Čo sa dá pripraviť zo zvyškov slaných, čerstvých sleďov: recept na žalúdok, kotlety, sendviče, canapes, greeny

Neviete, čo variť zo zvyškov soleného sleďa? Vyhľadajte recepty v článku.

Každá žena v domácnosti chce urobiť jej stôl chutný a zdravý. Je potrebné kúpiť výrobky v správnej sume, aby nikto nezostal hladný. Medzi veľkým zoznamom výrobkov zakúpených pre slávnostný stôl môžete zdôrazniť slanú solenú. Ale čo robiť, ak by bolo možné kúpiť si prebytok?

Prečítajte si na našej webovej stránke Ďalší článok o tejto téme: „Čo robiť, ak je sleď veľmi prepustený?“. Dozviete sa, ako a v tom, ako rýchlo nasiaknuť sleď sleďov a ako nasiaknuť sleď zo soli do mlieka, vody a čaju. Tiež hovorí, čo má namočiť zastarané, poškodené solené slede.

Existuje veľa receptov, ktoré pomôžu používať zvyšky slaného sleďa s výhodou. Čítajte ďalej.

Solovanie sleďov slabo slaných, pikantných solených doma: recept

V príspevku -Soviet, každý sviatok, či už je to narodeniny alebo nový rok, sa bez sleďov nedokáže obísť. Ukázalo sa, že je doma obzvlášť chutné s pikantnou škvrnou. Tu je predpis:

Na solenie sleďov mierne soleného, \u200b\u200bkoreneného veľvyslanca sú potrebné nasledujúce prísady:

• Sleď
• Horčica
• Korenie
• Korenie
• Koriander
• Levrushka
• Karafika
• Soľ, cukor

Varte takto:

1. Pred varením musí byť sleď vopred pripravený. Každý jatočník žiabrov musí byť odstránený. V opačnom prípade môžu dať horkosť budúcemu jedlu.
2. Potom rozložte ryby horčicou a nechajte v tejto podobe.

Potom prejdeme na prípravu marinády:

1. Na prípravu marinády použite liter vody.
2. Nalejte na panvicu a nalejte korenie podľa zoznamu ingrediencií: voňavé korenie, koriander, korenie, list a klinčeky.
3. Pridajte soľ a cukor na panvicu.
4. Zapálili sme, odložili sme sa do varu a odložili sa, až kým sa marináda nenasadila na izbovú teplotu.
5. Potom vyplníme ryby a pritlačíme ju ťažkým predmetom na 3 hodiny.
6. Odporúča sa otočiť ryby v procese soli.
7. Po 3 hodiny Vezmite do chladničky tri dni.

Sleď je pripravený. Môžete slúžiť na stôl alebo variť sviatočné jedlá.

VIDEO: Cunning Trik, ako vyčistiť sleď za 10 sekúnd

Čo variť zo zvyškov sleďov soli: Zoznam

Z zvyškov sleďov si môžete pripraviť veľa krásnych a zdravých jedál. Takmer všetky z nich sa dajú ľahko pripraviť a nebude trvať veľa času. Môžete rozlíšiť najobľúbenejší zoznam:

• Vinaigrette s hercom
• Šalát „sleď pod kožou“
• Forshmak z sleďov so zemiakmi
• Rôzne občerstvenie
• Malé sendviče
• Dutý olej

Sleniek má veľké množstvo vitamínov: B1, B2, B6. Zloženie obsahuje aj vitamíny a a D.. Použitie sleďov znižuje výskyt kardiovaskulárnych chorôb a zlepšuje fungovanie srdca. Sleniek je zdrojom mastných kyselín.

Video: Vyskúšajte, a budete ohromení tým, ako chutné! Šalát-Zakuska z sleďov v kórejčine

Sleď pod kožou: príprava zo zvyškov, vrstiev

Najbežnejším šalátom v kompozícii, ktorým je sleď, je „kožuch“. Pre väčšinu ľudí nie je ani slávnostný stôl bez tohto chutného jedla. Na prípravu tradičného sleža pod kožou je potrebné priľnúť k určitej sekvencii kladenia vrstiev. Šalát pozostáva zo šiestich vrstiev:

1. Zemiak
2. Sleď
3. Cibuľa
4. Varené vajcia
5. Mrkva
6. Repa

Toto jedlo môžete uvariť zo zvyškov soľných rýb, iba časť bude malá - na malej tanieri. Proces výroby šalátu nie je rýchly, ale stojí za to:

1. Varte zeleninu a vajcia.
2. Nevarí cibuľu.
3. Po repe a mrkve si trení hrubý strúhadlo a vajíčka a zemiaky vtierame na jemný strúhadlo.
4. Rozrezajte sleď na kocky. Musí sa oddeliť od kostí.
5. Jemne nasekajte cibuľu.

Posledné vrstvy sme na miske stanovili hotové ingrediencie:

1. Vrstva varených zemiakov
2. Sleď
3. Cibuľu nasekaná cibuľa
4. Varené jemne strúhané vajcia
5. Hrubá strúhaná mrkva
6. Hrubo strúhaný repa

Každú vrstvu rozmazajme sieťou majonézy a celý „koláč“ je tiež hojne naplnený majonézou. Môžete ozdobiť vetvičkami čerstvých bylín.

Forshmak zo zvyškov sleďov soľných sleďov: klasický recept

Forshmak preložený - občerstvenie. Toto jedlo je bežné v mnohých európskych krajinách, ako aj v židovskej kuchyni. Misa môže pôsobiť ako chladné alebo horúce občerstvenie. Najbežnejší a najznámejší Forshmak vymyslel Židia. Recept pre týchto ľudí vyžaduje v recepte minimálne ďalšie výrobky. Predpokladá sa, že nadmerné prísady môžu prerušiť klasickú chuť tohto jedla. Tu je recept zo zvyškov sleďovej soli:

Zloženie výrobkov:

• Zvyšky malého bylinného sleďa
• Obušok
• Žiarovka
• 250-280 g masla
• Päť lyžičiek rafinovaného oleja
• Ocot - trochu
• Sóda - trochu

Príprava sily podľa klasického židovského receptu je tieto akcie:

1. Sleniek musí byť rozdelený na časti súborov. Oddeľte kosti a pokožku.
2. Nakrájané na malé kúsky.
3. Olúpte cibuľu a nakrájajte na niekoľko rovnakých častí.
4. Bulp bochníka sa musí striekať minimálnym množstvom octu, ale nie viac ako dve polievkové lyžice.
5. Ďalej sa otočte mlynčekom na mäso a najlepšie dvakrát, mäso, sleď a cibuľu.
6. Výslednú hmotu vložte do misky a pridajte maslo. Mal by stáť pri izbovej teplote.
7. Pridajte jednu lyžicu rastlinného oleja a premiešajte.
8. Nechajte stáť päť minút.
9. Nalejte zvyšky rastlinného oleja a všetko znova dôkladne premiešajte.
10. Vyhoďte štipku sódy a porazte všetko do konzistencie vzduchu.

Oblečte si misku a ozdobte zeleňou a majonézou.

Odessa sila vyrobená zo solených zvyškov sleďov: recept

Druhým klasickým receptom na toto jedlo je Odessa Forshmak. Poďme to zo zvyškov slaného sleď . Tajomstvo receptu Odessa je pridanie vajíčok a jabĺk, budú chutiť jemnejšie a samotný letecký predjedlo. Odroda jabĺk by mala byť kyslá. Vhodné: Welsey, Antonovka, Renet Semerenko, White Bulk. Sleniek na metódu Odessa by mal byť veľmi tučný. Tu je predpis:

Zloženie výrobkov na varenie:

• Veľký sleď (tuk) - zostáva
• Žiarovka
• Jablko je kyslé
• Dve varené vajcia
• Citrónová šťava
• 80 g masla
• Čierne korenie - trochu

To urobiť:

• Pripravte zvyšok sleďov - musí sa rozdeliť na časti súborov. Oddeľte kosti a pokožku.
• Odlupujte jablko a odstráňte jadro. Vystrihnite na veľké kocky a zvlhčte ich hojne citrónová šťava. Je to potrebné na zabránenie stmavnutia jablka, ktoré môže zničiť farbu misky a jeho estetický vzhľad.
• Zrežte tiež cibuľu.
• V mixéri alebo mlynčeku na mäso prejdite všetky medzery na pastovú omšu.
• V prípade varených vajíčok oddeľte proteín od žĺtka. Pridajte proteín k celkovej hmotnosti a opäť všetko prejdite do konečnej konzistencie pasty.
• Podľa chuti pridajte mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Vložte hotový produkt na kontajner a pošlite ho do chladničky na jednu noc.

Klasická vinaigrette so zvyškami sleďov: recept

Klasická vinaigrette zo zvyškov sleďov je vynikajúcim chladným predjedlom. Existuje veľa úprav tejto jedla. Zvážte najbežnejšie. Tu je predpis:

Výrobky pre vinaigrette s sleďom:

• 1 ks. sleď
• 2 ks. Repa je veľká
• 1 ks. mrkva
• 2-3 ks. Zemiaky
• 1-2 ks. uhorka
• 1 ks. Cibuľa
• 100 gr. Polity sú konzervované

Za tankovanie:

• 3 lyžice. polievkové lyžice rastlinného oleja
• Ocot - trochu
• Mleté čierne korenie - trochu
• Soľ - podľa chuti

Varte takto:

1. Repa pre vinaigrette je potrebné premyť tečúcou vodou a spustiť ju na panvicu. Nalejte úplne vodu a založte do ohňa.
2. Po varení vody nasaďte malý oheň a pritiahnite ju na pripravenosť asi hodinu.
3. S zemiakmi a mrkvou vykonajte rovnaké akcie, varte iba na miernom ohni po varu asi 30 minút.
4. Pripravte hrášok a odrežte cibuľu.
5. Zrežte uvarenú zeleninu malých kociek.
6. Nakrájajte uhorky a všetko premiešajte.
7. Po pridaní sleďov na kúsky.

Urobme tankovanie:

1. Zmiešajte rastlinný olej a ocot.
2. Pridajte soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie.
3. Pridajte do misky do hlavnej misky a všetko znova dobre premiešajte.

Pripravený. Dajte šalát na misku a ozdobte bylinkami a sleďmi, ak existujú.

Čerstvý sleď pečený vo fólii: recept

V prípade nedostatku času existujú dva spôsoby, ako pripraviť občerstvenie za pár minút. Ak máte slede v chladničke, pripravte si čerstvý sleď vo fólii. Tu je predpis:

Ingrediencie:

• Zvyšky čerstvého sleďa
• Citrónová šťava
• Soľ
• Greeny
• Zeleninový olej

To urobiť:

1. Suchý sleď.
2. Urobte priečne rezy na chrbte.
3. Ryby ochutíme citrónovou šťavou soľou a bylinkami.
4. Mazajte na obidvoch stranách rastlinným olejom a smažte pri miernom ohni.
5. Pre väčšiu šťavnatosť sa môžu ryby vyprážať zabalením fólie.

Ryby môžu byť tiež pečené vo fólii. Ukázalo sa, že je chutné. Tu je predpis:

Ingrediencie:

• Sleď je čerstvý
• Citrónová kôra
• Citrón
• Zelená kôpina
• Tymián
• Soľ
• Čierne korenie

To urobiť:

1. Umyte sleď, čisté, črevo.
2. Pridajte trochu soli a mleté \u200b\u200bkorenie.
3. Na zadnej strane rýb urobte šikmé strihy.
4. Posypte ich zeleným kôprom zmiešaným s citrónovou kôrou.
5. Vo vnútri môžete položiť plátky citróna.
6. Zabalte sa do fólie a nechajte v predhriatej rúre 20 minút pri 200 stupňoch.

Podávame horúco s prílohou alebo len so zeleninou.

Čerstvé zvyšky sleďov: recept

Keď v chladničke zostal čerstvý sleď a všetky obvyklé recepty už boli napnuté, na záchranu príde zaujímavé jedlo. Klenoty sú najlepšou alternatívou k vyprážaným rybám. Je pravda, že sa musíte trochu pohladiť. Tu je predpis:

Ingrediencie:

• Zvyšky sleďov sú polovica rýb alebo o niečo viac
• 1 tabuľka. l. zemiakový škrob
• 0,5 ks. Cibuľa
• 1 ks. vajíčko
• Strúhanka - trochu
• Rastlinný olej - na vyprážanie

To urobiť:

1. Sleď musí byť vypitvaný a rozdelený na filé.
2. Zastávajte kúsky filé do mlynčeka na mäso a pridajte cibuľu.
3. Pridajte vajíčko a škrob k výslednej hmotnosti.
4. Porazte všetko dobre a pridajte soľ a korenie.
5. Vyvaľte gule a valte sa do kreatových sušienok.
6. Vložte ich na panvicu s ohrievaným olejom.
7. Smažte na oboch stranách a prikryte vekom.
8. Keď škrob napučí, misa sa stane veľkolepým a bude mať vynikajúci vzhľad.

Vedľajšia misa zemiakov alebo zeleniny je pre takéto jedlo lepšia.

Sandwriters so soleným sleďom: recept

Ak je naliehavá potreba nastaviť stôl, potom prvá vec, ktorá príde na myseľ, sú sendviče. A ak sleď, ktorý sa im nepodarilo využiť, sendviče boli skvelou voľbou. Existuje veľké množstvo rôznych možností na varenie takéhoto predjedla - na čiernom chlebe, na bochníku, krutónoch, chlebe atď. Vyrobíme čierny chlieb. Tu je predpis:

Ingrediencie:

• Čierny chlieb
• Maslo
• Uhorka
• Sleď
• Cibuľa
• Kôpor

To urobiť:

1. Narezajte hnedý chlieb s veľkými plátkami. Vhodný je akákoľvek rozmanitosť chleba.
2. Vyčistite cibuľu od šupky a nakrájajte na párne krúžky.
3. Uhorka nakrájajte šikmo.
4. Pilulky chleba s olejom, ktoré predtým vytiahli z chladničky. V priemere bude jedna čajová lyžička ísť na jeden plátok.
5. Vložte uhorku a cibuľu na maslo.
6. Pre každý sendvič položte 1-2 plátky sleďov.

Ukázalo sa, že chutné a chutné sendviče - skvelý predjedlo pre akýkoľvek stôl.

Canapes s sleďmi a čiernymi chliebmi na špajle: recept

Ďalším typom chutných sendvičov a sendvičov s ústami je Canap so zvyškami sleďov a čiernym chlebom na špajliach. Tu je predpis:

Ingrediencie:

• Čierny chlieb
• Zvyšky sleďov
• Jablka
• Horčica
• Kôpor
• Maslo
• Maska

To urobiť:

1. Canapes sa najlepšie vyrábajú z drobky čierneho chleba, takže musíte odrezať kôru a nakrájať na plátky chleba pomocou štvorcových kúskov.
2. Nalejte horčicu na štvorce chleba. Je dôležité nestratiť horkosť. Je lepšie brať sladkú horčicu.
3. Jemne nasekajte premytý kôpt a premiešajte maslom.
4. Výslednú hmotnosť na vrchu horčice.
5. Po odrezaní jablka plátkami a sleďom v malých kúskoch.
6. Najprv urobíme jablko, potom sleď.
7. Do každej jednohubky nalepíme špíz alebo špáradlo a strukáme polovicu olív.
8. Vezmite do chladničky jednu hodinu.

Namiesto jablka môžete použiť uhorky alebo kiwi.

Grands s vajcami a bylinkami: recept

Piesky s vyprážaným chlebom sú veľmi chutné a chutné. Takéto krutóny s vajcami a sleďmi môžu byť dodané na raňajky alebo občerstvenie. Takže, ak máte zvyšky soľných rýb, urobte také sendviče. Budú sa im páčiť všetky domácnosti. Tu je predpis:

Ingrediencie:

• Čierny chlieb - polovica rolky alebo o niečo väčšia (záleží na tom, koľko máte sleď)
• Zvyšky sleďov
• Kuracie vajcia - 2 ks
• Zelená cibuľa - niekoľko peria
• Soľ je trochu
• Čierne korenie - podľa chuti
• Majonéza - trochu
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Varte takto:

1. Rozrezajte chlieb na plátky a smažte na panvici. Musíte smažiť na jednej strane.
2. Dajte chlieb na papierové utierky a počkajte, kým sa olej absorbuje.
3. Varte vajcia a strúhajte na hrubý strúhadlo.
4. Pridajte k nim cibuľu, soľ, korenie a nalejte majonézu. Presuňte všetko dobre.
5. Výslednú hmotu rozdeľte na vyprážané plátky chleba a na vrchol položte tenký nasekaný sleď.

Ukázalo sa, že je to chutné a chutné občerstvenie. Skvelé pre prílohu zo zemiakov.

Brúsky sendviče s paradajkami a zvyškami sleďov slaných: recept

Vhodný pre sviatok. Vynikajúce občerstvenie zo zvyškov sleďov a paradajok. Takéto otvorené sendviče sú krásne a chutné. Pokúste sa ich vyrobiť a prekvapiť svojich hostí s jedinečnou chuťou. Tu je predpis:

Ingrediencie:

• Čierny chlieb - 0,5 roliek
• Zvyšky sleďov
• Maslo - trochu
• Šalát latuk-severálne listy
• Paradajky - pár kusov
• Majonéza - trochu

Varte takto:

1. Odrežte chlieb rovnomernými kúskami. Môžete použiť bochník, nie hnedý chlieb.
2. Dobre mazajte olejom.
3. Dali sme šalát opustiť.
4. Ďalej nakrájajte kúsky paradajok a sleďov.
5. Domory s majonézou a predjedlo je pripravené.

Kombinácia jasných farieb výrobkov a sleďov robí také jedlo veľmi chutné. Tieto sendviče sa okamžite posúvajú od stola.

Jednoduché občerstvenie sendvičov so solenými zvyškami sleďov: recept

Takéto sendviče sú uspokojivejšie vďaka použitiu vajíčok a roztaveného syra. Vyrábajú sa jednoducho a rýchlo. Takže, ak máte zvyšky sleďov soli, pokračujte. Tu je recept na jednoduché občerstvenie:

Ingrediencie:

• Zvyšky sleďov
• Vajce - pár kusov
• Rezervovať
• Maslo alebo zaplavený syr - trochu
• Paradajky alebo čerstvé uhorky-1-2.
• Petržlen

To urobiť:

1. Odrežte rolku alebo hnedý chlieb plátkami.
2. Mazajte kúsky chleba maslom.
3. Vložte do vopred kuracie kuracie vajcia na vrch masla s krúžkami, okolo ktorých kladie kúsky rýb.
4. Zakryte všetko veľkým nakrájaným paradajkami alebo kruhom uhorky. Môžete zmeniť postupnosť vrstiev.
5. Jemne nasekajte petržlen a posypte sendviče, aby sa dal chutný vzhľad.
6. Namiesto masla môžete použiť syr topený.

Kulinársky svet je rozmanitý a to nie je zďaleka celé zoznamy, ktorý pomôže používať sleď, ktorý uviazol v prebytku v chladničke. Každý recept sa musí každá osoba prispôsobiť sebe a svojmu vkusu. Recept je ako šablóna nekonečných možností stelesnenia myšlienok a fantázií pri príprave kulinárskych majstrovských diel. Preto vymyslite niečo nové, pridajte ďalšie ingrediencie a prekvapte svojich hostí a domácnosti s jedinečnou chuťou. Dobrú chuť!

VIDEO: Sleď. Recepty sú vždy chutné!

VIDEO: Priestre po sleďoch

VIDEO: Šalát s sleďom, chutnejší ako „sleď pod kožou“!

Čítajte na tému:

• Sleď v kórejčine: jednoduchý recept
• Ryby „hee“ v kórejčine: príprava z Pollocka, sleď
• Sleď pod kožou: obsah kalórií na 100 gramov
• Dutý olej: recepty doma
• Ako chutné a rýchlo varí občerstvenie vo biče od sleďov?