.
Zgodnji prigrizki iz jajc
Napolnjena jajca so klasika samopostrežne mize. Jajca lahko napolnite s pastami, kremo s sirom, silami, kaviarjem itd.
Spodaj boste našli več možnosti za polnjena jajca.
Klasična polnjena jajca
Sestavine:
- jajca, kuhana kuhana - 12 psov.
- majoneza - 125 ml,
- srednje velike vložene kumare - 1 pc.,
- ameriška gorčica - 2 tsp,
- več vejic koper,
- sol, poper po okusu.
Priprava:
- Jajca razrežite po dveh polovicah. Nežno odstranite rumenjake.
- Kumare drobno sesekljajte, stisnite odvečno tekočino.
- Rumenjake, majoneze, kumare (1 žlico) postavite v posodo z mešalnikom, gorčico. Premagajte, dokler ne dobimo homogene konsistence.
- Jajčne beljakovine napolnite s smetano. Okrasite z zelišči.
Jajca, polnjena z korenjem
Sestavine:
- jajca, kuhana kuhana - 12 psov.
- korenček - 200 g,
- Česen - po okusu,
- rafinirano rastlinsko olje - 100 ml,
- jabolčni ali riževi kis - 15 ml,
- sol, zemeljski poper, koriander - po okusu.
Priprava:
- Jajca razrežite po dveh polovicah. Nežno odstranite rumenjake.
- V posodo z mešalnikom postavite arbitrairane kose surovega olupljenega korenja, česen. Dobro mleti. Dodajte sol in začimbe. Znova temeljito mešajte. Korenje prenesite na primerno ognjevzdržno posodo.
- Zavremo rastlinsko olje. Korenček jim nalijte. Naj se malo kuha.
- Zmešajte rumenjake in rahlo stisnjeno korenje. Poskusite doseči najbolj homogeno konsistenco.
- Jajčne beljakovine napolnite s solato. Okrasite z zelišči.
Govori iz sleda
Zgoraj v besedilu boste našli več hitrih prigrizkov iz sleda.
Poleg tega predlagamo, da skuhate na hitro prigrizek iz sleda in kumare. Takšen prigrizek bo primeren kot top za kanape, kot nadev za Tartlets in Volovanov.
Sestavine:
- sladka sled - 2 fileta,
- vloženi kornish-6-8 računalniki.
- maslo - 100 g.
Priprava:
- Fillet sled je zelo fino sesekljan.
- Palice narišite na finem graterju. Rahlo stisniti.
- V ločeni posodi temeljito zmešajte sled, kumare, zmehčano maslo. Daj mi malo počitek. Služi ohlajenim. Primerno za sendviče.
Možnosti za hranjenje prigrizkov iz sleda so podane v drugih odsekih pogleda.
Govori v naglici iz skute
Pripravite kremo za skuto z zelenjem, uporabite pa jo lahko kot nadev za palačinke, tartalete, volovanov, zvitke lavash, rakovice, vloge za kumare in tako kot tartlets.
Krema za skuto
Sestavine:
- maščobni sir - 200 g,
- kisla smetana (vsebnost maščob 20%) - 50 g,
- sveže zelenico koper je fino sesekljano - po okusu,
- Česen - po okusu,
- sol, zemeljski poper, sladkor po okusu.
Priprava:
- Vse komponente v mešalniku temeljito premagajte.
Nasvet: Na kremo za skuto lahko dodate rakove palice, ocvrte gobe, orehe, jajca, pečene popra, vložene kumare itd.
Nad besedilom boste kot glavno sestavino našli veliko receptov s skuto.
Govori v polovici na krekerje
Glede na sol kreker lahko postrežete paste, kreme za sira, iz pečene zelenjave, rdečega ali črnega kaviarja itd.
Sestavine za smetano iz stopljenega sira in jeter jeter:
- jetra trske (ohranjanje) - 1 banka (115 g),
- kremni sir - 100 g.
Za pripravo smetane odstranite jetra iz trske iz kozarca. Temeljito premešamo s stopljenim sirom, dokler ne dobimo homogene kremne konsistence.
Na fotografiji na vrhu si lahko ogledate možnosti za serviranje kanapejev na krekerjih:
- okrogel kreker, majoneza, kuhana v privitem jajcu, kumari, majonezi, lovskih klobasah;
- pravokotni kreker, kremni sir, paradižnik, lovske klobase, paprika.
Na začetku članka boste našli recept za prigrizke s peso in sled.
Na -hand prigrizki iz Lavasha
Tanka lavash bo pomagala diverzificirati vaš prigrizek. Pripravite puhaste kanape iz Lavasha in vaši gostje bodo navdušeni.
Sestavine:
- maščobni sir - 125 g
- kremni sir - 125 g,
- kisla smetana (visoka vsebnost maščob) - 100 ml,
- sveže stisnjen limonin sok - po okusu,
- sveže zeleno koče - po okusu,
- sol, poper - po okusu,
- lavash - 4 okrogle liste (premer 23 cm),
- salmon/Trout-350-450 g.
Priprava:
- Sir, sir, sir, kislo smetano, limonin sok, drobno nasekljan koper, sol, poper temeljito.
- Listo lavasha mazite s kremo iz sira. Na vrh položite tanke plasti rib.
- Druga lista Lavashe se je razširila tudi s sirno kremo. List postavite na ribe, ki so podmazane. Malo pritisnite in dosežete gostejšo prileganje plasti. Število plasti je lahko poljubno.
- Dajte si prigrizek malo počitka in razrezajte na razdelane koščke.
Prehod povezava, boste našli trinajst možnosti za zvitke Diner iz Lavasha.
Poleg tega bo Lavash priskočil na pomoč, če se je pojavila ideja za izdelavo domačih čipov, prigrizkov, shawarma, hitre mesne pite itd. Skrivnosti kuhanja zgornjih jedi, ki jih boste našli tukaj.
Če vam je pomembno, da pripravite prigrizke za določeno vrsto alkohola, preberite recepte za to povezavaČe potrebujete prigrizke za diverzifikacijo prazničnega menija, vključno z dojenček, preberi to pregled.
Video: Predjed "praznično" 5 okusnih receptov! (2 del)
