Kaj je mogoče pripraviti iz ostankov končnega žara: seznam, nasveti

Ne veste, kaj kuhati iz ostankov končnega žara? Naredite okusno posodo in presenetite gospodinjstvo.

Shashlyk je ena najbolj ljubljenih jedi po vsem svetu. Za številne narode Kavkaza žar velja za nacionalno jed in ima svoje različne značilnosti kuhanja.

Na naši spletni strani preberite še en članek o tej temi: "Ali je mogoče in kako zamrzniti vloženo meso?". Naučili se boste, kako zamrzniti vložen, končen žar in ali je mogoče zamrzniti žar v majonezi, s čebulo.

Najpogosteje se zgodi, da po piknikih, prazničnih praznovanjih ostaja več kosov žara neizrekljiv. Mnogi ljudje ogrejejo hladno meso v pečici, mikrovalovni pečici, v ponvah. Vendar obstaja veliko receptov, zahvaljujoč, ki jih lahko kuhate čudovite jedi s polnostmi z ostanki žara. Spodaj bomo govorili o teh receptih. Preberite še naprej.

Ostanki končnega žara - kaj lahko pripravimo: seznam, nasveti

Torej, bili ste v naravi in \u200b\u200bpustili ste ocvrto meso. Kaj lahko pripravimo iz ostankov končnega žara? Za kuhanje lahko uporabite koščke hladnega mesa - seznam:

• Druge jedi
• Peka
• Prve jedi
• Mesne jedi
• Okusni žar za kognak z dodatkom omak in začimb

Tu so nasveti, kako narediti včerajšnji žar okusno in okusno:

• Vrnite žar, ki je ostal po počitnicah, okus svežine bo pomagal navaden jedilni kis. Dovolj je, da meso damo v ponev, dodamo majhno količino vode, 20 g kisa, jo tesno pokrijemo s pokrovom in kuhamo na nizki vročini 10 minut. Žar bo okusil kot samo kuhano.

• Nič manj dober način ogrevanje žara - v pečici. Preden meso postavite v pečico, ga morate razpršiti z vodo, razredčeno s kisom, zaviti vsak kos v folijo s hrano in se ogrejte med 10-15 minut pri povprečni temperaturi. Vzemite iz pečice in jo držite, ne da bi slekli folijo, še pet minut. Nato obrnite meso, damo v krožnik in nalijemo omako, kečap ali najboljši pokrov z blazino iz vložene čebule. Da bi meso izgledalo bolj privlačno, ga lahko nanesemo na nabodala.

• Nekateri ljubitelji žara pustite malo marinade. Koristno je tudi za ogrevanje mesa naslednji dan. Žar dajte v ponev z globokim dnom, nalijte z marinado in na nizki vročini povečajte petnajst minut pod pokrovom.

Če torej še vedno želite presenetiti svoje goste ali gospodinjstva z nenavadnimi jedmi, pripravljenimi z okusnega žara, potem boste spodaj našli nekaj okusnih receptov. Ko odprete hladilnik in v njem najdete potrebne sestavine, lahko začnete obnavljati včerajšnji žar. Preberite še naprej.

Druga jed ostankov končnega žara in riža: preprost recept za izdelavo pilafa

Vsaka gospodinja, med različnimi žiti, bo vedno imela riž. Zato lahko na drugi posodi pripravite pilaf iz ostankov končnega žara. Za ta preprost recept boste potrebovali:

• Hladno meso žara
• Eno sveže korenje
• Dva sveža paradižnik
• Ena čebula
• En kozarec riža
• Sol in začimbe po okusu
• Ingverjeva korenina, solata listi

Kuhajte na ta način:

1. Po rezanju zgorelih strani izrežite žar v majhnih kosih.
2. Korenje narišite na grobi grater, izrežite čebulo s kockami in vse skupaj postavite v enolončnico z globokim dnom, dodajte meso in rastlinsko olje, dušite, mešajte, med nizkim vročim med vročino 5 minut do zlate barve.
3. V tem času na štedilniku položite vodo z rižem, sončijo in kuhajte žito, dokler ne kuhamo.
4. Olupite paradižnik in ga fino izrežite. Da se piling iz paradižnika enostavno odstrani, je treba nekaj sekund postaviti zelenjavo v vrelo vodo.
5. Na listih solate odstranite noge in jo narežite s ploščami.
6. Olupite hrbtenico ingverja in narišite na finem graterju.
7. Dodajte končni riž, paradižnik, ingverjeve in solatne liste v dušeno zelenjavo. Vse zmešajte in dušimo na srednji vročini deset minut.
8. Potresemo z začimbami po okusu, sol in ne pozabite odstraniti vzorca.

Ko servirate, okrasite s svežim zelenjem peteršilja.

Kuhanje - zelenjavna enolončnica iz ostankov končnega žara - domači domači in preprost: recept

Še eno drugo jed je mogoče hitro in enostavno kuhati zaradi poznavanja osnov kuhanja iz ostankov končnega žara - to je zelenjavna enolončnica. Torej, doma kuhamo okusno in preprosto. Tu je recept:

Za pripravo posode morate zbrati naslednje izdelke:

• Ostanki žara
• Ena čebula
• Dva sveža paradižnik
• En bolgarski sladki poper
• En jajčevci
• Paradižnikova mezga
• Zelena, paprika, cilantro, peteršilj, zalivski list
• Sol, poper, začimbe "hmelj-sunele", česen

Kuhajte takole:

1. Najprej morate kuhati mesno omako. Čebulo fino sesekljajte, položite na predhodno ogreto ponev z dodatkom rastlinskega olja (2 žlici), nanjo, paradižnik in papriko nanjo, narezane kocke. Vse to eno deset minut, mešajte.
2. Nato dodajte jajčevce, narezane na kocke, dve žlici paradižnikove paste in malo vode, premešamo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo pol ure na nizki vročini.
3. Po 25 minutah odprite pokrov, dodajte koriander (prvo drobljenje), "hmelj-sunele", papriko in dva kosa lova.
4. Ponovno pokrijte s pokrovom in subvencionirajte, dokler preostalih pet minut ne kuhamo.
5. Končno posodo potresemo v fino sesekljanem česnu, cilantro in peteršilj.
6. Odstranite s toplote in zaprite pokrov.
7. Meso narežite z razgaljenimi koščki, nalijte nedosledno omako in v petnajst minut segrejte na 210 stopinj.

Pripravljeno posodo okrasite.

Poplavna pita z mesom v pečici iz ostankov končnega žara: preprost in okusen recept

Pri kuhanju pite, pečene z mesom v pečici, veljajo za srčno in okusno jed. Pecivo lahko kuhate tudi z ostanki končnega žara. Zanjo je idealen recept za nalivanje torte. Tu je recept preprost in okusen:

Takšno pito lahko spečete s pomočjo takšnih sestavin:

• Meso žara
• Dva OnBits
• Dve jajci
• En kozarec mleka
• 150 g majoneze
• 6-7 žlic moke
• Ščepec sode
• Peteršilj zelenje

To storite:

1. Meso iz žara narežite v majhnih kockah.
2. V predhodno ogreti ponev dodamo malo rastlinskega olja in nalijte drobno sesekljano čebulo.
3. Dve minuti pražite do zlate.
4. Odstranite s toplote in nalijte čebulo v meso.
5. Tam dodajte sesekljan peteršilj in mešamo.
6. V globoki skledi stepemo jajca, mleko, majonezo, sodo in moko. Gnetemo na homogeno maso. Testo bi se moralo izkazati za konsistenco kisle smetane.
7. Pekač mazimo z rastlinskim oljem, nalijemo polovico testa, nalijemo mesni nadev in preostali del testa nalijemo. Pito dajte v predhodno ogreto pečico.
8. Pečemo pol ure pri temperaturi 170 stopinj.

Končno torto nekoliko ohladite in jo lahko postrežemo na mizo.

Prva jed je juha "piquant" ostankov končnega žara: recept za kuhanje je preprost in okusen

Iz ostankov včerajšnjega končnega žara lahko skuhate več čudovitih in okusnih prvih jedi. Na primer, juha "Začinjen". Tu je recept preprost in okusen:

Za pripravo juhe morate vzeti:

• Meso je žar
• Ena čebula
• 3 žlice paste, narejene iz sladkega bolgarskega popra
• 3 koščke krompirja
• 1 korenček
• Bay list
• Solni poper

Kuhajte takole:

1. Kebab razrežite na več delov, položite v ponev, nalijte vodo, dodajte dva lova in pošljite v ogenj.
2. Krompir olupite in narežite na kocko. Takoj, ko voda z mesom zavre, nalijte krompir.
3. Korenje in čebulo olupite, narezajte na velike koščke, položite v mešalnik in ga prečkajte v homogeno maso, da dobite testenine.
4. Nato v vrelo juho dodajte pripravljeno zelenjavno mešanico.
5. Naj zavrem 5-7 minut In vanj nalijte pasto bolgarskega popra.
6. Zmešajte vse, sol, poper. Kuhajte, dokler ne kuhamo.

Postrezite posodo s ščepcem zelenja.

Harcho juha iz ostankov končnega žara: recept

Ostanke končnega žara lahko uporabite tudi pri kuhanju običajne Kharcho juhe. Izkazalo se bo okusna, bogata in okusna jed. Tu je recept:

Za juho boste potrebovali:

• 3 krompir
• 1 veliko korenje
• 3 žarnice
• Khanchlyk meso
• 100 g riža
• 50 g orehov
• 2 žlici paradižnikove paste
• Polovica rdeče bolgarske sladke popra
• Posušene slive;
• CINS, bazilika, zelena čebula, zalivski list, zemeljski koriander
• Ena glava česna
• Začimba "H-ov-suneli"
• Sol, sladkor
• Črni poper, grah, dišeči

To storite:

1. V ponev nalijte vodo in jo postavite na ogenj.
2. Medtem očistite zelenjavo. Dve čebuli sesekljajte z majhnimi kockami, drobno sesekljajte oreščke in zelišča. Poper, korenje in preostala žarnica se razdeli na dva.
3. Na srednjo vročino postavite suho ponev in na obeh straneh oprati vse polovice zelenjave.
4. Ko je voda kuhana, nalijemo posušene slive, dišeči poper, črni poper, tri lovorjeve liste in pečeno zelenjavo. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj in pustite, da zavre približno eno uro.

Medtem ko je zelenjava kuhana, pripravite cvrt:

1. V predhodno ogreto ponev vlijemo rastlinsko olje, nalijte sesekljano čebulo.
2. Medtem ko je čebula pripravljena, v posodo dajte dve žlici paradižnikove paste, dodajte 1 čajno žličko sladkorja, ščepec soli, koriander, mleti črni poper, rahlo vodo in mešajte.
3. Nato v ponev vlijemo s čebulo, pošljite sesekljano cilantro, baziliko, stisnite polovico česna skozi stiskalnico in temeljito gnetete.
4. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 2 minuti.
5. Po dodajanju orehov znova premešajte, tapnite še kakšno minuto in izklopite štedilnik.
6. Pokrijte praženje in odložite, da vztrajate.

Nadaljujemo:

1. Rick Rice pod tekočo vodo.
2. Odstranite zelenjavo ocvrto na obeh straneh vrele vode.
3. Nato v ponvi solite vodo, nalijte riž, dodamo sesekljano meso na žaru in zavremo deset minut.
4. Po tem položite kuhano praženje, premešajte in preizkusite sol. Če je vse v redu, naj zavre tri minute, izklopite.

Dodajte malo zelenja, preostali česen (po tem, ko ga prehodimo skozi tisk), potresemo z začimbo "H-ov-sonce", pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piva pet minut. Juha je pripravljena.

"Goveje meso pod krznenim plaščem" iz ostankov končnega govejega kebaba: recept je najbolj okusen in preprost

Za večerjo lahko iz preostalih kosov končnega žara govejega mesa pripravite posodo, imenovano "Goveje meso pod krznom". S to jedjo boste zagotovo presenetili svoja gospodinjstva in celo goste. Tu je recept najbolj okusen in preprost:

Za pripravo boste potrebovali:

• Khanchlyk meso
• Tri čebulice
• Ena žlica moke
• Ena žlica vinskega kisa
• Dve rezini belega kruha
• 30 g maslo
• Rastlinsko olje
• Polovica limone
• Solni poper

To storite:

1. Čebulo olupite in narezajte na tanko polovico obročev.
2. Čebulo damo v predhodno ogreto ponev z rastlinskim oljem in petnajst minut kuhamo na nizkem ognju.
3. Nato dodajte moko v čebulo in temeljito premešajte, nalijte malo vinskega kisa, majhno količino vode, kuhamo pol ure, redno mešamo.
4. Meso je treba rezati s krožniki.
5. V pecilno posodo nalijte polovico omake, kuhane v ponvi. Sol, poper po vašem okusu.
6. Nato meso postavite na vrhu s enakomerno plastjo in nalijte preostalo mešanico.
7. Posodo dajte v pečico, predhodno na 180 stopinj in pecite 10 minut.
8. Nato ga izvlecite, potresemo s kruhom s kruhom v mešalniku, prelijemo z stopljenim maslom in spet postavimo v pečico, dokler se ne oblikuje hrustljava skorja (30-40 minut).

Končano posodo okrasite s fino sesekljanim zelenjem in rezinami limone.

Okusni žar za kognak: recept iz ostankov končnega žara

Ko ste iz hladilnika vzeli ostanke hladno dodelanega žara, lahko kuhate preprosto, a zelo okusno meso, ki ne bo nič slabše kot včeraj, a še bolje. Ta recept se imenuje "žar bar" ali okusen žar za konjak. Tu je recept:

Iz sestavin boste potrebovali zelo malo:

• Khanchlyk meso
• 2 žarnici
• Steklenica rdečega vina
• Sol, poper, zelenico

To storite:

1. Zložite hladne koščke mesa v stekleni pekač, na vrh položite grobo sesekljano čebulo, sol, poper, nalijte vino, pokrijte in damo v ogrevan do 150 stopinj Pečica dve uri.
2. Ko izvlecite posodo, odstranite pokrov in ga še pol ure pošljite v pečico, tako da vino malo izhlapi.
3. Končno meso odstranite z režo, nataknite krožnik, okrasite z vejicami koper ali peteršilja, na mizi pa lahko postrežete.

Meso je zelo sočno in občutljivo, topi v ustih, dobro gre s konjakom.

KAUS za ostanke končnega žara s paradižnikovo pasto: recept

Odlična omaka za končni žar se šteje za pripravo na podlagi paradižnikove paste. Paradižnik naredi mehkejše in sočno. Morate vzeti včerajšnji preostanek žara, ga zložiti v steklene posode, ga razpršiti z majhno količino mineralne vode in se ogreti v mikrovalovni pečici.

Predhodno pripravi omako:

1. V skledi zmešajte deset žlic paradižnikove paste z žlico limoninega soka, eno čajno žličko soli, dve žlici sladkorja. Mešanica.
2. Dve majhni žarnici narežite z majhno kocko in nalijte v paradižnikovo pasto.
3. Nato dodajte nekaj nageljnov česna, ki so šli skozi tisk, fino sesekljan peteršilj, ena čajna žlička posušene bazilike, poper in nalijte vse 150 ml kuhane vode.
4. Temeljito mešanje, pustite, da se kuha pol ure.

Topli koščki mesa, ko jih zaužijemo, spustite v omako. To bo zelo okusno, sočno in privlačno.

Omaka za ostanke končnega kebaba na kefirju: recept

Dobro združuje in doda pikantnost ogrevanega kebaba na podlagi kefir. Tu je recept za omako za ostanke končnega žara:

Za takšno mešanico boste potrebovali:

• Kozarec kefirja
• 100 g kisle smetane (20%)
• Ena sveža kumara
• Kup zelenja
• 2-3 klinčke česna
• Črni zemeljski poper, sol, rožmarin, timijan, bazilika

To storite:

1. Kumare narišite na finem graterju, sesekljajte zelenico, prehodite česen skozi tisk.
2. Kislo smetano s kefirjem premagajte v homogeno maso, nalijte sol, papriko, začimbe (rožmarin, timijan in baziliko po okusu), deset minut mešajte in hladimo.

Bela omaka bo dala vročo mesno nežnost in svežino.

Kot lahko vidite, je mogoče reanizirati meso žara. Ne pozabite pa, da bo mehka jed, če bo marinada izbrana pravilno in je prvotno pripravljena mehka in občutljiva. Če meso za žar z žilami in ob ocviranju na kolu ostane težko, potem katera od predlaganih metod ne bo mehka. Meso je treba prvotno izbrati pravilno, da ne bi pokvarili žara. Dober tek!

Video: Včerajšnji žar + pivo! Bomba!

Video: včerajšnji žar. Shanklyk v prepiru

Video: Kaj storiti z žarom drugi dan?

Preberite na temo:

• Ali moram marinadi za žar dodati sončnično olje, vodo? 
• Kako sol meso za žar?
• Kaj storiti, če se je Schashlyk prekrival: nasveti
• Marinada recept za najbolj okusen in sočen piščančji kebab
• Lamb marinada