Dutý olej: Recept doma je klasický, s roztaveným syrom, mrkvou, vajciami. Tipy na prípravu oleja, recenzie

Klasický recept na varenie sleďového oleja doma.

Spokojnosť

V dňoch Sovietskeho zväzu neexistovalo veľa možností pre sendviče ako teraz. V obchodoch skutočne nebolo také množstvo výrobkov, pochúťky, ktoré môžu byť prekvapené aj pri najkrajších gurmánoch. Preto sa pri občerstvení použili jednoduché možnosti, medzi ktorými bol slechový olej. Napriek tomu, že Sovietsky zväz sa už dlho rozpadol, recept na ropu sleďov stále používa mnoho žien v domácnosti. V tomto článku budeme hovoriť o klasických receptoch na vytvorenie tejto dobroty.

Dutý olej: klasický recept

Z mena je zrejmé, že ryby a bežné maslo pozostávajúce z tejto pasty. Moderné ženy v domácnosti sa však rozhodli diverzifikovať možnosti varenia, a preto predstavili ďalšie ingrediencie, ktoré dávajú neobvyklú chuť a arómu, ušetrí peniaze. Nižšie uvádzame klasický recept. Paste sa dá použiť na vyplnenie koláčov, na novoročný stôl alebo iba domácu večeru s rodinou. Náklady na výrobky sú malé, pretože ryby a ropa nesúvisia s výrobkami s vysokými nákladmi. Majú takmer každý obyvateľ našej krajiny.

Bohužiaľ, počet morských výrobkov na policiach sa znížil. Náklady na červené ryby sú veľmi vysoké, takže si to môže dovoliť každý. Z tohto dôvodu bol zvýšený záujem o rôzne jedlá pripravené z rieky alebo lacných morských rýb, ktoré sa nachádzajú v našich moriach.

Ingrediencie:

Veľké jatočné telá s veľkosťou
230 g prírodného oleja
Mleté čierne korenie

Dutý olej, klasický recept:

Vyberte si trochu solenú rybu, aby bola s kaviárom a mastným. To znamená, že si kúpite veľkú možnosť. Jemne ho vyčistite nožom z kože a kostí. Ako na to, môžete to zistiť tu.
Ďalej by sa mal bar poslať do mlynčeka na mäso, kým sa nezíska homogénna pasta. Na tieto účely môžete prispôsobiť mixér, ale uistite sa, že bloky nie sú príliš veľké alebo naopak, neostrte do kaše.
Niekoľko hodín pred varením vložte olej do nádoby tak, aby sa trochu topil, stáva sa viskóznym. Teraz pomocou šľahačky alebo silikónovej čepele postupne zasahujete do hlavnej zložky.
Keď sa zmes stane homogénnou, vstúpte do korenia a premiešajte. Pred použitím pastviny na predjedlá vychladnite. Je potrebné, aby sa zmes stala trochu solídnou a mohla by sa ľahko šíriť na chlieb.

Recept na olej s vajcom

Táto možnosť sa nazýva záväzná, pretože politik toto občerstvenie veľmi miloval, ale s pridaním kuracích vajíčok a cesnaku. Spice dáva miske pikanciu a dobre sa hodí s čiernym a bielym chlebom.

Produkty na jedenie:

Jedna veľká ryba
230 g oleja
3 varené vajcia
2 klinčeky cesnaku
Greeny
Malá hlava cibule
Korenie

Recept na sleďový olej s vajcom:

Vykonajte prípravné práce, ako v predchádzajúcej verzii. Ryba má hlavu, plutvy, kosti, tiež chrbticu. Stojí za to brúsiť ryby a tuk je rozmrazený do stavu viskóznej hmoty. Varte vajcia.
Mali by ste ich rozrezať na polovicu a vložiť do mixickej misky. K tejto hmotnosti sa pridá do oleja a šľaha sa, kým nebude hladká. Samostatne musíte ryby brúsiť v mlynčeku na mäso alebo ich pridať so všetkými výrobkami do mixéra.
Je vhodné používať cibuľu červenú. Mal by sa vyčistiť a nakrájať na malé kocky, malé množstvo vriacej vody. To sa robí na odstránenie horkosti. Teraz to stojí za veľa vajíčok, tukov a rýb, pridajte cesnak a bylinky.
Ďalej musíte predstaviť nasekanú cibuľu a korenie. Homogénna zmes sa musí preniesť do obdĺžnikovej nádoby a vložiť dochladne 180 minút. Ak existuje túžba, potom je pasta zlikvidovaná v potravinovom filme alebo fólii a podáva sa v tvare valca. Táto možnosť je veľmi vhodná na použitie skoro ráno ako spôsob pre toasty.

Cheer

Táto zelenina dáva oranžovú farbu a vytvára trochu podobný kaviáru rybieho. Často sa nazýva misa sleďového kaviáru.

Ingrediencie:

Jedna veľká ryba, slaná
3 malá mrkva
230 g Maslo

Recept na sleďový olej s mrkvou:

Je potrebné umyť a čistiť mrkvu. Nie je potrebné ho variť, pretože je zavedený surovo. Na brúsenie použite jemný strúhadlo alebo mixér. Je potrebné, aby sa získali zvláštne cestoviny, ale neexistuje šťava, potrebujete malé hranolky.
Ryby by sa mali vyčistiť, odstraňovať, plutvy, rezané kockami. Teraz vložte mrkvu a ryby do mixéra a vstúpte do mäkkého oleja. Teraz opäť spriemeroval všetko s mixérom, až kým sa nezíska homogénna hmota.
Ak je to potrebné, zadajte korenie. Občerstvenie predstavuje symbiózu slanej a sladkej chuti, takže korenie je zvyčajne zbytočné. Vložte hmotnosť do chladu asi 120 minút.

Dutý olej: klasický recept s horčicou

Ak chcete pripraviť jemnú modlitbu rýb, môžete použiť mlieko.

Produkty:

1 jatočné telo sleďov
200 ml mlieka
1 polievková lyžica horčice
230 g oleja

Dutý olej, klasický recept s fotografiou:

Chuť jedla je veľmi chúlostivá a nie tak slaná ako obvykle. Na prípravu jedla by ste mali ryby vyčistiť z kostí, plutiev a vystrihnutých kociek. Môžete si kúpiť hotové filé.
Ďalej musíte namočiť filé do mlieka asi 2 hodiny. V tomto prípade nie je ryba slaná a chuť misky je veľmi jemná, krémová, s ľahkou príchuťou rýb.
Je potrebné zaviesť časti súborov rýb, horčicu, tuk do mixéra. Potom je pasta šľahaná, kým nebude hladká a je umiestnená na chlad, asi 180 minút.

Dutý olej - klasický recept s roztaveným syrom

Existujú tiež zaujímavé, nezvyčajné recepty, ktoré zahŕňajú úplne nekompatibilné výrobky. Medzi nimi je recept na modlitby s jablkami.

Potrebné sú nasledujúce zložky:

1 veľké sladké jablko
Mierne solené jatočné telo sleďov s množstvom tuku
2 roztavený syr
370 G Maslo

Dutý olej - klasický recept s roztaveným syrom:

Je potrebné rozrezať jatočné telo na niekoľko filé, nasekať v mixéri a postupne zasahuje do zmäkčeného oleja. Na prípravu jedál je najlepšie zvoliť zaplavený syr, ktorý je veľmi mäkký, má pastovú konzistenciu.
Priateľstvo, prezident alebo Amber je ideálne. Jablká sú vybrané Antonovka alebo Gala, sladké a šťavnaté. Upozorňujeme, že najskôr musíte odstrániť pokožku z jablka. Je rozdrvený na strúhadlo a vložený do ryby s tukom, opäť vrátane mixéra.
Nakoniec sa pridajú dva roztavené syry, starostlivo spriemerované. Po odchode na pár hodín na vytvrdnutie uchovajte v chlade. Upozorňujeme, že pasta s takým syrom sa ukáže ako veľmi mäkká a ľahko sa rozmazáva na chlieb.

Ponáhľajte sa olejový recept podľa Gost pod kaviárom

Môžete tiež pripraviť modlitbu za kaviár. Zaujímavá, nezvyčajná farba dodáva mrkvu.

Budú potrebné tieto výrobky:

1 veľký sleď na jatočné telá
2 roztavený syr
230 g oleja
1 veľká mrkva

Recept na sleďový olej podľa Gost pod kaviárom:

Je potrebné vopred zaviesť mrkvu a odstrániť obal z roztaveného syra. Ryby sa predtým čistili z kostí, hrebeňa, rozdrveného v mlynčeku na mäso. Predpätý olej sa zmieša s rybou a nasekaný s roztaveným syrom.
Rovnako ako v predchádzajúcej verzii je lepšie, aby tieto účely zaviedli roztavené konzistentnosť pastov, ako je priateľstvo alebo prezident. Mrkva sú vopred uvarené. Predstavuje sa na samom konci.
Aby ochutnal a farbu, úsmev veľmi pripomína červený kaviár. Má neobvyklú chuť a arómu rýb. Bude to skvelá dekorácia pre slávnostný stôl.

Recept na bylinný olej: Tajomstvo varenia

Misa je veľmi jednoduchá a nevyžaduje náklady. Ak chcete pripraviť chutné jedlá, môžete sa oboznámiť s odporúčaniami prípravy.

Recept na bylinný olej, tajomstvá varenia:

Ak ste si kúpili veľmi slané ryby, ktoré sú horké, môžete použiť mlieko na namáčanie. V tomto prípade sa k roztoku dostane väčšina korenia a soli, a tým sa filé stane malými a príjemnou chuťou.
Mnoho žien v domácnosti sa odporúča, aby sa jedlá sami marinovali. To bude veľmi pikantné a dáva jedlo do jedla.
Pokúste sa zvoliť priemyselné odrody rýb, ale ktoré sú rozvedené v špeciálnych tankoch. Takéto jatočné telá sa vyznačujú malým množstvom kostí, čo nám umožňuje eliminovať možnosť vzhľadu kostí v modlitbe.
Ak sú kosti veľmi malé, môžete si ich úplne zvoliť pinzety. Na prípravu riadu nepoužívajte margarín alebo nízku kvalitu oleja. Používajte kvalitný produkt s obsahom tuku 72%. To dá paste príjemný nádych krému.
Ak chcete uložiť, vyberte krémovú nátierku s kyslou smotanou. Aby ste zablokovali chuť šírenia, použite veľa korenia. Ideálnou možnosťou bude použitie cesnaku, voňavého korenia a zelene.

Recept na dutý olej: Recenzie

Mnoho manželiek vie, ako pripraviť veľmi neobvyklé jedlo, a sú pripravení zdieľať svoje recenzie.

Recept na bylinný olej, recenzie:

Valentina, 45 rokov. Toto jedlo varím pomerne často, pravidelne usporiadam stretnutia so svojimi susedmi. Rovnako ako recept Brezhnev, ktorý obsahuje cesnak. Veľmi príjemný doplnok k zemiakovej kaše alebo vyprážanej slamy.

Ksyusha, 30 rokov. Dozvedel som sa o paste od mojej babičky, pretože moja matka ho neuvarila. Naozaj milujem sleď a všetky jedlá s jeho používaním. Preto som nemohol prejsť týmito katastrofami. Zvyčajne používam veľvyslanca rýb, pretože sa mi páči jeho pikantná chuť. Často to varím s mrkvou a cibuľou. Významne sa líši od toho, ktorý sa predáva v obchodoch. Pridajte do receptu pridávam varenú mrkvu. Veľmi sa mi páči oranžová a ako vyzerá modlitba na bielom bochníku.

Eugene, 40 rokov. Som bakalár, takže sa varím. Beriem chlieb do práce, rozmazaný obyčajnými sleďmi. Rád varím toto jedlo, pretože mám mixér. Zvyčajne hodím všetky výrobky do misky a len bič. Zostáva iba šírenie na chlieb. Používam vajcia, rozpustený syr. To vám umožní zachrániť maslo a robí pastu menej tuk.

V prípade klasických možností, s minimálnym počtom komponentov je najlepšie používať drahý a vysokokvalitný olej s vysokým obsahom tuku, ktorý sa vyrába podľa GOST. Cudzí chuť palmového oleja v nátiestke môže zničiť organoleptické vlastnosti pasty.