Cohllabi výhody a ublíženie, najlepšie recepty na varenie jedál

Kohlrabi nie je častým hosťom na našom stole a zároveň je to veľmi zdravá a chutná zelenina, z ktorej môžete uvariť obrovské množstvo svetla, ale uspokojivé jedlá.

Spokojnosť

Dnes dopĺňame vašu knihu receptov 21 Najchutnejší recept na výrobu Kohlrabi.

Kohlrabi: Prínos a ublíženie

Pretože nie každá žena v domácnosti je s touto zeleninou oboznámená, pre začiatočníkov vám odporúčame hovoriť o výhodách a nebezpečenstvách Kohlrabi.

Výhody Kohlrabi pre telo:

Jedná sa o zeleninu s nízkou kalorickou, takže je skvelá pre tých, ktorí sledujú postavu a jedia správne. Obsah kalórií v Kolrabi na 100 g je 42 kalórií.
Naše telo sa ľahko absorbuje, čo znamená, že nespôsobuje tráviaci trakt. Tiež kohlrabi prispieva k normalizácii metabolických procesov.
Okrem toho je zelenina schopná znížte krvný tlak, Ale preto je potrebné ho pravidelne používať.
Kohlrabi môžu konzumovať ľudia s problémami Gastrointestinálny trakt, zelenina zlepšuje žalúdok a tiež pečeň a obličky.
Rovnako ako väčšina zeleniny, aj Kohlrabi je skladom vitamínov a iných prospešných látok.

Škoda Korbi:

Zelenina môže ublížiť zdraviu, ak ju konzumuje človek s alergiou na túto zeleninu.
Tiež by nemala jesť príliš veľa pre tých, ktorí trpia gastritída s vysokou kyslosťou.
No, a samozrejme, telo z Kohlrabi nezíska žiadny úžitok, ak ho použijete príliš veľa.

Kolrabi šalát a jablko

Skvelá voľba pre ľahké a výživné občerstvenie. Šalát Kohlrabi a Apple sa pripravuje 5 minút.

Kohlrabi, Apple - 1 ks.
Olivový olej - 20 ml
Sezame

Kapusty aj jablko, čisté a brúsené akýmkoľvek spôsobom, hlavná vec je nie veľké kúsky.
Šalát ochutnávame olejom, posypte sezamovými semenami.
Pre tých, ktorí milujú šaláty s výraznejšou chuťou, odporúčame pridať do misky pár kvapiek citrónovej šťavy alebo sójovej omáčky.

Kolrabi šalát, uhorky a paradajky

Úžasný šalát je ľahký, chutný, výživný, jednoduchý varenie!

Tu je to, čo potrebujeme, aby sme vytvorili šalát Kohlrabi, uhorky a paradajok:

Kohlrabi kapusta - polovica strednej hlavy
Leaf Salad-3-4 PCS.
Paradajky - 1 veľké alebo 2 malé
Šalát z uhoriek alebo 2-3 RNISERS
Cesnak - malý klinček
Citrónová šťava - 5 ml
Ruská horčica - 5 g
Sójová omáčka - 5 ml
Nie veľmi tučný jogurt - 100 ml
Zelená cibuľa-1-2 stonky
Rôzne greeny - 1 zväzok
Akékoľvek korenie a soľ

Prevádzkový postup:

Brúste kapustu Kohlrabi.
Umyte a odrežte uhorky, pretože je vhodné.
Paradajky sú tiež rezané ako uhorky.
Rozdeľte šalátové listy na malé kúsky.
Cibuľa rozpadať sa.
Zmiešajte všetky výrobky v šalátovej miske.
Samostatne zmiešajte jogurt, sójovú omáčku, horčicu, korenie a nasekaný cesnak.
Zmiešajte šalát s omáčkou, posypte bylinkami.

Náš šalát je pripravený! Podávame to k stolu. Na zdravie!

Cohllabi šalát s mrkvou

Tento šalát sa veľmi ľahko pripravuje, obsahuje maximálne vitamíny s minimálnymi prísadami.

Zloženie šalátu Kohlrabi s mrkvou:

Kohlrabi - 1 ks.
Stredná mrkva - 2 ks.
Výkop - 1 zväzok
Rastlinný olej-15-20 ml
Polovica citrónovej šťavy
Horčica - 1 polovica P.
Voda - 2 lyžice. l.
Cukor, soľ, čierne korenie

Objednávka varenia:

Strúhajte kapustu Kohlrabi a mrkvy. Lepšie využitie strúhadlo pre kórejskú mrkvu, Ale môžete tiež bežné priemerné.
Posypte zeleninou jemne nasekaným kôprom.
Vytvorte tankovanie - nalejte do samostatnej misky Olej, citrónová šťava, pridajte horčicu, cukor, soľ, korenie a vodu.
Zmiešajte zeleninu s dresingom.

Kolrabi šalát: Kurita recept

Veľmi výživný šalát s kohlrabi a kurča, môžete dokonca slúžiť na slávnostnom stole. Čo bude potrebné na to?

Kuracie prsia - 1 ks.
Kohlrabi - 1 ks.
Sladké korenie - 1 ks.
Pór
Solovaná uhorka - 1 ks.
Tomato - 1 ks.
Soľ, majonéza alebo kyslá smotana, parmezán - podľa chuti

Objednávka varenia:

Varte hrudník, nakrájajte ho kocky alebo pruhy.
Podobne odrežte premyté a vyčistené kohlrabi.
Umyte korenie, vyčistite z krabice na semená a tiež odrežte.
Cibuľa je rezaná prstene.
Slaná uhorka a paradajka lepidlo.
Kombinujte všetku zeleninu, premiešajte, pridajte soľ, majonézu alebo kyslú smotanu.
Pridajte strúhaný parmezán, ak je to potrebné, ozdobte štvrtiny paradajok (Lepšie využitie čerešní).

Kolrabi šalát s cédrovými orechmi

Ľahko sa pripravuje, originálny ochutnávka šalát vyrobený z Kolrabi s cédrovými orechmi, môže slúžiť ako vynikajúca príloha pre ryby alebo mäso.

Ingrediencie:

Kohlabi - 2 hlavy
Stredná mrkva - 1 ks.
Petržlen, cédrové orechy, soľ, kyslá smotana - podľa chuti

Začneme variť:

Opláchnite zeleninu a petržlen.
V prípade potreby oštevujte orechy a trochu smažte v suchej panvici.
Pring a mrkva na strednom strúhadle alebo lepšie - na špeciálnom pre kórejskú mrkvu.
Petržlen je v poriadku nasekať.
Zmiešajte všetko, soľ, dochutíme s kyslou smotanou.
Posypte vyprážanými orechmi a podávajte. Na zdravie!

Cohllabi šalát, syr a chren

Veľmi jednoduchý a výživný šalát s kohlrabi, syr a chren je vhodný pre každú príležitosť!

Výrobky pre 4 porcie:

Vyčistené kohlrabi - 400 g
Masívny syr - 100 g
Majonéza-50-80 g
Chren

Príprava takéhoto šalátu je veľmi jednoduchý:

Kapusta sa vyčistí, trieť strúhadlo.
Pridajte korenie, chreny a majonéza.
Teraz musíte všetko dobre premiešať s strúhaným syrom a šalát s Kohlrabi je pripravený!

Kohlrabi šalát s krabími palicami

Tento šalát je dobrý, pretože nie je kapitál, ale zároveň má vynikajúcu chuť a výživu. Je ľahké pripraviť sa na minimálne ingrediencie.

Takže budeme potrebovať:

Kohlrabi - 1 ks.
Krabské palice - asi 100 g
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Petržlen - pár vetvičiek
Soľ

Ako to urobíme:

Strúhajte kapustové pruhy.
Tiež odrežte tyčinky slamka pozdĺž celej dĺžky alebo ich najprv rozrezajte na 2 až 3 diely.
Pridajte kyslú smotanu a ak chcete, soľ, veľmi dobre premiešajte.
Nechajte nalákať 10-30 minút.
Posypte jemne rezanou petržlenovou petržlenovou a okamžite podávajte.

Kohlrabi Soup: Recepty

Kapusta Kohlrabi je ideálna zelenina na varenie polievok. Najlepšie časti na tento účel sú mladé ovocie s malými jemnými stonkami. Vyčistené a nakrájané na kúsky sa varí so všetkými výrobkami alebo predbežne až do polovice. Má veľmi mäkkú, príjemnú chuť, dobre ide so smotanou a kyslou smotanou.

Jemná polievka z Kolrabi

Cohlrabi Soup je vhodná pre dieťa a stravu, zatiaľ čo je veľmi výživná a chutná.

Potrebné výrobky:

Kurací vývar - 2 l
Kohlrabi - asi 250 g
Zemiaky - 4 ks.
Priemerná mrkva-2-3 počítače.
Cibuľa - 1 ks.
Zelení, soľ - podľa chuti

Ako varíme:

Odstráňte šupku z kapusty, nasekajte ju.
Šop zemiak rozrezajte svojvoľne.
Varte vývar a pošlite tam kohlrabi, zemiaky a celú cibuľu.
O niečo neskôr pridajte mrkvu a soľ.
Kedy zelenina bude bojovať a je mäkká, Vyhoďte žiarovku, rozdrvte greeny do polievky.

Dedinská polievka s Kolrabi

Mladé cukety bez pokožky - 1 ks.
Bulharské korenie - 2 ks.
Stredné paradajky - 2 ks.
Kapusta Kohlrabi - 4 ks.
Banda zelene (petržlen, kôpok)
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 2 ks.
Voda-4-5 l
Soľ, korenie, korenie, kyslá smotana podľa chuti

Ako si vyrobiť dedinskú polievku z Kohlrabi:

Varte vodu s celú mrkvu, cibuľu a korenie.
Na smaženie druhej mrkvy a cibule, jemne rezanie.
Na konci vyprážania vložte cuketu na malú kockyPo položení všetkého na panvici s vriacou vodou.
Samostatne smažte papriku paradajkami, vložte do polievky, pridajte soľ, korenie, korenie.
Vyberte penu a tuk, varte asi 10 minút.
Čisté a nie veľmi do značnej miery nasekajte hlavu Kolrabi, odstránenie tvrdých vlákien, Varte nie viac ako 10 minút, pridajte greeny, blízko vekom.
Vypnite oheň, dajte min. 5 Na naplnenie, nalejte polievku s kohlrabi na taniere, pridajte kyslú smotanu a podávajte!

Zeleninový dusený s Kolrabi

Dusené mäso s Kohlrabi je skvelé druhé jedlo - svetlo, výživa, chutné, lacné a ľahko varenie!

Ingrediencie:

Kohlrabi - 300 g
Zemiaky-3-4 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Paradajky-2-3 počítače.
Strúčiky cesnaku-2-3
Petržlenová, soľ, korenie
Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
Voda je pol pohára

Objednávka varenia:

Umyte všetku zeleninu, kapustu a cuketu vyčistiť.
Ďalej nakrájajte do kocky, rozdrvte cesnak cez tlač.
Nalejte vodu, maslo, nasaďte malý oheň alebo v pomalom sporáku pre režim „kaša“ po dobu 40-50 minút.
Pridajte soľ a korenie.
Položte na taniere, posypte nasekanými bylinkami.

Cohlrabi s mäsom: recepty

Táto rozmanitosť kapusty má veľmi chúlostivú chuť a s mäsom dobre ide. Ukazuje sa výdatné a zdravé druhé jedlo.

Cohlrabi s hovädzím mäsom

Kohlrabi - 2 ks.
Hovädzie mäso bez kostí - 500 g
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Paradajková pasta - 100 g
Slnečnicový olej - 20 ml
Pobočky petržlenu-3-4 alebo 1 lyžička. sušený
Soľ, korenie, voňavé korenie, bobkový list

Varenie Kolrabi s hovädzím mäsom:

Odrežte mäso, nalejte vriacu vodu, varte 20 minút a odstráňte penu. Po pridaní soli a Lavrushky urobte oheň menej a pokračujte v varení ďalších 20 minút.
Pridať jemne nasekaná kapustaNechajte variť pol hodiny.
Cibuľa a mrkva smažiť S pastou. Vstúpte do pečenia do vývaru.
Duste na miernom ohni, až kým sa na konci neuvarí, sezónu s voňavým korením a bylinkami.

Cohllabi šalát s mäsom

Toto jedlo obsahuje veľa vitamínov, výživných, ale nie vysokých škôl. Môže sa použiť ako hlavné jedlo alebo ako ľahké občerstvenie.

Čo teda potrebujeme?

Kuracie prsia - 1 ks.
Kohlrabi - 1 ks.
Mrkva-1-2 PC.
Brokolica - 1 ks.
Čínska kapusta - 1 malá hlava
Ropa na tankovanie

Ako sa to robí:

Varte hrudník a pravidelne odstraňujte penu.
Dôkladne opláchnuť Čínska kapusta a veľmi tenké nasekanie.
Vyčistite Kohlrabi a strihajte malé kocky.
Mrkva dobre umyte, vyčistite, nakrájajte na krátke prúžky.
Demontujte brokolicu na kvetenstvo, opláchnite, strih.
Nalejte olejový šalát a zasahujte. Ryžový olej je najvhodnejší, ale môžete použiť olivovú alebo rafinovanú slnečnicu.
Jemne nasekajte varený hrudník a pridajte do šalátu.
Soľ sa nedá pridať, ale ak je to potrebné, šalát je mierne nasávaný.

Cohlrabi s rybami: recepty

Vyprážané ryby s Kolrabi

Tento recept sa používa ako nádherná šťavnatá a vitamínová príloha na vyprážané ryby.

Pripravujeme sa na 1 porciu:

Kohlrabi Cabbage - 1 ks.
Zeleninový vývar (hotový koncentrát alebo odvar akejkoľvek zeleniny) - 150 ml
Nízko -tumlové ryby, filé (ostriež, šťuka, hek atď.) - 175 g
Čierne korenie, soľ
Zelení - mrazené alebo čerstvé
Slnečnicový olej na vyprážanie
Kyslá smotana - 4 lyžičky.

Ako variť:

Vyčistená kapusta nie je do značnej miery nasekaná a vyložená do vývaru asi 10 minút.
Pridajte soľ, korenie, zelenú, kyslú smotanu, zmes.
Rybárstvo smažiť V panvici obvyklým spôsobom.
Na doskách položte vyprážané ryby a dusíte Kohlrabi, Slúžiť na stôl.

Kohlybi s milíciou v rúre

Nízko -tuhé ryby s zeleninovou prílohou bez vyprážania sú chutné a zdravé.

Budeme potrebovať:

Kohlrabi Cabbage - 1 ks.
Sladké korenie - 2 ks.
Mintay, Fillet bez kostí - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Middle Tomato - 1 ks.
Slnečnicový (olivový) olej - 30 ml
Strúčiky cesnaku-2-3
Soľ, korenie, korenie

Postup varenia Kohlrabi s milíciou v rúre:

Odrežte jatočné telá po stranách, strúhajte soľ, korenie a korenie. Dajte chvíľu vstaňte, vydajte sa.
Opláchnite všetku zeleninu a svojvoľne ju nakrájajte, nasaďte na plech na pečenie, soľ, korenie, nalejte rastlinný olej.
Vložiť predhriatú rúru a pečieme až do pripravenosti zeleniny.
Pridajte Pollocka, nalejte ho s výslednou šťavou a pečte ďalej.
Po 4 min. Otočte ryby a znova pečte 4 minúty.
Podávame pečenú zeleninu a ryby k stolu.

Cohllabi s vajcami: recepty

Colarbi šalát, uhorka a vajcia

Budeme potrebovať:

Kohlabi - 1 hlava
Varené kalené vajcia - 2 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Majonéza - podľa vášho uváženia (je možné ich nahradiť rastlinným olejom)
Malá zelená cibuľa
Štipka soli

Príprava šalátu s kohlrabi, vajcia a uhorky:

Mriežka vyčistená kapusta.
Uhorka lepidlo.
Olúpte vajcia a rezajte.
SoľPridajte majonézu, mix.
Pridajte nakrájanú cibuľu zelenú. Svetlý a chutný šalát je pripravený!

Dusené kohlrabi s zeleňou a vajcom

Je pripravený z nasledujúcich výrobkov (na základe 3 porcií):

Kapusta Kohlrabi - 4 ks.
Kuracie vajcia-5-7 ks.
Zelení - podľa chuti. Môžete si vziať petržlen, cibuľu, kôpru, koriander atď.
Štipka soli
Malý rastlinný olej
Voda - 75 ml

Ako variť dusené kohlrabi s zeleňou a vajcom:

Purifikovaný kohlrabi jemne nakrájajte alebo strúhajte na hrubý strúhadlo.
Zahrejte olej na panvici, rozložte kolabi, pridajte vodu.
Urobiť malý oheň dusené, kým sa neuvaria.
Mierne porazte vajcia, soľ, premiešajte s nakrájanou zeleňou.
Nalejte túto zmes na panvicu, zmiešajte a duste okolo 5 minút. na nízkej teplote.Naše jedlo je pripravené, môžete slúžiť!

Kohlrabi v rúre: recept

Jednoduché jedlo má však vynikajúcu chuť. Nádherná príloha, ako aj nezávislé jedlo.

Ingrediencie pre 2 porcie:

Kohlrabi - 2 ks.
Zeleninový (olivový) olej - 35 ml
Soľ - 1 lyžička.
Cibuľa, cesnak (nasekaný alebo prášok), korenie (rôzne papriky, sušená paprika) - podľa chuti
Sukhari - 2 lyžice. l.

Objednávka varenia:

V rúre zahrievanej na 200 ° C položte plech na pečenie s predpísanou kapustou s korením, soľou, sušienkami, rastlinným olejom. Zatvorte plech na pečenie s pergamenom namazaným olejom.
Pečieme asi pol hodiny. Pripravenosť je určená prítomnosťou hnedej kôry. Misa je pripravená, môžete začať ochutnať!

Kohreibi je kórejský

Ukazuje sa, že v kórejčine môžete robiť nielen mrkvu! Kolrabi v kórejčine je jemný, chutný, originálny! Na varenie berieme:

Kohlrabi Cabbage - 2 ks.
Rastlinný olej - 35 ml
Cesnak - 1 klinček
Ocot 5% - 30 ml
Soľ, aróma zosilňovača, mletý koriander - štipka

Objednávka varenia:

Pomocou špeciálneho strúhadla nastrúhajte kapustu dlhé tenké prúžky, Predpredaj.
Zastriekajte koriander v maltke v malom prášku a zahreje ho v oleji.
Pridajte olej s vyhrievaným rohom korianderu, octom, rozdrveným cesnakom, posypte soľou a príchuťou vyhrievaným Kolrabi.
Nechajte marinovať 2 hodiny., Ozdobte tenké listy Kolrabi Z vrchu hlavy hlavy.

Kohlrabi, plnené mleté \u200b\u200bmäso

Veľmi dobrá alternatíva k holubom a plneným paprikám - chutná, užitočná, len pri varení.

Na prípravu 4 porcií obratu s mletým mäsom potrebujete:

Kohlabi - 4 hlavy
Mleté mäso, prasa-ghost-250 g
Cibuľa - 1 ks.
Múka - 2 lyžice. l.
Paradajková pasta-
Rastlinný olej na praženie
Malá majonéza
Soľ, korenie, sušené bylinky chutili

Ako sa pripraviť:

Bozkávam kapustu vyčistiť A varte asi 20 minút, kým nie je mäkká. Po varení slaná voda.
Vyrežte horné viečka, vytečte lyžičkou buničiny.
Viece a buničinu brúste nožom.
Smažiť Na panvicu rezanú cibuľu s mletým mäsom pridajte drvenú buničinu a smažte na svetlo hnedý odtieň.
Pripravte paradajkovú omáčku s múkou, paradajkami, vyprážajte ich a záliv s odvarom Kochas Kohlabi.
Pridať korenie, soľ, korenie, sušené bylinky, Varte na miernom ohni po dobu 5 minút.
Zmiešajte s majonézou, dobre premiešajte.
Flace z Kochanov, vložte ho do plechu alebo tvaru na pečenie, nalejte varenú omáčku.
Pečieme v rúre predhrievané na 180 ° C asi 15 minút.
Podávať horúce ako samostatná misa alebo s prílohou.

Kohlrabi: Recepty na výrobu šalátu na zimu

Zimný šalát z Kolrabi

Obrobok Kohlrabi vo forme šalátu pre zimu je veľmi dobrý spôsob, ako zásobiť vitamíny v chladnom období. Táto kapusta obsahuje veľa z nich av zimnom šaláte sú takmer všetky zachované.

Takže sa pripravíme:

Kohlrabi - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Soľ - 1 polievková lyžica. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Voda - 5 pohárov
Pepper a ďalšie korenie sa pridávajú v malom množstve podľa vlastného uváženia

Varíme veľmi jednoduché:

Rozrezávať mäso pruhov Kohlrabi A varte vo vriacej vode asi 5 minút. Pre každý liter vriacej vody sa pridá 1 lyžička. Soľ.
Potom sa voda spája cez cedník, prúžky Kohlrabiho v nej vyschnú.
Vložte kapustu a zakrytú cibuľu do čistej misky.
Pre marinádu vezmite 1 liter. Voda, varte, pridajte cukor, soľ, Počkajte na ich rozpustenie.
Kapusta s cibuľou Uložte do čistých polovičných pohárov, vložte tam korenie, korenie, pridajte horúcu marinádu.
Sterilizovať 45 minút. pri 90 ° C
Potom utiahnite viečka (alebo sa vyvaľujte), otočte sa, zakryte prikrývkou a nechajte vychladnúť. Vitamínový šalát Kohlrabi na zimu je pripravený!

Zelenina s rôznymi Kolrabi na zimu

Ingrediencie:

Mladý Kolrabi
Cibuľa
Mrkva
Paprika
Marináda: Na 2 lyžice. Voda 1 lyžica. l. Cukor, 2 lyžičky. soľ, 30 ml octu
Korenie
Cesnak

V prípade potreby sa všetka zelenina berie v ľubovoľných rozmeroch.

Príprava:

Vykrájajte kohlrabi jemne, tieň 2 minúty. Vo vriacej slanej vode ju hodte na cedník.
Zvyšok zeleniny olúpajte, umyte sa, krájajte ju svojvoľne.
V sterilizovaných bankách Vložte korenie: cesnak, bobkový list, voňavé papriky s hráškom, horčičné zrná, nalejte nasekanú zeleninu.
Nalejte banky marinádou.
Prikryte viečkami, sterilizujte 10 minút.
Vrhnite alebo otočte plechovky s vekom.
Otočte banky A prikryte prikrývkou, ako obvykle.

Ako vidíte, môžete urobiť obrovské množstvo nielen chutných, ale aj zdravých potravín od Kolrabi. Preto si vezmite svoju poznámku, ktorá sa vám páči, a varte s potešením.

Užitočné recepty na webe sa naučíte, ako variť: