Aký je rozdiel medzi želé z želé, lektvary, somersaults: Porovnanie, podobnosti a rozdiely

V článku sa dozviete, ako a ako sú jedlá ako Saltison, Zelts a Jelly rôzne.

Spokojnosť

Čo je želé, želé: definícia

Slovanská kuchyňa je veľmi bohatá a je v nej množstvo jedál zo zeleniny, pečenia a samozrejme mäsa. Jelly v ruskej kuchyni má svoje vlastné meno - „Studen“. V origináli je želé pripravená z hovädzieho mäsa, zatiaľ čo želé, z bravčového mäsa a dokonca aj z vtákov.

Bunda sa zvyčajne nazýva mäsové jedlo, ktoré sa podáva na studenom stole. Študent by sa mal variť veľmi dlho, až kým mäso nestane mäkké a vývar je bohatý a bohatý. Takéto časti tela jatočného tela, ako sú nohy a hlava (predtým olúpané a spálené, premyté v niekoľkých vodách) sa pridávajú k želé.

Zaujímavé: V pôvodnej „skutočnej“ želé by mali byť všetky 4 nohy jatočného tela a vždy hlava so všetkým obsahom (vrátane mozgu a jazyka). V žiadnom prípade nemôžete pridať želatínu do želé, v zložení hovädzieho dolnej nohy a hlavy existujú nevyhnutne gélové látky, vďaka ktorým je hustá a hustá.

Moderná „želé“ je ľudové meno pre jedlo, ktoré sa zakorenilo čisto assiatívne (koniec koncov, je to skutočne ochladené). Pri príprave kuracieho misky do nej často pridávajú želatínu želatínu, pretože existuje niekoľko látok, ktoré dokážu zahusťovať hmotu u vtáka.

Zaujímavé: V starej slovanskej kuchyni sa iba sladké bobuľové nápoje nazývali studené, čo bolo obvyklé na pitie prechladnutia.

Čo je Zelts a Saltison: Definícia

Mnohé z nich nerozlišujú medzi slanou lektvarom, ale tieto dve mäsové jedlá majú vážne rozdiely.

Saltison je druh klobásy, ktorý je obvyklý na varenie (varenie) z bravčových gibletov (srdce, obličky, jazyk, pľúca, pečeň). V rovnakom čase Zeltyvarí sa iba z bravčovej hlavy (v malom množstve môžete pridať tuk) a zošívať bravčový žalúdok (prírodný škrupina).

Zaujímavé: Saltsison je meno z talianskej kuchyne, zatiaľ čo Zelts patrí do poľštiny.

Aký je rozdiel medzi želé z želé, lektvary, somersaults: Porovnanie, podobnosti a rozdiely

Názov misky	Čo sa používa mäso	Aké časti jatočného tela sa používajú	Ako vyzerá jedlo
Soli	Bravčové mäso	Giblets	Stlačená klobása
Zelty	Bravčové mäso	Hlavný smer	Lisovaná hrudka
Želé	Hovädzie mäso	Hlava a nohy	Naliať do tvaru
Aspikálny	Bravčové, kuracie, hovädzie mäso, morčacie mäso	Mäso alebo vykuchané	Naliať do tvaru