Potrebujem pridať cibuľu, mrkvu, cesnak pri varení križovatky: Čo ešte možno pridať, keď je vývar uvarený? Musím pridať želatínu do zahusťovanej?

Mnoho žien v domácnosti nevie, čo pridávajú k želé pri varení vývaru. Prečítajte si viac o tom v článku.

Spokojnosť

Recept trhavý Stále známe s Xvi storočie. Stále však existuje veľa otázok o tom, ako ho správne pripraviť, čo pridať k saturácii vkusu.

Prečítajte si na našej webovej stránke Ďalší zaujímavý článok o tejto téme: „Jednoduché a studené občerstvenie na hranolkách sú báječné pre bufet: krok -Bep -recepty s fotografiami“. Nájdete 10 možností pre originálnu výplň pre čipy.

Z tohto článku zistíte, čo sa dá pridať do želé, aby sa ukázalo byť chutné a chutné. Čítajte ďalej.

Študent, studený muž, želé mäso, studená polievka - je to to isté?

Medzi hosteskymi často vynára otázka, či existujú jedlá podobné chladnému mužovi s inými menami. A počuť, máme veľa podobných slov. Napríklad želé, studený muž, želé, studená polievka je jedna a to isté?

Studená polievka

Existuje ich veľké množstvo, ale želé sa líši, pretože ide o želé a polievka je tekutá miska s pridaním rôznych ingrediencií.

Chladnejší

Táto misa sa pripravuje v odkaze repy, s pridaním červenej kvázovej, uhoriek, soľanky, tvrdých vajíčok. Je to studená polievka a príbuzenstvo s chladom má ešte menej.

Želé

Toto jedlo je veľmi vyzerá to ako želéAle s ním nie to isté. Mnohé rozdiely sú vo varenia, ako aj v použitých prísadách. Jelly sa pripravuje dlhšie, asi 8 hodín, želé asi 6 hodín. Mäsové ingrediencie pre stepodnya sa narazia na oheň všetkého naraz. Okrem toho je to výlučne hovädzie mäso na kostiach a niektoré časti jatočného tela kravy: nohy, hlava a chvost.

Na križovatku môžete tiež používať bravčové a kuracie mäso, s kosťami a pahýľmi, ktoré sa nepoužívajú v iných jedlách: nohy, uši, chvost, slyka atď. Pri pridávaní zložiek sa sekvencia zachováva: na začiatku kosti a časti tela, čo ďalej poskytne odvar viskozity a hustoty na tvorbu želé, potom zvyšku mäsa.

Zhrnutie, môžeme povedať, že všetky uvedené jedlá nie sú rovnaké s chladom a dokonca aj v detailoch, ale líšia sa od neho. Želé má však s týmto jedlom jasne príbuzenstvo.

Čo je možné pridať do želé pre chuť?

Prečítajte si na našej webovej stránke Užitočný článok na túto tému: „Ako odstrániť vôňu zhnitého mäsa v chladničke a v kuchyni“. Nájdete prehľad ľudových metód, tipov, pokynov a tiež sa dozviete, ako rozlíšiť rozmaznané mäso na trhu od čerstvých.

Akékoľvek korenie stráca chuť a arómu v miske s predĺženým tepelným spracovaním. Preto by ste ich nemali okamžite pridať do vývaru. To sa musí urobiť počas 30-40 minút. Do vareného odvaru. V tejto fáze je tiež budúca želé, inak bude misa príliš slaná, pretože spočiatku sa do panvice pridá veľké množstvo vody, ktoré sa v procese odparuje, a konečný výsledok sa určite zmení.

Čo je možné pridať do želé pre chuť? Klasicky pridajte k želé nasledujúce koreniny:

Soľ
Cesnak
bobkový list
Zmes sušených paprikov

Po varení je dôležité namáhať vývar, aby v budúcnosti vyzerala želé homogénne.

Čo sa pri varení vývaru pridáva k želé mäsa: potrebujete pri varení trhania pridať cibuľu, mrkvu, cesnak?

Každá žena v domácnosti varí toto jedlo svojím spôsobom. Každý sa ukáže, že chutí inak. Všetko vďaka ingredienciám. Čo sa pridáva k želé, keď sa varí vývar? Musím pri varení chladničky pridať cibuľu, mrkvu, cesnak?

Celá táto zelenina sa dokonale kombinuje v chlade a dá jej charakteristickú arómu. Nezabudnite na ich užitočné vlastnosti.
Dostatok 1 zeleniny pre 4-5-litrovú panvicu alebo kotol.
Dajte cesnak podľa chuti. Mnoho žien, ktoré ju už pridá do hotovej misky, keď rozmiestnia varené mäso a naliali sa s odvarom. Cesnak musí byť v tradičnom prechladnutí.
Menej často v miske je koreňový zeler.

Je dôležité vedieť: Pridajte zeleninu, ktorá by mala počas 30 minút. Až do pripravenosti, s výnimkou cesnaku, ktorý je vložený za 1-2 min. Pred prípravou odvaru.

Musím pridať želatínu do zahusťovanej?

Ďalší užitočný článok na našej webovej stránke na túto tému: „7 receptov najchutnejších uhoriek s horčicou na zimu“.

Ďalšia otázka, ktorá sa týka mnohých žien v domácnosti - je potrebné pridať želatínu do zahusťovanej na zahusťovanú?

Tradičný želé recept neznamená pridanie želatíny do misky.
Aby to prešlo, varí mäso na kostiach pomocou pne riasenky kráv, ošípaných alebo kuracieho mäsa. Obsahuje kolagén, ktorý dáva ochladené odvarovanie želé podobný vzhľad.

Jellied Meat je nezávislé jedlo. Dobre, že takáto jedlo bude korunou slávnostnej hostiny, predmetom neustálej pozornosti hostí alebo len obľúbenou pochúťkou v rodine pre každodenné použitie. Aby sa dosiahol najlepší výsledok, do vývaru sa pridávajú rôzne korenie a zelenina. Správne vyrobený vývar má dostatočnú viskozitu, takže po ochladení sa ukázalo, že je želé. Nie je potrebné pridávať želatínu. Dobrú chuť!