Kaj storiti, če ste meso prekrivali, ko ste cvrkljali z omako?

Ta članek bo vplival na zanimivo temo iz razdelka za kuhanje o tem, kako popraviti situacijo s končno jedjo, če je meso prekrival, ko je cveljal z omako. Konec koncev obstaja več načinov izbire, se odločite sami. Nekateri od njih zagotovo še niso znani, potem podrobneje.

Kot druga jed se pogosto pripravljajo mesne jedi. Obstaja veliko receptov. Morda je ena najbolj priljubljenih mesa. Včasih pa se zgodi, da je gostiteljica med cvrtjem prekrižala meso. Kaj lahko storimo v takih primerih, kako popraviti situacijo? Poleg tega, ko se bodo prijatelji ali vaši sorodniki veselili kosila, vas bodo obiskali, vonj pa se sliši v celotni hiši in vzbudi vaš apetit. Ne hitite, da vržete prekrivajočo se posodo. Težavo lahko odpravite, če v omaki niste polovici soli. In vedno lahko popravite majhno prekoračitev z različnimi možnostmi, začenši z redčenjem omake s kislo smetano, paradižnikom ali celo samo vodo in končate z metodo votline.

Kaj storiti, če ste meso prekrivali, ko ste cvrkljali z omako?

Neprijetno je biti v situaciji, ko sem z ljubeznijo pripravil nekaj jedi in izkazalo se je, da jo prečkate. In in poskusil okusiti, ko je skoraj pripravljen. Prva stvar, ki jo je mogoče storiti v takšnih razmerah, je razredčiti z vodo. In kaj, če bi se meso prekrivalo, ko je cveljalo z omako, saj z eno vodo lahko omako spremenite v nerazumljivo konsistenco. Zato ne paničite. Lahko popravite omako in na druge načine in meso ne bo izgubilo svojega okusa, tudi obratno - bo okusnejše.

Pomembno: Preden poskusite omako za sol, počakajte, da se ohladi v žlici. In izkušenim kulinaričnim strokovnjakom svetujemo, da meso solijo v ponvi, ko je izdelek pripravljen.

Kaj storiti, če se prekriva meso z omako?

1. Da posodo ne pokvarimo, dodajte maso in moko. Nato zavremo. Dodajte količino vode, ki je potrebna, da je posoda zmerno slana.
2. Praviloma na koncu spoznajo meso. Če želite odpraviti težavo, izvlecite meso iz omake. Odrežite ga na manjše dele, dodajte maščobno kislo smetano, maslo, kuhajte meso v kisli kremni omaki brez soli, česen.
3. Če opazite, da je meso slano tudi pri cvrtju, ga odstranite iz ponve in umijte ponev. Tam nalijte novo maščobo, prepražimo meso. Ko bo pripravljena, odstranite skorjo in jo kuhajte v napačni stopnji, ki so bili zbrani prej, vendar v kislo smetano ali mastno smetano.
4. Lahko popravite situacijo in nesoljene stranske posode. Kuhajte, krompir (riž, ajdo, špageti) popolnoma nesoljene in jih okrasite na mesu z omako.
5. Če je meso preveč slano, potem omako zamenjajte z novo in je ne sesajte - to bo pomagalo popraviti okus posode.
6. Gospodinjam še vedno svetujemo, da bodo gravitacija, če je primerna, dodajte mastno kislo smetano ali isto maščobno smetano, izdelki bodo razredčili omako in meso ne bo več tako slano.
7. Za pridobivanje soli iz izdelkov priporočamo, da znižate vlažni olupljeni krompir in zavremo približno 19 minut. Potem ko zelenjavo preprosto vzemite iz posode.
8. Še vedno za kapuco soli bi morali uporabiti žitni riž. Za postopek se riž vlije v majhno vrečko z gazo tkanino, privezan in potopljen v omako. Kuhajte 19 minut in nato odstranite riž, nato pa izdelek uporabite kot stransko posodo.
9. Zelenjavo lahko dodate tudi prekrivajoči se posodi. V tem primeru boste dobili enolončnico z omako in mesom in zelenjavo.

Včasih vam še vedno svetujejo, da odstranite okus soli, dodate sladkor v posodo. Ta možnost je bolje, da ne poskusite, saj bo omaka z mesom ostala po tem ne le slani, ampak tudi sladki. Malo je verjetno, da se bo kdo strinjal, da bo jedel takšno jed.

Kako popraviti prekrivano meso z brisanjem?

Če ste meso prekrižali, ko ste cvrt z omako, potem lahko odstranite način prekrivanja. Ta metoda je primerna za jedi s tekočo konsistenco. Zlasti za meso z omako - ta možnost je popolna. Če želite požeti sol, dodajte krompir v omako in ga kuhamo približno 19 minut. To je že omenjeno zgoraj. Rezultat se bo pojavil takoj. Drugi izdelki delujejo kot izvleček, kjer škrob vsebuje škrob. Tu se lahko uvrstijo izdelki Macarone, sl. Ti izdelki so pokriti z vrečko z gazo in privezani, nato pa vrečko potopite v omako in pustite, da zavre. Po tem se stranska posoda dobi v istem mesu z omako.

Iz posode lahko naredite tudi kapuco s soljo, če dodate stepene beljakovine. Tako se bo slanost samega mesa v omaki zmanjšala. In popravljene beljakovine po odpravi težave lahko enostavno odstranite iz posode s pomočjo žlice. In količina posode se sploh ne bo povečala. Metoda deluje, če ste prekrivali posodo, ni veliko. Če sta omaka in meso preveč slana, je bolje povečati volumen same posode.

Za zavrnitev soli iz mesa z beljakovinsko maso je treba ločiti rumenjake iz beljakovin. Eno ali dve jajci bi morali biti dovolj za pretirano meso. Meso je treba ločeno potopiti v vrelo vodo in beljakovine tam bipene v peno. Po tem, da je približno tri minute vse nad lučjo. Beljakovine razrežite z režo, meso je ločeno. In juho lahko uporabite za kuhanje omake.

Kaj storiti, če ocvrto ocvrto meso z omako?

Ne moremo shraniti povsod -pohodnih jedi. Če pa je bilo meso zelo izvrtano, ko je cvrtje z omako, obstaja upanje, da bo vse popravilo. Na primer, zgodi se, da namesto enkrat imate močno sol posode. Potem bo recept še vedno treba spremeniti. In ocvrti morate porcijo posode dvakrat večje ali kuhati meso z omako, ampak zelenjavno enolončnico itd. Nadalje podrobneje.

Metode za odpravo prelivanja jedi:

1. Če pripravite del dveh in morda trikrat več, lahko odpravite močan pločnik mesa. Toda izdelki že drugič niso potrebni.
2. V najbolj ekstremnem primeru boste morali uporabiti vodo. Da, okus posode se bo rahlo izgubil, če se omaka razredči z vodo, vendar na drug način močnega overkloka včasih ni mogoče odpraviti. Če želite izboljšati okus, v omako dodajte kislo smetano ali paradižnikov sok. Odvisno je od tega, kakšno omako kuhate. In takšni izdelki ne bodo poslabšali okusa same posode, nasprotno bodo popravili ne le nadzemne stroške, ampak bodo okus nasičeni, meso pa je mehkejše in bolj nežno.

Pomembno: Nerešena stranska jed je zelo primerna za prekrito meso z omako. Kot že omenjeno, lahko uporabite riž, ajdo, testenine, vendar je najbolje uporabiti krompirjev pire za stransko posodo. Pripravite ga z mlekom, maslom. In v nobenem primeru ne soli. Meso in omaka, bo samo slana jed za krompir.

Tukaj na portalu še vedno preberete članke na temo - Perepol, če sledite povezavam:

1. Prekomerno hrano - znaki;
2. Kaj storiti, če se je žele, prekrival?
3. Kaj storiti, če se je mleto meso prekrivalo?
4. Krompir preluknjan ocvrti, pire - kaj storiti?
5. Prekrival sem žar - nasvet;
6. Prezaličen je ocvrte ribe - kako to popraviti?
7. Piščanca je prenatržil - kako rešiti posodo?
8. Kaj storiti, če sem prekrival juho?
9. Ali je mogoče premagati mast?

Video: Zdravi ocvrto meso z omako - kaj storiti?