Musím pridať ocot do Borsch: V akej fáze varenia a je to potrebné? Pridá sa do Borschta jablko, ocot Balsamic?

Musím pridať ocot do Borsch a ktorý? Vyhľadajte odpoveď na túto otázku v článku.

Spokojnosť

Polievka je kráľom jedálenského stola a borzika - Toto je pýcha každej milenky. Toto je veľmi tajomné a nezvyčajné jedlo. Existuje veľa receptov borsch. A človek nemôže povedať jednomyseľne, ktorý z nich je najviac chutný, pretože vkus všetkých ľudí sa líšia.

Prečítajte si na našej webovej stránke Ďalší článok o tejto téme: „Ako variť letnú polievku, zelenú borsch, skreslenú šikmou vajcom?“. Nájdete recepty a tiež sa naučíte, ako variť Plowman zo Sorrel podľa klasického receptu.

Každá rodina má svoj vlastný tajný recept na varenie borsch, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu, a snaží sa ho nezverejniť. Mnoho manželiek má otázku: Musím pridať ocot do tohto jedla a v akej fáze varenia? Poďme na to spolu. Čítajte ďalej.

Pridáte 9% a cukor pri varení do Borscht: Je to potrebné, koľko, v akom okamihu?

Kyselina octová sa pridáva nielen do Borscht, ale aj na prípravu mnohých ďalších jedál a občerstvenia. Zoznam potrebných zložiek takmer všetkých typov borsch obsahuje presne tento jedinečný produkt. Pri jeho pridaní sa dosiahne, že veľmi jasné a chutné sfarbenie a všetka chuť vašej obľúbenej misky zostane. Takže, či sa pridávajú k borschtu ocot 9% a cukor Pri varení? Je to potrebné, koľko, v akom okamihu?

Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:

Výpočet množstva octu sa meria z veľkosti panvice - 1 neúplná lyžica 9% octu na 1 liter hotového vývaru.
Je potrebné pridať cukor - 1-2 čajové lyžičky na 1 lyžicu octu. Cukor zdôrazňuje chuť čerstvej zeleniny a odstraňuje nadmernú kyselinu.
Cukor sa pridáva súčasne s octom.
Je potrebné zvážiť, že ak ste predtým smaželi zeleninu alebo repu, mal by sa v tejto fáze pridať ocot.

Jedným z najdôležitejších dôvodov pridávania octu do Borsch nie je vôbec vkusná kvalita, ale zachovaním farby repy, pretože pri dlhodobom varení stráca svoju farbu a polievka sa vôbec nestane.

Pridá sa ocot jablčného muštu do Borsh: Je to možné?

Pri príprave Borsch s pridaním octu môžete experimentovať v závislosti od preferencií chuti a požadovaného výsledku. Preto pri príprave polievok pridajte a jablkový ocot - Toto je prírodný produkt, na rozdiel od octu. Pri používaní octu jablčného muštu získate borsch nielen jemnú kyslosť, ale aj elegantnú arómu s prítomnosťou poznámok Apple.

Je možné do Borsch pridať balzamový ocot?

Balzamikový ocot -Sweet-sladké korenie zo triedenia v sudoch. Jeden z najskromnejších korenín, ale dosť drahý. Jednou z vlastností tohto konkrétneho octu je zmäkčenie vlákien mäsa, stáva sa mäkkým a jemným. Prírodný balzamový ocot obohatí Borsch sladkou a kyslou chuťou ovocím a drevenými odtieňmi. Nezanechá ľahostajné znalec z Borsch. Preto neváhajte a pridajte tento produkt do polievky a vychutnajte si jedinečnú chuť.

Stojí za to vedieť: Ako lacná možnosť je tu balzamový ocot umelej výroby zo syntetických výrobkov.

Je potrebné pridať ocot do Borsch?

Nie, to nemusí nevyhnutneAle veľa žien v domácnosti je rozhorčených a rozrušených, že Borsch sa nie vždy ukáže tak jasne a chutné, ak k nemu tento produkt nepridá. Niekto len desí vôňu octu, pretože je dosť ostrý a nepríjemný, ale nemali by ste sa báť, potrebuje to veľmi málo. Ak tiež ocot nebol po ruke, dá sa bezpečne nahradiť lyžičkou citrónovej šťavy, nikto si nevšimne rozdiel.

Pridá sa ocot do polievky Sorrel s vajcom a koľko?

Ocot sa pridá do polievky na šťavu s vajcom

Pri príprave ľahkej a jarnej šialenej polievky s vajcom sa biely ocot skutočne pridáva s cukrom a soľou, ale už v záverečnej fáze, keď je polievka pripravená. Nalieva sa do malých množstiev - 1 čajová lyžička na 1 liter kvapalinyAk chcete získať mierne sladkú a pikantnú chuť, ako aj vylepšiť chuť šťavu.

Pridá sa ocot do kyslej kapustovej polievky z čerstvej kapusty a koľko?

Zvyčajne nie je zvyčajné pridávať kyselinu octovú, ako je napríklad kyslá kapustová polievka, aj keď sa varí z čerstvej kapusty. Kyslá chuť sa dá ľahko dosiahnuť položením paradajok. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú rebarbora alebo šialenec pre kyselinu. Ale ak sa niekto nepáči tieto rastliny alebo sa mu to jednoducho nepáči, potom samozrejme ocot nikdy pokazí vašu polievku a môžete ju pridať. Bude to potrebné iba dezertná lyžica 9%ocot Unikátna chuť získa panvicu a kapustovú polievku.

Tajomstvá lahodného borscht

Existuje veľa tajomstiev a trikov na prípravu dokonalého a chutného borscht pre každú domácku:

Môžete sa sústrediť na vývar, ktorý by mal byť voňavý a silný.
Mnoho manželiek tiež dosahuje chuť a arómu v dôsledku rôznych korenín.
Niekto má „zvýraznenie“ bulharského korenia.

Najdôležitejším tajomstvom však bude, že akékoľvek jedlo by sa malo pripraviť s láskou a starostlivosťou. Pri varení jedál zohráva obrovská úloha náladou, mala by byť vždy na vzostupe, pretože počas varenia odovzdávate svoju energiu do misky. Borsch, varený v dobrej nálade a s láskou, bude vždy najchutnejší!

Recept na najchutnejší borscht

Borsch je pýchou ruskej kuchyne. Existuje veľa sporov o správnej príprave tejto polievky, ako sú recepty, ale nikto sa nedospel k konsenzu. Každý recept obsahuje svoje klady a nevýhody, ktoré sa oplatí venovať pozornosť. Pokúsme sa pripraviť jednu z možností pre najchutnejšiu borsch čerstvej kapusty s údenými rebrami. Tu je predpis:

Potrebné prísady:

Bravčové údené rebrá - 0,5 kg (môžete a ďalšie)
Čerstvá kapusta - 200 g
Repa - 1 veľká alebo 2 priemerná veľkosť
Mrkva - 1 ks.
Zemiaky-5-6 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 6 klinčekov
Rastlinný olej - 3 lyžice. polievkové lyžice
Ocot 9% - 1 lyžica. lyžica
Paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice
Cukor - 1 lyžica. lyžica
Soľ - 1,5 čajových lyžičiek
Pigles s hráškom - 3 ks.
Bay Leaf - 1 ks.

Technológia prípravy:

Najprv - pripravte rebrá. Odrežte ich a pošlite ich na panvicu, nasaďte malý oheň tak, aby boli trochu hnedé. Je to potrebné, aby bola odhalená aróma údených mäsa v polievke.
Ďalej nasekajte kapustu pomocou prúžkov a pošlite ju na panvicu s vriacou vodou, varte, až kým vrievajte, vyberte penu.
Odrežte olúpané a premyté zemiaky a nakrájajte ho na kapustu, tiež ju priveďte do varu, vyberte penu a nechajte ju trochu viac variť.
Ďalším krokom je prejsť zeleninou - prejsť mrkvou cez hrubý strúhadlo, cibuľu odrežte malou kockou, pridajte polovicu cesnakovej normy a kúzlo na panvici s malým množstvom oleja, kým nie je zlatá. Pridajte paradajku do zeleniny, smažte ešte pár minút.
Pošlite hnedé rebrá na panvicu so zeleninou, je tu tiež priechod a varte na miernom ohni.
Pripravte pripravenú repu na hrubom strúhanku a s malým množstvom oleja, ktorý sa zapáli, potrasie ocot, cukor a soľ.
Všetko dobre premiešajte, zdieľajte 100 ml vody a duste, kým sa vlhkosť neodparí. Potom ju pošlite na panvicu a varte, kým sa neuvarí.
Na konci prípravy pridajte bobkový list a korenie s hráškom, ak je to potrebné, soľ a nechajte polievku variť.
Kým sú borozy naplnené, nasekajte zvyšný cesnak a pošlite ho na panvicu, nechajte polievku stále variť 5-10 minút.

Jedna z najchutnejších možností pre Borsch s úžasnou vôňou údeného mäsa a čerstvou zeleninou je pripravená. Akýkoľvek gurmán ocenia chuť prírodných produktov, pretože v tomto recepte nie je nič zbytočné. Dobrú chuť!

Ako varíte svoju značkovú borsch? Napíšte recept do komentárov. Možno je to ten, kto sa stane hitom.