Ako variť lastúry mrazené doma: vynikajúce recepty krok za krokom

Chcete sa naučiť, ako variť lastúry? Vyhľadajte recepty v článku - rýchlo, chutné a chutné.

Ak máte radi morské plody, pravdepodobne ste vyskúšali morské mušle. Podávajú sa takmer v každej reštaurácii. Sú mäkké a jemné v chuti. Ale ťažko viete, že môžete také jedlo uvariť doma. Nemôžete získať čerstvé mušle, ale v ktoromkoľvek supermarkete si môžete kúpiť mrazené. Ak je produkt správne rozmrazený a varí, jeho chuť sa nebude vôbec líšiť od čerstvého.

Prečítajte si na našej webovej stránke Článok o receptoch na zeleninu. Sú ideálne pre morské mušle. Jednoducho varí a také jedlá sú veľmi chutné.

V tomto článku nájdete veľa receptov na prípravu chutných morských lastúr a tiež vám povieme, ako ich rozladiť. Čítajte ďalej.

Ako rozmrazovať morské mušle: Tipy

Akékoľvek morské plody, vrátane morských lastúr, je zakázané odmrazovať radikálnymi metódami: nalievanie vriacej vody a rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre. Ako rozmrazovať morské mušle? Tu sú tipy:

• Odstráňte produkt z mrazničky a vložte do misky a vložte na poličku do chladničky.
• Keď sa mušle začnú rozmraziť, môžete ich dať na stôl.

Po dokončení rozmrazenia môžete začať variť. Zvyčajne, počas rozmrazovania takého produktu, ide asi 5 hodín. Ak nemáte čas čakať tak dlho, môžete vložiť tašku do studenej vody. Pomôže to odmraziť lastúry na hodinu. Zároveň však nestratia vkus. Takže začneme variť. Vyberte jeden z receptov nižšie, aby ste pripravili chutné jedlo. Čítajte ďalej.

Ako variť mrazené morské hrebenatko v grile doma: vynikajúce recepty na varenie s fotografiou krok za krokom

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú varenie týchto mäkkýšov, pretože v tejto podobe sa misa ukázalo byť užitočnejšie. Ale skutočné gurmáty pri príprave darov mora uisťujú, že práve lastúrne s vyprážané more na panvici sú chutnejšie a chutnejšie. Ako variť tento mrazený produkt? Tu sú vynikajúce recepty na varenie s fotografiou krok za krokom:

Morské lastúry na panvici grilu

Budú potrebné tieto výrobky:

Varte takto:

• Zložte rozmrazené morské mušle do misky, posypte soľou, korením a nalejte olivový olej.

• Dajte ich na chladné miesto, kde si môžete vziať 30 minút.
• Fry sezamové semená v suchej panvici.

• Zahrejte ďalšiu panvicu grilu. Vložte naň bez pridania oleja, nakladaných lastúrnikov.
• Smažte ich na oboch stranách, až kým sa neobjaví svetlá zlatá kôra.

• Položte na tanier, posypte sezamovými semenami, nalejte citrónovou šťavou a okamžite podávajte.

Týmto spôsobom sa musia podávať mäkkýše pripravené. Keď sa ochladia, stanú sa bez chuti.

Morské hrebeň so zelenými fazuľami

Zelené fazule idú dobre s morskými lastúrkami, ktoré ich doplnia svojou chuťou. Používajte ďalšie zelené, dá šťavnatosť šalátu.

Budú potrebné tieto výrobky:

Varte takto:

• Vyčistenú cibuľu smažte a nakrájajte cibuľu na jednej panvici.
• Po niekoľkých minútach rozložte premyté a rezané zelené fazule. Pridajte trochu vriacej vody a klepnite na zeleninu, kým nie je mäkká.
• V tejto chvíli položte lastúry na ďalšiu panvicu a smažte ich do olivového oleja z oboch strán, až kým nie sú zlaté.
• Kombinujte obsah dvoch panvíc, pridajte zelené, korenie a duste ďalšie 3 minúty.
• Položte hotovú misku na tanier a nalejte citrónovou šťavou.

Do zeleniny môžete pridať konzervovanú kukuricu. Vďaka nej sa jedlo dopadne s nasýtenejšou chuťou a získa miernu sladkosť.

Morské lastúry vyprážané v cestičke

Cesto pre morské plody je lepšie variť na bielom víne. Ukazuje sa veľmi jemné a chutné. Cesto bude vzdušné. Okrem toho stále existujú tajomstvá prípravy tohto tekutého cesta - to interferuje do cesta osobitne vaječné žĺtky a šľahačky. Prečítajte si podrobne nižšie.

Výrobky na varenie:

To urobiť:

• Nakrájajte mušle na polovicu. Ak sú malé, potom ich smažia v cestičke.
• Zložte mäkkýše do misky, nalejte rastlinu. Olej, korenie a soľ podľa chuti. Pošlite do chladničky 30 minút.
• V tejto chvíli pripravte cesto. Oddeľte proteíny od žĺtkov. Vložte proteíny do mrazničky počas 10-15 minút. Potom ich rozšľahajte na nádheru.
• Zmiešajte žĺtky s múkou a bielym vínom. Podľa chuti pridajte soľ, korenie. Dobre premiešajte.
• Teraz zmiešajte žltú hmotu, šľahačky.
• Zohrejte malý panvicu s hrubým dnom, nalejte oleje z polovice pohára tak, aby takmer úplne zakryli spustené lastúry do cesta. Zahrievajte olej.
• Kusy mäkkýšov sú v cestíčku a vložia do vriaceho oleja. Smažte do zlatého.
• Potom položte hotové kúsky na papierovú utierku tak, aby zásobník bol prebytočný tuk. Pokračujte v smažení.
• Keď sú všetky mäkké mäkky už vyprážané, vložte šalátové listy alebo iné greeny na misku a vložte hrebenatky na vrch.

Podávajte jedlo horúce s akýmkoľvek obľúbenou omáčkou - paradajkami, majonézou atď.

VIDEO: Ako variť mušle na mori? Chutný a rýchly recept

Šalát s morskými hrebenatkami: chutné recepty

Môžete variť šalát s lastúrkami, ako chcete. Môže sa prispôsobiť akýmkoľvek závislým vkusom. Ak chcete, dochutíme majonézou, ak nie, posypte bylinkami a nalejte olivový olej a citrónovú šťavu. Všeobecne platí, že všetko záleží na vašich preferenciách a fantázii vkusu. Takže tu je vynikajúci recept na šalát s morskými lastúrkami:

Budú potrebné tieto výrobky:

• Píly - 200 gramov
• Špenát - 0,5 zväzku
• Mäkký syr - 100 gramov
• Čerešňové paradajky - nemám žiadne kúsky
• Cedarové orechy - hrsť
• Sezamový olej - 2 lyžice.
• Čerešňový ocot - 1 polievková lyžica.
• Sójová omáčka - 2 lyžice.
• Soľ, korenie - podľa chuti

Varte takto:

1. Varte lastúry v slanej vode 2-3 minúty.
2. Syr odrežte kockami.
3. Umyte špenát. Ak sú listy malé, nechajte ich, ak sú veľké, roztrhané rukami alebo nakrájajte na kúsky.
4. Umyte paradajky a nakrájajte na polovicu.
5. Zmiešajte všetky pripravené potraviny, nalejte olej, ocot a sójovú omáčku. Ak nemáte čerešňový ocot, môžete použiť jablko.
6. Soľ, korenie, posypte cédrovými orechmi a podávajte.

Takýto šalát sa dá predávať na chladné miesto pred podávaním, aby bol nasýtený olejom a omáčkou. Nižšie je uvedený ďalší recept na chutné jedlo.

Tento šalát sa dá pripraviť tak uhorkou a reďkovkou a čerstvými alebo sušenými paradajkami. Chuť bude stále vynikajúca.

Budú potrebné tieto výrobky:

• Píly - 200 gramov
• Olej je rastlina. - Pre vyprážanie
• Uhorka - 1 ks.
• Radis - 200 gramov
• Rugula - 0,5 zväzok
• Sójová omáčka - 2 lyžice.
• Olivový olej - pre šalátový dresing

Varte takto:

1. Vypláchnite mušle na panvici, namazané. olej.
2. Uhorku a reďkovky nakrájajte v kruhoch.
3. Umyť therugula.
4. Zmiešajte pripravené potraviny, nalejte omáčku a olivový olej.

Ak dáte paradajky namiesto uhoriek a radis, môžete šalát s citrónovou šťavou variť.

VIDEO: Ako si vyrobiť šalát s morskými lastúrkami?

Morské lastúry vyprážané v krémovej omáčke s cesnakom a cibuľou: vynikajúci recept

Jemná krémová omáčka dokonale zdôrazňuje chuť morských plodov. Je lepšie ho uvariť podľa tohto receptu, pretože víno zlepšuje chuť misky a parmezán dodáva pikanciu. Tu je vynikajúci recept na morské lastúry vyprážané v krémovej omáčke s cesnakom a cibuľou:

Budú potrebné tieto výrobky:

• Parmezán - 30 g
• Olivový. Olej - 1 lyžica.
• Biele víno - 20 ml
• Krém - 0,5 zásobník.
• Cibuľa
• Morské lastúry - 150 g
• Cesnak-1-2 zuby
• Petržlen - 2 veterinár.
• Špargľa -150 g
• Soľ, korenie - podľa chuti

Varte takto:

1. Čistite cibuľu a cesnak, vyrežte a smažte v oleji.
2. Rast a smažte mušle, až kým nie sú zlaté na inej panvici.
3. Zmiešajte cibuľu s cesnakom, vyprážanými lastúrkami, pridaním korenín, zelene.
4. Nalejte víno a duste, až kým sa úplne neodparí.
5. Pridajte krém, posypte strúhaným syrom a duste 5 minútVypnúť.
6. Varte špargľu vo vode 5 minút.

Teraz vložte špargľu na tanier, lastúry v omáčke. Ozdobte zelenými alebo čerešňovými paradajkami. Podávajte hneď.

Video: Vynikajúce jedlo za 10 minút. Morské lastúry v krémovej omáčke!

Squint Misk v rúre: jednoduchý recept

Mnoho žien, ktoré milujú varenie v rúre. Jedlá sú také chutné ako pripravené na panvici, ale užitočnejšie a šťavnaté. Ak pripravujete jedlo týmto spôsobom, otvorí sa vám s novou chuťou. Okrem toho je jedlo veľmi jednoduché. Skúste a určite sa vám bude páčiť. Tu je jednoduchý recept na jedlo z lastúr v rúre:

Budete potrebovať také ingrediencie:

Varte takto:

• Zapnite rúru a zahriate sa na 180 stupňov.
• Mazajte tvar vyprážania olejom, mal by sa aplikovať dobrou vrstvou, aby lastúry nespálili.
• Opláchnite mäkkýše a vysušte na papierovej utierke.
• Vložte hrebenatky do tvaru.
• Pečieme 5 minút.
• Potom vytiahnite, otočte lastúry a posypte bazalkou, soľou, korením a nasekanými bylinkami. Fry na ďalšie 3 minúty. Vypnite rúru, vytiahnite misku s miskou.
• Položte na misku, nalejte z formy trochu oleja a podávajte k stolu.

Na misku môžete umiestniť akýkoľvek pripravený majonéza, napríklad kukuricu. Táto kombinácia bude veľmi chutná.

Súbory morskej lastúry v umývadle: lahodný recept na kríze

Ak máte to šťastie, že si môžete kúpiť lastúry v umývadle, pripravte si chutné jedlo. Mäsky pod syrom sú jedinečnou chuťou. Každý gurmán to ocení. Ak podávate také jedlo na slávnostnom stole, môžete vyzdobiť umývadlá červeným kaviárom na vrchu. Pozrite sa, ako chutné a drahé to vyzerá. Takže pripravujeme námornú lastúru v umývadle podľa jednoduchého a chutného receptu na kríze:

Budete potrebovať také ingrediencie:

Varte takto:

• Ak chcete začať, otvorte mušle. Dozkok má špeciálny zatvárací sval, je ľahké ho odstrániť bližšie k vrcholu. Je potrebné ho odrezať. Môžete jesť záverečné svaly alebo „nickle“ (tzv. Rybárov), plášť a gonády. Na dolnom krídle nechajte „nikel“ a gonády.

• Dobre opláchnite plášť. Jemne odrežte a pridajte do škrupín. Mimochodom, veľa kuchárov nepoužíva plášť presne pri príprave hrebenat. Vyčistia ho v mrazničke a potom varia s ďalšou miskou na morské plody.
• Dajte trochu odtoku na každú „Nickle“. Olej a drvené cesnak.
• Prikryte „klobúk“ strúhaného syra.
• Pečieme v rúre pri 200 stupňoch počas 5-7 min.

Podávame horúce, zdobenie zeleným alebo červeným kaviárom.

Video: Jedlo kráľov! Píly pod syrom!

Morské lastúry a krevety tigrie pre behamel omáčku - ako variť: lahodný recept na riad z darčekov mora

Vynikajúce jedlo, ktoré je vhodné pre slávnostný stôl. Nebuďte leniví, pripravte to. Krevety by mali byť veľké, inak by taká jedinečná chuť nefungovala. Ako variť? Tu je recept na prípravu darčekov mora - lastúry na morské a tigrové krevety pod omáčkou Behamel:

Kúpte si také prísady:

• Morské mušle - 9 ks.
• Veľké krevety tigrie - 9 ks.
• Cibuľa-1 PC.
• Olivový olej. - 2 lyžice. l.
• Mlieko - 250 ml
• Múka jedla. - 1 lyžica.
• Muškátový oriešok - trochu
• Trvenie (napríklad brúsenie sušienok) - 3 lyžice.

Vytvorte také jedlo:

1. Vložte mušle a krevety do cedníka na rozmrazovanie tak, aby sklo bolo voda.
2. Nakrájané na malé kúsky ( 1 cm).
3. Ak chcete pripraviť omáčku, jemne odrežte cibuľu a smažte na Olive. olej do zlatého.
4. Pridajte múku, mlieko, muškátový oriešok - zmiešajte a varte, kým nezhustne - nie viac ako 3 minúty.
5. Položte rezané mušle a krevety do foriem a nalejte omáčku.
6. Na vrchu posypte kladivovými sušienkami.
7. Pečieme v rúre, predhriate sa do 180 stupňov až 20-25 minút.
8. Ak chcete, aby sa na vrchu pečila kôra, zapnite funkciu grilu alebo konvencie. Držte formuláre na pár minút.

Vypnite rúru a podávajte formy s miskou k stolu.

Ryža s morskými lastúrkami - Ako variť: recept

Ak máte radi ryžu, pripravte si mu lastúry. Ukázalo sa, že je šťavnaté a chutné jedlo, ktoré sa dá podávať na večeru alebo večeru. Morské plody sa zvyčajne podávajú bez prílohy, pretože sú chutné ako nezávislé jedlo. Ale s ryžou je originálne jedlo. Existuje veľa ingrediencií, ale nebuďte leniví a používajte ich všetky. Ukázalo sa, že je chutné a každá zložka komponentu sa navzájom dopĺňa. Tak ako variť? Tu je recept na ryžu s morskými hrebenatkami:

Budú potrebné tieto výrobky:

Varte takto:

1. Bulharské korenie, paradajka a cibuľa. Z korenia vyberte jadro. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
2. Roztavte polovicu odtoku na panvici. oleje. Vypláňte pripravenú zeleninu po dobu 5 minút.
3. Olúpte tekvicu, nakrájané na malé kocky. Vložte na panvicu so zeleninou. Pridajte tiež kukuričné \u200b\u200bzrná, ryžu a všetko premiešajte.
4. Nalejte polovicu bieleho vína. Dusený, kým sa všetky tekutiny neodparí.
5. Teraz nalejte horúci vývar a varte, kým sa tekutina absorbuje.
6. Vložte zvyšok oleja, parmezánu a zelenej cibule do ryže.
7. Zmiešajte, odstráňte z kachlí a nechajte na teplom mieste.
8. Samostatne smažte 12 morských lastúr v olivovom oleji počas 1 minúty.
9. Vložte rozdrvený cesnak, ostré korenie, nasekanú petržlenovú petržlenovú, nalejte zvyšok bieleho vína. Dusené 1 min.
10. Soľ pri morskej soli. Vypnite oheň.

Ak chcete slúžiť na stole, položte ryžu na taniere, vložte lastúry na vrchol. Jedzte horúco - je to veľmi chutné, aromatické a chutné.

Pasta s lastúrkami pod krémovou omáčkou s provenzálnymi bylinkami: recept

Ak čakáte na večeru hostí do domu, pripravte si toto jedlo. Určite ich budete môcť prekvapiť. Koniec koncov, všetci sme zvyknutí jesť pastu s kuracím mäsom alebo iným mäsom a s morskými plodmi - to je zvedavosť. Príprava misky je jednoduchá a rýchla. Tu je recept na pastu s lastúrkami pod krémovou omáčkou a bylinkami provenzných:

Budete potrebovať také ingrediencie:

• Morské lastúry –400 g
• Krém 20% - 150 ml
• Cestoviny - 250 g
• Ras. Olej - 50 g
• Provencal byliny - 15 g
• Soľ - 1 lyžička
• Čierne korenie - 2 g
• Syr - 100 g

Varte takto:

1. Opláchnite šaláty, vložte ich do panvice, porazte rastlinu. olej. Soľ a korenie. Zmiešajte mäkkýše v tejto marináde a nasaďte chladničku 20 minút.
2. Na varenie pasty priveďte vodu do varu v panvici, dajte 1 lyžičku. soľ a 1 lyžica. Ras. oleje. Znížte pastu a varte, miešajte sa do stavu al-Dent. Pri spájaní cestovín s odtokom. omáčka, bude absorbovať prebytočnú vlhkosť.
3. Strúhajte syr.
4. Hrebelá už boli označené, takže ich preneste na panvicu a smažte ich bez oleja na oboch stranách.
5. Keď sa cestoviny varí, nalejte polovicu hrnčeka vývaru, v ktorom vrieva. Tento vývar sa môže hodiť, keď spojíte pastu s omáčkou.
6. Keď sú hrebenatky vyprážané na oboch stranách, nalejte im smotanu.
7. Pridajte provenzálne byliny a znova premiešajte, znova duste 3 min.
8. Dajte trochu syra na omáčku s mäkkýšmi.
9. Vložte pastu do omáčky, na minútu duste a vypnite oheň.

Pred podávaním posypte syrom syrom.

Video: Paste s morskými lastúrkami a krémovou omáčkou!

Vynikajúci šalát z kuracích lastúr s mrkvou v kórejčine: recept

Ďalšou pochúťkou v rôznych kuchyniach sveta s rovnakým menom ako dary mora sú kuracie lastúry. Ich príprava je veľmi jednoduchá. Ale je potrebné najskôr vyčistiť film. Aby ste to dosiahli, rozpustite soľ z horúcej vody 1 čajová lyžička na pohár kvapalinyav tomto roztoku opatrne vyčistite lastúry a odstráňte film. Vyčistite všetky záhyby dobre, pretože sa v nich môžu zhromažďovať keratinizovaná pokožka a perie.

Takže, ak ste si kúpili takýto produkt a je pripravený na varenie, potom je tu recept na vynikajúce kuracie mäso:

Budú potrebné tieto výrobky:

Varte takto:

1. Varte lastúry v slanej vode. Skontrolujte svoju pripravenosť vidličkou: Pierce to, ak je to ľahké to urobiť, ste pripravení.
2. Kým sa mušláky neobjasnia, nakrájajte ich na prúžky.
3. Mrkva a cukety.
4. Posypte ich korením. Nalejte olej do misky a založte do ohňa. Keď sa začne zahriať, vypnite. Nalejte horúci olej, pridajte ocot.
5. Vyčistite a odrežte cibuľu. Smažte mierne na panvici s rastlinou. olej. Vložte cibuľu do zeleniny.
6. Zmiešajte zeleninu tankovanú na palivo s lastúrkami, posypte sezamovými semenami.
7. Vložte misku so šalátom na chladné miesto na hodinu.

Pri podávaní posypte šalát sezamovými semenami. Pozrite sa, ako to vyzerá chutné. Môžete servírovať s akýmkoľvek prílohou. Takéto pikantné lastúry a mäkkýše moria pripravené podľa vyššie opísaných etáp sú niekoľko ďalších receptov v prasiatku brehu manželiek, ktoré milujú morské alebo kuracie lastúry. Dobrú chuť!

Video: Morské lastúry - jedlo za 5 minút pre milovníkov morských plodov. Rýchlo, misa

Čítajte na tému:

• Foigra: Aké jedlo, ako varia, recepty
• Ako variť Baslam: Recepty
• Satsivi z Kurity v Gruzínsku: Recepty
• Recepty Chile Carne: Classic, podľa Jamesa Olivera
• Hovädzie halama: recepty