Ako sa červená cibuľa líši od bielej a bežnej cibule: v vlastnostiach, zložení, chuti a aróme

V tomto článku budeme podrobne hovoriť o rozdieloch medzi červenou cibuľou a inými odrodami. Dozviete sa viac o vlastnostiach, zložení, použití tejto zeleniny. Nakoniec zistíme, aký je rozdiel medzi červenou cibuľou a inými druhmi.

Prečítajte si na našej webovej stránke Ďalší článok o tejto téme: „Dal si šalát do šalátu na cibule?“. Zistíte, čo je potrebné - šalát alebo iný.

Červená cibuľa alebo iným spôsobom - fialová, môžete rásť aj vo svojej záhrade. Jej vlasť je stredná Ázia, považuje sa za rôzne bežné žlté cibule. Ale prečo to nazývame červenou? Je ľahké uhádnuť. Koniec koncov, výraznou črtou cibule je červená alebo fialová farba šupky a medzi bielymi mierkami sú viditeľné fialové žily. Bulp červenej cibule je šťavnatá a voňavá. Takže naďalej študujeme rozdiely. Čítajte ďalej.

Spokojnosť

Vlastnosti používania červenej cibule: pri varení a tradičnej medicíne

Červená cibuľa, rovnako ako každá iná zelenina, našla použitie v dvoch najbežnejších oblastiach: pri varení a tradičnej medicíne. Nižšie sú uvedené vlastnosti použitia:

Červená cibuľa je, samozrejme, v strave takmer každého človeka.
S ním sa pripravuje veľa jednoduchých a nezvyčajných jedál.
Pri varení ju používajú všetky kuchyne ľudí.
Nikto sa nevzdá ostrú, pikantnú a sladkú cibuľu?
Je tiež zahrnutá v ponuke kvôli vlastnostiam zeleniny na akumuláciu mnohých užitočných vitamínov, ktoré bránia infekčným chorobám, sa rozvíja imunita.

Červená cibuľa je potravinársky produkt s nízkym obsahom kalorie.

Obsahuje asi 80% vody, veľké množstvo vlákniny a malého tuku.
Samozrejme, aby si luk zachoval svoje prospešné vlastnosti, musíte vedieť, ako ich variť v jedlách.

Červená cibuľa je vynikajúcou ingredienciou pre marinádu, pizzu, vývary a omáčky.

V tejto zelenine je veľa cukrov, takže ak uhryznete kúsok takého luku, môžete okamžite cítiť sladké tóny a prítomnosť horkosti.
Nie je vhodný na pridávanie mäsových výrobkov (s výnimkou grilovania), ale dobre sa darí s ďalšími čerstvými zeleninovými ovocím v šaláte a ovocím v občerstvení (napríklad jablkový akútny občerstvenie).

Mimochodom, s pomocou šupky červenej cibule sa vajcia maľujú na Veľkú noc. Takže s dôverou je možné povedať, že červená cibuľa je krásna Prírodné farbivo.

Takéto ovocie, ako už bolo povedané, je skorom, dobrým dodávateľom z prechladnutia a vírusovej choroby. Od času starovekého Ruska sa zachovalo veľa rôznych prísloví a výrokov účasťou tejto úžasnej zeleniny (a predovšetkým sú vhodné pre červenú cibuľu):

Od staroveku sa táto zelenina používala rôznymi národmi. Napríklad, keď boli postavené slávne egyptské pyramídy, otroci boli kŕmení cibuľou, pričom verili, že takáto zdravá strava by zostala vytrvalosť, zvýšila pracovnú kapacitu a zvýšila silu. A rímski zápasníci, gladiátori sa tiež opierali o prospešné vlastnosti cibule, pretože túto zeleninu považovali za symbol odvahy a nebojácnosti. Potiahli svoje telo cibuľovým olejom, pretože tento postup podľa ich názoru posilnil svaly, urobil ich elastickými a silnými.

A v modernom svete existuje veľa dôvodov, prečo sa oplatí pridať cibuľu do vašej stravy. Táto zelenina má vysokú koncentráciu éterických olejov, ktoré nás pri rezaní plačú. Silným činidlom sú rôzne tinktúry z červeného ovocia, ktoré chránia pred chorobami. Napríklad:

Tinktúra na víne Nielenže je veľmi chutný, ale bude tiež dobrý diuretický.
Vyčistené ovocie uvarené v stole ocot, Použite ako kompresiu na odstránenie kukurice a kukurice na pätách.
Kaša a šupka z tejto zeleniny sa používajú na modriny, bolesti hlavy, napínanie kĺbov, rany.
V starovekom Rusku sa zistilo, že cibuľa je dobrým liekom na zubami. Potrebujete iba strúhať chorý zub alebo ďasná šťavou z zeleniny.
Fanúšikovia pitia silných nápojov, pomáha aj červená cibuľa: Stačí jesť žiarovku po pod vplyvom skla. Zelenina oslabí účinok alkoholu.

Červená cibuľa je tiež vynikajúcim kozmetickým produktom. Infúzia z toho sa vtiera do hlavy, čím sa zbavuje lupiny a mastného pokožky na hlave, z vypadávania vlasov a tiež rozmazajte ich tvár, aby sa odstránili vrásky alebo pehy. Koľko ľudových metód existuje, všetko sa nedá spočítať.

Aký je rozdiel medzi červenou cibuľou a bežnou cibuľou žltou: v vlastnostiach, zložení, chuti a aróme

Červená cibuľa sa líši od obvyklých na -ručne žltá

Teraz zistíme vlastnosti červenej cibule alebo skôr, ako sa líši od obvyklých na -ručne žltej. Malo by sa poznamenať, že žltá zelenina sa nachádza v každej ženy v domácnosti v kuchyni, ktorú nemožno povedať o červenej farbe. Aby sme bolo zrozumiteľnejšie porovnávať a porovnávať dve odrody cibule, poskytli sme tabuľku:

Porovnávacie kritériá	červená cibuľa	Žltá cibuľa
Vlastnosti	Má menší antivírusový účinok. Ale v jedlách to dobre chodí, má sladkú chuť.	Ľudia sú zvyčajní hovoriť o liečivých vlastnostiach tejto zeleniny, preto má antibakteriálne a antivírusové účinky kvôli jej zloženiu, v ktorých existuje veľa vitamínov.
Farebný	Škrupina červenej alebo fialovej. Vo vnútri sú cibuľa červená s bielymi žilami. Film žiarovky má fialový odtieň.	Šupka má hnedastý, zlatý odtieň. Vo vnútri je plod pokrytý žltkastým pokožkou a priehľadným filmom. Samotná cibuľa je biela.
Zmes	Vďaka množstvu rôznych antioxidantov v kompozícii, z ktorých jeden - kvocecetín - dáva časti buničiny taký jasný odtieň. Zloženie obsahuje veľa vitamínu C, ktoré je potrebné pre imunitu.	V tomto ovocí je veľa výbojov síry, ktoré spôsobujú slzy. Preto je najlepšie rezať taký luk s kockami. Používa sa na pridanie do rôznych mäsových polievok, druhých jedál, šalátov a občerstvenia.
Ochutnať	Menej akútne ako obvyklá cibuľa, veľa sladkých odrôd. Príjemná chuť s ľahkou sladkosťou.	Akútna chuť s horkosťou. Niektoré druhy sú veľmi zlé.
Vôňa	Má čerstvú vôňu, mierne sladkú. Kvôli vlastnostiam sa najlepšie používa na šaláty a na zdobenie riadu.	Dokonca aj aróma v nej horia s akútnosťou. Cibuľa je veľmi energická, najmä ak ju rezáte, uvoľňuje šťavy, vďaka ktorým sú vaše oči vodnaté.

Aký je rozdiel medzi červenou cibuľou a bielym?

Biela cibuľa je v našom jazdnom pruhu najobľúbenejšia. Na rozdiel od červenej, má jemnejšiu chuť. Častejšie vkladajte šaláty, ale môžete nakladať alebo uhasiť. Luk s bielym šupkou sa môže jesť rovnako, pretože nie je vôbec akútna, čo znamená, že nemôže spôsobiť zhoršenie chorôb žalúdka a podráždenie sliznice. Takáto zelenina obsahuje veľa stopových prvkov dôležitých pre telo: prírodné vitamíny a éterické oleje. Červená cibuľa je tiež bohatá na éterické oleje a po jedle nespôsobuje silnú vôňu. Aký je rozdiel medzi červenou cibuľou z bielej?

Zelenina guľôčkovej, menej často nájdete podlhovasté hlavy.
Na rozdiel od jednoduchej cibule, rýchla, v ktorej je farba šupky zlatá, v bielej farbe má biely odtieň a môže byť tiež šedá alebo béžová.
Ako je uvedené vyššie, chuť je jemná, nie horká a nie korenená, takže tento druh je vynikajúci na pridávanie šalátov.
Červená cibuľa má sladkú chuť bez horkosti.

Jedná sa o vynikajúce výhľady vhodné pre zeleninové šaláty, ktoré sa podávajú v prírodnej surovej forme. Ukázalo sa, že je chutné a pikantné.

Aký je rozdiel medzi červenou cibuľou a modrou farbou?

Samozrejme, v prírode neexistuje úplne modrá cibuľa, ale existujú tmavo fialové hlavy s modrými žilami. Ich šupka je takmer čierna. Červená cibuľa je podobná modrej kvôli vysokému obsahu cukru, vďaka čomu je zelenina sladšia. Modrá cibuľa je tiež veľmi dobré farbivo, ktoré sa pridáva na dekorácie. Ale hlavný rozdiel medzi modrou rozmanitosťou cibule a ostatnými v chemickom zložení:

V modrom Luke je veľa fluóru, užitočné pre sklovinu zubov.
Síra v modrom ovocí nestačí, takže je menej nepríjemných vlastností.
Slabý diuretický účinok, pretože cibuľa je tmavá.
Vysoký obsah kvercetínu, látky, ktoré bránia výskytu nádorov rakoviny a prispievajú k zlepšeniu imunity.

Všeobecne platí, že modrá cibuľa je rovnaká červená cibuľa alebo iná krymská. Čítajte ďalej.

Aký je rozdiel medzi červenou cibuľou z Yalty, Krym?

Červená cibuľa rastie v južnom jazdnom pruhu v teplých okrajoch. Ak ste boli na Kryme, určite ste videli, ako ľudia predávajú červenú cibuľu visnú na policiach na trati. Všeobecne platí, že celok rôznych faktorov - čistý vzduch krymských hôr, teplé podnebie, svetlo slnka, zloženie pôdy, ovplyvňuje pestovanie zeleniny, vďaka čomu je koreňová plodina šťavnatá a chutnejšia. Medzi krymskou a červenou cibuľou však stále existujú určité rozdiely.

Porovnávacie kritériá	Krymský, Yalta Bow	červená cibuľa
Tvar žiarovky	Plochý, veľký, zaoblený	Veľký, plochý
Vrstvy	5-7 mm každej vrstvy vo vnútri (hrubá)	2-5 mm každej vrstvy vo vnútri (tenká)
Farba vrstiev	Svetlo ružové s fialovými hranami	Biela s červenými žilami
Šupka	Tučný a hustý	Tenký
Ochutnať	Sladké, šťavnaté	Sladké, s horkosťou
Kedy dozrieva	Júl	Všetky letné mesiace

V tomto článku sme teda rozobrali hlavné charakteristické črty červenej cibule z iných odrôd. V dôsledku toho je to veľmi užitočná zelenina, ktorá sa musí pridať k svojej strave každému, kto nemá gastrointestinálne choroby. Je to ostrá zelenina, takže sa nemôže deťom dať a dospelí musia ju opatrne a v minimálnom množstve jesť.