Príprava rýb v cestí
Spokojnosť
- Rybie filé v cestí
- Ako smažiť ryby v cestíčku na panvici?
- Ako variť ryby pečené v cestíčku v rúre?
- Recept na ryby v cestíčku pre multicooker
- Mintay a hyk ryby v cestíčku, recept
- Červená ryba v cestíčku, recept
- Rybie filé v cestičke
- Ryby kúpajú cibuľu
- Čo podávať ryby v cestíčku?
- Malé triky varenia rýb v tekutej panike
Ako jemne variť a podávať rybie filé v cestíčku? Budeme zdieľať zaujímavé spôsoby, ako pripraviť toto jedlo s podrobným opisom hlavných nuancií trasenia vo všetkých fázach.
Rybie filé v cestí
Vytvorenie drsnej a chutnej kôry, dáva rybárstvo Slávnostný vzhľad a jedinečné chuťové poznámky, mali by ste poznať múdrosť varenia netopiera. A súlad so všetkými fázami technológie poskytuje záruku správnej prípravy užitočnej misky s nádhernou chuťou.
Algoritmus prípravy rýb v tekutom chlebe
- Nalejte olej na panvicu alebo hlbokú fruit
- Zohrejte ju na požadovanú teplotu: kvapka netopiera by mala „tancovať“ na povrchu oleja
- Plátok, aby bol plátok na tekutú paniku a prikryte netopierom
- Pripravte plátok zaťaženie vo vriacom oleji
- Pripravte sa na ružový
- Položte rybolov s štrbinovou lyžičkou na misku s nadmerným tukom absorbujúcim papier
Existuje mnoho rôznych spôsobov rybolovu pre ryby. Ako zvoliť lahodnú škrupinu a správne pripraviť misu a sledovať technológiu krok za krokom, je podrobne opísaný v článku o článku o rybie cesto.
Ako smažiť ryby v cestíčku na panvici?
Najlepším spôsobom, ako vyrobiť ryby do tekutého cesta, je uvariť ich v hlbokom rozvrhnutí, ale na panvici môžete získať chrumkavé kúsky na panvici pomocou niektorých vedomostí.
Na to, aby ste si v panvici v panvici dostali kusy rýb, ktoré sa nedajú k dispozícii, mali by sa pamätať na nasledujúce pravidlá:
- Na vyprážanie si vyberte riad s hrubým dnom a vysokou stranou
- Pred položením filé do cesta na panvicu, vrstva oleja by sa mala dostatočne zahriať
- Dôležitým bodom pri príprave je správne umiestnenie pasce s prísadami. Mali by byť umiestnené v minimálnej vzdialenosti od seba v nasledujúcej sekvencii (vpravo doľava): nádoba s nasekanou rybou, chlieb, smažené riad
Ako variť ryby pečené v cestíčku v rúre?
Metodika varenia rybích výrobkov zmiznutím v rúre je vhodná pre tých, ktorí monitorujú zdravú stravu alebo sedia na diéta. Rybie jedlo v tomto prípade neprechádza fázou vyprážania vo veľkom objeme oleja. Ryba je pečená, nie vyprážaná.
Táto možnosť prípravy predstavuje nielen jedinečnú voňavú poznámku, ale bude tiež dobrá pre zdravie. Tento recept je vhodný pre ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom a pečeňou. Tí, ktorí sledujú harmonickú a zdravú výživu, by sa mala prijať táto metóda prípravy.
Štipky z šťuky na panvicu
Prísady:
- zander - 500 g
- vajce - 1 ks.
- mlieko - 100 ml
- múka - 1 lyžica. Lyžica.
- ginger - 0,5 čaj. Lyžica.
- pepper - 0, 25 čaj. Lyžica.
- kôpor
- soľ
- zeleninový olej
Príprava
- Potraste mlieko a vajíčko
- Plátky posypte soľou a spustite ju do výslednej chatterboxu
- Potom posypte zázvorom a korením, práškovou múkou
- Zakryte pekáčkou olejom
- Zostaňte filé do mlieka-VIC chatterbox a vložte na pečenie v pripravenom tvare
- Strávte jedlo po dobu 20 minút pri 200 stupňoch
- Ozdobte ryby na rybolov s vetvičkami kôpru
Recept na ryby v cestíčku pre multicooker
Ryby sa dajú variť pomocou moderných domácich spotrebičov - multicooker. Zároveň vyjde jedlo nielen chutné, ale aj zdravé. Kusy rýb sa získavajú s drsnou škrupinou s šťavnatým stredom vo vnútri.
Turpog s kôšou uvarenou v pomalom sporáku
Turpog je ryba, ktorá je známa chutným bielym jemným mäsom. Užitočné komponenty, bielkoviny, vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a aminokyseliny sa môžu zachovať výrobou terpog v pomalom sporáku.
Prísady:
- turpog - 700 g
- vajcia - 2 ks.
- majonéza - 100 g
- múka - 3 úplné umenie. Lyžica.
- citrón - 1 ks.
- korenie
- korenie
- zeleninový olej
Príprava
- Posypte kúsky soľou a navlhčite citrónom
- Potraste vajcia majonézou, korením, korením, lososom
- Zmes múky
- Vložte olej do nádoby s viacokokermi a nastavte režim „pečenie“
- Vložte šliapanie do oleja a predtým namočené kusy do cesta
- Smažte z jedného a druhého na krásnu vyprážanú škrupinu
Varenie makrely v multikoker
Mackerel v teste, vyprážaný v pomalom sporáku, má vynikajúcu chuť. Dokonca aj tí, ktorí sa veľmi nepáčia špecifická aróma Mackerel, budú mať radi ryby.
Prísady:
- zmrazená makrela - 2 ks.
- vajcia - 2 ks.
- krém - 100 ml
- múka - 2 stôl. polievkové lyžice
- korenie
- soľ
- zeleninový olej
Príprava
- Opláchnite rozmrazenú makrelu, nakrájané na plátky
- Potriasť vajcia múkou
- Nalejte krém s tenkým prúdom do textúry cesta bez hrudiek
- Bočné a korenie
- Plátky cesta
- Nalejte olej do pomalého sporáka a nastavte režim „pečivo“
- V horúcom oleji smažte makrely až do varenia
Mintay a hyk ryby v cestíčku, recept
Mintay a HYK sú ryby, ktorá je najbežnejšia pri každodennom varení. Užitočné vlastnosti a obsah s nízkym obsahom kalórií v kombinácii s prístupnosťou a lacnou cenou vám umožňujú vziať Aits a hake hodné miesto v dennej strave všetkých.
Môžete pripraviť veľa chutných a vynikajúcich jedál z Hack a Pollock. Box v cestíčku je jedným z najchutnejších receptov. Kôra cesta predstavuje mäkkú a šťavnatú chuť mliečnej a hektárov, čím sa odstraňuje nadmerná „suchosť“.
Pilling panelu s krémovou chuťou
Prísady:
- mintay - 2 ks.
- vajcia - 2 ks.
- múka - 150 g
- maslo - 1 tabuľka. lyžica
- citrón - 0,5 ks.
- purifikovaná voda - 0,5 šálky
- soľ
- zeleninový olej
- greeny
- paprika - 0,5 čajovej lyžičky
Príprava
- Nalejte do múky tenký prúd vody teplej teploty
- Roztopte maslo
- Skrutku vajíčka s maslom a cestom, soľ
- Chladí 30 minút
- Tabletka
- Namočte ryby do zloženia 1 lyžica. Lyžica rastlinného oleja, citrónovej šťavy, papriky a zelene
- Oddeľte proteín od žĺtka druhého vajíčka
- Porazený chladený proteín
- Zmiešajte žĺtok do tekutého chladeného chleba a výsledného cesta, opatrne premiešajte s šľahačkou
- Ak sa ukázalo, že cesto je príliš silné, malo by sa zriediť vodou do požadovanej textúry
- Kusy pokryté cesto do zahrievaného oleja
- Smažte na krásnu škrupinu
- položte hotové kúsky na papier, aby absorbovali prebytočný tuk
Hek v syrovej škrupine
Prísady:
- hek - dva jatočné telá
- vajcia - 2 ks.
- syr - 100 g
- múka - 1 lyžica. Lyžica.
- soľ
- korenie
- zeleninový olej
Príprava
- Hack DeBorost, nakrájajte na kúsky
- Bočné a korenie
- Strónte syr
- Potriasť vajcia syrom a múkou
- Fillet je obklopené tekuté syrové cesto
- Smažte
Video: Varenie Hek v teste
Červená ryba v cestíčku, recept
Červená ryba v tekutej panvici cesta je jedlo, ktoré poteší jeho chuť. Krásne, užitočné a výdatné jedlo v cestíčku je vhodné nielen pre slávnostnú hostinu, ale tiež poteší vaše domácnosti a priateľov na nedeľnej večeri.
Nižšie uvedený recept zaujme hodné miesto v Piggy Bank vašich kulinárskych receptov. Pre misku sú vhodné filé z lososa, lososa, pstruha, ružového lososa.
- Nakrájané na plátky
- Vajcia vajcia do hlbokého taniera, štipka soli a korenia
- Nalejte múku do kyslej smotanovej štruktúry cesta
- Vypnite filé do cesta a smažte v oleji
VIDEO: Ako variť červené ryby v tekutom chlebe
Rybie filé v cestičke
Ryby v neobvyklom cestíčku sa stanú dekoráciou stola. Ponúkame niekoľko možností na rybolov v panvici pre slávnostnú hostinu.
Makowova ryba
Panva maku je vhodná pre každú rybu: tresku, Pangasius, pstruh, buchty, sibas atď.
Prísady:
- fillet z rýb - 500 g
- vajce - 1 ks.
- mac - 100 g
- múka - 2 stôl. polievkové lyžice s snímkou
- korenie
- soľ
- zeleninový olej
Príprava
- Nakrájajte hotové filé na kúsky
- Posypte soľou a korením
- Šľahané kúsky rýb
- Plátky z rýb striedavo striedavo s múkou a potom sa valte do maku
- Smažiť
Fillet z rýb v zemiakových lupienkoch
Prísady:
- fillet z rýb - 500 g
- múka - 2 stôl. polievkové lyžice
- zemiaky - 2 ks.
- vajcia - 1 ks.
- citrón - polovica
- soľ
- mleté čierne korenie
- zeleninový olej
Príprava
- Po dobu 15 minút vydržte ryby v marináde: Plátky rýb posypte soľou, korením a stlačením citrónovej šťavy
- Strúhajte zemiaky s hranolkami
- Rozdeľte vajíčko do strúhanej hmoty, nalejte múku
- Zakryte ryby panelom zemiakov a pevne pritlačte kusy
- Smažte do hotového stavu (asi 10 minút s krytom zatvoreným z každej strany)
Ryby kúpajú cibuľu
Plátky rýb používajúce cibuľu na panvicu sú nezvyčajne chutné a výživné, majú pikantnú poznámku cibuľovej arómy.
Prísady:
- výplň (Heka, Pangasius, Cod, Tolstolobe atď.)-400-500 G
- cibuľa - 1 ks.
- vajce - 1 ks.
- mayonnaise - 2 tabuľka. polievkové lyžice
- múka - 2 stôl. polievkové lyžice
- soľ
- korenie
- zeleninový olej
Príprava
- Plátky varenia mierne slané a posypané korením
- Miešajte vajíčko s majonézou, múkou a nasekanou cibuľou
- Celkovo dôkladne premiešajte, upravte požadovanú viskozitu
- Vložte plátky rýb do panvice na 5 minút
- Fry Fille na oboch stranách až do zlatého
Čo podávať ryby v cestíčku?
Kusy rýb pripravené v tekutom cestoch idú dobre s čerstvou a konzervovanou zeleninou, listom rôznych šalátov, rukola, bazalky, kôpru, petržlenu a iných bylín.
Jedlo je možné zdobiť citrónovými plátkami alebo olivami. Vedľa zemiakov a cestoviny poskytnú plátky rýb v cestíčku a pocit dlhodobej sýtosti v cestíčku.
Nezvyčajne bohatá a pikantná chuť rybieho filé dodáva rôzne omáčky. Po spustení plátku omáčka, môžete cítiť vynikajúcu chuť šťavnatého filé v chrumkavej kôre a získajte nový odtieň chuti.
Omáčky pre ryby varené v cestách
Cesnak
- Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu v rovnakých rozmeroch
- Vytlačte trochu citrónovej šťavy
- Rozdrvte pár cesnakových plátkov a nakrájajte kôpru
- Omáčku dôkladne premiešajte
Domáca omáčka a la „tartar“
Nasekané nakladané uhorky sa zmesia s majonézou, detský kôpt.
Akútne tankovanie
Nalejte 4 polievkové lyžice omáčky „chilli“, biele suché víno, vodu a sójovú omáčku do guláš. Nalejte 2 lyžice citrónovej šťavy a lyžice cukru. Varte 5 minút.
Ukážeme niekoľko fotografií krmiva rybích jedál uvarených v cestíčku.
Ryby v tekutine sa podávajú so zeleninou: čerešňové paradajky, zelené fazule. Nasaďte tatársku omáčku a ozdobte petržlenové vetvičky.
Ryby v paneli vyzerajú chutné vedľa viacsekom konzervovaných bôbov, korenia a kukuričných zŕn.
Krásne zdobené plátky rýb v ružovej škrupine sú znázornené v orientálnom štýle: s rezaním zo zeleniny a ochuteným omáčkou.
Malé triky varenia rýb v tekutej panike
- Optimálny pomer cesto a vyprážania je približne 1: 1. Malo by sa pamätať na to, suché výrobky, tým menej sa vyžaduje netopier pri vyprážaní
- Fillet na prepravu by mal byť vyprážaný v nádobách s hrubým dnom s dostatočným objemom oleja
- Plátky z rýb pokryté tekutým cestami by mali byť usporiadané v dostatočne zahriatom oleji
- Chcete získať jednotnú baliacu kôru? Potom si pustím filé múkou alebo škrobom, aby ste lepšie prilepili cesto
- Prítomné, dobre vyprážané kusy rýb sa ukážu, ak je fillet rozrezaný na malé porcie-3-5 cm
- Pri vyprážaní nevylučujte kúsky rýb. Plátky filé by sa nemali navzájom dotýkať. Iba v tomto prípade dostanete jednotnú chutnú kôru
- Ak sa chcete cítiť svieži, nepokrývajte panvicu vekom. Mäkká a šťavnatá kôra sa ukáže, keď vyprážajú filé s uzavretým vekom
Video: Príprava rýb v cestíčku
