Musím pridať vajce, cibuľu do vinaigrette? Vinaigrette: recept s varenými repami a klasické vajce

Pridajte vajíčko a cibuľu alebo nie do vinaigrette - na vyriešenie každej ženy v domácnosti sami. Je to všetko o vkusu.

Spokojnosť

Vinaigrette - Toto je jeden z obľúbených šalátov obyvateľov našej krajiny. Je to nielen chutné, ale tiež zdravé, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínov a živín. Každá žena v domácnosti varí misku rôznymi spôsobmi.

Prečítajte si na našej webovej stránke Ďalší článok o tejto téme: „Vložíš šalát Olivierovej cibule: ktorý je šalát alebo iný?“.

Existuje mnoho úžasných receptov na prípravu tohto nádherného šalátu, ktorý budú potešené aj deti. Hlavným tajomstvom je špeciálna omáčka na tankovanie a predbežnú prípravu cibule. Z tohto článku zistíte, či musíte do vinaigrette pridať vajíčko a cibuľu, ako aj ďalšie triky, ktoré pomôžu vytvoriť vynikajúci šalát. Čítajte ďalej.

Vinegret: Musím pridať vajíčko, cibuľu?

V tradičnom recepte nie je vinaigrette zahrnutá do kompozície, na rozdiel od cibule. Kulinárske fantázie hostesky však vedú k širokej škále vkusu. Preto niektoré ženy začali túto zložku pridávať do zloženia pre saturáciu. Chuť samozrejme nie je ani zďaleka klasický recept, ale mnohí sa budú musieť milovať.

Cibuľa vo vinaigrette je jednou z hlavných zložiek zeleninového šalátu a samozrejme je potrebná. Cibuľa, najmä zelená, dáva ostrosť a zdôrazňuje chuť iných výrobkov. Bez neho sa jedlo javí ako prázdne, ale nie každý ho miluje, takže existujú variácie šalátov, ktoré túto zeleninu nezahŕňajú.

Ako urobiť cibuľu nie horkú pre šalát?

Nie každý má rád variáciu šalátu s cibuľou, pretože táto zelenina dáva horkosť. Aby sa predišlo nepríjemnému zápachu a chuti, je potrebné s touto zeleninou robiť niekoľko manipulácií. Takže, ako urobiť cibuľu nie horkú pre šalát?

Existuje niekoľko možností:

Nalejte rezanú cibuľu s vriacou vodou na 3-5 minút - Odstráni horkosť, urobí zeleninu sladkú a chrumkavú. Po čase vypustite vodu a lúka je pripravená ležať v šaláte.
Smažte na zlatú farbu - Cibuľa bude mäkká a nepríjemná vôňa a chuť zmiznú, šalát získa neobvyklú chuť.
Rozsvieť to, rozžiar to - Bola stratí svoju horkosť, ale stane sa chrumkavejšou a získava kyslosť, ktorá v kombinácii s kyslou kapustou dáva vinaigrette jasnejšiu a jedinečnú chuť. Ak chcete vyrobiť marinádu, premiešajte 1 šálka vody, 2 polievkové lyžice cukru, 1 čajová lyžička soli, 2 lyžice octu. Nalejte túto cibuľu nasekanú cibuľu s touto marinádou pol hodiny, vypustite vodu - pripravená.

Ak používate výlučne perie zelenej cibule výlučne, potom by sa mala jemne nasekať, pridajte štipku soli a krtek trochu, kým sa neobjaví šťava. Soľ bude mať nadmernú horkosť.

Tajomstvá varenia chutnej vinaigrette

Vinaigrette je dobrý v tom, že tento šalát sa dá ľahko diverzifikovať ďalšími produktmi a zakaždým, keď dostanete úplne nové jedlo. Rovnaké manipulácie sa dajú urobiť s tankovaním. Možnosti tankovania, ktoré sa budú páčiť mnohým:

Klasika s rastlinným olejom - S týmto štíhlym olejom môžete len dorábať, alebo ho môžete premiešať so soľou, korením a lyžicou jablčného octu.
Benzínová stanica - Mapujte vaječné žĺtky vidličkou, pridajte horčicu, ocot, rastlinný olej - porazte všetko šľahačkou, až kým sa nezíska homogénna hmota.
Majonéza - Zmiešajte 2 lyžice oleja a 3 polievkové lyžice majonézy.
Smecko-gorgeózny - rozdrvte cesnak a kotleniu, premiešajte horčicu a kyslou smotanou (podľa chuti, ak máte radi korenené, potom vložte horčicu viac), až kým nebude homogénna hmota.

Neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá prípravy tohto jedla, všetko záleží na fantázii a túžbách hostesky. Najdôležitejšia vec pri výbere výrobkov, aby boli čerstvé, a zelenina sa dozrieva.

Vinaigrette: recept s varenými repami a klasické vajce

Vinaigrette s vajcom je nezvyčajne uspokojivý. Táto možnosť sa zvyčajne podáva ako nezávislé jedlo, ako občerstvenie alebo namiesto druhého jedla. Tu je recept s varenými repami a klasikou vajíčok:

Potrebné prísady:

Zemiaky - 0,5 kg
Repa - 0,3 kg
Mrkva - 0,2 kg
Solované uhorky (môžete nakladané) - 0,2 kg
Sauerkraut (dá sa nakladať) - 0,2 kg
Červená cibuľa - 0,1 kg
Konzervovaný zelený hrášok - 1 banka
Kurin Egg - 2 ks.
Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
Soľ - 0,5 lyžičky.
Čierne korenie - H. L.

Technológia prípravy:

Varte zemiaky a mrkvu. Pri varení repa pridajte na panvicu trochu octu tak, aby nestratil farbu.
Varte vajcia zaskrutkované.
Olúča varenú zeleninu a znížte priemernú kocku.
Zlato uhorky, udržiavanie štandardného strihu.
Oddeľte kapustu od soľanky a trochu brúste. Skombinujte všetko so zeleninou a premiešajte.
Jemne nasekajte cibuľu a nalejte vriacu vodu počas 3 minút.
Zadajte zelený hrášok do šalátu a predtým ho napínal.
Pripravte čerpaciu stanicu: Zmiešajte soľ, korenie, rastlinný olej a obarenú cibuľu. Šalát ochutíme výslednou omáčkou a premiešajte.
Olúpte vajcia a rozdeľte sa do štvrtí.
Vložte predjedlo do šalátovej misky a vajcia krásne položte na vrch.

V tomto recepte môžete hrášok odmietnuť, ak sa niekto bojí ťažkosti v gastrointestinálnom trakte, ako vajíčko, takže misa robí veľmi uspokojivú a vysokej kalorie. Dobrú chuť!