V tem članku vam bomo povedali, kako shraniti prekrito žar.
Zadovoljstvo
Vsakdo lahko pretirava s soljo. Vendar vam ni treba metati jedi in hrane, ker vedno obstaja izhod, tudi če ste spremenili žar. Iz končnega izdelka je zelo težko odstraniti odvečni salin, če pa je incident opazen med postopkom nabiranja, je situacijo zelo enostavno popraviti. Kaj bomo povedali spodaj.
Kaj storiti, če se je Shanklyk prekrival, ko se je poliralo?
- Namoči v vodi. To je najlažji način za odstranitev odvečne soli z prekritega žara. Uporabite lahko običajni žerjav ali mineral. Morate oditi vsaj 2-3 ure, ampak bolj ko, tem bolje. Druge začimbe lahko dodate takoj ali ko ste namočene po namakanju.
- Kislina zmanjšuje slanost In daje piquancy končni jedi. Meso nalijemo s kisom 1-2 ure (če je overklok majhen, razredčen z vodo). Uporabite lahko tudi citronski sok ali kislino. Toda mesa ne izpostavljajte v kisli raztopini, sicer se bo izkazalo, da je togo.
- Namoči več ur v kefirju, Majoneza, kisla smetana ali celo mleko. Izdelek kislo mleko dobro raztegne odvečno sol in daje mehkobo mesne strukture. Po namakanju je treba meso oprati.
- Uporabljamo alkoholne pijače - pivo ali vino. Prekrižani žar ne bo dal le dela soli, ampak tudi namočil igrive note pijače, kar bo ustvarilo izvrsten okus. Glede na stopnjo slanosti je dovolj 30 minut ali 1 uro.
- Nalijte paradižnikov sok ali razredčena paradižnikova pasta. To bo končnemu mesu dodalo nenavadne opombe in odstranilo odvečno sol.
- Sladka voda nevtralizira sol. Metoda deluje, če žara niste preveč spregledali. Dodajte največ 0,5 tsp. Sladkor na 1 liter vode, da ne pokvari posodo.
- Če imate čas na zalogi. V isti marinadi dodajte približno enako količino surovega mesa (odvisno od preliva) in pustite 6 ur ali ponoči. Po potrebi dodajte vodo.
- Dodajte zelenjavo. Lahko uporabite čebulo, surov krompir in drugo zelenjavo po njihovih željah (na primer jajčevci, paradiž, paradižnik). Po potrebi dodajte malo vode. Pred kuhanjem zdržite približno 3 ure. Zelenjavo lahko kuhamo tudi na kolu ali v pečici kot stranska posoda.
Kako popraviti pripravljeno -narejen križni žar: nasveti
Pomembno: Shanklyk mora biti sol neposredno pri cvrtju, ko se je skorja začela zavzemati. Potem bo meso še bolj sočno in izognili se boste popromu.
- V pivski marinadi namočite končni žar v obliki križa - To je najhitrejša možnost, ki ne bo veliko vplivala na okus končnega izdelka. Pol ure je dovolj.
- Je lahko uporabljen vse nad predlagano slanico, Toda piquancy in okus posode se bosta nekoliko zmanjšala. Zato za dišečo skorjo dodatno zdrži žar na kolku dobesedno 5-10 minut.
- Jejte žar z nesoljeno zelenjavo in stransko posodo. V povprečju je to uravnoteženo s slanostjo posode. Čeprav bo metoda delovala le, če žar ni zelo konec.
- Meso zmeljete, zelenjavo podrgnite in zavijte vse v lavash. Shawarma z dišečim žarom bo zelo okusna in zmerno slana.
- Svežo omako postrezite na posodo, po možnosti na kisli smetani ali paradižnikovi osnovi.
- Če je situacija popolnoma žalostna, potem Pripravite pilaf na deležu Z uporabo slanega mesa. Riž bo na sebi odstranil odvečno slanost. Krompir deluje na enak način.
Za zaključek priporočamo naslednje članke za seznanjanje:
- Ali je mogoče in kaj storiti, če ste pri solišču prekrivali mast?
- Kako popraviti piercing pilaf?
- Kaj storiti, če ste prekrivali kislo zelje?
- Kako shraniti prekrižanega Borscha?
- Kaj pa, če ste prekrivali kumare, ko ste kisenje?
- Kaj pomeni nadvladati hrano: znaki
Video: 9 pravil - Kako shraniti piknik, če se žar prekriva ali pokvari?
